"혼성주제조법." 검색결과 101-120 / 335건

• 

  중국 술 문화 와 역사

  북송시대에 이르러서는 술 제조법을 기록한 책이(酒浩) 저술되었고, 新豊酒등 유명한 술이 발명되었으며, 黃酒, 果酒, 樂酒, 포도주 등으로 발전하였다. ... 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조 주를 사용했으며 산악 등 내륙지역은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다. ... 개업주-(가게가 오픈될 때 준비하는 술자리이다.)숭싱주-(친구가 먼 길을 떠날때 이별의정을 담아 나누는 술자리.)중국인의 음주 법도-생선요리는 손님 중 지위가 가장 높은 사람 쪽으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 술에 대하여

  만드는 술도 그 나름의 독특한 맛을 가지고 있다.중국 술의 특징북방지역은 추운 지역이라 독주가 발달 남방지역은 순한 양조 주가 발달 산악 등 내륙지역은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 ... 中國의 酒중국문화의 이해 (6.7교시) 구은아교수님 광고홍보학과 07134091 이미선목 차중국 술의 특징 중국 술의 종류 중국인의 술자리 중국인의 주도중국 술의 특징중국의 술은 제조방법 ... 중국의 역사만큼이나 긴 것이 중국의 술 역사, 중국의 술은 4000년의 역사를 갖고 있다 중국에서는 쌀, 보리 수수 등의 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  알코올성 음료 분석

  대략 6-8주 경과한 후 사용한다.?맥아맥즙 제조 . ... 알코올성 음료의 분류술의 통상적인 분류는 양조주, 증류주, 혼성주이다.알코올성 음료(AlcoholicBeverage)양조주(Fermented)맥주 (Beer)포도주 (Wine)과실주 ... 양조주증류주혼성주탁주. 약주. 청주. 맥주. 사오싱주 등 곡류를 원료로 당화시켜 발효시킨 술 및 포도. 사과 등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜 만든 술. 발효주라고도 한다.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  발생학 실험 기법

  특히 효소와 결합한 2차 항체를 사용하는 경우에는 효소 기질을 넣어주는데 이때 기질은 효소 작용에 의해 침전을 일으켜 항원이 있는 위치에 진한 색을 나타내므로 광학 현미경으로도 항원의 ... 면역 염색법(immunostaining)면역 염색법은 조직이나 세포에 어떤 항원의 존재 유무를 밝히는 방법이다. 먼저 조직이나 세포를 항원이 손상되지 않도록 고정하고 절단한다. ... 배간세포는 배양이 가능하고 특정 유전자의 도입시 약제 내성 유전자를 미리 포함시켜 약제를 이용하면 목적 유전자가 도입된 배간세포만을 선별할 수 있는 장점이 있다.형질전환 동물 제조

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  브랜디 집중탐구

  (증류주)또 "Geist"는 알코올에 과일을 담가서 우려낸 것을 가지고 만들었다는 뜻이다.(혼성주)코냑(COGNAC)코냑 시는 프랑스의 남서쪽 대서양 연안 샤 V. ... 결론서론일반적으로 음료는 알코올이 함유되어 있는 유무에 따라 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 그분하고 있다.알코올성 음료는 제조방법에 따라 양조주. 증류주. ... 혼성주로 나뉜다.알코올을 함유한 음료를 술이라고 하지만, 알코올 중에서도 미생물의 발효에 의하여 만들어지는 에틸알코올을 말하며 화학적 합성방법에 의하여 얻어지는 것은 술이라고 할 수

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  리큐르 발표용 PPT

  샤르뜨뢰즈 산에 위치한 그랑데 샤르뜨뢰즈 수도원에서 제조· 샤르뜨뢰즈의 제조법은 '장수를 위한 엘릭서' 라는 것이 기원· 1764년 현재의 그린 샤르뜨뢰즈가 완성· 현재 샤르뜨뢰즈는 ... · 혼성주의 총칭· 아름다운 색채, 짙은 향기, 달콤한 맛의 ‘여성적인 술’· 식후용, 조리용, 칵테일 기주· ‘액체의 보석’@ 나라별 리큐르 명칭· 프랑스: 리퀘르(Liqueur) ... 리큐르③ 압생트(absinthe)· 알콜도수 과거 70도, 현재 40도· 브랜디+아니스+쑥+감초+α· 환각증세를 유발· 고흐의 귀를 자르게 만든 장본인· '녹색의 마주'란 별명을 가진 혼성주Liqueur

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  관광 식음료실무 학습과정안

  기타 양조주1. 증류주의개념2. 위스키3. 브랜디4. 진5. 보드카6. 럼7. 데킬라1. 혼성주의개념2. 혼성주의제조법3. 혼성주의종류1. 칵테일의 유래2. 칵테일의 정의3. ... 칵테일 조주법13. 칵테일의 종류Ⅳ. 단원의 목표1. 음료의 개념을 이해하고, 양조주 ? 증류주 ? 혼성주로 구분하여 설명할 수 있다.2. 양조주 ? 증류주 ? ... 단원의 구성음료(Beverage) 관리음료의 개념 및 분류양조주증류주혼성주칵테일1. 음료의 개념2. 음료의 분류1.양조주의 개념2. 포도주(wine)3. 맥주(beer)4.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 전통술

  대부분 희석식 소주.- 관서감흥로주, 내국흥로주, 보리소주, 사철소주, 찹쌀소주 등(5)혼성주- 발효주를 빚을 때 증류주를 함께 넣어 빚는 술.- 발효주와 증류주의 정점을 살릴 수 ... 한민족은 술빚기에 온갖 정성을 들여 많은 명주를 빚어왔으나 일본의 식민정책과 현재의 주세법에 밀려 이들이 사라지고 있는 실정이다Ⅱ.전통술 소개1.재료에 따른 분류(1)곡주쌀, 조 등의 ... 목차Ⅰ.전통술 개념Ⅱ.전통술 소개-재료에 의한 분류-제조방법에 따른 분류-지역별 분류Ⅲ.전통술 제조과정Ⅳ.전통술의 세계화 방안-원형 그대로의 세계화-퓨전을 통한 세계화Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  국내외 주류시장 동향

  혼성주 : 증류주에 다른 종류의 술을 혼합하거나 식물의 뿌리 , 열매 , 과즙 , 색소 등을 첨가하여 만든 새로운 술 . ... . - 취하게 만드는 요소 : 에틸알코올 - 그 양은 0.5∼1 % 로서 나라에 따라 다르지 만 , 한국의 주세법상으로는 알코올분 1 도 이상의 음료를 지칭 .제조방법에 따른 술의 ... 분류 : 술의 제조방법에 따라 크게 세 가지로 나뉨 . 1.

  리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  (한중문화) 한국과 중국의 음식문화와 술과차문화

  원료에 따라서는 전분질, 당질 그리고 기타 증류주나 양조주에 과실 또는 식물약재를 첨가한 경우가 있고, 제조방법에 따라서는 양조주류, 증류주류, 혼성주류가 있다.1)탁주-탁주류(濁酒類 ... 술(酒)의 종류(1)한국 술(酒)의 종류주류는 크게 원료에 따른 분류와 제조방법에 따른 분류, 주세법상 분류, 양조학적 분류로 구분할 수 있다. ... 기온과 습도가 적절하여, 곡류, 육류, 어류, 채소류가 매우다양하게 생산되고, 기후에 따른 저장법도 발달되었다.

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  주류산업의 유통

  주류산업의 개요주류는 주정과 알코올 도수 1도 이상의 음료를 말하며, 제조방법 또는 주종별로 구분할 수 있으며 제조방법별로는 양조주, 증류주, 혼성주 등이 있고 주종별로는 소주, 맥주 ... 주세법에 의해서는 주정, 발효주류, 증류주류, 기타주류로 구분된다. ... 일부 주류는 특정지역을 기반으로 영업활동소주의 원료인 주정제조업체(10개)가 전국 각 지역에 골고루 분포되어 있고, 과거 자도주판매제도로 인해 지역대표 소주제조업체가 존재한다.

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  주류 분석(와인,위스키,맥주)

  위스키1)만드는 법에 따른 분류2)종류3)스카치 위스키4)버번위스키 (Bourbon whisky)5)위스키 제조방법6)위스키 가장 맛있게 마시는 방법알콜성음료1. ... 알콜성 음료의 분류1)양조주(Fermented liquor)2)증류주(Distilled liquor)3)혼성주(Compounded liquor)2. ... 종류 : Whisky, Brandy, Gin, Rum, Vodka, Tequila, Aquavit, Arrack, Soju 등3)혼성주(Compounded liquor) : 정제주정에

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  증류주에 대하여

  포도주 즉 와인은 기원전부터 유럽에서 광범위하게 제조되어 온 바 자연스럽게 대부분 브랜디의 기주가 되어왔다.와인을 증류하는 증류법은 위스키와 마찬가지로 십자군 전쟁을 통해 수도사들에 ... 리큐르는 Spirits 알콜에 향기, 색깔, 단맛을 첨가한 혼성주이다.중세기 연금술사들에 의해 증류주에 약초를 넣어 생명 유지를 위한 비법의 약주를 만들고자 시도 되었다. ... 여기에 그레인 위스키를 혼합 숙성시키는 과정을 Marriage 라고 한다.중성 알코올(Neutral Spirits) : 알코올 농도 85% 이상인 순수 알코올로서 위스키나 기타 혼성주에

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  칵테일의 모든 것

  우리나라는 주세법상 알콜 1%(알콜도수 1도)이상 함유하고 있는 음료를 술이라 정의 하고 있으며, 증류주, 양조주, 혼성주로 분류 할 수 있다.)증류주는 발효에 의해 만들어진 술을 ... 혼성주는 양조주, 증류주에 약초류나 꿀 등을 섞어 만든 확히 알 수 없으나 근대 호텔의 등장과 함께 였을 것으로 추정된다. 19세기 개항과 더불어 서구문물들이 들어오면서 외국인을 위한 ... )와 함께 제공된다.위스키 스트레이트, 브랜디 스트레이트 등의 각종 증류주나 혼성주도 이와 같은 방법으로 술 자체의 원료나 향기를 즐길 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  미생물이 식품공업에 미치는 분야

  mellaceiSaccharomyces cerevisiaeSaccharomyces coreanusSaccharomyces manchuricus40 ~ 444540 ~ 4345 ~ 5837 ~ 5020 ~ 30약 60혼성주 ... 식초용쌀식초맥주식초포도주식초 속양용속양법에 적합Orlean법에 적합, 포도주 식초용, 속양법에 적합표 식초산 발효에 사용되는 균주3. ... 추출법 혹은 발효법 등으로 생산되고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  (PPT)유-무기 하이브리드 (HYBRID)

  즉, 유기 물질이 가지고 있는 단점을 무기 물질이 보완해 주기 때문에 이런 복합체에 대한 연구가 진행되고 있는 실정이다.3) 유기-무기 복합체를 위한 재료유기-무기 복합체 제조에 많이 ... 유기물과 무기물을 동시에 겔 화 시킴으로써 3차원 망상구조를 가진 혼성체 제조 균일한 분포의 기공을 가진 무기 겔을 만들고 이를 유기단위체로 합친 후 겔 제조 - 공용매가 없을 경우 ... 제조하는 방법의 사진물리적 결합유기물과 무기물을 동시에 겔화시킴으로써 상호 교차된 3차원 망상구조를 가진 혼성복합재료를 제조하는 방법 사진.졸 – 겔 법의 정의졸 : 이란 액체 내에

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  일본시장진출성공전략사례,국순당마케팅사례,글로벌전략,국순당마케팅사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  주세법에는 주류를 발포성주류, 양조주류, 증류주류, 혼성주류의 4종류로 분류하여 각기 다른 세율을 적용하고 있다.일본의 주세 과세대상 및 세액일본의 음주 법적 허용나이일본에서는 20세 ... 일본에도 원래 ‘니고리자케’라는 일본 고유의 탁주를 갖고 있었지만, 막걸리 열풍이 최근 점점 뜨거워 지면서 일본의 현지 양조업체들도 막걸리를 개발하여 제조 경쟁에 뛰어 들었다. ... 국가안전보장상 문제가 있는 분야를 제외하고 거의 대부분의 산업에서 자유이며 자본거래도 완전 자유화되어 있어 법적, 제도적으로 문제가 적은 편이다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  신소재 공학 - 바이오 에너지

  그리고 우리 고유의 양조법을 일본식에 접목한 방식의 양조법에 의한 절충형식의 술이 그것이다.그간 우리는 고유의 제조방식에 의한 ‘전통주’나 ‘가양주’보다는 일본식 술과 우리 고유의 ... 여러 가지 양조방법에 의한 술이 상품화 되어 유통되고 있는데, 첫째는 역사 이래 우리 민족이 다듬어 오고 발달시켜 온 고유의 양조법에 의해 제조된 ‘전통주’ 또는 ‘가양주’라고 하는 ... 그리고 이들 발효주를 증류한 증류주(소주-곡주, 브랜디-과실주, 위스키-맥주), 증류주를 이용한 침출주(리큐르-혼성주) 등이 동서양의 공통적인 양조방법으로 이어오고 있다고 할 것이다.우리나라에는

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  「직접 빚은 술 한 잔에 담긴 우리 맛과 흥」 서평

  송화 백일주를 전통적인 원래 제조법 대로 빚으려면 음력 하는 것이므로 집에서 만드는 법을 소개할 것이다. 먼저 멥쌀로 고두밥을 지어 누룩, 물과 섞어 독에 담아야 한다. ... 그리고 리큐르란 말을 소개했는데 리큐르(Liqueur)는 알콜에 향기, 색깔, 단맛을 첨가한 혼성주이다. ... 국내의 홈브루는 몇 년 전만 하더라도 소주에 과일을 담가 우려내는 리큐르, 또는 포도를 발효시킨 포도주가 대부분이었지만, 최근에는 원료의 발달과 함께 현대적으로 개량된 주류 제조법

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 술문화酒

  다만 훗날의 사서(史書)와 각종 서적에서 가장 일찍이 술을 제조한 사람에 관한 기한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다. ... 그들은 작은 술잔임에도 단숨에 들이켜는 법은 없다. 항음주례에는 여덟 번을 나눠 마시라 했는데, 한국인들 술 먹는 습관으로는 마치 어린애 소꿉장난만 같다. ... 주최 측 1인자의 세 잔의 환영주 마시기가 끝나면 주최 측 2인자가 다시 세 번의 환영주를 손님들에게 권하고, 그 다음에는 또 다른 주최 측 사람이 손님들에게 세 번의 환영주를 권하게

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.06.19 | 수정일 2021.01.21

  다운로드 장바구니