"러시아요리 특징 종류" 검색결과 101-120 / 438건

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  면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래

  장수면의 가장 큰 특징은 면을 만들 때, 끊지 않고 길게 뽑아야 하는데, 이는 길고 긴 면처럼 오래오래 장수하기를 바라는 의미이다. ... 지금은 서늘하고 건조한 기후를 가진 전 세계 어느 지역에서나 재배되고 있고, 미국·캐나다·러시아 3개국이 전 세계 밀 생산량의 절반을 생산한다.동아시아와 이탈리아, 중동에서 북아프리카에 ... 계절에 따라 즐겨 먹는 면의 종류도 달라진다. 겨울에는 뜨거운 탕에 국수를 만 탕면(湯麵)이나 라면(拉麵), 볶은 면인 회면(?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02

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  서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사

  새로 러시아 영토로 편입된 시베리아나 중앙아시아 등지에서 전해진 요리를 받아들여 오늘날과 같은 러시아 요리가 성립 대표적 러시아 전통음식 호밀로 만든 흑빵, 각종 곡물로 만든 죽(카샤 ... 서민- 흑빵, 각종 곡물요리 식사 왕족- 단순한 고기요리, 프랑스로부터 요리 영향 받음 2. 18세기 이후 러시아의 근대화→ 유럽, 특히 프랑스 요리가 러시아도입 3. ... 르네상스-근대 이탈리아르네상스 시대의 음식 이전 시기 요리에 대한 존경으로 15, 16세의 음식은 다양한 종류와 음식준비가 풍부해짐 르네상스 시대의 요리법과 에티켓 중세 말부터 17세기까지

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.05

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  다량조리, 재료관리, 급식체계유형, 서비스유형

  -주요리를 비롯한 더운 음식은 고객이 착석한 다음 직원이 서비스 한다에게 건네면서 음식을 덜어 개인접시에 담는 방식-장기 요양시설의 급식소, 산업체 급식의 중역식당 등에서 주로 이용된다 ... 고객테이블로 운반하여 제공프랑스식-가열대를 부착한 이동식테이블을 고객테이블 곁으로 밀고와서 조리의 마지막 과정을 연출하며 음식을 제공-인건비가 증가-고급 음식점엥서 격식을 갖추어 사용러시아식-프랑스식을 ... *카페테리아 : 서비스고객이 여러종류의 음식을 제공하는 진열대의 배선라인을 따라가며 음식을 선택하고 가격을 하 산하여 지불하는 방식-직원은 진열대 뒤에서 음식을 용기에 담아 진열하고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26

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  중국국호/중국민족/중국지형/중국음식문화-중국문화산책

  주문하다 : 요리를 주문하는 것도 하나의 학문이다.다양한 종류의 요리법, 풍부한 재료와 향신료한서: 민이식위천(백성은 먹는 것을 하늘처럼 여긴다.)소강사회 : 먹는 문제의 해결의식주라는 ... 중국 지형의 특징 : 서고동저중국의 3단계 지형과 주요 산맥- 제 1단계칭짱고원 : 세계의 지붕, 평균해발 4000m 이상, 서남부에 히말라야 산맥이 있고 그 주변에 쿤룬산, 치례산 ... 이것은 지리적 명칭이다.정치적 명칭으로서의 중국 : 청대 4대 황제 강희제가 1689년 러시아와 네르친스크 조약 체결 시, 전권대표를 '중국대성황제흠차분계대신'이라고 명명한 것으로부터

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.05 | 수정일 2021.11.16

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  세계음식문화의 이해

  세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징(1) Germany Cook 소시지, 맥주와 축구의 나라1) 음식 문화의 형성 배경과 특징독일인들의 근면성과 검소함, 그리고 환경을 보호하는데 ... 주로 농민 출신의 상인들은 전통적인 미각과 식관습을 더욱 세련되게 하는 동시에, 새로 러시아 영토로 편입된 시베리아나 중앙아시아 등지에서 전해진 요리를 받아들여 오늘날과 같은 러시아 ... 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라(2) Russia Cook(3) England Cook(4) Spain Cook

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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  남아프리카 공화국 음식 문화, 식문화

  달리 소고기뿐만 아니라 여러 종류의 고기를 사용한다 . ... Chapter. 2 남아공의 식문화 특징02 남아공의 식문화 특징 오랜 식민지의 영향 1각 나라의 특성을 가진 음식들이 공존 02 남아공의 식문화 특징 2 - 케이프 말레이 음식각 ... 러시아의 보드카 같은 존재 (Alcoholic) 맥주 남아공 현지산 맥주인 캐슬 라거 (Castle Lager), 사바나 (Savanna)Chapter. 5 마리아주04 마리아주 브라이

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.17 | 수정일 2014.07.23

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  BRICS 소개와 중국의 문화 및 정치 분석

  독특한 특징을 지니고 있다. ... 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛을 내고 약한 불에서 중탕으로 조리하는 것이 특징이며, 조미료의 사용에서 향이 강한 향신료를 사용하는 요리가 많으며 한국사람들이 가장 선호한다. ... 그에 따라 중국의 술과 차는 그 맛과 종류에서도 다양함을 보였다.중국인은 하루도 차 없이는 못 사는 민족이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.13

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  중국의 음식문화의 특징과 각 지역의 음식문화

  향신료는 그 종류가 다양하며 많은 요리에 사용하여 냄새 제거와 맛을 더욱 풍부하게 한다. ... 일반식당에쓰는 양념의 종류만 해도 50여 가지가 되고, 조미료의 종류도 500여 종에 이른다. ... 중국개황 발표문목 차 중국의 음식문화의 특징1. 중국 음식의 특징2. 중국요리 순서3. 중국의 식사예절 중국 각 지역의 음식문화1. 중국의 4대 요리2. 중국의 대중음식3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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  프랑스 요리, 레스토랑

  오랜 시간 러시아 황제를 섬기고 식사코스마다 요리를 내놓은 러시아식 서비스 법을 보급시켰다.20세기에 1846년 George Auguste Escoffier(조르지 오귀스트 에스코피에 ... 프랑스 요리의 일반적 특징1) 프랑스 포도주2) 프랑스 요리의 향신료3) 프랑스 요리 - 조화의 미4) 프랑스의 빵6. ... 이러한 조미료를 요리의 종류에 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.3) 프랑스 요리 - 조화의 미고급요리는 조리에 있어 특별한 기술이나 재료의 종류도 문제

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31

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  독일 여행팁

  (양념 소시지인 브라트부르스트 Bratwurst, 송아지 고기로 만든 린스 부르스트 Rindwurst 등이 인기다)- 튀긴 감자요리 브라트카프토펠른 Tratkartoffeln, 뢰스티 ... 일광욕을 하는 사람이 많다한국보다 덜 춥다서부가 해양성, 동부를 대륙성에 가깝다.남부 독일여름은 낮에는 덥고 저녁에는 선선하다음식- 주식은 감자와 고기류- 대표음식 소시지는 300종류가 ... 다시 트램 12번 타고 1정거장 가서 Buerostadt Niederrad하차해서 진행방향으로 도보 5분특징- 게르만의 본고장* 도이치는 게르만의 중심이 되는 족- 두려움이 많아 완벽을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.05

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  디저트의 종류, 세계의 디저트, 한국의 유행 디저트

  현대의 디저트 문화는 요리를 순서대로 내놓는 러시아식 식단이 전 유럽에 퍼졌던 19세기부터 시작했다. ... 디저트의 종류디저트는 따뜻한 디저트와 차가운 디저트로 나눈다. ... 파이는 보통 크림, 과일과 같은 것을 첨가하지만 요리로 먹을 때는 주로 고기를 얹는다. 접시 모양의 받침대는 파이 반죽이라고 부르며 이것을 구우면 파이 껍질이 된다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18 | 수정일 2015.03.03

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  [한국문화사] 패스트푸드와 햄버거 - 패스트푸드의 개념과 특징 및 패스트푸드 산업의 생성과 발달, 햄버거의 유래와 특징, 맥도날드화와 안티 패스트푸드

  스테이크라는게 있었는데 날고기를 말안장에 깔고 다니면서 부드럽게 한 다음 잘게 썰어서 ,소금이나 파 종류를 가미시킨 생육요리다.우리나라의 육회와 너무나 흡사하여 육회의 뿌리가 고려시대에 ... 통해 독일에서 유래 됐다고 합니다. 13세기 러시아를 거점으로 하여 유럽까지 유린했던 몽고계 기마 민족을 유럽 사람들은 타타르족 이라고 한다.이 타타르족이 즐겨먹던 요리중에 타타르 ... 지금도 러시아에는 타타르인들이 살고 있으며 아직도 이 음식을 즐겨먹는데 아직도 그들의 전통음식인 타타르 스테이크를 요리해 먹는다.이 러시아의 타타르 지역과 교역을 하던 한 함부르크의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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  중국에 대한 조사 리포트

  또한 기후가 덥기 때문에 비교적 담백한 맛을 내는 요리가 발달하였고 서유럽의 요리법인 쇠고기, 서양채소, 토마토케찹, 굴소스 등을 사용한 요리가 발달하였다.중국에서도 가장 종류가 많은 ... 주로 사찰내에 음식점이 있으며, 가격은 조금 비싼 편이다.⑥ 진귀한 요리중다.3) 주류중국에는 지방마다 한두 개 정도의 특산주가 있을 정도로 술의 종류가 매우 많을 뿐 아니라 알코올 ... 조주요리는 해산물요리에 능하며, 맛이 담백한 편이다. 동강요리는 기름을 많이 사용하며 맛이 진하고, 소박한 향토색을 띄는 것이 특징이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,700원 (30%↓) 1190원 | 등록일 2013.07.31

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  다큐멘터리, 아방가르드, 애니메이션 영화의 개념 및 예시 발표 사례입니다. 엔터테이먼트 연출, 영화으 이론 관련 발표자료입니다.깔끔하고 보기좋은 다양한 자료!

  다큐멘터리 “ 북극의 나누크 “ 가 빚은 논란 02 03 04 01 05다큐멘터리 운동 다큐멘터리 운동 02 03 04 01 05 “ Dziga Vertov ” (1896-1954) 러시아의 ... 동성애 슈퍼 사이즈 미 - 2004페이크다큐 Fake 다큐멘터리 =Mockumentary 02 03 04 01 05 허구적인 상황 이 실제처럼 보이도록 만든 다큐멘터리 형식의 한 종류 ... 동성애 사진 왼쪽 가해자 론 , 오른쪽 빈센트 친 누가 빈센트 친을 죽였는가 - 1988다양화된 다큐멘터리 → 맥도날드 제품만 먹으며 자신을 실험 대상으로 사용하고 , 의사 , 요리사

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.09 | 수정일 2017.06.11

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  중국민속재미찾기

  강희(康熙) 28년(1689) 중국은 러시아와 최초의 국제조약인 네르친스크조약을 체결했다. ... 특히 이러한 모습은 언어적인 면에 있어서 여우가 교활하고 사람을 미혹하는 특징을 가진 동물로 묘사되고 있으며, 매우 교활한 사람을‘라오후리(老狐狸 [l? ... 것은 ‘모이다’라는 뜻의 ‘퇀(團)’과 ‘두루 갖추다’라는 ‘위안(圓)’의 음을 빌어 ‘흩어졌던 가족이 다시 모여 단란하게 지내다으로 만든 소스에 어린 암탉고기를 버무려 익혀내는 요리인

  리포트 | 86페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.26

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  세계 유명 음식의 유래와 상식

  별명도 듣고 있는 푸아그라는 잔인한 사육방법이 특징이다. ... 샴페인샴페인은 기포가 들어있는 포도주의 한 종류다. ... 지금도 캐비아 하면 러시아를 떠올리고 러시아 대표음식으로 꼽는다. 최고급 캐비아는 카스피해 연안 지역, 특히 아제르바이잔에서 잡히는 철갑상어 알로 만든 것을 꼽는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2013.11.28

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  러시아의 음식문화

  러시아의 음식문화CONTENTS 자연 사회적 환경 러시아 음식문화 역사의 변천사 식생활의 일반적인 특징 러시아인들의 음료 : 끄바스 , 보드카 대표적인 음식 러시아의 일상식Ⅰ. ... ~16 세기 영토의 확장 - 풍부부한 밀 생산 「 러시아산 보드카만이 진정한 보드카」라고 할정도로 러시아 보드카에 대하여 신뢰 100g 씩 따라 한번에 마시는 것이 예의 ( 여러종류의 ... 식생활의 일반적인 특징 2.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.31

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  프랑스 요리 개론

  프랑스 요리의 특징 :재료의 맛을 충분히 살리는 것(향신료나 소스가 그 맛과 향을 가리면 안 된다는 것이 기본원칙) + 고도의 technic 첨가 + 섬세한 맛 + 프랑스 와인 + ... Cake 종류, 디저트 종류 구비되어 있다.레스토랑은 식사시간(점심/저녁)이 정해져 있고 그 외시간은 closed.점심은 간단히 12-1시 (main 요리와 커피)오후간식 [구떼] ... ‘빨리’ 의미하는 러시아어 ‘bistro’에서 기원.비스트로는 단순히 끼니만을 해결하는 보통의 식당들과는 아주 다르다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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  동유럽 러시아 음식문화

  음식문화의 일반적인 특징- 러시아요리는 소박하고 영양이 있으며 실질적이면서 신맛이 많아 동양적이다.(1) 러시아의 식재료는 제한되어 있다.식재료는 일부의 남쪽을 제외하고는 생채소가 ... .(6)샤슈윅(szaszlyk)러시아식 바비큐 요리로 양고기를 꼬치에 꿰어 장작 위에 걸고구워 낸다.(7) 피로그(pirog)축제 때나 명절, 또는 일상적으로도 즐겨 먹는 빵 종류로 ... 요구르트 음료는 신맛이 강하지만 건강에 좋은 유산균이 들어있다.(7) 식탁에서도 다양한 민족의 요리를 맛볼 수 있다.러시아요리, 우크라이나요리, 코카서스요리 등 국제적인 식탁을 이룬다

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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  각국의 문화적 특성에 대한 협상사례

  재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다.- 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. ... 러시아 음식의 특징쟈구스키(Zakuski)가 유명하고 술과 함께 즐기는 풍습이 있다. 케비어(Caviar)가 유명하여 전체음식의 귀중한 일품으로 되어 있다. ... 전체는 러시아로 부터 시작하였다고 하는 이가 많다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.23

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