"3첩반상" 검색결과 101-120 / 381건

• 

  한국조리-조리교육연구수업

  밥, 국, 김치, 조치류와 종지에 담는 여러 가지 장류를 제외한 나머지 반찬 수를 말함.• 3첩 반상 • 5첩 반상 • 7첩 반상• 9첩 반상• 12첩 반상① 3첩 반상(서민들의 ... 4.한국 음식의 상차림과 식사예절 (1) 일상식 상차림oooo학과 0000000학번 홍길동1. 3첩, 5첩, 7첩 반상 차림의 기본 구성 및 상차림을 이해할 수 있다. 2. ... 반상*(1) 일상식 상차림반상차림 • 뜻 : 밥과 반찬을 주로 하여 격식을 갖추어 차리는 상차림. • 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 구분하여 차림. • 첩수는 반찬 수를 말하며

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  [식품조리] 7첩반상

  식단은 대개 3첩과 5첩 반상을, 손님이 오거나 좋은 일이 있는 날에는 7첩 반상 정도를 염두에 두고 짠다. ... {전통 반상의 종류 및 메뉴구성기본 음식반찬종류밥국찌게찜전골김치장류생채숙채구이조림전장아찌마른반찬젓갈회편육3첩11XXX11택일택일X택일XX5첩11택일22택일111택일XX7첩111택일22 ... 그리고 7첩 반상 이상의 상을 차릴 때는 곁상이 따르게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  동양과 서양의 문화 비교분석

  식품의 종류가 다양해지고, 상차림의 형식을 갖췄고 주식과 부식으로 나누어서 식분이나 형편에 따라 3첩에서 12첩 반상을 차리는 형식 등장, 의례상차림인 혼례상, 회갑상, 제상 등이 ... 그리고 서양에서는 차를 마시는 것이 일상 습관으로 항상 손에 커피 또는 차가 담긴 컵을 들고 다닌다.(3) 대표적인 음식- 동양에 속한 한국은 김치, 불고기, 비빔밥, 삼계탕 등이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  경북궁의 이해 및 활성화 방안

  궁중음식체험 과 국악공연관람 을 할 수 있다 .현 프로그램 - 도슭수라상 : 왕과 왕비만 받을 수 있었던 최고의 일상식인 첩반상을 현대적으로 해석해 만든 음식이다 . - 집옥재 : ... 마음에 두고 있었으나 새로운 왕조의 뻗어나는 기세를 수용하기에는 너무 좁은 터전이라 하여 그 남쪽에 따로 자리잡았다 . 1392 년 10 월에 한양으로 도읍을 천도 하고 12 월 3 ... 內下錢 ) 11 만 냥 , 단목 ( 丹木 ) 5,000 근 , 백반 5,000 근 , 왕족이 바친 돈이 34 만 913 냥 6 전 , 일반인들의 원납전 727 만 7780 냥 4 전 3

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.18 | 수정일 2018.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 음식문화와 한식세계화 전략 (음식의 기능, 한국 음식문화, 동양 음식문화, 서양 음식문화, 한식세계화 이해, 한식세계화 전략)

  이러한 맥락은 문화적 배경과 종족의 식습관에 따라 큰 차이가 있다.우리나라의 경우 서민들은 끼니를 거르는 비참한 식생활 속에서도 왕족들이나 일부 지배계층들은 12첩, 7첩, 9첩 반상 ... 음식(식생활)의 혁신이 사회(문화)에 미치는 영향3. 음식의 사회적 기능4. 음식의 심리적 기능II. 한국의 음식문화와 세계음식문화1. 한국의 음식문화2. 동양의 음식문화3. ... 각국의 음식 세계화 동향3. 해외 사례를 통한 시사점과 방향IV. 한식세계화 전략 방안1. 한식산업의 현황과 문제점2. 한식의 세계화 SWOT 분석3. 한식 세계화 전략방안I.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 계량 지도안

  .-3첩, 5첩, 7첩반상은 어떤 차이점이 있었죠?-학생지명-맞으면 칭찬, 틀리면 격려한다.-학생들 주의 깊게 듣는다. ... -“반상, 죽상, 교자상 읽어 오도록 하고 오늘 수업 여기서 마칠게요“-다음시간에 만나요.-학생들은 경청한다.-인사하기강의식교과서PPT4. 형성평가지1. ... 각자의 생각을 이야기한다.문답식학생들이 수업에 집중 할 수 있도록 분위기를 조성한다.학습목표제시-학습목표제시-ppt를 보며 다 같이 학습목표를 읽도록 유도한다.칠판 좌측상단 2/3

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  고려와 조선시대의 제도 및 문화,고려, 조선시대의 제도,고려시대의 문화,조선시대의 문화,음서제도,과거제도,고려시대 토지제도,신분제도

  범위의 지역차이, 토지 반납원칙 시기의 차이,토지 지급 대상의 차이고려시대 토지제도조선시대 토지제도..PAGE:61고려시대 신분제도고려시대와 조선시대의 신분제도2조선시대 신분제도반상제와 ... 없다.조선시대와 고려시대의 여성의 위치2고려시대의 여성의 위치여성의 사회적 지위가 높다호적이나 족보를 기록할 때차별하지 않고 태어난순서대로 기록하였다충렬왕 원년 2월 “신하들에게 첩을 ... 창제문학음악·연극·무용조선 시대의 문화..PAGE:13한글창제1.1443년 세종의 훈민정음 창제2.훈민정음의 창제 후 불교·유교의 여러 경전 및 농서·병서 등이 한글로 번역, 출판됨3.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  한식세계화 방안

  5·7·9·12첩의 반상에 따라 차림법이 정해져 있으며 독상차림을 기본으로 한다.2. ... 한식에 대해(1) 한식의 역사(2) 종류(3) 한식의 특징2. 한식의 장단점(1) 장점(2) 단점3. 한식세계화의 의미4. ... 세계화에 성공한 외국사례 연구(1) 일본의 성공사례(2) 중국의 성공사례(3) 태국의 성공사례5.

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  [2013년 간략 발표자료][예단문제] 예단문제에 대한 간략 레포트

  (촌수에 가깝지 않더라도 가까움의 정도에 따라)- 시부모 예단: 이불 세트, 의류 한 벌, 칠첩 반상기, 은수저 세트가 기본. ... 예단의 종류(1) 현물 예단ㆍ종류: 은수저, 반상기, 이불, 한복, 양장, 노리개, 모피류, 병풍 등등ㆍ범위: 신랑의 직계 사촌에서 팔촌까지. ... 예단의 종류3. 예단문제의 실태4. 결론(해결방안)1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  양인, 중인, 천인과 신분제 이완

  공명첩은 관직관작의 임명장인 공명고신첩, 양역의 면제를 인정하는 공명면역첩, 천인에게 천역을 면제하고 양인이 되는 것을 인정하는 공명면천첩 등이 있다. ... 머리말조선은 경국대전에 법제적으로 명시된 신분제도 양천제를 갖고 있었으나 현실적으로 반상제가 그 기능을 하였다. ... 따라서 양천제 이외에도 반상제가 추가되게 된다.이후 왜란이 끝나고 국정정책으로 내세운 건 여민휴식 정책이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국조리실습 5첩 반상

  전통한국요리실습제목미역국음식 사진5첩 반상재료및 분량주재료미역(건미역)10g쇠고기40g, 물1.6L, 다진 마늘12g, 참기름3ml, 소금 ,재래간장28ml조리법1. ... 참고 :전통한국요리실습제목팥밥음식 사진5첩 반상재료및 분량주재료*쌀·팥(쌀 150g, 팥50g) 삶은 물 4컵씩, 붉은 팥 1/3컵조리법1. ... 참고 :전통한국요리실습제목오이생채음식 사진5첩 반상재료및 분량주재료오이 105g, 부추 7g, 소금5g, 고춧가루7g, 식초5ml, 다진 마늘4g, 설탕10g, 멸치액젓 5ml, 깨

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  [한식] 한국궁중상차림 12첩 반상과 메뉴에 대한 레시피

  한국궁중상차림학과조원제출일목차1. 12첩 반상의 상차림 요약2. 상차림 메뉴에 대한 배치도3. ... 수라상은 반상형식 중 첩 수가 가장 많은 12첩을 쓴다. ... 상차림 메뉴 레시피1. 12첩 반상의 상차림 요약왕과 왕비, 그리고 대전대비가 평소에 받던 진지상을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  가족식사와관리

  ▶학생지명▶2번 문제-반상은 함께 먹는 사람 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩으로 나누며, 3첩을 기본으로 한다.▶3번 문제-12첩 반상을 다른 말로 무엇이라 하는가? ... 한식 상차림에 대해서 알 하며 이에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 분류한다.? PPT화면(11)번- 반상기란 반상 차림에 사용되는 한 벌의 그릇을 반상기라고 한다. ... -다음으로 죽첩 반상에 대하여 공부한다.-음식의 종류가 많아요.

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  한국상차림문화

  한국의 일상음식 상차림은 전통적으로 독상이 기본이고, 반상은 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 구분된다. ... 이 밖에 12첩 반상은 수라상 차림이었는데, 밥과 반찬을 주로 한 반상 이외에도 죽상, 장국상, 주안상 등이 있었고, 계절에 따라 그 구성이 다양하였다.반상의 배선법은 수저는 상의 ... 이중 3첩은 서민들의 상차림이었고, 5첩은 중상층, 7첩과 9첩은 반가의 상차림이었는데, 보편적인 것은 7첩으로 쌍조치가 오른다.첩이란 밥, 국, 김치, 조치(찌개), 종지(장류),

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식의 상차림

  반상은 전통적으로 독상이 기본이다. 찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩 반상으로 나뉘고 궁중에서는 12첩 반상을 차린다. ... 일반적으로 더운 음식인 국, 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 놓는다.{1) 3첩 반상있는대로 적당히 먹었던 시민의 상차림.기본적인 밥, 국, 김치, 장 외에 생채 또는 숙채, 구이, ... 반상의 배선은 수저는 상의 오른쪽에 숟가락이 앞쪽, 젓가락은 뒤쪽에 위치하도록 하고 상끝에는 2-3cm 나가게 한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 상차림과 식단작성

  김치는 계절에 따라 다르 올리고, 5첩반상에는 초간장이 더해진다. 3첩반상에서는 숙채, 생채와 구이뿐이던 반찬이 5첩반상에서는 전류와 마른 반찬류가 포함되기 때문이다. ... -내용구분첩수에 들지 않는 밥과 반찬첩수에 드는 반찬밥탕김치종지조치숙채생채구이조림전마른반찬회3첩반상111～21간장XOOO(혹은조림)ㆍㆍㆍㆍ5첩반상111～22간장초간장1 찌개OOO( ... 3첩반상기본적인 밥, 국, 김치, 장 외에 세 가지 찬품을 내는 반상이다.ㆍ첩수에 들어가지 않는 음식 : 밥, 국, 김치, 깍두기, 장ㆍ첩수에 들어가는 음식 : 숙채 또는 생채,

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  전통 한국음식의 유래와 특징들 정리(주식, 탕, 주제별, 재료별)

  우리는 아침, 점심, 저녁상을 일상식으로 하고 있으며 반상은 전통적으로 독상이 기본이다.찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩 반상으로 나뉘고 궁중에서는 12첩 반상을 차린다 ... 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 종지를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다.반상의 형식과뜸을 들여 이미 가마솥에서 콩나물과 함께 섞으며 반드시 콩나물국이 따라야 한다.진주비빔밥콩나물 ... 조상에게 제사를 지낼 때 올리는 3탕, 3적, 3채를 기본으로 차려낸다.④국수사리진 조선시대의 다양한 국수 문화주로 메밀을 이용해 국수를 만들어 먹다가 조선시대에 와서 다양한 방법과

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국조리-학습지도안

  -첩수에 관하여 설명-ppt 사진을 보며 각 반상차림에 대해 설명한다.˚ 3첩˚ 5첩˚ 7첩˚ 9첩˚12첩: 12첩 반상에 대해 설명하는 영상을 보여준다. ... -PPT화면을 보며 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상의 차이점을 이해한다.PPT 8PPT 9PPT 10PPT 11PPT 12영상학생들이 수업에 집중 할 수 있도록 영상을 보여 ... 본시 교수 학습 과정안단원명I.한국음식의 이해4.한국음식의 상차림과 식사예절(1)일상식 상차림차시1/4학습목표1. 3첩, 5첩, 7첩 반상 차림의 기본 구성 및 상차림을 이해할 수

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24 | 수정일 2018.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  전통 음식 문화

  반찬의 수를 말한다.이중, 3첩 반상은 있는 대로 적당히 먹었던 상차림이었고, 5첩 반상은 어느 정도 여유가 있었던 서민층의 상차림이었다. 7첩 반상은 여염집에서 신랑, 색시상을 ... 그리고 외상으로 차려진 반상에는 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩이 있는데 여기에서의 첩이란 밥, 국 김치, 조치, 종지(간장, 고추장, 초고추장 따위)를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 ... 차릴 때이고 9첩 반상은 반가집에서의 최고 상차림이었고 12첩 반상은 궁중에서 차리는 수랏상차림이었는데, 수랏상은 반드시 12첩 반상이 아니고 그 이상 이어도 상관이 없었다.첩수에

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  조선 후기 도고 허생전의 현대적 가치와 독후감

  정치적으로는 개화파와 보수파의 당쟁이 심하였고, 경제적으로는 금난전의 발달 및 화폐의 유통과 수공업의 발달로 인한 신흥갑부의 출현, 농업 생산력의 향상에 다른 신분제도의 변동이 나타나 반상의 ... 연암은 청나라에 가면서 내심 그들의 허실을 탐지하여 국익을 도모하고자 하는 목적을 갖고 있었고 그것을 구체적으로 집약한 기록이 열하일기이므로 이 책은 첩보기로서의 성격이 뚜렷하다는 ... 사설시조, 평민 가사, 고대 소설, 잡가, 판소리 등이 성행하였다.3) 줄거리주인공인 허생은 가난한 형편에도 10년 글 읽기를 기약하며 매일 글을 읽고 있었는데 7년째 되는 어느 날

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.16

  다운로드 장바구니