"학교급식 메뉴" 검색결과 101-120 / 1,573건

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  6. 시설, 설비관리

  「식품위생법」과 「학교급식법」 등 법령에서 제시한 시설 기준에 따라 설치 운영되며, 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생/안전점검표에 시설기준과 관리항목이 별도로 제시시설/설비의 설계를 ... 조리공간의 면적기준 : 이용고객의 수, 종업원의 수와 동선, 메뉴(단일메뉴, 복수메뉴 등),음식의 생산량, 조리방법, 식재료의 가공정도, 가공식품의 이용정도, 기기의 수와 형태? ... 검수, 저장공간의 면적 : 급식체계, 메뉴의 종류, 1일 평균 제공식수, 재고량, 배달의 빈도,재고회전율, 저장관리방침 등을 고려* 가공식품 사용 증가로 : 냉장, 냉동 저장공간 필요성

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남녀 공학 고등학교(전문 고등학교)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼겹살 부추무침(중식)? ... 즐겁고 행복한 학교생활이 될 기회 제공한다.학교급식 표준 요리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토르티야 반달 피자(중식)? ... 밥상머리 교육과 연계하여 가정에서 주는 것처럼 행복한 밥상을 받는 듯 따뜻하고 행복한 먹거리로 학교폭력을 예방하고 건전한 학교문화 조성한다.3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭? ... 봄철에는 쪽파 대신 달래를 이용한다.학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명소브로비빔밥? ... 매운맛의 정도에 따라 청양고추나 고춧가루양 조절(또는 캡사이신 사용)학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명영양밥?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <닭꼬치오븐구이와 목살 필래프>입니다.

  학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명닭꼬치오븐구이? ... 닭고기꼬치를 구운 후 바로 배식할 수 있도록 배식 시간에 맞춰 굽는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명목살 필래프?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  청담초등학교의 급식 메뉴표에는 인터넷으로 쉽게 구할 수 있었고, 또 별도의 프로그램을 깔면 핸드폰으로도 열람할 수 있었다.청담초등학교의 메뉴표를 평가해보면 먼저 고정메뉴가 있다. ... 청담초등학교에서도 별도의 급식 관련 정보를 주고 받는 웹페이지가 있었으며, 이 곳에서 한 달의 급식표와 매일 나오는 음식을 따로 알려주기도 하였다.청담초등학교의 급식표가 크기가 상당히 ... 고정메뉴는 변화하지 않고 정기적으로 제공하는 메뉴이다. 청담초등학교의 고정메뉴는 밥이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  단체급식소의 메뉴 조사내가 이번 과제를 수행하기 위해서 직접적으로 조사해 본 단체급식소의 메뉴는 서울시에 위치한 이름이 잘 알려진 학교인 휘문고등학교의 메뉴이다. ... 휘문고등학교의 급식 메뉴의 경우에는 계란을 활용한 메뉴가 여기에 해당한다. ... 변동메뉴는 특히 학교급식에서 가장 많이 활용되는 형태라고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.24

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <영양김밥과 굴소스새우볶음밥>입니다.

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(특수)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명영양김밥? ... 너무 되지 않도록 밥을 하고 먹기 직전에 비비는 것이 좋아요.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명굴소스새우볶음밥? ... 인원이 많은 학교는 한꺼번에 비비지 말고 여러분 나누어 비빈다.나만의 요리 Tip또는참고사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

  이 대회에서는 학교급식에 제공할 수 있게 개발한 한 그릇 음식들을 두고 맛과 영양성분 등을 고려해 평가를 진행한다. 선정된 레시피는 실제 학교급식 메뉴로도 반영할 예정이다. ... 코로나19 사태 속에서도 우수한 학교급식 메뉴를 개발하려는 노력도 그런 과정 중 하나다. 오는 27일에는 경주화백컨벤션센터(HICO) 1층 전시장에서 '건강식단경진대회'를 연다. ... 앞서 도교육청은 '2021 경북학교급식박람회' 외에도 우리 학교 급식자랑, 아침밥 먹기, 남김없이 먹기, 학교급식 진로체험, 친환경 급식 등 급식과 관련해 다양한 프로그램을 추진했다

  방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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  대학교 구내식당 탐방

  소프트웨어는 급식 기관인 신세계 푸드 시스템이 메뉴를 등록하고 레시피 조 정, 발주와 수정을 한다.수원대학교 아마랜스 급식실은 위생관리 HACCP을 적용하고 있는데 다음과 같은 사항이 ... 단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식으로 이루어지고 ... 영양성분의 식품을 메뉴작성에 첨가한다.생산계획은 신세계 푸드 시스템 급식시스템 종류를 사용하여 생산계획을 정하고 조식에는 밥뿐 만아니라 바쁘고 입맛이 없는 학생들을 위해 편의식으로

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  다양한 메뉴를 개발하여 학생들이 학교에서 먹는 한 끼 식사 속에서 즐거움을 얻고 학우들과의 교류의 장이 될 수 있도록 지도한다.(2) 산업체급식영양사는 근로자에 대한 영양교육과 상담으로 ... 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 곳 이상) (10점).1) 단체급식의 급식대상별유형(1) 학교급식학교급식의 목적은 성장기 아동에게 ... 이러한 추세에 맞추어 최근에는 외식업체 인기 메뉴를 벤치마킹하는 등 학생들의 기호와 최신 트렌드를 고려한 급식 메뉴가 증가하고 있다.다양한 매체를 활용해 학생들이 영업시간, 메뉴,

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별여중(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근새우튀김(중식)? ... 연근을 먹지 않는 학생들을 위해 튀김 요리를 준비한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별유치원? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명도라지강정(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

  급식 메뉴에 대한 니즈의 다양화, 양극화 등 사회복지와 관련된 측면, 수입농산물 가격, 물가 상승, 우수농산물 관리제도, 급식 유통망, 학교급식지원센터, 정부의 재정 및 행정적인 지원 ... 또 요즘에는 SNS 등을 통해서 아이들이 급식 메뉴를 활발하게 공유하고, 맛있는 급식을제공하는 학교가 유명세를 띄기도 한다.재료의 측면에서는 보다 아이들의 건강을 지키기 위한 사회적인 ... 그래서 채소로 된 우리나라의 전통적인 메뉴보다는 서구식 메뉴를 선호하는 경우도 많다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  음식문화 ) 먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다.

  급식에 어떠한 메뉴가 나오는지에 따라서 아이들의 눈빛이 달라질 정도로 큰 영향을 끼치게 되고, 실제로도 아이들의 건강에도 직결이 되는데 학생들의 건강이랑 학업성취도, 만족도에 지대한 ... 서론학교급식은 공공급식 중 한 영역이다. ... 비록 우리나라에선 과거에 학교급식이 공공급식의 일환으로 이뤄지지 못하고 수익자가 부담을 하는 매식 형태로 이뤄졌지만 무상급식의 확대는 보편적인 복지 확대라는 뜻과 함께 학교급식을 공공급식

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다. ... 급식소의 여건이나 식자재의 수급 및 가격에 따라 식단으 ㄹ작성할 때마다 새로운 메뉴를 계획하는 것으로, 학교 급식 등 단체급식소에서 가장 많이 사용되는 형태이다.행사메뉴는 특별한 ... 이중 변동메뉴는 학교급식에 많이 활용되며, 단조롭지 않고 식자재를 관리하기에 용이하지만 재고 및 조리작업을 관리하기에는 어려울 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명파닭(중식)? ... 학교유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명숙주베이컨볶음밥(중식)? ... 튀긴다는 것에 파채 소스를 얹어주면서 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항파채가 너무 맵거나 향이 강할 수 있으니 소독 세척한 파채를 찬물에 충분히 담가 매운맛을 제거하도록 한다.학교급식

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  학교급식 표준레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? ... 말린 가지의 꼬들꼬들한 식감을 살리도록 한다.학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜? ... 영양부추샐러드는 겨자소스를 뿌려 쇠고기찹쌀구이 옆에 조금씩 곁들여 배식하기학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <크림소스떡볶이와 돼지고기채소말이조림>입니다.

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명크림소스떡볶이(중식)? ... 남학생보다 여학생의 선호도가 높다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별금산동초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 채소 말이 조림(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명물파래해물전(중식)? ... 물파래가 출하되는 시기인 11월부터 해물의 신선함과 아이들의 기호도를 생각한 물파래전은 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴이다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

  신갈고의 경우 매달 3~4가지의 신메뉴를 내놓고 있다. 김민지 영양사는 “요리서적이나 다른 학교 영양사들과의 교류를 통해 메뉴에 대한 정보를 교환한다”고 했다. ... 학교 급식의 효과성을 높이고 있는 예로 신갈고등학교 김민지 영양사를 소개하고자 한다.신갈고등학교 김민지 영양사는 신갈고의 스타셰프이자, SNS를 통해 다양한 식단으로 인기를 모으고 ... 신갈고등학교엔 독특한 메뉴가 많다. 학생들이 신기해하는 ‘OO(아웃백, 부산시장) 따라잡기’ 시리즈부터 깔끔하고 정갈한 집밥도 마련한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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  (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

  단체 급식업소에서 사용되는 주기 메뉴는 지속적 계획의 한 예이며, 급식업소에서 사용되는 특별행사를 위한 메뉴들은 일시적 계획의 예가 된다. ... 예를 들어, 병원은 계절별 2주 주기 메뉴를 사용할 수 있으며, 반면에 외식 업소인 경우에는 동일한 메뉴를 사용한다.두 번째 요소인 기록은 모든 형태의 저장된 정보로서, 급식 시스템의 ... ) 학교급식의 특징(2) 학교급식의 현황(3) 학교급식의 최신 이슈 - COVID-19 이후 학교급식의 변화(4) 학교급식의 최신 경향 ?

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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