"김치에대하여" 검색결과 121-140 / 20,317건

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  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  있는지 탐구해 보기로 했다탐구내용선행연구및탐구의독창성실험을 진행하기 위해서 우선적으로 무좀의 원인인 곰팡이 진균에 대한 선행조사를 시작하였다. ... 뒤 무 발효 유산균과 함께 1일간 무좀 곰팡이에 투여해 실험할 것이다.실험이 끝난 뒤, 실험결과를 정리하여 실험해석과 통계 및 탐구 보고서 작성을 위해 팀원들과 실험과정과 결과에 대한 ... microbial community assembly during kimchi fermentation). - Food Chemistry(2020)·천연물질의 T.mentagrophytes에 대한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

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  각국에서 인기 있는 건강식품들

  아무래도 건강에 직접적으로 연관이 되어 있는 상품 중엔 건강식품, 건강기능식품 등이 있다 보니 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 건강 관련 식품에 대한 관심도 함께 높아지고 있는데요 ... 각국에서 인기 있는 건강 관련 식품들최근 코로나 19 팬데믹 사태가 벌어지면서, 건강과 위생에 대한 사람들의 관심은 날이 갈수록 높아지고 있습니다. ... 미국 뿐만 아니라 전 세계적으로 김치의 인기가 급상승하고 있는데요, 같은 기간한국 전통 발효 음식 김치[출처=google.com] 전 세계적 김치 수요는 전년 동기 대비 44.3%

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]

  하지만 김치로 인한 식중독 발생 현황에 대한 인식 정도 조사에서 514명 중 ‘어느 정도 알고 있다’라고 답한 사람은 16.7%, ‘거의 알지 못한다’와 ‘전혀 알지 못한다’라고 답한 ... 심지어 세척하지 않고 사용하는 사람의 비율은 60.3%나 나왔다(이, 2017) 이 통계를 보고 절임배추 사용 시 식중독 사고 위험성에 대한 인식이 부족하다고 판단했다. ... (이, 2017) 그러나 2021년 3월, 중국에서 비위생적인 환경에서 알몸으로 배추를 절이는 영상이 퍼지면서 절임배추의 위생 상태에 대한 소비자의 관심이 커졌다.그동안의 절임배추에

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  우리 가족구성원들이 자원봉사를 한다면, 자원봉사를 할 수 있는 분야, 내용 등을 중심으로

  김치를 정성스레 만들어 제공하기또, 이의 내용에 대해 간략히 설명하겠다. 나는 김치를 정성스레 만들어 홀로 사는 노인들 위주로 제공하고자 한다. ... 또, 파는 길이대로 썰어 둔다.(2) 김치 속 만들기후에, 김치 속도 본격적으로 만든다. ... 이쯤 되면 김치가 완성될 것으로 보인다.(4) 동네 어르신 중 홀로 사시는 분들에게 김치 제공하기

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  식생활과 건강 2022 하계 기말고사 족보

  다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.1) 비피더스균은 장내 감염바이러스에 대한 항체생산을 촉진하고, 병원균인 결핵균에 대한 감염을 억제한다.2) 장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균과 ... 김치, 젓갈, 찌개, 찜, 전골이다.3) 장국상에는 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치 등이 올라간다.4) 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운 음식인 국, 찌개, 구이 ... , 전 등은 오른쪽에 배선한다.5) 죽상에는 맵지 않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.6.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.31

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  우리나라 고조리서 연구

  예를 들어, '도문대작'에는 김치와 고추장에 대한 조리법이 수록되어 있으며, 이를 통해 우리는 당시 사람들이 김치와 고추장을 어떻게 만들어 먹었는지를 알 수 있다. ... 김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, 당시 사람들이 김치를 어떻게 준비하고 보관했는지에 대한 정보를 제공한다.또한, 고조리서에는 다양한 식재료와 그 활용법이 기록되어 있다 ... 예를 들어, '수운잡방'에는 누룩에 관한 내용이 자세히 기록되어 있으며, '도문대작'과 '지봉유설'에는 김치와 고추장에 대한 조록되어 있어, 당시의 일상생활과 관련된 다양한 정보를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  김치를 보관하기 위해 김치냉장고나 항아리에 보관한다.교육목표1. 여러 가지 김치의 종류에 대해 알 수 있다.2. 김치에 들어가는 재료에 대해 알 수 있다.3. ... 그리고 우리나라의 김치에 대해 좀 더 자세히 알아본다.김치에 대해 자세히알아보고 이해하기1. 김치 하면 생각나는 것들 아무거나 적어보기2. 김치의 종류 알아보기3. ... 김치에 대해 자세히 알아 본 후 김치에 대해 궁금한 점을 이야기를 통해 알아본다.준비물 : 크레파스, 싸인 펜, 색연필, 도화지자료 수집김치 관련 도서나 인터넷 검색, 백과사전 등을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

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  김장 체험학습 가정통신문

  준비물: 편한 복장, 앞치마, 머릿수건(※ 김치통, 비닐장갑은 학교에서 일괄 제공)5. ... 당일 일정시간일정비고09:00-09:10▶ 김장을 담그는 이유와 방법에 대해 얘기하기▶ 필요한 준비물 알아보기▶ 요리 순서와 김장을 담그는 방법 알아보기교실에서 김장 담그는 방법 사전지도하기09 ... 그래서, 학생들이 직접 심은 배추로 김치를 담아보는 2023. 김장 체험학습을 다음과 같이 실시하고자 합니다.

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.01.10

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  A+ 자료_코로나 19 팬데믹 이후 변화된 식생활 트렌드에 대하여 서술하시오

  다양한 김치를 맛보고 싶어하는 욕구가 늘면서 이러한 상황이발생한 것이다.한가지 더 재미있는 것은 김치찌개 보다 김치 볶음밥에 대한 선호도가더 높아졌는데 이는 국물이 있는 국, 찌개류 ... 선호도 보다 반찬 없이 간단하게 취식할 수 있는 김치 볶음밥에 대한 선호도가 더 높아진 탓이다.김치에도 코로나9 팬데믹 이후의 변화된 식생활 트렌드가 그대로 적용된것이라 볼 수 있다 ... 선호도가높은 배추김치의 인기는 그다지늘지 않았다.대신 열무김치, 깍두기 등 배추김치 外 김치의 선호도가 높아졌다.외식이 줄고 집에서 식사를 하는 빈도가 늘면서 반찬으로 김치를 택하면서소비자들이

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.06.17

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  K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름

  결론지금까지 K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름에 대해 분석하였다.드라마·영화·예능 프로그램 등 K콘텐츠의 흥행이 불지핀 한국 식품에 대한 관심이 ‘K라면’ ... 굳건히 중심을 지킬 수 있는 강한 의지가 필요한 것이다.그럼 지금부터 K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름에 대해 분석하겠다.Ⅱ. ... 그러기 위해서는 성공에 대한 확신을 가지고 끊임없이 노력하는 자세가 필요하다.

  리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.01.30

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  민속박물관 견학 보고서

  아이들중에서 메주의 향때문에 싫어하는 아이도 있을것이다.직접 요리를 해보는 과정에서 아이들은 싫어하는 음식에 대해 흥미를 갖고 거부감을 버리게 될것이다.우리나라 전통음식 김치 만들기우리나라의 ... 김치의 종류는 열무김치,미나리김치,총각김치,부추김치, ... 전통음식은 신선로(열구자탕),불고기,구절판,육개장,탕평채,약식,삼계탕,비빔밥,떡국,팥죽,김치,송편,수리취떡,수정과,된장 등이 있다.이중에서 김치에 대해서 좀 더 자세히 알려준다.

  리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.03.16

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  있음.그래서 과거 사람들은 포도가 있는 장소에서 정착을 하고 싶어함.그림은 와인을 제조하는 과정을 표현파라오가 죽었을 때 파라오와 함께 포도 씨를 묻었음 다음 세상에 가서도 와인에 대한 ... 부족함이 없이 지내라는 의미였다고 함.파피루스에 의하면 와인이 처방전으로 쓰였다고 함.와인을 하루 한 컵 정도 마신 사람의 경우 심근경색에 대한 효과를 가지고 있다고 함.포도는 유럽 ... 눈의 구멍이 동그랗지 않다면 대장균에 의해 호흡 때문에 생긴 것이기 때문에 대장균오염을 의심해야 합니다.치즈의 칼로리가 높기 때문에 칼로리를 고려하셔야 합니다.치즈눈*치즈에 대한 오해와

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  어린이 독후감-밥심으로 살아온 우리 민족

  음식 문화에 대해 잘 알지 못하였는데 알게 되니까 조상님들의 머리가 지금의 우리 현재의 시민들보다 더 지혜롭다는 것을 알게 되었습니다. ... 그런 김치를 저는 음식 중에서도 제일 좋아하고 맛에 이끌려 자꾸만 김치 쪽으로 손이 갑니다. 그래서 김치는 하루도 빠짐없이 매일 먹습니다. ... 저는 우리나라 음식 문화가 자랑스럽습니다.우리나라의 대표적인 음식인 김치는 세계에서도 인정받고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.23

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  0.030.613.000.002.3816.01나트륨 (mg)159.00293.3550.004.00626.001,632.33) 위 둘을 비교하여 영양평가 하고, 가정식과 가공식품에 대한 ... 김치찌개 선정가공식품 김치찌개 대비 가정식 김치찌개가 더 단백질과 지방의 함량이 높을 것이다.이유는 가정에서 만드는 김치찌개는 직접적으로 다양한 고단백 식재료를 사용할 수 있습니다. ... 이러한 원료들은 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 김치찌개의 전반적인 단백질과 지방의 함량을 높일 수 있습니다. 또한 김치 자체도 단백질을 함유하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  만2세 관찰일지(남)

  맵지 않음을 이야기 해 주고 먹을 수 있는 크기의 작은 김치를 스스로 찾아 먹을 수 있도록 도와주고 음식에 대해 긍정적으로 생각하고 경험할 수 있도록 격려와 스스로 선택하여 먹을 수 ... 경험해보지 못한 음식에 대한 부정적인 모습을 보인다. ... 교사가 “하얀색 김치인데? 아주 조금 아기 김치를 찾아서 먹어볼까?” 라고 이야기를 하자 포크로 김치를 뒤척이다 작은김치를 찍어 먹는다. “어?

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.28

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  다음 중 김치의 함유되어 있는 유산균의 특징에 대한 설명이 아닌 것은?1. 유산균은 발효 시 탄산가스를 생성한다.2. 김치의 항균력은 유산균에 의한 것이다.3. ... 다음 식재료 중 김치 유산균 발효 시 아미노산을 제공해 주는 식재료는?1. 밀가루 풀2. 젓갈3. 대파4. 무Q. 김치는 식중독균에 대해 항균작용이 있다.A. OQ. ... 김치에 함유된 식이섬유는 치아 부식을 촉진시킨다.A. XQ. 김치 부패의 원인은?A. 산막효모Q.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  식생활과 건강 기말 족보2

  항체분해를 촉진하고 , 병원균인 결핵균에 대한 감염을 억제한다.16. ... , 신선로, 전골, 찌개 , 나물과 김치 , 떡과 한과류 등이 올라간다.(3) 죽상에는 맵지 않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.(4) 장국상에는 찜,겨자채, 잡채, 편육, 전 ,배추김치 ... 등이 올라간다.(5) 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운음식인 국, 찌개, 구이 , 전등은 오른쪽에 배선한다.31.

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2024.03.07

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  단체급식 개선방안

  원산지를 확인해 거부하는 등 중국산 김치에 대한 분노마저 들끓고 있다(대한급식신문, 2021)즉, 한국인의 주요 반찬인 김치가 중국의 비위생적 환경에서 만들어지는 과정이 생생하게 ... 공개돼 이를 본 일반 국민을 충격에 빠지게 했는데, 이와 관련하여 단체급식 분야에서 이슈가 되었던 김치를 주제로 개선방안에 대해 살펴보고자 한다.Ⅱ. ... 2021년 3월 25일자 보도자료에 따르면 중국에서 배추를 절이는 방법이라는 제목의 짧은 영상이 온라인 커뮤니티를 중심으로 공유돼 중국산 김치에 대한 사회적 공분이 일고 있는데,

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  한국 음식은 여름철에 흰밥, 삼계탕과 함께 깍두기를 상 위에 한꺼번에 차려낸다.문제 21번.우리나라의 김치에 대한 설명 중 옳은 것을 2개 고르시오.1. ... 김치에 고추가루가 들어가기 시작한 때는 고려시대부터이다.4. 밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.5. ... 이른 아침에 간단히 처리하는 상에는 찌개류, 마른 찬, 김치류(나박김치, 동치미)를 2가지 정도 곁들인다.문제 22번.다과 상차림은 차와 과자 등을 내는 간단한 상차리기이다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출-배추김치)

  김치에 대한 금속검출기 반응 확인-. ... 김치만 통과 시 금속검출기 작동여부를 확인하여 “CCP-3P 모니터링일지 (금속검출 : 배추김치)”에 기록한다.? ... 금속검출기 컨베이어 중앙에서 TestPiece와 김치를 통과 시? 금속검출기의 감도 및 작동 상태? 김치 속 금속성 이물 검출 여부 확인방법?

  서식 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07

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