"발효기작" 검색결과 101-120 / 527건

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  한남대 생명시스템과학과 미생물학 2016-1학기 기말 예상문제

  젖산발효에서 동형발효와 이형발효를 설명하시오. [그림 14.3 참조]24. 숙신산과 옥살산의 발효는 기질수준 인산화가 결여된 발효이다. 에너지를 얻는 기작을 설명하시오. ... 유기호흡, 발효, 혐기적 호흡 기작을 설명하고, 에너지 생산 수율 관점에서 비교하시오. ... 유기물을 이화하는 과정중의 하나인 발효 기작을 일반적 관점[예, 발효가 일어나는 조건, 에너지론, 산화/환원, 생태학적 의의 등]에서 설명하시오.23.

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.02.06

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  발효학 대사제어와 발효

  대사제어 및 발효의 전환대사조절기구에는 효소단백질 분자의 합성면에서의 조절과 현존하는 효소분자의 활성면에서의 조절이 있으며, 조절기작의 조밀도에 따라 구분하면 효소합성 조절은 coarse ... 대사제어발효(1) 환경조건에 의한 발효의 전환? ... 유도하는 기질을 유도물질(inducer)이라 하며, 기질의 analogue처럼 유도효소에 의해 대사되지 않는 물질을 gratuitous inducer라고 한다.효소합성의 유전적 조절기작을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.31

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  유전자클로닝 관련 리포트자료

  일련의 Process 와 발효 공정을 거쳐 치즈 로 ~3. ... Chymosin 의 반응기작Part 3. Chymosin 발현 DNA 의 분리 1. Target DNA 의 염기서열 파악 2. Vector 선택 및 Primer 제작 3. ... Protease. - 성장하면서 펩신 (Pepsin) 으로 교체 . - 우유단백질의 응고작용이 강함 . → 치즈 Yogurt 제조업에 이용됨 .2-(2) Chymosin 의 반응기작

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.13

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  짝풀림

  발효 과정에는 산소가 사용되지 않으므로 발효는 무기호흡의 일종으로 분류된다.1)유기호흡유기호흡은 세포 호흡 중 산소를 사용하는 호흡 기작을 의미한다. ... 대표적인 발효로는 알코올 발효와 젖산 발효를 들 수 있다. ... 따라서 발효도 무기호흡으로 분류된다.(1)발효.발효 과정에는 해당과정만이 포함될 뿐 TCA 회로나 산화적 인산화가 포함되지 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.29

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  발효-20100413

  목적 : 효모 알콜 발효과정과 유산균에 의한 젖산발효실험 관찰을 통하여 발효기작의 생화확적 특성을 이해한다.이론 : ... 미생물이 자신의 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. ... 말효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어 지면 부패라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.27

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  생명공학실험. Oxidase and catalase test, anaerobic growth, Aerobic growth, Fermentation of carbohydrates

  ETS의 최종전자전달 수용체가 공급이 안될시 조금이나마 NAD+를 만드는 기작이 있는데 그것이 발효이다. 세균 은 주로 젖산발효를 하며, 알코올발효를 하는 미생물도 있다. ... 발효의 기질로서 포도당, 젖당, 설탕을 첨전자에 대한, 최종전자수용체로 산소가 아닌 피루브산을 이용하는 발효가 젖산발효이다. ... 발효의 메커니즘은 위의 intro duction을 참고하라. 이런 발효를 이용하여 인 간에게 유용한 물질을 만들곤한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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  부패

  해당하는 것이지요.앞에도 설명한데로 발효와 부패는 거의 같은 기작입니다.단지 용어정리상 발효는 사람에게 유용한 물질을 생성하는 미생물의 기작 결과를 의미하고 부패는 사람에게 유해하거나 ... 술이 발효가 더욱더 진행되어져 초가 생성되면 이걸 발효이면서도 술이 상했다 혹은 부패되었다고 말하는 것입니다.미생물의 종류에 따라서도 발효의 기작은 달라지는데 그 미생물이 효모나 ... 무용한 물질을 생성하는 미생물의 기작의 결과를 의미하는 것입니다.그 예를 들어서 식초를 생각해봅시다.식초는 알콜이 발효가 진행되어지며 최종적으로 초(개미산, 초산, 젖산)가 생성됩니다.그런데

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.22

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  우유과학 치즈의 풍미에 영향을 미치는 생화학적 요인

  유산균 발효시 생성되는 젖산에 의해 시큼한 맛이 나는 것이다. ... 모든 발효식품은 단백질이 분해되어 여러 분자량의 펩타이드가 생성되는 1차분해와 펩타이드가 다시 아미노산으로 분해되는 2차분해 과정을 거친다. ... 세 번째로는 쓴맛 펩타이드군이 유산균에 의해 생성되지만 non-bitter strain이건 bitter strain이건간에 모두 발효조건이 좋아 생육이 왕성하면 단백질 분해가 잘 일어나

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.09.26

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  식물의 호흡

  발효과정에는 산소가 사용되지 않으므로 발효는 무기호흡의 일종으로 분류된다.유기호흡세포호흡 중 산소를 사용하는 호흡기작을 의미한다. ... 유기물이 완전히 분해되지 않아 알코올이나 젖산 같은 중간산물이 생기고 유기호흡에 비해 생성되는 ATP의 양이 적다.Ex) 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효호흡에 영향을 미치는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.14

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  작물생리학 식물스트레스

  생장률 감소 초래 세포벽 신전성 감소1 수분 스트레스 침수 , 토양다짐 - 산소 결핍 무산소 및 저산소 상태 임계 산소 압력 : 호흡 속도 감소 시점 정상적 pH 기울기 불가 젖산 발효 ... 비 : 뿌리의 물 흡수와 슈트의 광합성 간의 기능적 균형에 의해 좌우 생식생장기에 수분 결핍에 더 민감 탈수 스트레스 및 고온 스트레스 회피를 위한 기공의 구경 조절 기공 닫힘 기작 ... 식물 : 불포화도 지방산의 함량이 높은 막을 갖는 경향 극한적 온도에 장기간 노출 - 막 지질의 조성 변화 유도 : 불포화 지질 비율 증가 온도 스트레스에 대한 단백질 구조 유지 기작

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.06

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  [일반생물학실험] 세포 호흡과 발효

  발효 과정에는 산소가 사용되지 않으므로 발효는 무기호흡의 일종으로 분류된다.1) 유기호흡(aerobic respiration)유기호흡은 세포 호흡 중 산소를 사용하는 호흡 기작을 의미한다 ... 대표적인 발효로는 알코올 발효와 젖산 발효를 들 수 있다. ... 세포 호흡과 발효1. 실험 목적가. 세포 호흡과 발효의 특징과 차이점을 알아보자2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.12 | 수정일 2019.02.10

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  임용고시 2차 실험평가(생물) 출제 실험주제 지역별 정리(09~12년도)

  - 효소의 특성을 알기 위한 토의활동4가지 이상 적기▶효모의 알코올 발효-큐네 발효관 이용. ... 2012년도2011년도2010년도2009년도대전▶전기영동▶생간으로 하는 카탈라아제 활성실험- 조작변인: 온도- 거름종이가 떠오르는 이유: 산소 발생으로 인한 부력- 실험결과를 그래프로 그리기- 카탈라아제 촉매기작 ... 저장액,등장액,고장액에서 양파표피세포 관찰- 0.5M 용액을 이용하여 0.1M용액 만들기- 고장액(0.5M)을 떨어트린 후 양파표피세포를현미경 400배로 관찰하기서울▶효모의 알코올 발효

  시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.25

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  귀농귀촌 우수 설계서 (9)

  3 년 1 기작 평균재배면적 ha 0.67 0.59 구분 전업 겸업 합계 2 년 1 기작 0.0 100.0 100.0 3 년 1 기작 1.1 98.9 100.0 2014 년 1,689 ... , 증숙 3 차 발효더덕 , 증숙 5 차 발효 더덕 , 증숙 5 차 더덕 등은 통하여 활성산소 ( 라디칼 ) 장점을 살리면 새가 육지에서 더덕생산면적과 생산면적으로 2 번째이기 때문에 ... 월별 가격동향 ▶최근 5 년간 가격변동 없으나 월별 가격은 추석 전후로 강세 출처 : 강원도농업기술원시장조사와 타당성분석 시장조사 – 평균재배면적 / 겸업현황 구분 단위 2 년 1 기작

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.05

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  [A+] 미생물과 생활 시험

  (wine) , 사과주(cider_)red wine은 순환기계 질환에 좋다 - 정확히 밝혀 지지 않았지만 와인 소비가 많은 사람의 심장질환이 덜 생기는 것으로 알 수 있다.기작과일 ... 1주일 - 알콜발효시작1차숙성 (2주)2차숙성 (6개월_) - 특히 하면발효의 경우 장기숙성이 필요살균(열처리, 여과)병맥 캔맥상면발효효모 20도 탄산생성이 격렬하다하면발효효모 15도열처리 ... 과일즙 효모접종후 발효 여과 숙성 입병어떤 포도주를 살까?

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.04

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  한국 전통음식과 건강 관리법

  또한 면역기작의 증강으로 인해 숙주를 보호하여 면역력을 강화해준다. 그리고 성장기에 발육을 촉진시켜주며, 피부에 영양을 공급해주고 조혈작용을 도와주는 비타민 B군을 형성해준다. ... 발효주는 크게 단 발효주와 복 발효주가 있다. ... 단 발효주는 곡물이나 과실자체가 효모 활동에 의해 당질 원료가 발효하여 되는 술이며, 복 발효주는 전분질원료 등에 당화과정을 거친 후 발효되는 술이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25

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  현장실습록 수기공모전 은상수상작 (사진포함)

  기업에서의 업무 내용 및 현장 적응 노력우선 연구실에서는 시기마다 다를수 있지만 이번 현장실습 기간동안 주로 했던 것은 고지혈증 및 지방간의 발생기작을 규명하고, 이를 바탕으로 이러한 ... 어려운 실험이나 이론은 이해가 될 때 까지 반복하여 실습했으며 현장연구원에게도 물어 곰곰이 분석하며 이해를 했다.무작위 시료와 특정 균주또는 미생물이 만나서 발효를 할 경우 그 효능이 ... 맡겼으므로 직접 해보지는 못했다.국내 식용 곤충 허가종 중 하나인 흰점박이 꽃무지 유충에 대한 논문과 자료를 조사하고 새로 논문쓰는 것을 도왔으며 굼벵이, 거저리를 분말화 하여 발효시켜

  리포트 | 13페이지 | 25,000원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.09.25

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  현장견학 보고서 - 양송이버섯 체험농장 프로그램 벤치마킹

  체험농장 운영 현황- 재배경력 : 19년- 부지면적 : 1,400평- 버섯재배사 : 240평(경량철구조 재배사)- 연간 버섯생산량 : 34.4t(1동 연 4기작)- 농촌체험학습장 건물 ... 퇴비 미생물 제제 발효액 이용- 자체 개발한 퇴비 미생물 제제 발효액을 물에 희석하여 균상에 공급함으로써 수분뿐만 아니라 양송이균체 발이 전 영양분 공급이 원활함시범사업 현황자동공조시스템 ... 벤치마킹친환경 미생물 발효제 관찰(3) 버섯의 병해충 진단 및 방제기술가.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.12

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  미생물의 이용

  antimicrobial peptide) 또는, 단백질 계의 물질로서 일반적으로 박테리오신을 생산하는 미생물과 형태, 계통학적으로 유사한 균종에 대하여 살균(bactericidal) 기작 ... 젖산균을 이용한 박테리오신 생산 발효기술 개발젖산균(lactic acid bacteria)은 자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 젖산을 생산하는 미생물이다. ... 발효식품을 통하여 섭취된 젖산균은 장내로 유입된 후 장내 상피세포에 착생하게 되어 병원성 미생물의 저해 및 길항작용, 면역활성의 증진, 암 발생률의 감소, 그리고 발암원인성 효소의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.20

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  스핑고지질 정의, 스핑고지질의 기원, 스핑고지질의 구조, 스핑고지질의 활용

  다만 구체적으로 어떤 기작을 통해 스핑고지질이 암을 억제하는가는 이번 연구도 확인하지 못했다 . 후속 보강 연구가 필요한 대목이다 . ... 라는 효모를 이용한 세라마이드입니다 효모 발효를 통해 생산된 세라마이드는 그 입체화학적 구조가 피부에 존재하는 것과 동일하며 스핑고지질의 여러 가지 생화학적 기능을 가지는 것으로 ... 안정성에 대해서는 아직 안심할 수 없음 피부 표면에서 천연 파이토스핑고신과 같은 항균 , 항염기능은 수행하지 못하는 등 그 기능면에 있어서도 천연 제품과 많은 차이식품생리활성화물질 효모발효를

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.16

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  곡류 TSI 분석,TSI 수출입 현황,곡물시장 환경,미국 곡물시장,한국 곡물시장

  이는 발효 직후이고 세계 경제 침체에 따른 소비 감소 때문에 예상 보다 적은 변화치를 기록했으며 차후의 수입액 증가는 필연적이라고 전망했다.2012년에 발효가 됐을 때만 하더라도 밀은 ... 대두는 수익성이 증가하여 작목전환이 이루어지고 2기작이 증가할 것으로 예상되어 재배면적이 전년대비 소폭 증가할 것으로 전망된다. 2013~14년 밀, 옥수수, 대두의 선물가격, 현물가격 ... 하지만 FTA가 발효된 지 2년지 지난 지금, 한국이 미국에서 주로 수입하는 농산물인 밀, 옥수수, 사료 등의 수입이 줄었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.15

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