"레스토랑 관리" 검색결과 101-120 / 11,410건

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  마케팅관리 - 아웃백 사례분석 및 마케팅 전략수립

  7조 Go OUT, Go BACK OUTBACK 02 패밀리레스토랑 선택 기준마케팅관리 7조 Go OUT, Go BACK OUTBACK 01 →상대적으로 작은 애호도, 충성심 패밀리 ... 레스토랑 (Family Restaurant) 특별한 날, 좋은 분위기를 부담 없이 편하게 즐기기 위해 가는 곳마케팅관리 7조 Go OUT, Go BACK OUTBACK 01 Affordable ... BACK OUTBACK 01 브랜드 및 시장 소개 브랜드 소개 정통 스테이크 전문 패밀리 레스토랑 호주식 영어, 해안이나 도시에서 떨어진 외딴 곳, 사막 지역 OUTBACK STEAKHOUSE

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.21

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  아웃백과 빕스 기업 분석

  생일 카드나 쿠폰 발급한 후 60 일 이내 사용가능빕스 경영전략 빕스 경영 분석 전략 빕스 성공 발전 요인 신선한 재료와 양질의 음식 기존 외식 업체와의 차별화 신중한 점포 사후 관리 ... 인적 자원 관리 ( 종업원들의 서비스 수준 ) 멈추지 않는 아이디어 ( 장점 이용 , 새로운 사업을 꾸준히 준비 , 전개 ) 차별화된 인테리어 ( 외국 업체는 외국업체 그대로의 분위기를 ... 두 레스토랑의 비교 분석 4. 새로운 레스토랑 등장 5.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28 | 수정일 2021.12.04

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  서비스경영 The Complaint Letter

  인사관리 시스템이 제대로 관리되지 않고 허술하다는 것을 알 수 있습니다. ... 여기서 레스토랑 업주는 책임을 고객에게 넘겼다는 점도 알 수 있습니다. ... Retreat House 레스토랑은 가격대는 높지만 그에 맞는 음식과 분위기를 기대하면서 고객들은 방문을 합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.09

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  기업의 사회적 책임에 대한 사례조사

  최초 ‘산림관리협의회’에서 인증된 친환경 포장재를 사용하고, 레스토랑 내 다회용 컵을 사용하여 1회용품 감소에 노력하는 등 지구온난화와 이상 기후에 대처하기 위한 기업의 사회적 책임 ... 및 사무실, 원재료 공급 및 유통 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이기 위해 전국 레스토랑에 친환경 고효율의 LED 조명을 설치하고, 폐식용유를 친환경 바이오디젤 원료로 재활용하여 ... 사용하며, 일부 지역에는 맥딜리버리에 친환경 전기바이크를 사용하고 태양광 발전 레스토랑을 시범 운행하는 등 환경보호를 위한 다양한 활동을 끊임없이 실천하고 있다.그 밖에도 국내 외식업계

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.21

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  레스토랑실패요인

  관리를 통해 긍정적인 조직문화를 만듦 . ✓ ( 가격변동을 ) 철저하게 기록함에 따라 가격에 민감하게 반응 . ✓ 입지를 선택할 때 심사숙고 하여 선택 . ... Restaurant Density . ✓ 마켓에서의 레스토랑의 위치와 경쟁사로부터의 차별화 능력은 생존에 도움이 된다 . ... 개업한지 1 년 만에 실패한다 ” ✓ Reality : 개업한지 1 년 만에 실패한 레스토랑은 30%. ✓ 파업을 실패의 한 예로 정의 할 때 이점은 , 데이터를 얻는데 상대적으로

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)

  메뉴 및 음식 서비스와 관련된 정보 그리고 인테리어등과 관련된 부분들에 대해 수시로 변경된 정보를 업데이트하고 관리하여 고객의 기대와 일치하도록, 그 이상의 감동 서비스를 제공하는 ... 퀵서비스 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝 레스토랑, 파인 다이닝 레스토랑 등등 규모와 분위기, 가격 등에 따라 다양하게 분화되었다. ... 그러한 많은 레스토랑들 중에 특히 파인 다이닝 레스토랑에 대해 집중적으로 살펴보려고 한다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06

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  공기업 경영학 OX퀴즈 정리 ver_3 [다 풀고 취뽀하자!]

  (프랜차이징)X 서비스 측정도구인 SERVQUAL은 다양한 서비스 분야 중 호텔, 레스토랑, 여행업에 한정적으로 사용된다. ... 관리도는 생산공정의 변동여부를 알아보기 위한 것이다.) ... (그 사업부가 속한 시장의 매력도가 높다는 것을 의미)X 라이센싱은 브랜드와 기술 등 무형자산과 함께 품질관리, 경영방식, 기업체 조직 및 운영등과 같은 경영관리 노하우 까지 포한하기

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.22

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  프랜차이징(Franchising)의 개념 및 장단점을 라이선싱(Licensing)과 비교하여 설명하고, 우수 프랜차이징

  Friday's)는 미국의 레스토랑 체인으로, 우리나라에 유입된 가장 최초의 프랜차이즈 레스토랑이다. ... 서론국제기업활동은 계약 방식에 따라 라이선싱과 프랜차이징, 계약생산, 관리계약, 턴키계약으로 분류될 수 있는데 라이선싱과 프랜차이징은 보통 비슷한 개념으로 인식되지만 많은 차이점을 ... 수행을 실행하는 것으로 모회사인 프랜차이저가 독립적인 지사로 허용하는 배열이 된다.2) 장단점라이선싱 계약의 경우 기술 혹은 브랜드만을 일정기간 공여하지만 프랜차이징의 경우 품질관리와

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  급식경영학4공통) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오0k

  이러한 소중한 경험이 계기가 되어 음식을 배부르게 먹고 싶은 마음이 들어 레스토랑을 경영하게 되었다. ... 실지로 손님이 많이 모이는 레스토랑과 배달주문이 많이 오는 급식소의 경우 다른 업체와의 차별화가 있다. ... 경영자들은 주로 10가지의 역할을 수행하는데 크게는 대인관계, 정보관리, 의사결정의 세 가지로 구분이 된다고 했다.?(1) 대인관계 역할경영자는 조직의 대표자다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.01

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  레스토랑, 스파, 이벤트 등 관심분야 창업계획 계획서 작성

  소비자의 비중은 약 38% 수준인 것으로 나타나며 환경적 가치를 실천하기 위해 음식 / 먹거리를 전환할 용의를 갖고 있음 따라서 비거니즘 산업이 성장하게 된 바 , 처음에는 건강 관리나 ... 비건 레스토랑 창업계획서 빅데이터 상권분석과 창업 계획 수립목차 창업하고자 하는 사업의 개요 : 비건 레스토랑 관련 시장 트렌드의 분석 시장 분석에 따른 마케팅 전략 비건 레스토랑을 ... 지향창업하고자 하는 사업의 개요 : 비건 레스토랑 비건 락토 오보 락토오보 페스코 폴로 동물권의 보호와 생명 존중을 실천하는 베지테리언 가치에 호소하는 레스토랑 다양한 단계의 채식주의자들이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  (조직행위론) 지각, 학습, 태도 및 퍼스낼리티와 관련하여 본인이 경험한 개인차의 체험사례를 각 변수별로

  내가 일한 레스토랑은 프렌치 정통레스토랑으로 여의도에 위치해 있었다. ... 그래서 인간에 대한 효율적 관리를 위해서는 이러한 네 가지 주요 개인 특성뿐만 아닌, 이들의 관계에 대해서도 충분한 이해가 필요하다.이러한 관점에서 개인적 속성인 지각, 학습, 태도 ... 기업에서의 사례를 든다면 자신의 무능력함을 알지 못하는 중간관리자가 자신의 상사에게 같은 무능력을 감지했을 때 지나치게 민감해질 수 있는 것도 이에 해당된다.(2) 행위자-관찰자 편향의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

  메뉴의 종류나 변수는 레스토랑의 경영목적, 고객들이 가지고 있는 니즈, 레스토랑의 마케팅 전략, 원가관리 목표 등에 의해 결정되는 것이다. ... 이러한 탓에 메뉴는 고객들이 가지고 있는 니즈를 효과적으로 충족시키고, 레스토랑이 실현하고자 하는 바를 달성할 수 있도록 철저하게 계획 및 관리 되어야 한다. ... 고객드르이 욕구는 크게 생리적 욕구와 심리적 욕구, 사회적 욕구로 구분해볼 수 있다.메뉴는 외식 산업의 성공적인 운영과 레스토랑의 관리 및 운영에 있어서 가장 중요한 업무라고 해도

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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  영화 속의 건축

  영화 속 그 장소는 실제 모네의 생가로, 예쁘게 잘 관리된 정원이 인상적이다. ... 현재 이 레스토랑은 디자이너 피에르 가르댕이 소유하여 박물관으로 운영하고 있다. ... 이 레스토랑은 12개의 방으로 구성되어 있으며 아르누보 작품과 장식품들로 가득 차 있어 아르누보의 박물관이라고도 불린다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.29

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  1부 자료 : 상업공간 실내디자인 스튜디오 / 계획 도면과 프리젠테이션 1

  FARM OF THE CITY / 친환경 카페 레스토랑 실예 4. 옹기종기 / 전통 한식 레스토랑 실예 5. ... Marsaille / 도심형 레스토랑 실예 2. MIES CONTAINER / 이동형 카페 레스토랑 실 싷예 3. ... 현대화 시킨 우리나라의 전통 옹기 발효음식을 즐길 수 있는 레스토랑 ‘ 숲 속의 정자 ’ 에 있는 듯이 편안한 자연 친화적 레스토랑 몸의 건강을 찾을 수 있는 푸드 테라피 레스토랑4

  리포트 | 181페이지 | 14,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2022.02.07

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  외식마케팅관리론 요약본

  경쟁자가 꼭 해산물 레스토랑은 아님, 거리상으로 더 가까운 다른 레스토랑 일 수도 있음.- 단순히 good은 안돼 왜냐면 경쟁자의 힘이 세니까 → excellence를 위해 노력해야함 ... (장기는 수용력 관리 전체적으로 단기는 unit manager)* managing short-term demand (capacity management)을 위한 기술들1) 고객들을 ... 사업으로 하여금 수용력을 증가시키도록 하지만, 예상치 못한 수요 급증은 예방시키지 못함.* 수요 관리를 하는 법 (Demand management)1) 가격을 조정할 것 (성수기에

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.06

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  호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을 제시하시오.

  이는 단순히 음식을 서빙하는 것을 넘어서, 고객의 경험을 완성하는 데 필요한 다양한 요소들을 이해하고 관리하는 것을 의미한다. ... 셋째, 경험의 관리이다. 고객이 서비스를 통해 느끼는 전반적인 감정과 기억을 조율하는 것이 중요하며, 이는 고객의 재방문율과 긍정적인 구전 효과를 높이는 데 기여한다. ... 이는 주로 호텔, 리조트, 레스토랑, 카페, 항공사 등에서의 고객 서비스와 밀접하게 연관되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  학과소개-호텔경영학과

  , 호텔소비자행동론, 호텔식음료관리론, 경영정보시스템, 인적자원관리론, 호텔회계원리, 호텔레스토랑사업경영론, 호텔프론트객실실무, 호텔경영 전략실무4) 개설 대학가톨릭관동대, 건양대, ... Hospitality학부, 관광학부 호텔컨벤션학전공, 관광호텔경영학과, 관광호텔경영학부, 국제호텔경영학과, 글로벌호텔관광경영학과, 글로벌호텔매니지먼트학과, 조리외식경영학과, 호텔·레스토랑경영학과 ... , 호텔업체, 여행사, 테마파크, 항공사, 이벤트 기획 업체, 해외 현지 호텔 및 기업, 관광문화 관련 국가·민간연구소, 관광 통역 안내사, 국내 여행 안내사, 호텔 경영사, 호텔관리사

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  아웃백 현황, 기업분석,마케팅믹스,7P분석(서비스론)

  중 아웃백 제휴할인서비스를 통해 결제 시 할인해택을 제공.▶ 다양한 이벤트생일이면 직원들이 직접 생일축하노래를 불러주고 사진을 찍어 주고 젊은 세대들 을 겨냥한 반값day, 회원관리를 ... 템파시에 1호 점을 개점한 이후 2003년 현재 1000여 개의 레스토랑과 총매출 4조 5천억 원을 달성하는 등 많은 레스토랑 특히 디너하우스 부분에서 두각을 드러내고 있다. ... 매년 '미국 최고의 레스토랑'으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.03.03

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  외식서비스 마케팅 해외논문 요약과제

  특히 레스토랑에서 59%의 보상을 받았다고 한다. 고객이 호텔보다 레스토랑에서 기회주의적인 행동을 하고 있다. ... 주로 호텔보다 레스토랑에 무료로 식사를 제공하는 경우가 많다고 나와있는데 실제로 내가 근무하고 있는 레스토랑에서도 큰 컴플레인 건에 대해서는 서비스 실패에 대한 회복을 하기 위하여 ... 자신의 머리카락임이 틀림없지만 위생상태에 대해 언성을 높이며 인터넷에 글을 올리겠다는 협박과 함께 주변사람들의 시선을 사로잡아 난처한 상황을 만든다.기회주의적인 고객을 어떻게 관리하고

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.29

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  사회복지서비스 품질관리 및 향상 모형(2차원 모형, SERVQUAL모형)

  예를 들어 레스토랑의 음식 맛이나 병원에서의 수술의 성공 등은 결과품질이라고 할 수 있다.[그림] 과정품질과 결과품질2/ 과정품질: 고객이 서비스를 '어떻게(how) 받았는가? ... 서비스 품질을 관리 ? ... 예를 들어, 레스토랑의 종업원이 얼마나 친절하게 대해 주었는가 또는 병원에서 의사가 얼마나 자상하게 진찰한 후 설명을 해 주었는가 등이 과정품질에 속한다고 볼 수 있다.2) SERVQUAL모형SERVQUAL

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.02

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