"일본요리" 검색결과 101-120 / 12,892건

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  일본음식문화 연구

  현재 일본의 음식점, 호텔 등에서 사용되는 요리는 대부분이 가이세키 요리이다. ... 위한 음식가이세키 요리회석이란 모임의 좌석, 화합의 좌석이라는 의미로서, 가이세키 요리는 현재 일본요리의 주류가 되고 있는 코스요리이다. ... 붙여지게 되었다.(2) 시루모노(국)일본요리 중에 가장 먼저 먹는 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  일본음식문화,일본의음식예절문화,일본의식사예절,현대일본음식유래

  일본의 음식 문화가이세키요리 혼젠 요리가 약식화된것으로 술을 즐기기 위한 연회요리 . 간편하게 이용할 수 있는 손님 접대 상차림 . ... 쇼진 요리 일본식 카레출처 블로그 http://blog.naver.com/pass1096? ... 젓가락을 놓을 때는 자기의 어깨와 평행이 되게 가로로 놓는다 .현대 일본 음식 유래 일본식 카레 돈가스퀴즈 불교의 영향을 받아 육류를 잘 쓰지 않고 전분이나 콩류를 많이 사용한 요리방식은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  일식 기본 이론

  일본 요리의 역사1) 죠몬시대(일본 문화 발생~ 기원전 후)-수렵과 채집생활로 얻어진 자연 상태 그대로의 식재료 사용-공동생활과 자연물 채집-초기에 곡물, 어패류, 해조류, 채소류, ... 일본요리의 특징-자연에 가까운 상태로 먹는 것을 최상으로 생각‘요리를 하지 않는 것이야 말로 요리의 이상’1)일반적인 특징-주식과 부식이 상차림? ... 에도 막부가 생긴 후 무가요리로 설탕과 간장을 써서 맛을 진하게 함-관서 요리?일본의 역사와 문화는 관서 지방에서 시작?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  일본 음식문화

  일본음식의 유형(1) 혼젠요리향응형식인 일본의 정통정식이라 할 수 있다.(2) 후차요리기름과 갈분을 많이 쓴 중국식 채식요리이다.(3) 쇼우진요리콩, 채소, 해조류를 위주로 만든 요리로 ... 중국을 기원으로 한 일본의 면요리. ... 혼젠요리를 연회용으로 간략화한 것으로 요즈음 코스로 나오는 일본 정식은 대부분 이 형식을 취하고 있다.(7) 싯포쿠요리일본화 된 중국식 요리이다.(8) 행사음식설날, 춘분, 추분,

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  일본은 독창음식이다.3. 힌증일 때문에 ... 음식의 문화코드- 한국인은 을 / 일본인은 을 좋아한다.- 일본인들은 밥에다 국을 말거나, 음식물을 비비거나, 쌈을 싸서 먹지 않는다.- 카레라이스나 덮밥 조차도 비비지않고, 심지어 ... 팥빙수도 얼음과 팥 등을 함꼐 비비지않는다.** : 일본에서 보기힘든 섞어 먹는 음식이다. / 옛날 한국의 골동반과 비슷/ 조선에서 유래된 것으로 추측-> 일본의 음식은 한중과

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  서론‘일본 요리는 눈으로 먹는 요리이다.’라는 말이 있다. 이 말은 일본 요리가 얼마만큼 시각적인 아름다움을 중요시 하는가를 말해준다. ... 요리의 형식보다는 맛과 향을 중요시한다.일본 음식과 사회문화적 배경일본에서 가장 이상적이다 일컫는 요리의 특징은 요리를 하지 않은 요리라고 한다. ... 이는 미국 식생활에서도 크게 영향을 받은 것으로 보이며 현재는 중화요리, 한국요리, 서양요리 등도 일본식요리에 크게 영향을 받고 있다.Ⅲ.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  일본드라마 어제 뭐 먹었어 시즌2 감상문

  일본드라마 어제 뭐 먹었어 시즌2 감상문요리가 메인인 드라마이지만 시즌2 들어서 새로운 사실도 많이 나와서 재미가 있었다. 원래 시즌1에서는 나카무라야로 나왔던 슈퍼가 망했다. ... 요리에 눈이 가장 먼저 가는 드라마이지만 식비를 얼마나 아끼느냐도 드라마보는 재미가 있다. ... 요리를 열심히 해주는 여친과 헤어진 미용사가 있었다.나 같으면 아무리 맛없어도 그냥 정성껏 해준 음식을 고맙다고 하고 아무말 없이 먹었을 거 같다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.06

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  일본의 식사예절 문화에 대하여

  방석이 까려 있는 연회석의 경우는 몸을 앞으로 세워서 넘어지지 않도록 방석에 기대어 앉는다.2) 술을 받는 방법일본요리 연회의 경우는 마시지 않는 사람이라도 “먼저 한잔”이라고 권할 ... 특히 다도에서 유래한 회석요리에서는 공용 젓가락과 개인 젓가락의 두 종류를 사용하는데 공용 젓가락으로는 요리에 따라 여러 종류의 대나무 젓가락을, 개인 젓가락으로는 양쪽 끝이 가늘게 ... 紫檀箸) : 과자나 식사용⑹ 조저(조箸) : 큰 것은 요리용, 작은 것은 요리를 담을 때 사용한다⑺ 신전용저(神前用箸) : 신을 제사지내는 의식용⑻ 지저(枝箸) : 나뭇가지로 만든

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  일본전통문화론

  한다.2, 다사 칠식다사 칠식은 다회 개최시기와 목적 등에 따라 기) 손님들은 차례대로 손을 씻는다. h) 주인은 내로지(안쪽정원)로 들어가는 문을 열고 손님들을 맞는다.4, 회석요리회석요리는 ... 회석요리를 다 먹은 후엔 다과를 내오고 다과를 먹은 후엔 중간휴식을 위해 정원으로 나간다. ... 과제명:교재 일본전통문화론에 나오는 용어 35개를 선정하여 개별 용어에 해당하는 설명을 작성하여 제출할 것.일본전통문화론일3교재 일본전통문화론에 나오는 용어 35개를 선정하여 개별

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  (독후감)줄서서먹는식당의비밀

  그가 어떤 요리를 추구하고 어떤 능력을 지녔는가 하는사실 보다 식당에서 뭔가 성의껏 우동을 만들었다는 느낌을 주는 게 중요한 것이다.이처럼 카피가 중요한 것이다. ... 고객 입장에서는 일본인 아무개라는 사람의개별성은 크게 중요하지 않다. ... 면식을 선호하는 인구가 늘어나고 있지만중국이나 일본보다 아직 그 비율이 낮은 편이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.27

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  [일본전통문화론] 2020년 방통대 일본학과 3학년 1학기 일본전통문화론 출석대체시험 과제물 - 다음 32개 용어에 대하여 조사하시오 (1. 요코즈나 2. 오제키 3. 산야쿠 리키시 4. 마쿠노우치 5. 세키와케 6. 가레산스이 등)

  회석요리회석요리（会席料理）는 작은 그릇에 다양한 음식이 조금씩 순차적으로 담겨 나오는 일본의 연회용 코스 요리이다. ... 또한 정월에는 이 오세치 요리와 함께 오조니（お雑煮）라는 일본식 떡국을 먹으며 신년을 맞이한다. ... 일본의 정식요리인 혼젠요리（本膳料理） 형식에 차카이세키요리（茶懷石料理）의 형식을 가미하여 만들어져으로 료칸의 저녁상에서 흔히 볼 수 있으며, 구성은 국, 회, 구이, 조림으로 구성된

  방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.01 | 수정일 2020.05.23

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  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  일본어 작문으로 요리사를 목표 진로로 선정하고 요리사가 되기 위해서 자신이 향후 실천해나가야 할 일들을 일어로 320자 이상 기술함.19132804654일본문화조사론 쓰기로서 관심 ... 식문화에 관심을 가지고 가이세키 요리, 혼젠 요리의 특성을 소개하고 아울러 젓가락 사용법을 포함한 식사예절에 대해 언급하기도 하고 현대 사회에서 많이 이용되는 인스턴드 식품의 발달 ... 일본어교과세특 정리(100명 분량)-일본문화조사 및 관심분야/진로 일본어 작문하기를 바탕으로-연번학번이름내용전체글자수바이트변환줄바꿈입력byte1일본 사회문화 조사 활동으로 식사 행동예절을

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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  [대입][수시면접][면접후기][일어일문학과] 고려대학교 일어일문학과 면접 시 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 일어일문학과 관련 학과로 면접을 보실 때 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  두 요리사가 있는데 한 요리사는 장인이고 한 요리사는 여러 나라를 돌아다니면서 다양한 요리를 접해본 사람이다. 학생은 어떤 요리사의 요리를 먹을까? ... 한국의 K-POP이 일본으로 건너가서 일본사람들이 함께 따라 하고 일본만의 스타일로 바뀌기도 하면서 즐기는 것을 보고 어울림의 하나라고 생각합니다.Q2. ... 아까 K-POP이 어울림의 한 사례라고 했는데 반대로 일본에서 우리나라로 건너 온 것에는 무엇이 있나?A5. 패션이나 화장법. 일본이 그쪽으로 더 발달했다고 생각합니다.Q6.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.29

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는 ... 변천과정1600년대 : 요리이야기라는 요리책이 출판1657년 : 아사쿠사에 식당이 생김1700년대 : 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자 고구마 재배 활발1790년 : 장어 꼬치구이

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  호텔조리사 자소서

  하나라도 더 배우기 위해 일본어를 익혀야 했고, 셰프님의 말씀을 녹음하여 밤새 번역하고, 궁금한 점을 일본어로 표현하는 연습을 하면서 일본어 실력을 향상시켰습니다. ... 현재는 요리에 관한 일본어는 문제없이 소통할 수 있는 수준에 이르렀습니다.대학 재학 중 두 차례 성적 장학금을 받았습니다. ... 수상경력 및 특기사항저는 영어와 일본어에서 무난하게 소통할 수 있는 능력을 가지고 있습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  주문이 많은 요리점 번역본

  「아무래도 수상한데」「나도 수상하다고 생각해」「많은 주문이라고 하는 것은 상대방이 우리를 주문하고 있다는거야」「그러니까 서양요리점이라는 것은」 내 생각에는, 서양요리를 온 사람들에게 ... 주문이 많은 요리점두사람의 젊은 병사가, 완전히 영국 군인의 모습을 하고 반짝반짝 빛나는 총을 매고 백곰과 같은 강아지를 2마리 데리고 꽤나 산 안쪽의 나뭇잎 바스락바스락 거리는 곳을 ... 이 집은 요리점이겠지만, 공짜로 대접받을 수 있어」「아무래도 그런 것 같아, 절대 사양하지 마세요는 그러한 의미지」두 사람은 문을 밀고서 안으로 들어갔습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.30

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  경상대 일본문화의 이해 정리본

  스시- 물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리일본의 스시- 일본의 전통 음식- 3초면 완성되는 ... - 뉴욕 맨허턴과 파리 일본 식당에서 고급 요리로 인정이타마에상(chef)- 일반적으로 유명 요리 학원 수료- 스시 가게에 제자로서 입문- 5~7년 정도 허드렛일- 7년 차 정도에 ... 세상에서 가장 빠른 패스트푸드 - 생선과 밥이 어우러진 건강 음식- 농경문화(벼)의 공통된 문화- 안동 식혜, 동남아시아의 생선과 쌀 삭힌 요리 - 농경문화의 생산물- 카이텐 스시

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

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  중고등학교 수련회 안내문

  있고, 넓은 땅과 많은 인구만큼이나 종류도 많고 다양한 요리재료를 사용한다.점심D해초샐러드, 야채샐러드, 김치단무지, 과일1종2일차일본식 요리 체험M우동데리야끼볶음, 어묵국, 날치알볶음 ... , 해물까스(허니타르타르소스) 일본식돈까스(등심:국내산), 오코노미야끼 ... , 오믈렛(하이스소스)햄버거는 몽골족 고유음식으로, 14세기에 독일로 전해지면서 19세기 함부르크에서 불에 구워 먹는 요리법으로 변화하면서 정착화 된 요리이다.점심M모듬버섯햄버거스테이크

  서식 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.03

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  일본음식의 역사와 특징

  도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가 ... 다양한 식기와 공간미일본의 대표음식 스시 라멘 당고스시 정의 : 소금 , 식초 , 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선 , 김 , 달걀 , 채소 등을 얹거나 말아 만드는 요리 ... 일본 음식의 역사와 특징 201811182 조수현CONTENTS 일본의 음식의 역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 일본의 지역별 특산품일본 음식의 역사일본

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  2023 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

  소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리를 무엇이라 부르나요? 타코야키5. ra 행의 문자를 포함한 단어가 아닌 것은? ... 일본어 문자 히라가나에 대한 설명으로 적절한 것은? 문자의 모양이 부드러운 곡선으로 이뤄진 경우가 많다.5. 일본 음식 중 균을 이용해 콩을 발효시킨 식품은 무엇인가요? ... 일본 지역에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 동일본과 서일본으로 구분할 시 도쿄는 서일본에 속한다.

  시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.11

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