"부쳐주방" 검색결과 101-120 / 185건

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  한식의 역사와 고명

  서적 등이 나오게 되었고 명절 때에 따른 시식과 절식도 즐기게 되었으며 지방에 따라 향토음식이 등장하였다.궁중에서는 전국에서 올라오는 각종 진귀한 재료를 고도의 조리기술을 가진 주방상궁과 ... 석이버섯을 가장 많이 사용한다.그리고 잣, 은행, 호두 등 견과류와 고기완자, 표고, 버섯등도 쓰인다.1) 달걀지단황백으로 분리하여 각각 소금을 약간 넣어 거품이 일지 않게 잘 저어 부친다.채

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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  [광고-스키마]로체, 맛있는우유 광고분석 (스키마)

  주방에서 황정민이 식빵을 굽다 그것이 불에 타는 걸 발견하고 종이로 부쳐서 끄려다 되지 않자, 우유로 꺼보겠다는 심사로 우유를 입에 담았는데 그 우유가 너무 맛있는 바람에 불을 끄지 ... .▶ ‘맛있는우유GT’ CF 캡처 이미지이 광고의 배경은 주방이다. ... 배경 또한 시장이나 마트가 아닌, 깔끔하고 현대적인 주방을 보여줌으로써 고급스러운 우유의 이미지를 부각시킨 것 같다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

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  [독후감]소설 호텔

  .* H에브랑주방장* 앙드레 레뮤부주방장.* 칼그마차고의 야간 감시계원.Chapter 2. ... 찾으려고 하지만 쉬운 일이 아니다.식당기구 개편을 통한 개혁내용과 보안주임의 근무태만과 함께 수요일에서 일어난 인종차별경영에서 온 사건의 위기감이 해소 된다.또한 은행에서조차 비밀로부쳤던 ... 기구의 사용으로 인한 엄청난 양의 기름 손실이 있었다.그 뿐만 아니라 그 기름을 사용한 모든 음식이 폐기처분되어야 하기 때문에 그 손실이 호텔에 미치는 영향은 엄청난 것이다.둘째,주방장의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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  지역별 전통음식 향토음식

  메밀가루를 묽게 풀어서 번철에 기름을 두르고 둥글게 부친다. ... 그리고 나서 기름에 지져 식힌 다음 끓인 설탕물에 담갔다가 꿀로 옷을 입힌 것으로 쉽게 굳지 않게 만든 떡이다.(6) 우메기1600년대 말엽 ‘주방문’에는 ‘겸결병법’이라 나와 있고 ... 대신에 대추채, 밤채를 묻히기도 하였다.동래는 근처의 유명한 기장 파와 언양 미나리를 손쉽게 구할 수 있고 조개, 굴, 홍합, 새우 같은 싱싱한 해물들이 풍부하여 이를 써서 파전을 부친다.파전은

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.16

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  CJ GLS(물류영업) 자기소개서

  하숙생이 고향에 내려와 겨울옷을 하숙집으로 부쳤습니다. 며칠 후 하숙집으로 돌아갔을 때, 옷이 악취가 나는 액체에 젖어 있었다고 합니다. ... 그곳은 주방, 배달, 홀서빙 이렇게 세 팀으로 구성되어 있었습니다. 저는 주방팀 소속이었는데 처음부터 피자를 만들 수 있는 자격이 주어지는 것은 아니었습니다. ... 2학년 때, 피자집 주방장으로 일한 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.01

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  불고기 브라더스 사업 전략

  1홀 매니저 1주방 : 16명(파트타임 10명)홀 : 16명(파트타임 10명)Ⅲ. ... 해산물과 과일소스를 얹은 매콤달콤하고 감칠맛 나는 해물만두.\12,500녹두빈대떡 Mung Bean Pancake맛과 영양이 풍부한 토종녹두 김치, 고추, 돼지고기를 넣어 맛있게 부친 ... 투자시 점주가 2000만원 투자, 나머지는본사에서 지원, 수익금4%정도 본사)- 점주 : 경기대학교 외식조리학과 출신의 신동근 점주님- 직원현황점주, 조리장 각 1서비스 매니저 2주방매니저

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.06

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  조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

  ·레스토랑시설 및 설비디자인시설설비 및 디자인 영역의 역할과 중요성을 이해하고 주방의 효율적인 관리기법 등을 습득하여 호 텔주방관리 전문가를 양성하는데 목적을 둔 강좌이다. ... 전문적으로 하는 연회실습실, 서양조리를 전문으로 하는 서양조리 실습실ⅠㆍⅡ, 한국요리를 전문으로 하는 한식실습실, 중식요리를 전문으로 하는 중식실습실, 육류 를 전문적으로 다루는 부쳐섀 ... ·외식시설관리세미나외식 및 조리 작업이 활동 공간의 효율적 활용과 실무에 직접 활용할 수 있는 주방시설의 관리 및 배치 기법까지를 이해하고 모색하는 강좌이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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  CJ푸드빌 기업경영 분석00

  모니터의 평가에 따라 해당 점포는 시상을 받거나 개선점을 지적 받기 때문에 활동을 철저히 비밀에 부치고 있다. 출범 7기째를 맞은 사이버 모니터는 끈끈한 커뮤니티로도 유명하다. ... 위주의 서비스 전달 시스템에 고객화 위주의 전달 시스템을 부가 한 것이라 할 수 있다. main dish를 제외하면 거의 고객이 직접 음식을 갖다먹는 방식을 기본으로 하고 있고, 주방의

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.01.11

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  [조리용어해설]조리기기의 종류

  소 쿠 리한식에 사용되는 용품으로 옛날에는 여러 식재료를 담는등 다양하게 담을 수 있는 것으로 사용했으나 요즘은 플라스틱제품의 발달로 흔히 가정에서 명절에 전을 부쳐서 널거나 할때 ... 주 제 : 주방기기에 대한 조사과 목 :한 식 조 리 기 구조 리 채한식에 여러 가지 것들을 걸르는데 사용된다! ... 잘 썩어야 할때 드레싱을 만들 때 등으로 사용된다.도 마식재료를 썰거나 가공할때 칼을 이용하여 작업할 수 있는 기구냉 장 고, 냉 동 고식품을 저장할 수 있는 주방기구가 위다양하게

  리포트 | 103페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.10

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  연구정신의 능력

  (물론 누구를 뽑았는지는 비밀에 부친다.) 이 미스터리 커스터머는 자사 매장 인근에 사는 주민 중에서 선발하고, 이들은 50여개의 점검항목을 가지고 평가를 한다. ... 그리고 피자 맛이 이상하다든지, 피자에서 머리카락이 나왔다든지 등의 문제가 발생하게 되면 나에게 주어진 범위 내에서 할 수 있는 해결방법은 주방에 확인해본다던가 아니면 매니저를 부르는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.29

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  식품의약청과 리스크 커뮤니케이션

  신문과 매스컴에서 멜라민을 최악의 것으로 몰아 부칠 땐 멜라민만 들어있지 않으면 먹어도 괜찮은 것 정도로 생각하는 사람들도 있었을 것이다. ... 멜라민은 유기화학물질로 열에 강한 플라스틱 원료의 생산에 사용된다.- 바닥 타일, 주방기구 등 플라스틱제품 등에 광범위하게 사용멜라민은 1958년에 비단백질 질소원으로 소의 사료로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.13

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  나이팅게일의 일생 요약

  그녀는 두 손, 두 발 걷어 부치고 이를 해결하기 위해 행동을 해나갔다.1. 세탁시설 설치 및 군인 부인 채용2. 제대로 된 주방을 설치하여 환자에게 영양식을 제공3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.06

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  중국어기본단어장

  (의문)鼻子bízi코厨房chúfáng"주방,부엌"毛笔máobǐ붓事情shìqíng"일,사건"体操tǐcāo체조里lǐ안过guò"지내다,지나다,초과하다"寄jì부치다着急zhuójí조급해하다苦

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.23

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  한글맞춤법오류찾기( TV프로그램 )

  우리나라 유기농으로 가야되는데가야되는데 -> 가야 되는데▶ 띄어쓰기 오류9) 주방에서 세팅중인 스승님들세팅중인 -> 세팅 중인▶ 접사오류동작동사 뒤에 오는 '중'과 '시'를 접미사로 ... 최근, 근래▶ 문체 오류'근래'가 '가까운 요즘'을 뜻하는 만큼 비슷한 의미인 '요'는 쓰지 말고 '요즈음'이나 '근래'를 쓰면 좋다.27) 나는 태어나서 계란프라이를 이렇게 많이 부쳐보긴

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.03

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  중화요리에 담긴 중국

  동시에 북경은 역사적으로 여러 국가의 중심도시로 있었기 때문에 전국의 정치, 경제, 문화중심으로 궁청옥주(궁청의 황제 밥을 짓는 주방), 황가 주방이 비교적 효율적이었고 요리 기술이 ... 조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛을 내면서 그 국물이 없어질 때까지 약한 불로 조리하는 것이 특징이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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  [현대문학 학회 발제문]문순태-징소리

  자갈논을 부치며 살아가다 장성댐이 건설되어 마을 이 수몰되자 보상도 못 받고 광주로 밀려 들어와 낯선 도시에서 적응하지 못하고 아내에게마저 버림받는다.▶ 순덕이 - 칠복의 아내. ... 그러던 어느 날 순덕은 식당의 주방장 강만식의 유혹에 빠져 남편과 딸을 버린 채 가출해 버리고, 칠복은 아내를 찾아 비참한 방랑생활을 영위하지만 결국 고향으로 돌아와 실의의 나날을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.16

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  펄프픽션에 대한 개인적 견해

  이런 방법은 드라마 혹은, 기타 영상매체에서도 흔히 볼 수 있는 방법인데 예를 들자면, 컵이 깨지는 소리가 먼저 들리고 나서 주방의 떨어진 컵을 보여준다거나, 응급차의 싸이렌 소리만을 ... 마셀러스의 지시로 부치의 집에서 대기하고 있던 빈센트는 때마침 화장실에서 나오다가 부치와 마주쳐 죽음을 당한다.4, 시계를 챙겨서 집을 나오던 부치는 우연히 길에서 마셀러스와 마주쳐 ... 이에 마셀러스는 부치와 화해하고, 부치는 애인과 함께 오토바이를 타고 떠난다.5, 여기서 영화는 다시 과거로 되돌아가 생전의 빈센트와 그의 동료 줄스가 등장한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10 | 수정일 2019.12.20

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  [호텔] 식음료 원가 관리

  그러나 주방장은 이러한 원가계산을 바탕으로 향후 음식생산에 있어서 조정관리할 수 있는 근원을 제공하기에 이르렀다.이러한 단계까지 이르게 되자 어떤 업체들은 향후 판매와 그들의 원가를 ... 판매중량의 비율*100원가지수판매중량당 원가/구매가격분량판매원가kg당 판매원가/kg당 분량의 수분량 원가승수원가지수/kg당 분량의 수구매된 재료의 순중량 가치를 환산하기 위해 항목별 부쳐 ... 그런데 부쳐 시험요인의 대상은 주로 육류, 생선, 야채, 그리고 과일에 적용한다.3.실제원가 산출방법실제원가에 대한 자세한 설명은 안 나와 있어서 표준원가와 실제원가간의 차이을 설명함.차이란

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  [경영]채식전문외식업체<정하> 분석 및 제언

  오산채가 없이 맛있는 음식이 과연 가능할까라는 생각과 기대를 가지고 음식점을 방문하였기에 그에 대해 궁금하여 물어보았지만 채식이라는 것만 강조하며 말을 얼버무렸다.음식 중에 방금 부쳤는 ... 주방 바로 옆에 음식을 제공하는 방이 있음에도 불구하고 대청마루를 거쳐 방으로 들어와야 하기에 신속하지가 않다. ... 듯한 버섯전이 맛있어 직접 주방에 가서 공기밥을 추가하며 리필을 요구하자 본체만체 자신의 일을 하며 “다시 구워야 하는데..”며 건성으로 대답을 흐렸다.

  리포트 | 10페이지 | 3,400원 | 등록일 2006.12.28

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  친환경인증제도

  여기서 환경마크란 전문적인 제품 감정단이 각 제품의 생산에서 폐기까지의 전 과정을 조사하여 환경을 오염시키지 않는 상품에 부치는 것을 말한다. ... 최근 건설회사에서는 신규입주 공동주택에 대해 보일러 등으로 실내온도를 높여 새집을 건조시킨 뒤 주방의 환기팬 등을 이용하여 유해물질을 빠르게 배출시키는 방법인 베이크아웃을 실시하여

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.28

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