"제빵기구" 검색결과 101-120 / 592건

• 

  VIP 관광상품

  :30 19:00벤2 일 07월 26일 [목요일]상세 일정시간교통일자상세 프로그램 안내조식 후 뚜르행 기차탑승(1시간 소요) 쉬농소성 방문 점심 식사 샹보르성, 슈베르니성 방문 열기구 ... 고성호텔 ★★★★07:00 09:00 11:30 13:00 18:30벤4 일 07월 28일 [토요일]상세 일정시간교통일자상세 프로그램 안내조식 후 르 꼬르동 블루 견학 견학후 제과제빵

  리포트 | 28페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

  세계 보건 기구의 정의건강이란 단순한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적으로모두 완전한 상태이다.참고) 세계 보건 기구(WHO)가. ... 피페린형태: 원형, 난원형, 균사형 -- 증식: 출아법-- 특징: 포도주, 메주 등의 발효 식품과 제빵 이용.

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  건대-이러닝-미래소비사회와 상품-중간고사 대체 과제

  9월 제빵 프랜차이즈 업계 최초로 시작했다.?파리바게트는 지난?1월 한 달간 주문 건수가 지난해 대비?1100%?성장했으며,?같은 기간 매출은?850%? ... 보는 일이 흔하게 될 것이다.즉, 집에서 보내야 하는 시간이 길어지자 집에서 일하고 공부하며 먹고 오락하는 아이템, 노트북, 프린터 조리기구 쇼트클립 등이 인기가 많아질 것이다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  식중독바이러스식중독감염형노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스 등화학성식중독유독, 유해화학물질에 의해유해금속, 유해농약, 유해성 식품첨가제,기타 유독성 화학물질,음식물 용기·기구 ... 것식품첨가물용도종류특징식품의 품질개량, 품질유지에 사용밀가루개량제밀가루: 과산화벤조일, 염소및이산화염소과황산암모늄아조디카르본 아미드산화제로 주로 표백작용표백작용이 약하지만 글루텐성질을 좋게하여 제빵

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 6장 급식관리

  세척제 및 세제 용도- 1종 세척제 : 채소, 과일 전용 세제- 2종 세척제 : 식기세척용 세제- 3종 세척제 : 주방기구용 세제로 1종, 2종의 용도로 사용하지 못함- 일반 세제 ... 대량조리 산출량 조정- 직접 계측표 : 25인분, 50인분, 100인분 등 식수 증가에 따른 중량 또는 부피를 미리 표로 작성- 백분율 방법 : 제과 및 제빵용 레시피- 변환계수 방법

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

  다운로드 장바구니
• 

  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  변화계수·1단계 : 산출할 음식 양 ÷ 표준레시피 기준 식수= 변환계수·2단계 : 각식재료의 양 ×변환계수·3단계 : 반올림하여 각 재료의 필요량 확정⒝ 백분율 방법에 의한 조정- 제과제빵용 ... Inspection)- 조리 된 음식 맛과 질을 배식 전 검사하는 것맛, 질감, 조리상태, 위생 등 평가 검식일지 기록- 식단 총괄적으로 판정하기 위해 사용# 검식할 때 주의사항- 검식 용기 및 기구

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 용어정리

  아라비아 검, 트래거캔스 검 등이 여기에 속며 이들은 페이스트, 점결제로 제과 제빵 시에 사용하고 풀·잉크·그림물감에도 사용한다.61. ... 이 중 제과 제빵에 쓰이는 것은 천연 고무이고, 이것을 그냥 검이라 부른다. 고무는 식물의 분비물에서 얻은 무정형 물질로 탄소, 수소, 산소가 결합된 화합물이다. ... 표준 중종법과 비교하면, 중종에 설탕을 3∼5% 더 넣고 중종온도를 2˚C 높인 26˚C로 하는 것 이외에 중종 발효시간도 2시간∼2시간 30분으로 단축한 제빵법이다.

  시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  <관광과문화> 전라도 여행기

  8,000 원 위 치 : 전남 남해안의 여수반도와 고흥반도 사이에 있는 만 세계 5 대 연암습지 희귀철새들의 보고 2003 년 습지보호구역지정 2006 년 연압습지로 국내 처음으로 국제기구 ... 야산 언덕바리 국내 최대 규모의 영화 , 드라마 세트장 우리나라 60~70 년대 서울 관악구 봉 천동 판자촌과 건물들을 그대로 재연 사랑과 야망 , 에덴의 동쪽 , 자이언트 , 제빵왕김탁구

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육기관 경영계획서-주부 재취업

  -제과제빵: 제과/제빵에 대한 전문적인 교육 제시.(요리와 제과제빵은 재료는 개인부담이나 몇몇 수강생들은 상담을 통해 전액기관부담으로 주로 실습실에서 진행.) ... 평생교육기관여성인력개발센터주부 재취업 지원 평생교육기관 경영계획서- 목차 -Ⅰ 들어가며Ⅱ 개요① 설립목적② 교육대상③ 교육목표Ⅲ 프로그램①교육과정②강좌내용Ⅳ 조직 및 기구 관리①홍보전략②인사관리③재무관리④교육관리Ⅰ ... 조직 및 기구 관리대상홍보방법 및 회수활용 매체지역사회주민● 주변아파트 게시판, 동사무소 게시판에 홍보물을 부착● 근처 공원 눈에 띄는 곳에 현수막 설치● SNS를 통한 홍보● 지역

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.27 | 수정일 2018.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 실험보고서 식빵제조

  실험 기구 & 재료기구 : 발효기, 오븐, 식빵틀, 볼, 저울재료 : 물(744g), 강력분(1200g), 생이스트(발효시간을 위해 5%증가시켜 109g), 제빵개량제(이스트 푸드)

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학실험]식빵제조

  실험 기구 및 재료가. 실험 기구1) 발효기, 오븐, 식빵틀, 볼, 저울나. ... 실험 재료1) 물(744g), 강력분(1200g), 생이스트(발효시간을 위해 5%증가시켜 109g)2) 제빵개량제(이스트 푸드)(24g), 마가린(48g), 분유(36g), 설탕(60g

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.05 | 수정일 2020.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  장애인 직업재활의 이해, 비장애인과 마찬가지로 장애인에게 직업생활은 자립을 위한 첫 걸음이며, 삶의 질 향상에 중요한 영향을 미친다. 장애인 직업재활 과정에 대해 설명하고 내가 살고 있는 지역사회의 직업재활시설에 대해 판매하고 있는 생산품과 시설에서의 판매확대를 위한 자신의 의견을 자유롭게 기술하시오.

  또한 직업재활은 국제노동기구에서 정한 기본원칙 7가지가 있는데 인권보장, 적응능력 증진, 직업진로 교육, 직업능력평가, 직업상담, 직업훈련, 직업소개의 원칙이 있다.그렇다면 본론에서 ... 장애인들이 만든 빵이 아닌, 빵의 맛으로 홍보를 하고 홍보의 수익금이 기부된다는 점을 강조하여 생산품을 판매한다면 장애인에 대한 편견을 완화시킬 수 있으며 제빵의 맛으로 홍보하였기 ... 자원봉사를 통해 내부에 가본적이 있는데, 장애인들과 봉사자들이 함께 제과 제빵을 만들며 해당 제품을 카페에서 판매하거나 업체로 납품하고 있었다.해당 카페에서는 선물세트로 포장하여 판매를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  평소 빵집을 좋아하는 저로써는 프랜차이즈 빵집이나 동네 빵집을 다니면서도 단순히 빵을 먹을 줄만 알았지

  많은 분쟁과 혼돈 속에서도 빵에 관련된 기술들은 점차 발전하고 있었으며 그 중에 대표적인 기구가 바로 물레방아와 풍차입니다. ... 그 이후 이스라엘이나 로마 등으로 빵과 제빵 기술이 퍼져나갔으며 세계의 역사도 중세로 접어들게 되었습니다. ... 그리고 현재 우리가 흔히 알고 있는 빵의 방향으로 제빵을 발전시키기 시작한 사람들이 바로 이집트인 이었습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  「빵의 역사」를 읽고 난 후 감상문

  (p.151)중세시대의 빵 이야기에는 농민과 방앗간 주인, 제빵사의 이야기가 나온다. 각자 다르지만 모두 기구한 운명을 가진 사람들이었다. ... 제빵을 하는 과정 이전에는 농부의 노력의 결실을 필요로 하기에 제빵과 농업은 떼어놓을 수 없는 것이다. ... 그리고 제빵사는 국가 관료가 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 (30%↓) 1050원 | 등록일 2017.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  국제개발 협력,라오스 농촌개발사업,피스빌리지,피스빌리지-월드비전

  버깨오의 내일 … 자립마을 완성 → 협동적 노동 호혜적 나눔 자원순환농업보급 → 농업 기술 연구 개발 빈민인구감소 → 농업기술 향상 삶의 질 향상 → 어린이 교육 일자리 창출 → 제빵 ... 중국어 등 장학금 : 극빈 학생 30 명 지원 건축 : 초등학교 , 탁아소 지원 구호품 : 의류 , 학용품 , 의약품 등 지원 문화교실 : 놀이터 건축 , 동화책 번역 일자리 : 제빵교육 ... 관개시설 없이 강수에만 의지하고 있어 가뭄 과 홍수 에 취약 해충 이나 메뚜기 로 인한 농작물 피해 심함 가축 관련 질병이 유행 전통적인 농업방식을 고수 / 농업지식과 비료 , 농기구

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  밀가루 종류에 따른 GLUTEN 함량 비교

  글루텐 함량에 따라 밀가루가 분류되고, 밀가루의 특성이 달라지는데 강력분, 중력분, 박력분에 함유되어 있는 글루텐의 함량과 질의 차이를 알아보는 것이 이번 실험의 목적이다.실험 조건기구 ... 강력분은 탄력성과 점성이 강하고 수분 흡수율도 높아 주로 제빵용으로 사용되며 중력분은 칼국수나 부침용과 같이 가정에서 주로 다목적용으로 사용된다. ... 글루텐의 함량이 가장 높은 강력분은 반죽이 많이 부풀어 오르기 때문에 제빵용으로 많이 사용되고, 10~13%의 글루텐 함유량을 가진 중력분은 가정에서 만두, 국수, 수제비 등을 만들

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵사자기소개서(제과제빵사자소서)제빵사 자격증소지자 취업자소서예시,제과제빵사 자소서,제과제빵사 자기소개서, 제과제빵사 하는 일 제과제빵사 연봉, 제과제빵사 되는 법,제과사자격증 취득자 파티쉐 자소서, 파테시에 자기소개서,제과제빵사채용,제빵원 자기소개서

  재료를 일정 비율로 계산해서 혼합하고, 숙성시키고, 조리기구를 정돈하는 일은 누구나 어렵지 않게 할 수 있습니다. ... 제과사 제빵사제과제빵사에 관한 풍부한 정보를 기반으로 정성들여 작성했으므로 참고하시면 많은 도움될 것이라 생각합니다. 합격을 기원합니다합격자기소개서1. 성장과정2. ... 지원동기 및 입사 후 포부인정받는 제과제빵사가 되려면 자신만의 노하우를 연구해야 한다고 생각합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  가공학 - 식빵

  각각의 장점이 있기는 하지만 제빵에 있어, 가스 오븐과 전기오븐의 많이 차이를 보였다. ... 목적(objects)1) 밀가루를 주원료로 하여 효모를 이용한 빵의 제조과정을 이해한다.2) 밀가루 반죽과 효모의 특성을 이해하며 제빵과 제과 특성을 비교한다.2. ... 오븐의 사용오븐의 열의 대류현상을 이용하는 기구로써 오븐안의 온도를 고르게 하기 때문에 빵을 제조함에 있어 겉표면부터 내부로 열을 전달해주게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  최근 1년 이내 신문, 인터넷 매체에 보도된 사회복지와 관련한 기사를 3편 이상 검색하고 그 주요 요지와 논의를 조사 (3)

  먹거리 장터와 에어바운스 놀이기구 또한 설치 및 운영하였다. ... 우리 학생들이 TV에 나왔던 제빵왕 김탁구처럼 본인의 미래를 멋지게 창조해 나가길 바란다." ... 이후 재료 분할, 제빵 성형, 그리고 2차 발효의 과정을 거치며 오븐에 이를 구어 단팥빵을 만들었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  [진로희망사유기록예시문][진로희망사유] 생기부에 진로희망사유를 기록하는 예시문입니다. 직업별로 희망하는 이유를 구체적으로 적어보았습니다.

  (체육교사) 스포츠를 지도하는 지도자가 되어 학생들에게 신체적, 정신적으로 건강한 배움의 길을 가르치고 싶어서 희망함.요식/요리/제빵/한식요리1. ... (기계공학자) 기구를 설계하고 꾸미는 일과 같이 창의적인 생각을 가지는 공학자가 되어, 내가 만든 기기를 많은 사람들이 이용할 수 있게 되기를 희망함.8. ... (제과제빵사) 빵 만드는데 가지 재료를 활용하여 맛있는 음식을 만들어 내는 것에 관심이 많고, 요리로 사람들을 즐겁고 행복하게 할 수 있는 것에 매력을 느끼게 되어 요리사의 꿈을 갖게됨

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.14 | 수정일 2020.03.18

  다운로드 장바구니