"glucoamylase" 검색결과 101-120 / 125건

• 

  [자연과학]효소산업의 현황과 전망

  제빵의 품질을 향상시키며 이외에 필요에 따라 발효성 당을 증가시키는 glucoamylase, 전분노화 방지를 위한 내열성 ? ... amylase인 점을 감안하면 그 중 요성은 높아질 것으로 평가되고 있는 시점에서 활발한 연구활동이 필요하다는 전문가들의 지적이다.또 감미료 원료로서 수요가 높아지는 과당 제조용 이성화효소, glucoamylase

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  [식품]식품가공에 이용되는 효소

  아밀라 제는 전분의 분해 방식에 따라 -아밀라제( -amylase),-아밀라제( -amylase),글루코아밀라제(glucoamylase),가지절단효소(amylo-1,6-glucosidase ... 분해Isoamylase-Amylase세균대두, 밀주요 amylase의 이용(2) Cellulase용도사용목적사용 amylase의 종류자원알콜(증류주)의 제조발효전의 당화 및 미분해 전분의 분해Glucoamylase곰팡이청주증미의

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  전분 제조 및 녹말 입자의 관찰

  주요 효소로는 α-amylase, β-amylase, glucoamylase, debranching amylase가 있다.1) α-amylaseα-amylase(EC 3.2.1.1,

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  전분 제조

  생산한다.β-amylase(당화효소) : 비환원당 말단으로부터 α-1.4 결합을 분해하면서 맥아당을 생산하며 α-1.6 결합을 분해 못하므로 β-limit dextrin도 생산된다.glucoamylase

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  효소란 무엇이며, 효소의 작용과 기전과 여러 효소들에 대한 소개 발표자료.

  의해 결정 - 배양시간 : 최대활성 영향 ( 대수기 중기 또배양방식 액체배양 : 통기교반배양 고체배양 : 국개법 , 자동제국기 이용 - 어떤 효소 고체배양에서만 생성 ( 예 , glucoamylase

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학(생명공학)] Enzyme의 산업적 응용

  이러한 분해공정에 최근 초고온성 효소인 amylase, glucoamylase, pullulanase등의 분리에 의해 액화공정과 당화공정을 90℃-105℃의 고온과 pH 4.5-5.0의 ... 내열성 α-amylase는 Pyrococcuswoesei, Pyrococcus furiosus에서 분리되었고 이들의 최적 활성온도는 100℃이다. glucoamylase는 Thermoanaerobacterium ... enzymesHyperthermophilic enzymes use in biotechnologhy산업적으로 유용한 초고온성 효소 중 탄수화물 및 단백질 분해효소의 이용전분분해효소 ; amylase, glucoamylase

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.27 | 수정일 2015.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  [분자유전학] 진핵유전자를 E. coli에서 발현시킬때 문제점과 eukaryotic gene의 대량생산 방법

  .- glucoamylase promoter : starch의 존재시 turn on되지만 xylose의 존재시 turn off된 다. ... (b) Aspergillus nidulas- glucoamylase promoter : starch에 의해 유도되고, 외래 단백질을 분비할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  [식품공학]효소센서의 과학적이용

  따로따로 고정화하고 glucoamylase막이 maltose 용액에 접촉하도록 과산화수수 전극에 장착한 방법3. ... 센서gluxuamylase 또는 maltasemaltose β-D-glucoseGODβ-D-glucose＋ O2 gluconolactone ＋ H2O2② 콜라겐막의 양면에 GOD와 glucoamylase를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  미숙아의 간호

  lactase부족 : lactase는 임신 후반기에 발달하는 효소34주이전에 태어난 신생아는 lactase부족 → lactose 함유된 우유 소화못함- 미숙아는 amylase부족하나 대체효소(glucoamylase

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  발효미생물학 기말자료 및 위생사 시험 대비

  증식보다 다른 잡균의 번식이 뛰어 날수 있으므로 효모의 증식을 충분히 도모시키기 위한 과정(효모증식이 주목적)2단 담금의 목적 : 균과 효모 중 효모가 우점알파-amylase, glucoamylase의

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물] 미생물(Amylase)의 분리와 배양, 보존법

  Glucoamylase 는 주로 곰팡이에서 생산되는데, Aspergillus oryzae, Aspergillus niger, Rhizopus delemar 등이 대표적이다. ... 주요 효소로는 -amylase, -amylase, glucoamylase, debranching amylase가 있다.1) -amylase-amylase(EC 3.2.1.1, -1,4

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  올리고당과 연구동향

  감미도는 설탕의 40% 정도이다.4) 이소말토올리고당(isomalto-oligosaccharide)된장, 간장, 청주 등에 미량 들어있고, 시판되는 것은 포도당에 효소(glucoamylase

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 구성성분

  Glucoamylase는 전분을 비환원성 말단에서 glucose 단 위로 가수분해하는 효소로 현재 전분에서 glucose를 공업적으로 생산하는데 이용하고 있 다.

  리포트 | 91페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학]미생물을 이용한 식품저장방법

  단백질 분해력이 강한 효소를 생산 => 장류제조에 이용2)거미줄곰팡이(Rhizopus속)-전분이나 단백질을분해하는 효소인 amylase, protease의 활성이 강한 것이 많고glucoamylase생산에이용된다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨환자 관리

  심한 감염, 알콜중독증 등의 유산증(3) Alpha-glucosidase 억제제 -작용기전: 소장에 존재하는 alpha- glucosidase (maltase, sucrase, glucoamylase

  리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2020.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물]미생물의 배양

  주요 효소로는 α-amylase, β-amylase, glucoamylase, debranching amylase가 있다.1) α-amylaseα-amylase(EC 3.2.1.1,

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.21 | 수정일 2014.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  [간호]type1DM

  .ⓒ 알파글루코시다제(alpha-glucosidase) 억제제작용기전은 소장에 존재하는 알파글루코시다제(maltase, sucrase, glucoamylase)와 경쟁적으로 작용하여

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  [시품공학] 전통주

  아닌 특이한 발효기법을 이용하여 빚은 술 ▶과실주류→나무열매의 맛이나 성분을 우려내서 만듬■효소 ● 양조과정에서 이용되는 효소 누룩으로부터 기인하는 효소 : α-amylase, glucoamylase

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  [발효공학] Alpha-Amylase 분석을 위한 실험방법들

  Glucoamylase들은 α-1→4 결합이 끊어진 전분상에서 비환원성 말단의 glucose로부터 glucose 단위체들을 제거할 뿐만 아니라 완전히 가수분해된 전분이 D-glucose로 ... 생성물들은 우선적으로 mlatose 그리고 큰 분자량의 β성 dextrin들이지만 홀수의 glucose 단위체들로 된 선형 glucose 가 가수분해될 때 glucose 도 생성된다.Glucoamylase는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물] 곰팡이의 분류

  .㉠ Rhiz. delemar : 중국 곡자, 소홍주에서 분리 : 중국 곡자, Amylomyces β,Amylo process균,glucoamylase생산, 녹말 당화,알코올 발효㉡

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.08 | 수정일 2019.09.30

  다운로드 장바구니