"식품의 자연독" 검색결과 101-120 / 3,958건

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  위생사 빠르게 정리가능한 Q&A형식 정리

  압축성이 클 것관련개념:식품위생Q. NaCl이 미생물 생육 억제하는 이유A.1. 산소분압 감소 2. 수분활성 저하 3. 삼투압에의한 원형질 분리 4. Cl-의 독작용Q. ... 설탕보다 250배 단맛, 혈액독 유발, 사용 금지A. 둘신(dulcin)Q. 메틸알코올의 독작용A. HCHO에 의한 시신경장애Q. 인수공통 감염병A. ... 사후강직→강직해제→자기소화→부패Q. microflora관련개념: 염장식품에슨 호염성균/당류를 함유한 산성 식품에는 유산균/함수량이 많은 식품에는 세균/세균은 곰팡이보다 먼저 서식/일반식품에는

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.09

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  생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요.

  만성 독성의 우려로 우리나라에서는 1960년대 사용이 금지되었다. ... 미국) DDT는 환경 중에서 매우 안정하며 잔류성 및 인체에 대한 만성독성의 우려가 있다. ... 가공식품에 주로 사용되는 색소와 방부제를 비롯한 식품첨가물도 마찬가지이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.17

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공화합물이 있다.3. 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오보건과 영양 측면에서 식중독은 매우 중요한 문제다. ... 이를 위해서는 안전하고 영양가 높은 식품을 선택하고, 적절한 조리법을 사용하는 것이 중요하다. ... 식중독으로 인한 질병을 예방하기 위해서는 식품의 안전성을 확보하고, 식중독 예방 교육 등을 통해 대중의 인식 개선이 필요하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  식중독 보건교육 계획안

  있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있습니다.대부분의 ... .④ 콜라레균콜레라균의 자연 서식지는 해변가나 강어귀입니다. ... 그러나 가열한 조리 식품을 먹더라도 살모넬라균에 중독될 수 있는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품에 2차 오염이 있었기 때문입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  식품살모넬라장염비브리오병원성대장균캠필로박터여시니아세레우스리스테리아시겔라(세균성 이질)황색포도상구균보툴리누스균웰치균세레우스(구토형)장구균노로바이러스로타바이러스아트로바이러스장관아노바이러스간염A바이러스사포바이러스이질아메바람블편모충작은와포자충원포자충복어독시가테라독감자독버섯독황변미독맥객독아플라톡신식품첨가물지질의 ... 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조, 가공 저장 중조리기구, 포장주요 원인 ... 증식할 때만 독소 생산◇ pH 6.8일 때 가장 큼감염원피부와 점질 피막에 보편적으로 존재사람의 화농소, 콧구멍에 존재하는 포도상구균 ⇒ 손, 기침, 재채기 등토양, 하수 등의 자연계에

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.

  식중독식중독은 식품이나 물을 매개로 하여 발생하게 되는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 의미하며 식중독 원인세균 또는 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등을 통해 ... 오염된 식품을 섭취하여 집단적으로 발생하는 것을 의미한다. ... 조리된 식품이 섞이지 않도록 주의한다.- 고온에서 오랜 시간 보관된 도시락, 김밥 등 음식물을 섭취하지 말아야 하며 조리식품을 재 섭취할 경우에는 재가열하여 섭취한다.- 그릇의 물기는

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  자연치료 불변의 법칙

  독 후 감자연치유 불변의 법칙을 읽고서하비 다이아문드 지음/이문희,강신원 번역(2021,사이몬북스)저자 하비 다이아몬드는 어릴 때부터 병을 달고 사는 ‘종합병원’ 그 자체였다. ... 그 자체로 질병을 만들어낼 뿐만 아니라 살아있는 식품에 내재된 잠재적 이득을 파괴한다. 식품 속에 들어 있던 영양분의 85퍼센트를 파괴하거나 못 쓰게 만든다. ... 즉 우리 호모 사피엔스의 몸속에 들어갈 자연스러운 음식을, 더 이상 자연과 닮지 않은 상태로 만드는 것이다.저자는 암은 익힌 음식(죽은 음식)을 먹고 자란다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  GMO

  종간 구분이 없어 생태계를 교란한다는 비판도 있다.새롭게 만들어진 어떤 형질이 다른 생물체에 들어가면 때로는 생물체 고유의 유전자 기능이 사라지거나 유전자 배열이 불안정해져 새로운 독이 ... 말하며 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 뜻한다이러한 GMO는 잠재적 혜택들도 많지만, 유전자변형기술의 이용에 따른 자연 ... 됨으로써 슈퍼잡초와 슈퍼해충이 탄생하게 되어 방제가 더욱 어려워지는 악순환을 겪게 되며, 변종(돌연변이)이 출현하여 생태계를 교란하고, 그로 인해 생물다양성이 파괴되고 획일화됨으로써 자연생태계의

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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  <식품과영양> 포도상구균 식중독

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 , ... 오염 방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취 부득이 조리 식품은 보존하여야 할 경우 5 ℃이하의 저온에 보관하여 균의 증식 억제 손으로 만든 식품에 빈번히 발생되므로 식품의 제조 ... 포도상구균의 증상 균이 식품에서 증식하는 과정 중 독소를 생산하고 이 독소가 함유된 식품을 섭취함으로서 독소가 위나 장에 흡수 되어 구토 , 설사 , 복통 을 일으킨다 .흔한 병원체로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18

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  [핵심적인 내용만 콕콕 골라 설명한] 방사성물질, 내분비계 교란 물질 핵심정리

  존재하지 않는 물질로 인간이 만들어낸 화학물질 중 최악의 독극물- 석유화학 제품 : 폴리염화비닐, 폴리염화비닐리덴, 유기염소계 농약 등 유기염소? ... 벤젠 링이 2개의 산소와 결합해서 3개의 링을 가지는 구조 (벤젠고리)- DD의 염소화합물인 dioxon → 75개의 이성체 가능- 2,3,7,8-TCDD : 극각의 최기성형, 복어독의 ... 사람의 체내에 축적③ 생체호르몬과는 달리 자연환경이나 생체 내에서 반감기가 길어 쉽게 분해되지 않고 안정- 일반적으로 합성화학물질 ?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  미래사회에서 사회복지사의 필요성에 대하여 논하시오

  고령자가 되면 미각에 변화가 생기게 되고, 영양소와 식품 섭취에 있어서 제한을 받게 되는데, 특히 저소득층 고령자의 경우, 독거노인이 증가하는 것과 낮은 식비 등으로 인하여 영양적 ... 고령인이 증가함에 따라 그들의 영양섭취와 기본적인 식생활에 관한 관심은 자연스럽게 확대가 되었다. ... 그에 따라 고령자 인구는 증가하게 되고, 이는 노인의 건강과 영양, 복지에 관한 관심으로 자연스레 확대가 될 것으로 예상이 된다.특히나 가족형태의 변화에 의한 독거노인의 증가로 혼자

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  발효식품이 상온에 노출되어 미생물의 번식이 늘어나게 되면 자연스럽게 부패로 이어지는 것이다 과실류, 육류르 이용해서 다양한 발효식품을 만들고 있다. ... 생육이 가능하다.③ 식품 내 향균물질식품 내에는 달걀의 라이소자임이나 녹차나 허브의 폴리페놀, 겨자에 있는 티오시안산염과 같은 자연유래 향균물질이 있는 반면 살균 소독제나, 방부제 ... 만일 이러한 용혈성 요독 증후군의 증상이 나타나면 즉각적으로 의사의 치료를 받아야 한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오

  자연독 식중독에는 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독을 일으키는 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같은 중금속이 대표적이다.포도상구균은 ... 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 ... 학문적으로 규명하는 식중독의 원인에는 독소형 식중독은 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.03.19

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  오크라톡신은 식품을 고온다습한 환경에 보관하는 과정에서 생기는 자연독소로, 주로 곡물, 두류, 커피, 맥주, 포도주스, 건포도, 와인, 코코아, 너트, 향신료에서 검출되고 있다. ... 이들은 세계 곳곳의 다양한 식품에서 검출되고 있으며 현재는 식품과 사료에서 가장 위험한 오염물질으로 간주되고 있다. ... 자연계에는 수만 종의 곰팡이가 존재하지만 지금까지 알려진 곰팡이 독소는 300여종이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  미용과건강 ) 본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오. (1) 해당 기호식품을 선정한 이유 (2) 해당 기호식품에 대한 설명(해당 기호식품의 특징 등)

  이번 과제를 통해서 커피처럼 내가 일상에서 자연스럽게 마시고 접하는 것이 나의 인체에 어떠한 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 주는지 알아보면 좋을 것 같다는 생각이 들었고 아는 것이 ... 효과를 내는 가장 주된 성분은 카페인이다. 400mg 이하의 알맞은 카페인 섭취는 부정적인 효과를 나타내지 않지만, 하루에 500~600mg 이상 섭취를 하게 될 시에는 만성적인 독성의 ... 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오. (1) 해당 기호식품을 선정한 이유 (2) 해당 기호식품에 대한 설명(해당 기호식품의 특징 등) (3) 해당 기호식품이

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  한식시설과 기물

  독·항아리:독은 배가 부르고 운두가 높으며 전이 달린, 큰 오지그릇이나 질그릇으로 장류, 김치, 술 등을 담아 둔다. 장독, 김칫독, 술독 등이 있다. ... 한국음식의 특징한 민족의 식생활 양식은 그 민족이 처한 자연조건에 따라 다르며 역사적, 사회적, 종교적 환경조건의 영향을 받으며 형성되고 발전되어 왔다. ... 냄비:식품이나 음식을 끓이고,삶고,튀기고,볶는데 쓰이는 조리용구로 우리 고유의 말은 '쟁개비'라고 한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  항암과 항암식물(생명 세특)

  강한 독성으로 암세포뿐만 아니라 구토, 설사 등 온몸에 증세를 유발한다. ... 암세포의 증식을 막고, 암에 저항하는 효력을 지니는 것이다.암 발병원인암 발병은 80∼90％ 정도가 직접 또는 간접으로 환경요인과 관련되어 있으며, 외인성 발암인자의 90％ 이상이 자연환경에 ... 항암식물(약용식물)을 너무 많이 먹거나 독이 있는 부위를 먹을 시에는 주의해야 함을 꼭 명심하고 먹어야 한다.Ⅳ-1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  김치는 장독에 저장해 두고 헛간 근처나 땅을 파서 김치광을 만든 뒤 짚이나 가마니 같은 것을 김칫독을 싸고 틈이 생기지 않도록 톱밥 같은 것을 꼭꼭 채워서 묻는다. ... 서론한국은 일찍이 농경사회를 이룩한 자연환경과 반도라는 지정학적 영향으로 역사문화적 특수성을 지니고 있다.우리 조상들은 굳이 생태학이라는 과학 분야의 지식을 몰랐어도 생활 속에서 자연의 ... 변화를 조화롭게 이용할 줄 알았고, 눈에 보이지 않는 미생물의 힘을 자연의 이치로 받아들여 사용할 줄도 알았다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  이질아메바, 람블편모충 등의 원충생물이 원인이며, 주로 가열을 통해 방지할 수 있으며, 식품을 꼭 조리하여 섭취하거나 확실히 안전이 검증된 식수만을 섭취하면 쉽게 예방할 수 있다.자연독 ... 미생물학적 식중독은 다시 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 원충성 식중독 등으로 나뉘고 화학물질 식중독은 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 나눌 수 있다.세균성 식중독은 감염형, ... 자연상태의 생물은 생각보다 많은 독성 물질을 함유하고 있으므로 이를 섭취하는 경우 주의가 필요하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  2023-1학기 생활과화학 1,2차 퀴즈,시험

  유도만능세포4다음 중 복어 독 테트로도톡신에 해당하는 독성 작용 원리는?단백질로 구성된 신경세포의 이온 통로를 막아버린다.5전갈은 두 종류의 독을 사용한다고 한다. ... 자연 상태의 성층권에서는 매일 오존이 생성되고 동시에 소멸되는 가역 반응이 진행된다.방습제에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? ... 고시형 건강기능식품은 회사에서 식약처가 고시한 성분 기준에 따라 만들면 인정 절차없이 기능성식품 표기가 가능하다.항암제는 다양한 작용 원리로 암세포의 사멸을 유도한다.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.11 | 수정일 2024.02.15

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