"고구마경단" 검색결과 121-140 / 204건

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  한국음식의 이해와 세계식품의 변화

  , 냉이토장국 - 떡 / 과정류 : 개성경단 , 우메기떡 , 수수도가니 , 수수부꾸미 , 개떡 , 여주산병 , 개성약과 - 음청류 : 모과청호채 , 오미자화채 , 배화채 (2) 경기도지방 ... 개성무찜 , 용인외지 , 개성보쌈김치 , 무비늘김치 , 순무김치 , 장떡 , 개성순대 , 배추꼬지볶음 , 호박선 , 꽁치된장구이 , 뱅어죽 , 죽탕 , 메밀묵무침 , 꿩김치 , 고구마줄기김치

  리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

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  우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.

  대표적인 수산물로는 대구.굴.도다리.감성돔.고등어.삼치.멸치.대구.오징어.미역.김등이 있다.그리고 농산물로는 쌀, 보리, 콩, 고구마, 옥수수, 감자가 생산되고, 밤, 대추, 사과, ... 그러므로 이 지역의 떡은 개성경단, 개성주악, 배피떡 등 개성을 중심으로 발달한 떡이 주류를 이루며, 그 종류는 다음과 같다.- 색떡: 맵쌀로 절편을 만들어 노랑, 파랑, 분홍 등의

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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  퓨전요리 _골뱅이 치즈라이스 컵 구이 만들기

  도마에 칼질도 해보고, 시금치도 데쳐보고, 경단도 만들고, 그때는 단지 선생님의 지시아래 조원들과 같이 하는 거였고, 우리가 직접 만든 음식을 먹는 것이 즐겁기만 했다. ... 요리과정ⓛ 양파, 고구마, 브로콜리, 당근, 피망은 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨내고, 잘게다진다.② 골뱅이는 시중의 캔을 이용. ... 재료소개2인분 기준 : 양파(1/2개), 브로콜리(1/4개), 당근(1/4개), 피망(1개), 고구마(1/2개), 체다치즈(2장), 골뱅이(1컵), 깐새우(10개), 찬밥(2공기),

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.29

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  누리과정에 준한 2014년 만4세(6세) 월간계획안

  -외국친구에게 자랑하고 싶은 우리나라-우리는 친구-여행가방 챙기기-가라사대-가을단어를 눈으로 말해요-나뭇잎의 변화 관찰하기-나뭇잎 프로타쥬-나무 열매 친구들-동글동글 고구마 경단-우리들의

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.03

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  우리나라 향토음식

  충청도충청도에서는 쌀, 보리 등의 곡식과 무, 배추, 고구마 등의 채소가 많이 생산된다. 또 해안지방은 해산물 이 풍부하며 내륙 산간지방에서는 산채와 버섯 등이 난다. ... 그리고 경단은 멥쌀과 찹쌀가루로 동글게 빚어서 삶아 내어 삶은 팥을 걸러서 앙금만 모아 말린 경앗가루 를 묻힌다. ... 삼계탕, 갈비탕, 곰탕, 개성닭젓국, 아욱토장국, 민어탕, 감동젓찌개, 종갈비찜, 홍해삼, 개성무찜, 용인외지, 개성보김치, 무비늘김치, 순무김치 등이 있다.병과류의 떡은 개성 경단

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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  [세계식문화의 이해]-베트남의 식문화

  재료는 돼지고기 경단이나 새우의 으깬 어묵이 많음 . ... 뚜옹 (Ca Tai Tuong ) 메콩 델타의 명물요리 코끼리의 귀와 같은 형태를 한 물고기를 통째로 튀긴 것 남부지역의 음식 _2깐 · 콰이 머 (Canh Khoai Mo ) 고구마는

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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  떡과 한과에 대해서(병과류)

  나는 상주, 문경지역에서는 철에 나오는 과일과 채소로 만든 정과가 유명하다.제주도▣ 화산섬인 제주도는 지역의 토질상 논 농사가 거의 불가능 하여, 조, 보리, 메밀, 녹두, 감자, 고구마 ... 개피떡-친 떡 덩어리를 얇게 밀어 팥소를 넣고 접은 후 반달모양으로 찍어 공기가 들어가게 한 떡이다빚는떡▣ 경단(瓊團) : 찹쌀 가루나 수수가루 등을 더운물로 익반죽을 하여 동그랗게 ... 모여 풍년을 빌고 추수를 감사하며 음식가무(飮食歌舞) 하면서 밤을 지새우는 농경의 떡은 멥쌀가루와 찹쌀가루를 반죽하여 모양 있게 빚어 찌거나 빚어 고물을 묻혀 만든 떡을 말하는데 경단

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  한국의 음식

  .◎ 고추장의 종류▶ 찹쌀고추장찹쌀고추장은 찹쌀가루를 경단처럼 빚어서 끓는 물에 삶아 건진 후 방망이로 멍울이 생기지 않게 풀어서 고추장용 메주가루와 고춧가루를 넣어 간장 소금으로 ... 고구마에 엿기름을 넣고 삭힌 후 베보자기에 넣고 짠 후 조려서 식힌 후 고춧가루, 메주가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.◎ 고추장의 효능고추장은 단백질 급원식품이라 할 수 있다. ... 고춧가루와 메주가루를 넣어 버무리고 간을 맞춘다.▶ 밀가루고추장(가장 일반적인 고추장)밀가루를 엿기름물로 풀어서 두었다가 식힌 후 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣어 담근다. ▶ 고구마고추장삶은

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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  [향토음식]지역별 향토음식

  @호박 범벅 - 늙은 호박에 고구마 강낭콩등을 넣고 무르게 익힌 음식이다. ... 호박과 고구마의 단맛은 따뜻한 고장의 인정을 나타낸다.5) 전라도음식전라도는 땅이 기름져서 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며 ... @개성 경단보통 경단과는 달리 경아가루라 하여 말린 팥가루를 쓴다. 팥을 무르게 삶아 앙금을 모아 말린다음 참기름을 넣어 고루 비벼서 다시 말려 고운 체에 친다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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  한국의 식생활 문화에 대하여

  떡 종류로 시루떡·인절미·흰떡·절편·송편·경단·단자·약식(밥 종류에 넣는 분류법도 있다) 등이 있고, 조과류에 강정·유밀과·숙실과·다식·정과·엿 등이 있으며, 화채·차 종류에 오미자화채 ... 그 밖에 각종 알류가 포함된다.②어패류(魚貝類): 생선류·게류·새우류·조개류·어란류·민물고기 등이 있다.③채소류: 배추·시금치·상치·무청·쑥갓·미나리·죽순 같은 엽채류와 무·감자·고구마

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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  [정월대보름][정월대보름 유래][정월대보름 음식][정월대보름 나물][정월대보름 민속놀이]정월대보름의 유래, 정월대보름에 먹는 음식, 정월대보름에 먹는 나물, 정월대보름에 하는 민속놀이 분석(정월대보름)

  원소병작고 동그란 떡이라는 뜻으로 찹쌀가루를 여러 가지 색으로 반죽하여 소를 넣고, 경단 모양으로 빚어서 삶아 내어 오미자국물이나 꿀물에 띄워 낸 화채이다.Ⅲ. ... 일곱 번째 나물 : 고구마순나물① 고구마 순은 줄기를 꺽 어 밑으로 당기면서 붉은빛의 껍질을 벗기고 껍질과 잎은 버린다.② 싱싱한 조갯살을 구입하여 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 ... 일곱 번째 나물 : 고구마순나물8. 여덟 번째 나물 : 호박고지나물9. 아홉 번째 나물 : 가지고지나물Ⅳ. 정월대보름에 하는 민속놀이1. 다리밟기2. 연 날려 보내기3.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07

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  창의적 어린이 건강 메뉴 개발

  빚기2의 반죽을 떼어내 손바닥으로 굴려서 동그랗게 빚는다.④ 경단 삶기끓는 물에 3의 경단을 넣는다. ... 필요한 음식이지만, 단호박을 그냥 쪄서 파먹게 하면 아동들은 거부감을 가지기 쉬우므로 찹쌀과 섞어서 색다른 맛을 내고 동그란 모양을 내어 시각적으로 즐거움을 주려 했다.당근 맛탕은 고구마 ... 그러나 만약 제대로 비율을 맞추어 조리했다면, 예쁜 모양의 단호박 경단이 만들어졌을 것이라고 생각한다.당근 맛탕은 전체적으로 평이 좋았다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.27

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  [전통음식]떡에대하여

  (자색 고구마로 색을 낸 치는떡)6.3빚는 떡빚는 떡은 떡가루를 반죽하여 손으로 모양 있게 빚어 만드는떡으로 송편이나 경단, 단자류가 이에 속한다. ... 떡으로는 백설기, 붉은팥고물차수수경단, 오색송편을 준비했다. 백일떡은 백 집에 나눠주어야 아이가 수명장수하고 큰 복을 받는다고 생각했다. ... 떡으로는 백설기와 붉은팥고물 차수수경단, 오색송편, 무지개떡, 인절미, 개피떡 등을 만들어 먹는다.5.3 떡에 관한 속담과 이야기예부터 전해져 내려오는 떡에 관한 속담과 이야기는 우리

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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  수용성비타민

  데친것700.09오렌지1000.04우유및유제품우유2000.78탈지분유2000.68요구르트2000.68"유지,견과및당류"리보플라빈 주요급원아님각 식품군의 나이아신 함유량분류식품명중량(g)나이아신(mg)곡류및전분류수수경단1008.4찹쌀가루904.5녹두가루904.2메밀가루904.1 ... 아님우유및유제품우유2001.7요구르트2001.7"유지,견과및당류"vitamin B12주요급원이 아님각 식품군의vitamin C 함유량분류식품명중량(g)vitamin C(mg)곡류및전분류고구마14024찐감자13016 ... 901.17군밤700.53통밀900.4고기생선연어(훈제품)700.41"계란,콩류"닭가슴살600.38닭간600.35쇠간600.16강낭콩(말린것)200.08채소및과일류바나나2000.62딩근쥬스2000.44군고구마1000.33아기양배추700.16건포도700.16우유및유제품탈지분유1000.36우유2000.08

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

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  한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

  보통 조림, 국, 절임에 이용한다② 반달썰기는 무, 고구마, 감자, 호박등 통으로 썰기에는 너무 큰 재료들을 길이로 반을 가른 후 원하는 두께로 반달모양으로 썬다. ... 삶는 떡은 찹쌀가루를 익반죽하여 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌 것으로 경단이 있다.찌는 떡가장 오래된 떡의 형태로 곡물가루나 그 가루로 만든 반죽 등을 시루에 안쳐 증기로 쪄 ... 개피떡이라고 한다단자찹쌀가루를 물에 내려 찌거나 익반죽하여 끓는 물에 삶아 꽈리가 일도록 친 다음 고물을 묻힌다삶는 떡쌀가루를 익반죽하여 반죽을 자르거나 빚어서 끓는 물에 삶는떡이다경단찹쌀가루를

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  [떡][떡의 의미][떡의 역사][떡의 분류][떡의 영양][떡의 성분][전통음식][한국전통음식][송평]떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분(떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분)

  남방감저법은 『규합총서』에서 고구마와 찹쌀로, 감저병은 『부인필지」에서 멥쌀가루에 감자가루를 섞어서 만든 떡이라 했다.2) 켜떡류켜떡은 켜를 안칠 때 켜를 짓고 켜와 켜 사이를 고물로 ... 그리고 이 찰 수수경단은 10살까지는 매년 빠트리지 않고 만드는 떡이다. ... 첫돌에는 수수경단을 해 먹이는데, 이것은 붉은 색으로 액을 막고 낙상하지 않고 건강하게 자라기를 비는 뜻을 담은 오랜 풍습이다.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.21

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  [추석]이야기 나누기, 상호작용, 우리나라, 송편만드는 법, 명절, 한가위, 가위, 중추절, 송편, 추석에 하는 민속놀이, 추석에 먹는 음식, 차례, 성묘, 보름달, PPT, 프레젠테이션

  송편밤톨모양의 동글동글한 맛있는 경단이에요 . 경단 한 입에 쏙 먹기 좋게 만들었어요 .토란이라는 채소를 넣고 끓인 토란국이에요 . 몸에 아주 좋아요 . ... 송편 만드는 재료 쌀가루 , 설탕 , 깨소금 , 밤 , 팥 , 콩 , 참기름 , 솔잎 , 소금 , 꿀 , 고구마 등이 필요해요 .콩 , 팥 , 밤 , 고구마는 쪄서 식혀두어요 .쌀가루에 ... 고구마도 비슷한 방법으로 해요 . 통깨 (1 컵 ) 를 완전히 가루내지 말고 반정도만 갈아 씹히는 질감이 느껴지도록 해요 .

  리포트 | 50페이지 | 9,500원 | 등록일 2007.09.11 | 수정일 2020.06.02

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  유아교육기관(유치원, 어린이집)에서의 안전교육과 자주 발생하는 사고 및 예방법에 관해 논하시오

  (감자,고구마,빵을 먹어서 삼킨물체를 감싸는 효과⑦ 음식물을 넣고 목적지 까지 뛰는 게임은 하지 않는다.(경단의 경우 가루가 유아의 기도를 막아 질식하게할 수 있다?

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.14

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  [조리원리] 떡의 분류

  만들게 되었는지, 그 유래를 알 수 없으나, 제주도에서 생산되는 조와 고구마가 특히 맛이 있었던 것 같다. ... 고물의 종류에 따라 콩가루경단, 감자경단, 계피경단, 깨경단, 실백경단, 밤경단, 쑥경단, 팥경단, 삼색채경단 등으로 불린다. ... 특히 고구마의 단맛이 어우러져 특별한 맛을 준다.2느티떡 -느티떡은 물을 내린 멥쌀가루에 어린 느티나무 잎을 넣고 팥고물을 켜켜로 얹고 쪄 낸 떡이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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  2011교수학습지도안(상차림)

  링도넛, 프루트펀치, 경단, 고구마탕? 대답한다.케이크도넛:베이킹파우더빵도넛:이스트?우리나라의 다양한 상차림 사진을 보며 우리상차림에 관심을 가진다.? 발표한다.?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.21

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