"전통밥상" 검색결과 101-120 / 7,732건

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  우리고유의 전통예절

  우리 전통 식사의 예절에도 식사를 하기전 준비과정의 예절과 식사를 하는도중의 예절과 식사를 끝낸 후 후식의 예절이 있는 것이다음식을 장만하여 상을 차리고 올리는 동안 주부는 청한 손님이 ... 먹거리를 예를 들어보더라도 전통적인 가정식 밥을 먹기 보다는 햄버거, 샌드위치, 라면 등 패스트푸드를 즐기는 식사문화가 대중화 되어 가고 있고 이에 따라 신체적인 건강도 위협을 받고 ... 종류로는 각종 과일로 만드는 호하체나 수정과 식혜 그리고 강정류 또한 다식류가 있으며 개중에는 아이스크림, 커피, 홍차, 음료수 등 다양해졌다.후식은 반상을 치우고 다시 상을 차리는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.04 | 수정일 2023.02.10

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  사회학개론_사회에 대한 과학적 인식 방법 중에서 비교적 사고와 역사적 사고를 적용하기 사회를 과학적으로 인식하는 방법 중 비교적 사고 혹은 역사적 사고의 방법으로 사례를 들어 설명하시오.

  비교적 사고로 말해보면 세 나라는 자신들의 수저를 사용하고 밥을 먹을 때 격식이 없다고 이야기한다. 한국은 밥그릇을 밥상에 놓고 수저를 들어 식사한다. ... 그 나라마다 기후와 관습, 전통에 따라서 달라진다. ... 하지만 일본은 밥그릇을 들고 젓가락으로 밥을 주로 먹는 문화이다. 수정의 사용빈도가 낮다. 그리고 중국은 젓가락이 길고 수저가 움푹하다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  가족생활교육 ) 관심있는 주제와 대상을 선정하여 프로그램 개발과정을 작성하기

  이 강사를 활용하여 가족생활교육을 진행하는 것이다.밥상머리 교육 프로그램은 어린이와 학부모들이 함께 ‘음식의 문화·역사’와 ‘우리 가족의 저녁 밥상 풍경’ 등을 얘기하고, 어떤 밥상 ... ‘건강한 밥상 바른 인성 교육 프로그램’은 가족이 함께 요리하고 만든 음식을 먹으며 대화를 하고 이를 통해 가족 간의 유대감을 높이는 것이다. ... 풍경 그리기- 내가 바라는 밥상 풍경 그리기- 건강한 영양식단 준비하기- 재료 고르는 법(유통기한, 식품표시)3단계 : 가족이 요리에 동참하여 서로가 친밀감을 높인다. (30분)(

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  A+한국어 교원 문화교육론 과제 [한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.]

  C.제시: 한국의 식문화에 관해 설명한다.한국은 주로 쌀밥과 반찬, 국이나 찌개를 한 상에 차려 놓고 곁들여 먹습니다. ... 본론1.한국의 의(衣)생활 문화한국에는 한국 고유의 전통 의상인 한복이 있다. ... 주로 결혼식 또는 칠순 잔치 등의 행사에서 한복을 착용한 모습을 볼 수 있으며 일상 활동이 용이하게 개량된 개량 한복 또한 다양해지고 있는 추세이다.2.한국의 식(食)생활 문화'밥이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.07

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  궁중요리 제사상 차리는법 레포트

  제사상 차리는법1↑ 일반적인 제사상차림-1열 : 시접, 잔반, 밥(메)과 국(갱)을 신위 수대로 올린다. ... 고춧가루를 쓰지 않는 것이라고 한다.16.간장(청장淸醬)맑은 간장을 한 종기에 담는다.18.과일류전통적으로 제사에 쓰는 과일은 대추 밤 감, 배였으므로 이것들을 꼭 준비하고그밖에 계절에 ... -신위 별로 준비할 것밥(메), 국(갱), 숭늉(숙수) 등은 신위 수대로 준비한다. 명절 차례에는 떡국이나 송편이 대신한다.밥은 그릇에 담아 밥뚜껑을 덮는다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  [청정원 자기소개서] 청정원 입사용 자기소개서 견본입니다. 식품회사에 입사를 희망하시는 취준생들은 반드시 읽어보시기 바랍니다.

  아무리 잘 차려진 밥상이라도 먹는 사람이 없다면 아무런 의미가 없습니다.따라서 저는 청정원이라는 아주 먹음직스러운 밥상을 더 많은 고객들이 드실 수 있도록 청정원의 요리사 역할을 수행하고 ... 그동안의 전통과 다르다는 반대도 많았지만, 제가 시나리오를 쓰기로 하고 축제에 프로레슬링을 올렸습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.05

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  한중일의 식문화

  이와 같이 각자 따로 먹는 밥상을 “메이메이젠(銘銘膳)”이라 하는데, 지금도 각종 모임의 회식이나 결혼 피로연 등에서 흔히 볼 수 있다. ... 때문에 한국음식이나 중국음식에서 볼 수 있는 푸짐함과 친밀감이 결여되어 있기는 하지만 보는 것만으로도 일본의 미의식이 충분히 느껴진다.일본의 밥상(4) 식사도구식사도구란 말 그대로 ... 많은 이유가 있지만 가장 큰 이유는 중국 음식이 거의 기름지거나 볶은 음식이기 때문에 식사 후 찬 음료를 마셔 속이 불편한 것을 피하기 위해 따뜻한 음료를 마신다고 한다.중국의 밥상3

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  설에는 차례상을 차리고 세배 온 손님들을 대접하기 위해 다양한 음식을 준비하는데, 이를 세찬(歲饌)이라 한다. ... 절식절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 전통음식을 말한다. ... 상류층은 오곡밥 대신 약식(藥食), 즉 약밥을 먹기도 했다. 김은 기름과 소금을 발라 파랗게 굽고, 취나물은 말려두었던 취를 삶아 넓은 잎모양째로 볶아서 밥을 싼다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

  지금이야 우리 식생활에서 고기를 많이 섭취하는 문화가 생기게 되었으나, 과거에는 고기는 경제적으로 넉넉한 사람들이 먹을 수 있었고, 또 냉장시설이 제대로 갖춰져 있지 않아 금방 상하기 ... Report한국 사회에서 전통식품이 가지는 의미와 중요성과 목 명 : 테마로 보는 전통문화학 과 : 00학과학 번 : 00작 성 자 : 홍기동책 제목 : 한식 인문학지 은 이 : 권대영출 ... 최근에 한식의 전통이 훼손당하는 일이 종종 발생하는데 예를 들면 일부 외국인들이 김치를 기무치로 인식하여 일본식품으로 알고 있다던지, 청국장을 낫토랑 똑같은 음식으로 취급하여 전통음식이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  우리나라의 빈대떡은 본래 교자상이나 제사상에 기름을 충분히 두르고 지진 고기들을 높은 높이로 쌓아올리기 위해 밑받침 용으로 활용하던 것이었다고 한다. ... 우리나라의 전통 음식 문화 안에도 향토음식이라고 하는 것이 있다. ... 것으로 타 지역과는 차별점을 가지고 있는 향토적인 전통성을 가지고 있는 것으로 이는 국가적인 차원의 자원이라고 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  부경대 일문읽 족보

  (두가지)1) 에도시대에는 온천의 효능과 위치 등의 정보를 제공하는 정보지가 있었다.2) 여행을 떠난 가족이 있으면 그를 위해 밥상을 차리는 풍습이 일본 각지에 있었다. ... 이 밥상을 ‘아테젠’이라 부른다.3) 에도 막부에서는 바퀴가 달린 마차나 수레가 도로를 달리는 것을 허용했다.4) 영지 순례지로 유명한 시코쿠의 88개소는 사이초 대사와 관련이 깊다 ... (숟가락 -> 젓가락)2) 생선을 먹을 때는 반대쪽을 뒤집어서 먹는 것은 예법에 어긋난다.3) 앉는 자리는 도코노마를 기준으로 정한다.4) 밥을 추가로 먹을 때는 밥을 한 입 정도

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2024.08.30

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  탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+

  누룩에 존재하는 야생 균주들은 누룩의 제조 지역이나 방법에 의해서 미생물상이 달라지면서 제조된다. ... .◎ 실험 재료 및 기구- 재료 : 고두밥)살+밥솥), 누룩(선배 제조한 전통누룩, 낱알누룩, 시판 전통누룩, koji, 기타), 효모- 기구 : 저울, 밥솥, 5L 발효통(4~6개 ... .⑦ 25~27℃에서 발효시킨다.◎ 실험 조건쌀누룩효모쌀:물:효모:누룩1조고두밥전통누룩(구입)01000:1500:2:2502조고두밥K사 곡자01000:1500:2:253조고두밥전통누룩

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해서 서술하시오

  반상의 기본은 각종 밥과 반찬을 한 상 위에 차려내는 것이 특징이며 모든 반찬을 한번에 대어 조화와 균형을 가지는 것이 한국의 식 문화의 특징이다.3. ... 대체적으로 유, 고, 상, 포 즉, 저고리, 바지, 치마, 두루마기를 중심으로 관모라 불리늠 모자, 대로 불리는 허리띠, 화라 불리는 신발이 추가 되었다. ... 한국의 전통의상을 ‘한복’이라고 부른다. 한복의 종류는 예복과 평상복으로 나뉘어져 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  한국민속의이해 한국 민속의 이해 강의의 필요성

  밥을 먹을 때는 가장 연장자가 숟가락을 먼저 들어야 먹을 수 있다거나 존댓말과 관련된 예절이 예전부터 전해져 오는 것이다. ... 그 모든 것들은 당시의 생활상과 시대상, 그리고 선조들의 가치관을 이해할 수 있는 중요한 자료가 된다.물론 우리 조상들이 지녔던 풍습과 그에 대한 가치관을 이해하는 것도 좋다. ... 하지만 해외의 전통 문화를 즐기기 이전에 우리나라의 전통에 대해서는 젊은 세대의 관심이 적은 것이 사실이다. 자신의 뿌리와 정체성을 안다는 것은 매우 중요한 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  잔치나 특별한날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 주안상2) 다과상3) 교자상4) 장국상5) 죽상6) 반상정답 : 3번 교자상5. ... 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물하였다.4) 돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.정답 : 3) 아이가 태어나면 첫돌에 할머니가 수저와 밥그릇, 국그릇을 ... 오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지 케이크에 초콜릿을 씌운 다음 코코넛 가루를 묻혀 나오는 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  한국과 중국의 음식문화

  우리 민족이 생활 여건에 가장 알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜 온 한 국인의 음식라 정의할 수 있을 것이다. ... 반상을 엄격히 구 분하는 계급의식과 장유와 남녀를 차별하는 서열의식이 강했고 이로 인해서 음식를 한두 가 지씩 차례로 먹는 중국이나 서구의 시간전개형 식사법과는 달리 모든 음식를 한 상에 ... 좀더 구체적으로 예를 들어보면, 여름 의 고온 다습한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식 으로 삼도록 했다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  요리프로젝트수업 유치원 프로젝트수업 프로젝트수업계획안 요리프로젝트

  냠냠이, 맛있게도 냠냠, 땅콩버터와 컵케이크, 스파게티 좋아하는 예티, 꿈에서 맛본 똥파리, 등]● 정보를 주는 책 [Why 식품과 영양, 상상력과 창의력 쑥쑥 어린이 요리책, 팔도밥상 ... 채, 김밥 발, 찬합, 숟가락, 젓가락, 플라스틱 접시, 소쿠리, 요리사 모자, 위생 장갑, 토스터기, 가위 등● 전통 요리 도구멧돌, 키, 되, 홉 등사람● 음식점을 운영하시는 ... 역할● 역할- 음식점 주인이 되어요.- 요리사가 되어요.- 요리 연구원이 되어보아요.- 음식을 배달해요.- 상을 차려요.● 쌓기- 식탁 만들기- 주방 구성하기- 마트 꾸미기- 음식점

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  한국과 미국의 장례 문화 비교

  사자상에 차린 밥을 ‘사잣밥’이라 하며, 저승사자는 3인으로 다니기 때문에 세 그릇의 밥, 국, 간장 그리고 약간의 돈과 세 켤레의 짚신을 차려 놓는다. ... 저승사자를 잘 대접해야 죽은 이를 편하게 저승까지 인도해 준다고 생각해서 저승사자를 위한 상을 차리고 이를 ‘사자상’이라 한다. ... 이는 죽은 사람을 데리러 온 저승사자에게 주는 밥과 노잣돈, 신발이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.23

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  한국인의 밥상 사이버강의 소감문(생로병사의 비밀)

  한국인의 밥상 사이버강의 소감문이번 사이버강의를 통해서는 지금 현제 서구에서 불고있는 쌀 열풍, 쌀밥은 왜 최고의 건강식인가에 대해 알아보고 이어서 오리엔탈 건강소스 된장국의 비밀, ... 찌개의 염분을 줄이는 방법에 대한 동영상을 보게 되었다.쌀이 전 세계적으로 주목받고 있는 실정인데 우리나라는 오히려 쌀 소비가 줄고 있다는 사실을 새롭게 배웠고, 가까운 일본의 경우 전통식으로 ... 자주 비교가 되는데 밥 중심의 식단은 탄수화물, 야채중심이고 영양이 골고루 함유된 반면 빵 중심의 서구적 식사는 고기, 잼 버터등이고 열량면에서 높다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  [2023 사회복지시설과 사회적경제][마을기업 선정] 1.사회복지 실천현장에서 사회적 경제조직이 가지는 중요성과 의미를 작성하시오. 2.사회적 경제조직 중 한 곳을 선정하여 다음을 작성하시오.

  이러한 맥락에서 전통시장 내 마을기업이 설립되면, 전통시장이 가지는 성격에 마을기업의 특성이 더해져 상호 유기적인 관계를 유지하면서 상생할 수 있을 것으로 생각해 보았다.다음으로 시장의 ... 이 밖에도 도시락 카페, DIY 목공방, 커피공방 그리고 지역 벼룩시장의 운영을 전담하고 있다.여기서 눈여겨볼 만한 점은 마을기업과 상인회가 별도로 분리되지 않고, 상인회 인원이 모두 ... 한다.둘째, 도시락 카페의 맛 평가단을 운영하여 실시하고, 시장 투어를 연계한 관광 상품으로 국내ㆍ외 관광객을 유치하고자 한다.셋째, 볼거리ㆍ먹거리와 더불어 체험 및 즐길 거리(김밥

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.05

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