"우유의 성질" 검색결과 101-120 / 4,805건

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  위험물산업기사(일반화학) 필기요약

  혼합물① 균일한 혼합물(용액) 물질들끼리 섞여 있는 정도가 일정한 혼합물예) 설탕물, 공기, 소금물, 암모니아수② 불균일한 혼합물물질들끼리 섞여 있는 정도가 일정하지 아니한 혼합물예) 우유 ... 원자, 분자, 이온 ① 원자 : 더 이상 쪼개지지 않는 작은 알갱이 (기존의 성질을 잃어 버림) ② 분자 : 성질을 가지고 있는 가장 작은 입자 ③ 이온 : 원자가 전기를 띤 상태8 ... 분자의 구별 ① 단원자분자 : 비활성기체(He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn) (성질을 잃어 버릴때까지 쪼갤수 없다) ② 이원자분자 : 2종류의 원자로 구성(같은종류,다른종류)

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13 | 수정일 2021.08.15

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 우유에서 산을 가하였을 때 침전물이 생기는 것은카제인이 응고하기 때문이다그림화학구조 설명으로 옳은 것? ... 점도 전단속도 점차 감소비뉴턴유체의 성질을 가장 잘 나타낸 것?- 전분용액- 대두유, 포도당액, 소금용액(X)뉴톤유체 식품은?- 포도당다음 식품 중 가소성 유체가 아닌 것? ... 지붕형 (X)- PE, 종이 라미네이트 지붕형, AI세균성이질- shigella ~ (emtamoeba X)- 소변- 잠복기 1vinyl chloride)플라스틱을 부드럽게하는 성질이

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  조단백질 측정

  BCA법 같은 경우, 단백질이 구리이온을 환원시킬 수 있는 성질을 통해 보라빛 화합물을 생성하게 되는 성질을 이용한 것이다. ... 특히, 멜라민 같은 경우, 질소를 약 66% 함유하고 있어 중국에서는 이를 악용하여 우유에 물을 탄 후, 멜라민을 타서 우유와 비슷하게 질소의 양을 맞춘 멜라민 파동 사건이 존재하였다 ... 뷰렛 반응법은 단백질 용액에 1~2N NaOH 용액을 가하여 알칼리성으로 만들고 1% 황산칼슘 용액 1방울을 가하면 보라색을 띠는 성질을 이용한 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  [식품영양분석및실험] 식품 중의 조지방 정량 (A+자료)

  원리- 식품 중의 지방질은 에테르, 석유에테르 등의 유기용매에 용해되는 성질을 이용해서 정량함- 일반적으로 Soxhlet 지방추출기를 사용해서 ether로 시료의 조지방을 추출 후 ... 고찰생콩가루와 볶은콩가루 속에 들어있는 조지방을 유기용매인 에테르로 용해되는 성질을 이용하여 Soxhlet 추출법으로 조지방을 정량하고 함량을 구하는 실험을 하였다.생콩가루는 100g ... 바브콕 유지방에 우유용 17.6cc 피펫을 써서 20℃의 우유를 취하고, 이것에 황산을 첨가함으로써 단백질을 용해시켜 원심력에 의해 상층에 지방을 모으고 석출한 지방의 부피를 일정

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  식용작물학2 - 식용작물학에서 전통적인 작물개량법, 분자육종법 그리고 형질전환 방법의 차이점을 비교, 설명하시오.

  육종을 통해 가축의 생산성을 높이고, 육질이나 우유의 품질을 개선하는 등의 작업을 통해, 더 많은 수익을 얻을 수 있다.둘째, 육종은 내재해성, 내병성, 생존력 등과 같은 경제적 형질을 ... 이 과정에서 우수한 성질을 가진 개체가 계속해서 선택되어 번식하게 되어 특정한 성질을 지닌 새로운 품종이 탄생하게 된다. ... 즉, 특정한 성질을 지니는 개체를 발견한 후 그 개체를 적극적으로 채취하여 다음 세대에 사용한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  에이쁠, 표, 사진, 분해과정 이해쉽게 설명, 레포트, 시험, 5페이지(단백질구조, 가수분해,정의 특징, 분류, 변성)

  ·제 1차 유도 단백질(= 변성단백질)단백질이 산, 알카리, 효소 등의 작용이나 가열에 의하여 물리적인 성질이 변 한 것이다.·2차 유도 단백질(= 분해단백질)단백질의 분자골격이 분해된 ... 분류단백질의 화학적 분류에 따른 종류로는 유도단백질, 단순 단백질, 복합단백질 등이 있다.① 유도 단백질천연의 단순단백질 또는 복합단백질이 여러 물리적 또는 화학적 요인들에 의해 그 성질이 ... ·알부민(albumin) = 물에 녹으며 열에 응고한다.예)혈청, 계란의 알부민, 우유의 락트알부민·글로부린(globulin) = 약한 염류 용액에 녹으나 물에는 거의 녹지 않는다.열에

  리포트 | 5페이지 | 6,900원 | 등록일 2019.10.31

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  녹는점 측정 예비레포트

  Ex) 흙탕물, 우유습윤점(wetting point): 융해가 시작되는 온도, 녹는점 전에 시료가 약간 젖은 상태이다녹는점(melting point): 특정 압력하에서 물질이 고체에서 ... Ex) 구리, 산소화합물: 두 종류 이상의 원소가 일정한 비율로 결합하고 있는 물질로 성분 물질과는 다른 성질을 가진다. ... 녹는점 측정 예비 레포트실험 제목: 녹는점 측정실험 날짜: 2022.04.15실험 목적: 화합물의 고유한 성질인 녹는점 측정을 통해 화합물의 종류를 알아본다, 고체물질의 물리적 특성인

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.22

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  경희대 일반생물1 과제, GMO 식량과 우리의 건강

  하지만 포지락을 투여 받은 소는 유선염에 걸리기 쉬워 우유에 농즙이 함유되는데 이 유선염을 없애기 위해 항생물질을 대량투여하게 되고, 이것이 우유에 들어있어 사람이 마시게 될 경우 ... 이 GMO는 기존에 있던 생물체 내에 다른 생물의 유전자를 끼워 넣어 예전에는 존재하지 않았던 새로운 성질이 내재된 생물체를 만들어낸 것이다. ... 그런데 GMO는 자연스러운 변이가 축적되어서 기대하는 성질을 만들어내는 것이 아니라 바로 필요한 유전정보를 생물체에 직접 주입한다.GMO는 1980년~1990년부터 시작된 신기술이다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.21

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  식이섬유소가 체내에 소화가 안 되는 이유를 쓰고 기능 및 효과에 대해 쓰시오. (1)

  지질이 많은 식사를 하면 할수록 킬로미크론이 다량 발생해 혈액이 우유처럼 유백색을 띄게 되지만, 1-2시간 이내로 그 증상은 사라진다. ... 안쪽에는 소수성 성질을 가지지만, 표면은 수용성 성질을 가지고 있어 수용성인 장내 환경을 통과해, 소장 상피세포로 이동할 수 있다. ... 또, 대장 미생물에 의해 발효되는 성질이 있어 에너지원으로 사용되지만, 많이 섭취하면 가스 생성을 유발한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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  아동간호 선천성 대사이상 선별검사 레포트

  선천성 대사이상 질환은 태어날 때부터 어떤 종류의 효소가 없어 우유나 음식의 대사산물이 신체에 축적되어 유독작용을 일으켜 대뇌, 간, 안구 등의 장기에 치명적인 손상을 초래한다. ... 질량분석계(mass spectrometry)를 이용한 선별검사: 질량분석계는 전하를 띤 물질이 전기장 하에서 움직이는 성질을 이용하는 것인데, 이 운동은 물질의 질량과 전하의 비에

  리포트 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.18

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  대학생물학및실험2 생물학적 분자(탄수화물, 단백질, 지방) 검정 실험 레포트

  용액을 가열하면 원래 상태로 돌아가 발색이 사라지고, 냉각하면 다시 나타나는 성질도 가진다. ... 이를 통해 우유는 당, 지방, 단백질을 포함하고 있다는 것을 알 수 있었으며, 우유라는 특성을 고려할 때 포함된 당이 젖당이라는 것도 추측해볼 수 있었다. ... 우유는 불투명한 흰색을 띠는 특성상 지시약과 반응해 발색한 것을 알아보기에 상당한 어려움이 있었는데, 어떤 지시약과도 반응하지 않은 우유와 비교해보면서 결과를 얻어낼 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  단백질의 검출 레포트 (A+), 일반생물학실험

  아미노산은 중앙의 탄소 원자, 아미노기, 카르복실기를 가지고 20가지 종류가 있으며 20가지 종류의 아미노산은 서로 다른 곁사슬을 가지고 있어서 독특한 화학적 성질들이 나타난다. ... (어떤 색깔로 변하는지 정리하시오)우유증류수알부민설탕젤라틴반응 전흰색무색무색무색무색반응 후노랑색(오렌지색)무색연노랑색무색무색우유증류수알부민설탕젤라틴반응 전흰색무색무색무색무색반응 후연보라색 ... 크산토프로테인 반응 같은 경우, 우유와 알부민의 시료에서만 발색반응이 나타났다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2022.04.20

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  SBS 스페셜 옥수수의 습격 영상 시청 후, 영상을 통해서 알게 된 건강한 삶을 위한 식습관 실천방법을 논리적으로 설명하고, 일주일간의 실천사례 나열과 느낀 점을 서술하시오.

  ‘오메가-3’는 세포막을 부드럽게 만들어주어 민첩한 대사운동을 도와주는 성질을 지니며,‘오메가-6’는 세포막의 운동을 둔하게 만드는 성질을 지닌다. ... 오히려, 옥수수나 곡물로 이루어진 사료를 먹고 자란 소들에게서 생산되는 우유와 버터보다, 풀을 먹고 자란 소들에게서 생산되는 우유와 버터가 훨씬 건강에 이롭다는 것이다. ... 이 가족 구성원들은 단지, 옥수수 사료를 먹고 자란 소들의 고기와 우유 제품들을 먹었을 뿐인데, 이렇게 높은 수치로 옥수수의 성분이 검출되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  단백질의 정성반응

  종류의 따라 나타나는 색깔 확인 및 대조, 마지막으로 천연단백질 시료간의 반응 결과 및 차이점을 비교, 평가가 있다.실험이론, 원리*단백질(proteins): 단백질은 이화학적 성질에 ... 결과의 3번째 그림을 보면, 우유와 달걀흰자에 황색 침전이 남아있는 것을 확인할 수 있다. 이러한 반응을 보인 것은 우유와 달걀흰자는 식품이기 때문임을 추측할 수 있다. ... 다음으로 우유는 단백질을 3% 함유하며 이외에는 대부분 물로 구성된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  생명과학실험 A+ 레포트) 단백질의 변성과 응집

  결합으로 이루어져 있는데 단백질에 심한 온도 변화나 압력의 변화, 초음파, 자외선 등의 원인으로 화학적이나 물리적, 효소학적 요인 등으로 변화가 생겨 단백질의 구조가 변화되어 특유의 성질이 ... 실험방법 :① 색깔별로 표시된 5개의 시험관에 탈지우유 용액을 각각 1 ml씩 넣는다.② 탈지우유 용액이 들어간 5개의 시험관 각각에 1N HCl 용액 1 ml, 1N NaOH 용액 ... 실제로 집에서 우유를 냄비에 넣고 끓이면 우유 윗부분이 서서히 굳으며 흰막이 생기는 것을 관찰할 수 있다.④ 염(Salt)인 약간의 황산 암모늄 가루를 넣었을 때, 중성염인 황산암모늄은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2023.09.06

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  [생활과학과] 2024년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

  증발되면 열을 외부로 발산하여 체온이 떨어짐2) 수분의 필요량① 수분의 필요량: 개개인의 체격, 신체활동, 생활환경, 식생활에 따라 다름② 수분 섭취: 음식, 액체(물, 음료, 우유 ... 다당류- 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 검, -글루칸, 리그닌(탄수화물 아님)- 소화되지 않은 채로 대장에 도달- 물에 대한 가용성, 점성, 대장에서의 발효성 등 물리화학적 성질에

  방송통신대 | 77페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.05.18

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  재료에 따른 머핀의 특성 비교

  그래서 본 실험에서는 버터, 설탕, 달걀, 베이킹 파우더를 한가지씩 빼고 머핀을 만들어 머핀의 특정을 비교하였다.먼저 머핀에 들어가는 재료의 역할에 대해 알아보자면 설탕의 성질중 친수성은 ... 실험 재료본 실험에 사용된 실험 재료는 밀가루(강력분), 버터, 설탕, 달걀, 우유, 베이킹파우더, 소금이 필요하다. ... 밀가루와 베이킹파우더를 체친 후 버터를 볼에 담아 실온에서 부드럽게 한 후 버터에 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 핸드믹서로 저어준 후 달걀을 넣고 체친 밀가루를 넣고 섞은 후 우유를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  임신 중에 임산부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오. 서론

  또 인스턴트 식품에 포함된 방부제 등 물질이 폐기물로 남아 있어 가급적 섭취를 자제해야 한다.찬 성질의 과일차가운 성질을 가진 수박, 참외, 참외는 몸을 녹여야 하는 임산부에게 치명적인 ... 비타민 A가 가장 많이 함유된 음식은 간, 생선, 간유, 우유와 유제품, 계란 등 동물성 식품(레티놀)이 다량 함유된 식품이다.이와 함께 당근, 시금치, 호박 등 녹황색 채소와 과일에는

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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  1-1. AMOLED Full Device - Polymer report (A+)

  예를들면 우유를 보게되면 우유가 타고 내린다. 이때 공기가 가지고 있는 표면 에너지보다 우유곽이 잡아당기는 표면에너지가 더 커서 흘러내리는 것이다. ... 이러한 특성들은 스핀코팅 도중 적용된 공정 조건, 용매의 성질, 기판의 온도 및 표면 특성, 용매의 증기압력, 스피닝 속도 , 스피닝 시간 등에 크게 의존한다.

  리포트 | 15페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.07.30

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  아이스크림 제조 실험보고서 (A+보고서)

  또 body가 부드러운 조직이 되도록 도우며 열 충격성에 대한 성질을 개량시켜 준다.교반이 완료 된 후 진탕시킨 우유를 체에 거르고 식혀준다. ... 이용하여 –20℃에서 1시간 동안 신속하게 동결 및 경화시킨다.실험 결과 휘핑크림 핸드 믹서 후 우유가열 가열한 우유에 젤라틴과 재료들을 넣고 일부가 응고 된 모습 체로 거른 우유 ... 진탕시킨 우유를 체로 거르면서 담아준다.냉장보관 되어있는 휘핑크림을 우유가 있는 bowl에 넣어주고 잘 섞이도록 교반시켜준다.교반시킨 아이스크림을 종이컵에 30 g 씩 나누어 담는다.냉동고를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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