"일본 외식산업의 발달사" 검색결과 101-120 / 736건

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  [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리

  광둥요리 등은 중국의 대표적인 요리이다.(6) 일본 레스토랑(Japanese restaurant)일본은 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라이므로 해산물이 풍부하여 생선요리가 잘 발달되어 ... 외식사업의 매뉴얼화는 외식산업의 규모확장과 체인화 및 대형화를 위한 중요한 기초가 된다.둘째, 조리를 표준화해야 한다. ... 일본요리는 도쿄를 중심으로 한 간토요리와 오사카를 중심으로 한 간사이 요리, 그리고 요정을 중심으로 발달한 요정 요리로 크게 구분할 수 있으며, 식사예법 ?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  고도의 경제성장과 급속한 산업의 발달로 식생활도 점차 간소화와 편의성을 추구하는 경향으로 흐르게 되었으며, 동시에 식품산업의 발달과 수입 개방화· 국제화에 따른 외래식품의 도입은 음식 ... 선택의 폭을 확대 시켰고, 여성의 사회참여 증가와 외식산업의 확대 등은 한국인의 식생활에 많은 변화를 었다. ... 했던 식품을 내 자신이 직접 사먹을 수가 있었다.어려운 환경에서 어린 시절을 보내고 내 자신은 직접 일을 하고, 내 자신이 번 돈으로 어린 시절 보기만 했던 패스트푸드 음식을 직접 사

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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  동계레저산업 현황과 전망 (스키)

  발달하면서 평일에는 가족이 함께 외식을 하거나 노래방, 볼링 등을 즐기고 주말에는 승용차로 등산, 온천 등 휴양지로 놀러 가면서 레저에 관심을 갖기 시작했다.특히 1990년대 중반 ... 앞으로 2000년대의 국내 스키인구와 국제 관광산업의 일선에서의 역할을 하기 위해 현재의 리조트는 대단위 종합 레저 스포츠 시설로 사계절 활용할 수 있는 방향으로 프로그램, 이벤트 ... 국가별 내장객 현황을 살펴보면 홍콩이 70,971명으로 가장 많고 대만, 싱가포르, 일본, 유럽 순이며 1인당 매출액은 미국이 12만원으로 가장 높고 일본, 유럽, 싱가포르 순이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.24

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  왜 베트남에 한국기업이 많은가. (PEST 분석)

  일본 (506 억 달러 ) 3. 싱가포르 (435 억 달러 ) 4. ... 산업재편 등을 토대로 상당한 규모의 해외투자 자금 유입 중 비옥한 토양과 연중 따듯한 기후로 대체적으로 관대한 소비 습관 호찌민시는 상대적으로 높은 거주자 소득수준 , 쇼핑 · 외식 ... 미국 , EU 등 선진국으로 완제품 수출 [ 무역구조 ] 선진국 경기에 따라서 베트남의 수출 실적이 큰 영향을 받음 2-3 베트남 수출입 동향 경제적 요인베트남 제조업 / 운송의 발달

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.01

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  외식산업의 역사와 발전과정

  증가 , 패스트 푸드의 등장 촉진미국 외식산업의 발전과정 미국 외식산업의 초기 철도의 발달미국 외식산업의 발전과정 2) 1800 년대 – 현대적 레스토랑의 등장 1826 년 보스턴에 ... 발전과정 9 ) 2000 년대 이후 – 친환경 · 웰빙 메뉴 트렌드 주도일본 외식산업의 성장과 발전일본 외식산업의 성장과 발전 1) 1960 년대 – 외식산업의 태동기 1960 년대 ... 외식산업의 성장과 발전 2) 1970 년대 – 일본 외식산업의 성장기 패스트푸드기업이 크게 성장하고 경쟁이 심화된 시기 1970 년 3 월 만국박람회 개최 → 약 150 여개의 외식기업

  리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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  급격한 산업화이후 한국사회의 현대적 특징에 대해 논 하시오

  돈으로 살 수 없는 것조차 돈으로 사려고 한다는 점에서 소비사회의 또 다른 특징으로 나타난다.또 다른 특징으로는 닫힌 사회이다. ... 급격한 산업화이후 한국사회의 현대적 특징에 대하여 논하시오.우리나라의 특징을 말하기위해서는 역사적인 맥락을 이해하여야 한다. ... 이제 온갖 취향의 세계 음식의 대한 관심으로 대체 되고 있으며,스타벅스의 커피 한 잔이 중요한 소비 항목으로 자리 잡은지 오래 이며, 일본이나 미국에 프로야구 생중계와 영국 프리미어

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.03 | 수정일 2017.07.14

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  외식산업 육성 및 한식세계화

  본론1) 외식산업의 발달 과정우리나라 외식산업 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다. ... 3) 외식산업의 특성4) 외식산업이 타산업과 구별되는 차이점5) 그렇다면, 외식산업육성과 한식세계화를 위한 정책이 왜 필요할까?2. 본론1) 외식산업의 발달 과정?1950년대? ... 또한 비빔밥, 떡볶이 등 한식 프랜차이즈 기업의 해외진출이 적극적으로 추진되고 있다.- CJ는 비빔밥 프랜차이즈를 일본에 이어 LA, 싱가폴, 상해 등으로 진출 추진 중- 김치수출

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24

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  여가공간계획 대상수상작

  그러나 인터넷이 발달하게 되면서 모든 정보를 얻을 수 있게 되자, 영향력자의 파워가 사라지게 됨.ex) 한국 -> 일본 : 예전에는 대한항공 아니면 그럼 아시아나 항공을 이용할 수 ... 그러나, 인터넷이 발달하면서 영향력자의 힘이 없어지게 됨. ... [임대료], [외식공간] : VIPS => 깔세를 냄. 즉, 땅 주인이 CJ가 아님~!보통 7년~10년 임대료를 처음에 내고 들어간다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.05

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  일본음식문화 중국음식문화 차이점

  식사는 경제성장에 따른 고용의 증대, 생활수준의 향상과 비례하여 외식의 기회가 많아지고, 따라서 외식산업도 발달하였다. ... 외식의 메뉴는 전통 요리는 물론이고, 일본인에 의해 개발된 카레라이스나 돈가스 등 일본적 양식, 근래 들어서는 햄버거, 프라이드치킨, 도넛 등 서양식 패스트푸드로 다양화되고 있다. ... 보기에는 간단한 것 같으나, 숙련된 요리사가 되기까지는 오랜 세월이 걸린다.육류는 전통적인 일본 음식은 아니나, 지난 수세기 동안 닭고기, 돼지고기, 쇠고기를 이용한 새롭고 맛있는

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.25

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  글로벌마케팅: 한국 기업 STP 사례 (더본코리아)

  외식업과 같이 고객의 반응이 중요한 산업에선 데이터와 트렌드를 통해 고객의 취향을 짐작하는 우회적인 방법보다는 일단 고객들에게 음식을 먹여 보고 목소리를 듣는 것이 훨씬 빠르고 정확하다는 ... 한국뿐만 아니라 미국, 중국, 일본, 동남아시아의 해외 매장들을 운영하며 글로벌 기업으로 성장해 나아가고 있다. ... ㈜더본코리아의 경우 다른 경쟁사와의 차별화를 강조하여 포지셔닝 하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.02 | 수정일 2017.08.06

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  관광학원론 레포트 과제 - 관광산업의 역사와 전망

  『관광사업론』기문사. 2000.이광원. 『관광학의 이해』기문사. 2004.김사헌. 『관광경제학』백산. 2016.유진룡. ... 라이프스타일의 다변화, 창조산업의 성장, 직접 참여와 학습에 대한 수요 증가, 정보기술(IT)의 발달에 따른 융 · 복합이 일어나고 있다.산업의 발전과 수요자 니즈 변화로 관광 형태는 ... 이 기사에 따르면 지난 5월 27일 한국호텔외식관광경영학회는 청주대학교 경상대에서 국내외 석학과 대학생들이 참석한 가운데 ‘관광산업 일자리 창출 방안’을 주제로 토론회를 개최하였다고

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.26

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  한국소비자와 일본소비자의 특징

  더불어 옆나라 일본은 하이 테크놀로지 및 전자, 자동차 산업에 치중하고 있어 국가가 경제 산업에 투자할 수 있었던 시기에, 한국은 노동집약적인 산업에 집중할 수 밖에 없었다. ... 본디 오타쿠 문화는 만화, 애니메이션, 컴퓨터 게임, 특촬물 등 일본에서 본격적으로 발달한 하위문화이다. ... 일본 ‘규동 삼 대가’의 점포 수는 점차 늘어날 것으로 전망되며, 이에 영향 받은 외식업체들은 ‘1인 가구 기준’의 식당을 선호할 가능성이 높아졌다.3) 독특한 일본문화 (서브컬처)

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.28 | 수정일 2020.05.13

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  롯데리아 기업소개와 해외진출

  (유동인구 많고 외식산업이 어느정도 발달 되어있는 곳. ... (다른 업체와 비슷한 메뉴, 세트 구성)타 글로벌브랜드에 비해 상대적으로 낮은 인지도O : 중국의 외식산업 성장기, 한류열풍으로 한국기업에 친근감.T : 타 경쟁사의 높은 인지도(맥도날드 ... 500호점이 개설, 이후로 체인점은 일본 전역 및 대한민국, 중국, 베트남에도 설립3)대한민국의 첫 롯데리아는 1979년 12월 서울 소공동 롯데백화점에서 개업2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.04

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  놀부 중국진출 마케팅

  또한 경제적 소득 향상으로 인해 가정에서 주식을 해결하기보다 자연스럽게 외식문화가 발달하게 되었다. ... 중국 외식시장분석(1) 중국 외식시장의 특징중국의 외식시장 특징을 살펴보면, 대중 외식업 및 주말, 휴일시장 확대, 예약문화 발달, 음식점의 대형화, 그리고 유명 음식점의 활성화를 ... 이러한 한식의 개발로 한국형 프랜차이즈 시스템을 구축해 왔으며, 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다.e) 신개념의 외식문화 창조외식산업과 문화산업의 연계라는 측면에서 외식문화의

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.07.27

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  서비스산업에서 레저가 뜬다

  수동적 시장으로 형성 체험형 능동적 시장으로 형성 ▶현재 문화 , 영화 , 외식 건강 / 미용 등 다양한 산업과 연계 ▶ 변화에 따른 시장후퇴 ▶ 퇴출산업 발생 레저 산업 전망▶ 2011.11.03 ... 의류 • 제휴 카드사 • 리조트 • 세미 나 또는 강의레저 산업의 방향 제시 ▶ 니즈가 아닌 수요자 창출 ▶한국 을 방문하는 외국인 ▶그 중에서도 ‘ 소황제 ＇레저 산업의 방향 제시 ... 발달 배경글로벌 화 대중 미디어 교육 경제력 ▶ 생활의 변화 경제력 향상으로 인한 가치 중심의 다채롭고 흥미로운 체험형 서비스 각광 레저 산업 발달 배경사회적 환경 기술적 환경 경제적

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.18

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  A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석 (조사 및 분석자료)

  - 외식 문화의 발달로 인하여 시장의 규모는 넓지만, 업체 간 경쟁이 심화되어있다.2) 성장가능성이 높은 시장인가? ... ‘한신포차’ 조사 배경최근 급속한 시장개방과 더불어 외식산업의 세계화 추세로 인하여 자국의 전통음식을 알리고 발전하는 기업을 찾던 중 최근 들어 통신 매체에 자주 등장한 ‘백종원’씨의 ... 제순 식당, 새마을식당 일본 진출, (주)더본재팬 법인 설립2013년 ?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2017.08.13

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  일본 생활 문화

  구석기시대 이후의 식단에는 견과류, 과일, 멧돼지, 생선, 감자류까지 들어가게 되었다.쌀이한 다점화를 가능하게 하는 프랜차이즈 시스템이 확립되어 햄버거, 치킨, 패밀리 레스토랑 등의 외식산업이 ... 결론일본의 음식문화는 사계절이 뚜렷한 기후의 특성, 일본인 특유의 섬세하고 아름다운 미적 감각, 예의를 중시하는 특성이 오랜 역사의 흐름 속에 녹아 오랫동안 발전되어왔다. ... 요리사를 훈련하는 방법 역시 한국은 속성으로 과정이 이루어지는데 비해 일본은 세계에 진출하는 일식집 역시 특유의 ‘장인정신’으로 음식을 연구하고 정성껏 요리한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.09

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  국내일식산업의 현황과 전망,국내 일식 역사,일식산업의 성공,일식 산업의 진출 현황,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  보이고 있다.국내 일식산업 현황과 전망 2- 현재 국내 외식시장은 일식 뿐 만 아니라 전반적으로 포화 상태이다.- 하지만 외식시장의 발달과 세분화는 멈추지 않는다.- 일식시장은 1990년대 ... 이와 함께 농심에서 2008년 일본 최대의 카레 전문 브랜드 「코코이찌방야」를 선보였고, 코오롱에서도 지난해 계열사 스위트밀을 통해 슈크림 전문 브랜드 「비어드파파」를 도입해 운영 ... 국내 일식 산업 현황과 전망↑일본 외식산업의 연도별 점포수 현황1991년 849개의 점포수가 2006년까지 738개의 점포로 점점 줄어드는 것을 확인할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  국내 외식 프랜차이즈산업의 현황 및 문제점

  내 프랜차이즈 산업의 육성을 위해 JFA가 설립된 이후 2002년에는 471개의 회원사를 가지고 있었다. 2001년에는 일본의 프랜차이즈 본부 수는 총1,061개 이며 1991년의 ... 특히 BBQ는 국내 토종 브랜드로써 어떤 다국적 패스트푸드 브랜드와 비교해도 결코 뒤지지 않을 만큼의 저력을 보였다.지금까지 국내 프랜차이즈 산업이 외식산업을 중심으로 발달하여 외식 ... 국내 외식 프랜차이즈산업의 현황 및 문제점목 차Ⅰ.외식업 프랜차이즈의 개요1.프랜차이즈 사업의 개요2.외식업 프랜차이즈의 개념Ⅱ.국내 및 국외 프랜차이즈 산업의 현황1.국내 프랜차이즈

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2014.09.10

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  BBQ치킨의 중국 및 스페인 진출전략

  미국, 중국, 호주, 일본, 베트남, 말레이시아, 싱가폴, 터키, 이란 외 동남아 7개국 진출회 사 소 개올리브유 치킨 - 트랜스 지방 '0' 엑스트라 버진 BBQ 치킨대학 - 경기도 ... 업계 정상 국내 치킨업계의 시장 성숙기 기회의 땅, 중국 - 지속적인 경제 성장 및 국제 행사 - 외식 문화의 발달 - 밀가루 중심의 음식문화, 육류소비 - 양념치킨의 미개척중국시장 ... 마스터 프랜차이즈 방식 첫 계약(일본) 08. 미국/중국 북경, 천진 마스터 프랜차이즈 계약 ~현재.

  리포트 | 35페이지 | 3,200원 | 등록일 2015.12.03

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