"와인보관법" 검색결과 101-120 / 948건

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  사케 ppt 일본 문화와 사회의 이해

  2018 일본 사회의 이해 일본 전통 술 사케 발표자료CONTENTS 01 02 03 04 05 06 사케의 의미 사케의 특징 사케의 종류 사케 수출 성장 추이 사케 보관법 및 예절 ... 사케는 매년 흔들리지 않는 성장세를 보일 것이고 꾸준히 20% 전후의 성장세를 보이며 거품이 전혀 끼지 않는 사케 산업의 성장을 볼 수 있다 .사케 보관법 높은 온도의 빛은 사케의 ... 일반적으로 사케의 알코올 지수는 대략 15% 안 팍 이고 맥주나 와인보다 도수가 약간 높은 편 이다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.14

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  와인에 대하여.

  안정화와인은 살아있는 음료로 유기질 성분을 많이 함유하고 있다. 따라서 보관상에 세심한 주의가 필요하다. ... 서구의 문화와 함께한다는 증거로 헤브라이즘과 헬레니즘 문화 곳곳에 와인에 대한 고대 자료를 찾아 볼 수 있습니다.바빌로니아 함무라비 법전에 보면 와인에 물을 섞는 사건, 제조법의 ... 또한 와인의 구성성분 중 주석산이라는 것이 있는데, 기온이 낮은 곳에서 보관할 경우 주석산이 뭉쳐 결정을 만들게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.28

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  막걸리 개요

  쌀 막걸리 제조 허용. 2000년 막걸리 지역 공급 제한 해제. 2010년 전통주 산업 진흥법 시행2.3. ... 냉장보관으로 유통기한이 10일이다. 살균 막걸리는 살균(열처리)을 해서 주입포장, 후살균해서 출고한다. 현재 생산·유통되는 700여가지 막걸리 가운데 90％가 생막걸리다3. ... 포도 껍질에 사는 효모가 포도의 당을 먹고 알코올을 배출한 것이 와인이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  그랜드소스에대한 이해

  물이 닿지 않는 상태에서 포트를 중탕시키면서 계란 노른자에 정제버터를 넣고 크림이 될 때까지 섞고 레몬주스 혹은 화이트와인 소금, 후추를 넣고 소창에걸러 미지근한 온도에 보관한다.파생소스로는 ... 소금에 간한 고기를 약불에 볶고 야채를 갈색나게 볶은뒤 브라운스톡과 토마토 퓌레, 향신료를 넣어 은근히 끓인후 소스를 갈아 간을하고 식혀 냉장보관을 한다.파생소스로는 토마토와 스톡 ... 브라운 소스에 브라운 스톡과 브라운루, 향신료, 채소를 넣고 반으로 쫄여 만든다.파생소스로는 백포도주, 양송이 양파, 토마토를 넣은 사슈르, 마데라 와인을 넣은 마데라, 와인과 샬롯

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

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  f&B서비스

  방법상냥하게 인사한다.시계방향으로 여성먼저 받는다.음료가 잔 바닥에서 1~2cm정도 남았을 때 재 주문 한다.단골 고객이 선호하는 음료는 꼭 기억한다...PAGE:3Glass 취급법Glass세척 ... 빠진 글라스를 마른 천으로 청결하게 닦는다.)맥주Glass세척: 비눗물- 뜨거운 물- 맑은 물 헹굼찬 음료용 Glass는 냉장고에 넣어 차게하여 사용한다...PAGE:4맥주서브맥주 보관온도 ... (와인 특유의 증발을 억제한다.)..PAGE:10와인과 발포성 와인에대해 알아 둘점(2)와인은 2주이상 차갑게 저장하지 않는다.(와인 특성을 파괴시킬 염려가 있으므로)

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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  [와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)

  와인상표 읽는 법모든 와인 생산국에서는 라벨 내용과 표기는 법으로 규정하고 있다. ... C(Appellation Origine Controlee)프랑스는 '원산지통제호칭법'에 의하여 와인의 품질을 법으로 엄격히 관리하고 있다. ... 와인 보관의 적정 온도는 12-14도, 습도는 75 % 정도로 항상 유지되는 지하 저장고 같은 곳이 가장 이상적이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  샹파뉴와 샴페인에 대한 소개, 포도원, 포도품종, 떼루아르&기후, 조주법 / 샴페인 와인 세가지 (레드,화이트,로제)

  풍미가 진하고 품위있으며 , 골격이 튼튼해 장기 보관에 적합한 와인 풍부하고 입안에 강한 인상을 남기는 특징이 있다 . ... 를 첨가 와인은 즉시 캡슐을 씌운 채 병입 되어 시원한 동굴 안에서 최소 12 개월 동안 보관 효모에 의한 설탕 발효가 탄산가스를 발생시켜 압력을 높이고 거품이 생기는 과정이 끝나면 ... Cuvée ) 를 구성2 차 발효 조주법 혼합된 와인이 얻어지면 사탕수수의 설탕 ( 당분 ) 과 와인을 혼합한 리쾨르 드 티라주 (Liqueur de tirage ) 와 소량의 효모

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31

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  예비&결과보고서 “브랜디, 위스키 제조방법”

  않게 보관한다.· 손질법 : 개봉 후, 마시다 남은 술은 그대로 마개를 잘 막아서 보관하거나, 1/2 이하로 남았을 경우는 별도의 작은 병에 옮겨 담아서 보관하는 것이 좋다. ... 만든 술의 총칭이다.)· 보관온도 : 18~22℃· 보관일 : 20년· 보관법 : 브랜디 등의 증류주는 유통기한이 따로 없으며 잘 밀봉된 상태로 직사광선 또는 고온, 습기에 노출되지 ... 산지에 따라 코냑, 알마냑으로 구분하며 7년이상 숙성된 제품엔 XO로 표시하여 최고의 상품으로 꼽힌다.· 유사재료 : 와인 (와인은 포도나 포도과즙을 말하고, 브랜디는 과실주를 증류하여

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  [교문사]매력이 넘치는 매력플러스 개념정리 (7-13장) 예상문제 포함

  와인은 원샷하지 않는다. 서늘한 곳에 뉘어서 보관한다. 그 이유 는 코르크가 젖게 하면 팽창하므로. 막힌다. 뉘어서 내놓는다. ... 경어법은 높임말인데, 이거는 표준국어법에 있어요. 직장에서 특이하게 볼 부분은 압존법이라는 것입니다. ... 거기에 첨잔을 한다.떼루아와인의 생산환경(기후, 토질, 기술)와이너리양조장마리아주와인과 음식의 조화*레드와인의 붉은 육류, 화이트와인의 해산물빈티지수확년도(빈티지한 포도주X)셀러저장창고그림

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.06

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  [일반생물학실험]발효균의 관찰

  그래서 조사해본 결과 다음과 같은 예가 있었다.1) 인류의 지혜, 효모효모를 이용하는 예로 우리가 익히 알고 있는 것은 포도를 숙성시킨 와인, 건강을 위해 요구르트, 메주를 발효시킨 ... 포도주로 세안을 하고 맥주 거품으로 목욕을 즐겼다는 클레오파트라와 역시 청주 목욕을 즐겼던 양귀비의 미용법은 익히 알려진 사실. ... 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속의 효모를 관찰함으로써 주의 사항을 습득한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05

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  와인 제조법

  이는 메독 부르주아 경작조합이 마련한 이 지역자체의 유일한등급제도이다.★ 와인 보관법- 와인을 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 향이 더 좋아질 수도 있고 더 나빠질 수도 있을만큼 와인의 ... ☆ 와인 제조법1) 수확하여 거두어 들인 포도들은 셀러(저장고)로 이동되고 포도를 으깬다. ... 보관은 '투자'라고 말할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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  술에 대한 모든 것

  독일 맥주의 맛을 보관온도에 의해 결정되는데, 여 름에는 6~8도, 겨울에는 8~10도가 가장 이상적인 맥주 온도라고 한다. ... 와인은 신석기 시대에 포도를 따서 그대로 두면 포도껍질의 천연 효모인 이스트에 의해 발효가 진행되어 술이 되었다고 전해져 내려오고 있으며, 하루 한 잔의 와인은 건강에 도움이 된다고 ... 안동소주 제조법은 현 재 무형문화재로 지정되었는데 이는 멥쌀을 활용해 고두밥을 만들고 여기에 누룩 을 섞어 발효시킨 후, 열을 가해 증류해서 만드는 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09

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  테트라팩의 패키지 성공사례 & 패키지마케팅전략

  배경스토리 개봉을 하기위한 도구 불필요 종이팩의 한 곳을 찢은 다음 내용물을 마실 수 있음 쉽게 깨지지 않아 내용물이 손실되거나 깨진 유리파편에 노출 위험 전무 테트라팩이 개발한 순각살균법으로 ... 기업들 자원재활용 산업의 활성화로 더욱발전기대 내부 커뮤니케이션 미래활용분야 폭넓어질것으로 보임Tetra PakTetra Pak 오염물질에서 완전히 분리된 밀폐용기 상온에서 뛰어난 보관능력 ... 실온에서 보관해도 무방Who made it 운송비용 절감 불필요한 냉각체인 제거 이동시 발생할 수 있는 손실 최소화 자연그대로의 상태 유지 테트라팩사 ( 社 ) 는 1951 년 스웨덴의

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.29 | 수정일 2017.11.22

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  F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

  주문된 와인을 보관상태로 흔들리지 않도록 들고가서 고객의 오른쪽에서 상표를 확인 시킨다.1. ... 입안 청소용( 유지방x 크림x 아이스께끼)5.entree6.샐러드: 느끼한맛 cleansing/메인음식 먹은후 클렌진용 , vinegarette소스 사용7디저트4Recipe:조리법1 ... ingredients 2)methods 3)time 4)partion(인분) 5)utensils(조리도구) 6)presentation70calories 8)주의사항 tip 9)cost 10)보관기일

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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  우유과학 치즈의 풍미에 영향을 미치는 생화학적 요인

  모래처럼 거친 입자를 갖는 치즈도 있는데, 10개월 이상 숙성된 고다치즈의 경우 카제인이 숙성되면서 생긴 분해산물인 티로신의 결정이 모래처럼 씹힌다.Ⅲ.풍미를 유지, 증진시키기 위한 보관법 ... 와인과 함께먹었을 때 치즈의 시큼한 맛이 와인에 내재되어있던 과일향을 북돋아주기도 하지만 신맛이 지나치면 치즈의 품질저하로 이어진다. ... 와인에 치즈를 곁들여 먹을 때 치즈의 감칠맛이 와인의 쓴맛을 극대화 시켜준다. 일반적으로 숙성기간이 긴 치즈일수록 감칠맛이 더욱 강해진다.치즈에는 신맛도 가미되어 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.09.26

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  [인터넷과 정보사회 공통] 카트너사(Gartner, Inc.)는 미국의 정보 기술 연구 및 자문 회사로 매년 기업들이 주목해야할 10대 전략 기술 트렌드를 발표한다. 최근 발표된 2019년 10대 전략 기술 중 2가지를 선택하고 기술, 개념, 활용 분야, 사회적 파급력 관점에서 형식제한 없이 자유롭게 서술하시오.

  센서를 이용해서 지속적으로 수집하는 빅데이터를 보관하기 위해서는 클라우드(C다. ... 에버레저는 이 시스템이 귀중한 예술 작품에서부터 희귀 와인, 자동차에 이르기까지 모든 고부가가치 상품에 적용할 수 있다고 한다.(4) 의료 분야현재는 환자의 큰 애로사항은 한번 촬영한 ... 블록체인 자체가 모든 거래의 내역을 보증하기 때문에 신뢰성을 담보해야할 중앙 집중적 조직 또는 제3의 신뢰기관에 의지할 필요가 없다.둘째, 거래내역이 투명하게 보관된다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.28

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  유기농 와인 유기농와인 생산법규 및 정의

  저온처리 농축법 ( 역 삼투법 허용 ) 2) 물리적 프로세스에 의해 SO2 제거 3) 부분적인 알코올제거 와인 4) 양이온 교환 수지와 전기 투석 법의 금지 ( 냉각에 의한 주석산 ... 가입한 회원들은 경작지의 운영 상태를 기록한 ‘작업일지 (Cahier des charges )’ 를 작성하고 보관하는것을 의무화함 . ... ) 설탕 : 유기농 인증 상품 사용 . 3) 농축 포도즙 (MCR) : 이온 교환 수지 농축법의 사용 허가 . - 자연와인에서 금지 양조 기술 : 1) 보당을 위한을 위한 포도즙의

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02

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  와인의 이해 및 매너 강의자료

  남은 와인의 활용 O6. 와인 글라스 세척법 O7. ... Wine Tip 글라스 잡는 법 1. 와인 잔의 목 부분을 잡는다 . ... 다용도실에 와인을 보관할 경우 단열을 해야 한다 . 그렇지 않으면 겨울철에 와인이 어는 상태가 생긴다 . 와인은 서늘한 곳에 뉘어서 보관한다 .

  ppt테마 | 29페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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  마케팅원론 LG냉장고 신제품 마케팅 기획서

  (냉동)음식 외의 제품 보관부피가 큰 음식 보관요리할 때무엇이 있는지확인 하기위해식사 후물 마실 때설거지 후에남은 음식을 보관하기 위해유통기한 지난 음식 확인식사 전원룸자취방사무실화장대일반집병실와인 ... 식사 전■손님 접대●▲■원룸▲■자취방사무실화장대●■일반집병실■와인 냉장고■화장품냉장고●▲냉동고●과일 냉장고●간이 냉장고●▲■일반 냉장고김치 냉장고●기존냉장고는 음식/재료를 신선하게 ... ..PAGE:1신제품 마케팅 기획서LG 냉장고 신제품 기획..PAGE:2PEST분석3C분석STP전략4P MIXINDEX경제적 환경정치법적 환경사회문화적 환경기술적 환경소비자분석자사분석타사분석SegmentationTargetingPositioning제품전략가격전략SWOT분석SWOT분석

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12 | 수정일 2016.12.20

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  식자재 저장 및 재고관리

  음료 저장고 와인 냉장고 음료 창고식자재 저장의 4 원칙 식자재 저장관리 식자재의 안정성 식자재의 위생확보 식자재 배열성 식자재의 저장창고의 보안식자재 저장고 관리업무 식자재 저장관리 ... ) 영구재고시스템 ( 재고계속기록법 )재고관리의 유형 식자재 재고관리 영구재고시스템 ( 재고계속기록법 ) 물품을 구매하여 입 · 출고될 때 재고량의 증가나 감소를 계속적으로 기록하는 ... 문을 열 수 있는 장치와 비상시 경보장치를 설치 소형 냉동고 대형 냉동고식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 냉장 저장고 상하기 쉬운 신선식품 / 낙농식품 / 채소 / 과일류를 보관

  리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26

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