"채소의식품적 가치" 검색결과 101-120 / 3,607건

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  농업 또는 제조업에 적용한 정보시스템 사례

  먼저 대관령원예농협에서는 저온저장 시설과 절임배추 생산·유통을 통한 채소 출하조절은 김장철 채소의 안정적인 유통에 크게 기여하고 있습니다. ... , 화장품산업, 영농법인을 통한 마을공동체 추구 등 농업·농촌의 가치를 공유하자는 움직임이 활발해지고 있습니다.이제 그 사례들을 하나씩 살펴볼까합니다. ... 깻잎과 같은 채소는 특히 품질과 안전관리가 중요한데요, 산지에서 농산물 집하, 공동 출하 및 규격 상품화를 위해 APC(농산물산지유통센터) 시설이 운영되고 있습니다.맛밤, 밤양갱 등

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.11

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  (A+자료)기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업사례를 들어 설명하시오

  참여할 수 있는 공간을 구성하고, ‘제로 푸드 웨이스트 캠페인’을 진행하여 못난이 농산물(맛, 영양 등 주재료에는 차이가 없지만 흠집, 중량 미달 등으로 사랑받지 못하는 과일이나 채소 ... 또한 기업의 이미지 개선에도 영향을 미쳐 브랜드 가치가 높아지면 기업의 매출에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. ... 당시 우리나라에는 국민소득이 증가함에 따라 건강에 대한 관심이 높아지면서, 불량식품 문제가 큰 사회이슈로 떠오르면서 믿을 수 있는 식품을 먹어야 한다는 사회적 인식이 생성되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.03

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  원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

  채소와 과수는 식품적 가치가 크고, 화훼는 보면서 즐기는 관상적 가치를 강조한다. ... 화훼는 꽃과 함께 관상과 장식의 가치가 있는 식물들이다. 시설원예는 시설(온실)에서 이루어지는 원예를 말한다.원예의 가치는 식품적·관상적·경제적 측면에서 논의할 수 있다. ... ·과수·화훼로 분류한다.채소는 원산지에 따라 주로 서양 원산 채소인 서양채소와 주로 동양 원산채소인 동양채소로 분류되고, 식용부위에 따라 엽채류·근채류·과채류 등으로 분류되며, 행정

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  농산물·임산물을 세절, 절단, 박피, 세척 등의 가공공정을 거치거나 단순하게 식품, 식품첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취 가능한 샐러드, 새싹채소, 세척콩나물, 깐마늘, 저민마늘 등 ... 확보와 선도유지를 위한 보관용기 다양화 등 현상을 보인다.3) 가치소비 개념개인의 가치가 식품 소비활동에 변화를 초래하며 소비 트렌드로 가격가치형 소비, 개인가치형 소비, 사회가치형 ... 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).2.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.10

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  [식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

  암모니아, 황화수소 등의유독물질 생성 (식품가치 상실)② 변패 (deterioration) : 단백질을 제외한 탄수화물이나 지질이 부패 미생물의 증식에 의해 분해되어 시큼한 맛과 ... 정도로 많은 수가 존재- 대부분은 세균류가 차지 → 호기성 세균이 가장 많고 혐기성 세균, 방선균, 사상균의 순으로 분포- 가축, 채소, 곡물 등을 생산하는 농장에서 식품을 직,간접적으로 ... italicum, Penicillium digitatum무르게 함사과, 귤Penicillium expansum푸르게 변함복숭아, 배, 사과 바나나Rhizopus검게 변하게 함(2) 채소

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  싱가포르와 쿠바의 도시농업

  싱가포르 내 소비자들은 광범위한 종류의 외국식품들을 접하고 있으며, 소비 시 식품의 안전과 건강을 고려하며, 지속적은 도시농업 방식을 통해 채소의 25%를 시내에서 생산하고 있는데, ... 이는 단지 가치사슬 상의 연결만이 아닌 지역 사회의 공동체가 지속가능한 식용문화를 만들어 공존할 수 있는 ‘생존(associated) 고리’를 만드는 것과 같다고 할 수 있다. ... 이 기술이 개발된 것은 네덜란드 원예학전문가이자 기술자였던 사람이 ‘식물 천국’(Plant Paradise)이라는 프로젝트의 일환으로 희소성 있는 고부가가치의 작물들을 재배하기 위한

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

  신선한 채소를 먹기 힘들었던 겨울철에 우리의 고유 채소 발효식품으로 발효를 통해 맛과 영양분까지 함께 보존할 수 있었는데 특히 한국에서 저장용기로 오래전부터 사용되었던 옹기 항아리는 ... 아파트 생활에서 오는 주방 인테리어와 조화가 될 수 있는 디자인적 가변성을 백색가전에 가치판단을 둘 수 있도록 하는 새로운 패러다임이 온 것이다. ... 균형 잡힌 식사와 김치가 가진 영양분의 상관관계가 과학적으로 증명되며 육류보다 채소 섭취량을 증가시키려는 경향에서 김치의 역할은 이전보다 더 중요한 위치로 자리 잡게 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.23

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  저장은 식물의 품질이 상하지 않도록 하는 것을 말하는데, 이때 영향학적인 가치나 기호적 가치를 최대한 상하지 않도록 보존하게 된다.수확 후 채소의 생리를 잘 이해하면 효과적인 저장방법을 ... 방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 현재 FAO/WHO 식품규격위원회가 권고하고 있는 식품에 조사하는 방사선량은 10,000Gy(10kGy)이하이다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과

  채소는 보건적 가치가 크고, 기호적 가치가 높으며 약리적 가치를 가지고 있다.2) 과수 원예 작물줄기 또는 가지가 목질화 된 여러해살이 식물체를 나무라고 하고 이중에 과실을 생산할 ... 채소를 대상으로 집양적으로 재배 생산함으로써 소비자들의 식품적 요구를 충족시키는 기능을 하고 있다.채소의 성분은 무기성분과 유기성분으로 구분할 수 있으며 무기성분은 채소류의 80~95% ... 또한 각과류는 종자를 이용하기 때문에 적당량의 탄수화물 외에 높은 단백질을 함유한 고에너지 식품으로서 가치가 크다.칼륨, 칼슘, 나트륨 등의 금속 성분이 과실 내 무기염류의 80%

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명~

  이러한 제품들은 주로 생선류, 채소, 과일 등 신선식품 카테고리에 속하는 농산물들로부터 만들어진다. ... 신선편이 농산물을 사용함으로써, 이러한 식품들은 영양면에서 높은 가치를 지니며, 다양한 요리에 활용될 수 있다는 장점이 있다. ... 이러한 진화는 농축산물의 가치를 증대시키고, 소비자들의 삶의 질을 향상시키며, 글로벌 식품 시장에서의 경쟁력을 높이는 데 기여하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  마케팅 스마트팜(n.thing)

  소비자 체험 기회 확대 N.Thing PHASE 1 - B2C 판매 구독 경제 활용 주 1 회 배달되는 큐브팜 채소 세트 친환경 단독 코너 오픈 올가 , 신세계백화점 식품관 , SSG ... 판매 로 이어지는 사업확장 전략 제안 친환경 잎채소 판매 (B2C) 큐브팜의 가치가 집약된 고퀄리티 잎채소 , 검증된 채널에서 알리기 PHASE. 1 (2022. 11 월 ~) PHASE ... 인류와 지구의 미래를 연결하는 , 고퀄리티 미래 지향형 먹거리 입니다 ” 큐브팜의 가치에 기반 , 소비자에게 구매 당위 만들어주기 | 소비자 브랜딩 확장 전략 인류와 지구 미래를 연결하는

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.15

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  건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소 과일식

  이 책은 채소 과일식의 가치와 의미를 잘 강조하고 있으며, 독자들이 채소 과일식에 대한 긍정적인 인식과 태도를 가질 수 있게 합니다. ... , 가공식품과 화학첨가제는 몸에 독소를 쌓아 건강을 해친다고 설명합니다. ... 이러한 주장을 뒷받침하기 위해, 저자는 채소와 과일의 영양성분과 기능, 채소와 과일의 섭취량과 비율, 채소와 과일의 건강 효과 등에 대해 자세하게 설명하고 있습니다.채소와 과일은 간

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.12

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  [방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통)

  대표적인 신선편의식품에는 새싹채소나 샐러드 등의 식품이 있다. ... 이와 달리 신선편이농산물은 세척, 박피, 절단 등을 거친 버섯, 나물, 채소류로써 기존의 식품특성을 유지하고 있으며, 위생적으로 포장되어 있기 때문에 편리하게 이용할 수 있는 농산물을 ... 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  특히 곡류, 두류, 채소 및 과일류, 축산물, 수산물 등과 같은 원료를 이용한 발효식품은 풍미에 관능적인 기호성이 우수한 전통식품의 소재가 된다. ... 청국장의 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론발효식품이라는 것은 미생물의 작용을 받아 제조된 식품을 말한다. ... 이에 따라서 각종 곡류, 두류, 채소류, 어패류 등을 이용한 저장 발효 음식이 크게 발달되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.20

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  남한은 바다와 산이 가까이 있어 해산물과 채소가 풍부하며, 또한 더운 여름과 비교적 따뜻한 겨울로 인해 매운 맛과 발효 식품이 발달했다. ... 또한, 전라도는 전통적인 한정식으로 유명하며, 다양한 채소와 해산물을 활용하여 다채로운 맛을 선사한다. 남한의 음식문화는 매운 맛과 발효 식품의 사용이 특징적이다. ... 음식은 그 지역의 역사와 문화를 반영하기 때문에, 남북 음식문화 차이를 탐구함으로써 각 지역의 독특한 정체성과 가치를 파악할 수 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  산채의 종류 및 현황, 재상의 특징 및 문제점

  재배된 산채야말로 아주 바람직한 청정채소라고 볼 수 있다.둘째, 산채는 사람의 몸에 아주 좋은 건강식품으로서 가치가 매우 높다는 점이다. ... 면에서 이용 가치가 낮아 작물화되지 않았다는 것이다. ... 가치가 높은 식물을 산채로 이용하는 것이 옳다고 보여진다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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  건강가정의 개념을 정리해보면서, 가정의 건강성을 이야기 할 때, 그 형태가 아닌 기능이 강조되는 맥락을 예와 함께 제시 (2)

  채소, 과일, 단백질과 같은 영양소가 풍부한 식품을 선택하고 지나친 체중 증가를 예방하기 위해 식사의 다양성과 균형을 유지합니다.충분한 신체 활동은 가정의 건강성을 강조하는 중요한 ... 이는 식품의 유통기한, 저장방법, 조리상태, 식품 위생 상태 등을 평가하는 것을 포함할 수 있습니다. 건강한 가정의 중요한 측정지표 중 하나는 가정 구성원들의 영양 상태입니다. ... 건강한 가정이란 가족 구성원 간의 원활한 소통, 서로에 대한 이해와 존중, 건전한 가치관 및 태도를 가지고 있음을 의미합니다.예를 들어, 건강한 가정에서는 가족 구성원들이 서로를 돌보며

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  따라서 식품의 영양적 가치와 기호도집’ ... 이에 철분을 보충하기에 가장 좋은 식품은 붉은 살코기, 생선과 조개류, 곡류, 콩류, 녹황색 채소 등이 있다. ... 이에 설사형은 향신료 사용요리，육류 및 채소의 수프，푸딩 등이 대표적 원인식품이며, 구토형은 주로 쌀밥，볶음밥 등이 원인이다. (4) (가)_____는 자연에 존재하지 않지만 전분식품

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  [경영] 제품개발 기획서 초안- 비건 라면 개발에 대한 기획서 초안

  이들의 공통점은 ‘나’를 중심으로 가치 소비를 한다는 것이다. 타인의 시선은 신경쓰지 않고 가치가 있다고 판단하는 것에는 소비를 아끼지 않는다. ... 않음양배추, 버섯 등 건더기가 많은 편개당 1,345원3위오뚜기채황라면10가지 채소로 맛을 냄하얀 국물과 풍부한 건더기 스프가 특징개당 1,500원타깃 분석기존의 채식라면은 일반 ... 채식식품은 맛이 덜할 것이라는 기존 소비자들의 인식을 깨고 식물성 재료 본연의 맛과 향을 극대화하는 채식식품과 육류의 맛에 가깝게 재현해내는 채식식품을 만들어 두 방향으로 마케팅 전략을

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.04

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  소비자에게 공동생산자라는 인식을 심어주고, 이때 형성되는 파트너쉽은 소비자가 생산자와 사회문화적 가치를 공유할 수 있게 해주면서 소비자의 충성도를 확보할 수 있다. ... 표준화된 식품, 획일화된 식습관을 뜻한다. '햄버거는 모두 패스트푸드다!' ... 오히려 대형마트의 유기농채소 코너에서 더 좋은 품질의 재료를 구매할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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