• 통큰쿠폰이벤트-통합
  • 통합검색(31,307)
  • 리포트(28,122)
  • 방송통신대(1,464)
  • 시험자료(1,336)
  • 자기소개서(267)
  • 논문(64)
  • 서식(29)
  • ppt테마(17)
  • 노하우(6)
  • 표지/속지(1)
  • 기업보고서(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

식품교환표 GMO 탄수화물 만성신부전 식단 식생활과 건강 조지방 정량 조리원리 발효식품 식품기사 필답 간경화

"단백질과 식품" 검색결과 121-140 / 31,307건

  • 자료 표지
    단백질 및 아미노태질소 분석
    [실험실습 보고서]단백질 및 아미노태질소 측정1. ... 단백질 농도(mg/mL) = A * D (식 1)이때 A는 Standard curve로 구한 시료 속 단백질의 농도(mg/mL)를 D는 희석배수를 의미한다.표 2. ... 참고문헌노봉수, 실무를 위한 식품분석학, 수학사Ceirwyn S. James, 알기 쉬운 식품분석화학, 광문각이외숙, 응용통계학 입문, 경문사
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    Lowry법을 이용한 단백질 정량
    ↓Lowry Method 원리로우리법은 단백질 정량법 중 가장 널리 사용되는 방법이나, 식품계 단백질 측정에서는 널리 쓰이지 않는다. ... 식품 혼합물에서 단백질 추출 후 적용을 한다.위 구조식은 순서대로 트립토판과 티로신이며 둘 다 필수아미노산으로 benzene ring을 가진다는 특징이 있다. ... Lowry법을 이용한 단백질 정량실험 목적단백질이 당질이나 지방과 다른 점은 C, H, O 외 반드시 N을 함유한다는 것이다, 이밖의 일부 단백질에는 유황, 인, 그밖에 미량의 금속이
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조회분 정량법 실험 리포트
    조단백질 정량학과 식품공학과 이름 이주용 학번 20151163 날짜 2021.05.07.1. ... 의 질소를 함유하고 있기 때문에 우리는 식품 중 질소의 양을 정량하여 질소계수를 곱하면 조단백질의 양을 알아낼 수 있다. ... 체내에서 효소, 호르몬, 항체, 저장단백질, 보호단백질로서 생물체의 생명현상을 유지하는데 중요한 역할을 한다.2) 조단백질 정량(Kjeldahl 법)일반적으로 단백질에는 16~17%
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조단백질 정량 분석
    이러한 이유로 우리가 계산하여 산출한 단백질양은 조단백질 함량이라고 한다.식품에 따라 질소함량에 차이가 있기 때문에 단백질 양(%) 계산 시 유의해야 하는데 식품공전에 따른 보리의 ... 식품의 단백질은 일정한 비율로 질소를 함유하기 때문에 식품 중의 질소량을 정량하여 여기에 특정한 환산 계수를 곱하여 산출한다. ... 단백질이 함유하는 질소의 비율은 식품에 따라 다르므로 식품개별로 특정한 환산 계수가 정해져 있으나 개별 계수가 없는 식품은 모두 6.25의 계수를 쓰고 있다.
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method
    실험원리조단백질 정량식품에 함유되어 있는 질소화합물의 대부분은 단백질이다. 식품 중의 단백질량은 질소의 총량에 질소계수(6.25)를 곱하여 구한다. ... 조단백질은 식품중의 단백질량으로서 영양가 판정에 이용하고 있다.그러나 정확하게는 식품별로 구해놓은 개별 질소계수를 사용하는 것이 바람직하다.질소계수원소%탄소50~55산소19~24질소12 ... 이 계수는 단백질 중의 질소함량에 의해서 정해지는 것이며 단백질 중의 질소함량은 단백질의 종류에 따라 다르다.식품명질소계수소밀분(중등질, 수율 100~94%)5.84소밀분(중등질,
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    단백질 품질(Quality of Amino acid & Protein)
    식품에 필수아미노산이 얼마나 적당히 배합되어 잘 공급할 수 있느냐 하는 것이 그 식품이 가지고 있는 단백질의 질의 척도가 된다. ... 체성장과 유지를 위한 식이단백질의 능력으로서 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 조성이나 양에 따라 결정되는 것이다. ... ->이상적 필수 아미노산 분포도들에 비교적 가까운 필수 아미노산 조성을 가진 우유, 달걀, 육류 등의 단백질은 고품질, 질이 높은 단백질로 불려지고 있다.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    동물성 식품의 가치와 미래전략
    아미노산이, 식물성 단백질이 아닌 동물성 단백질의 섭취가 근육량의 증가와 유의미한 영향을 갖는다고 밝혔다.이러한 동물성 단백질을 풍부하게 함유하는 동물성 식품은 α-리놀렌산(α-linolenic ... 동물성 단백질과 동물성 식품의 중요성단백질, Protein은 그리스어로 ‘으뜸가는, 제일의’라는 뜻의 ‘protos’에서 유래한 말로, 단어의 뜻처럼 인체 체내의 여러 조직 세포들을 ... 높은 가치의 단백질과 지방산, 중요한 미량영양소를 제공해 줄 수 있는 유익한 식품이다.
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사
    두류 자체의 생물가가 높아서 매우 우수한 단백질 급원식품으로 매우 중요한 위치를 차지하고 있을 뿐만 아니라 경제성도 높다.① A류 : 단백질과 지방 함량이 높은 것 ex) 대두와 땅콩② ... 두류 영양성분두류는 곡류에 비하여 단백질과 지방질, 비타민 B군의 함량이 높고 곡류에는 부족한 필수 아미노산인 리신을 많이 함유하고 있는 경제적인 단백질의 급원으로써 부족한 단백질과 ... 지방질 및 무기질의 중요 급원이라고 할 수 있다.① 단백질 : 두류는 단백질을 20~50% 정도의 단백질을 함유하고 있는데, 대부분이 글로불린이고, 소량의 알부민과 글루텔린을 함유하고
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조단백질 정량
    보통 단백질에서 질소의 비율은 약 16% 정도이다. 식품 중의 단백질을 정량할 때에는 식품 중의 질소 양을 측정한 후, 그 값에 질소계수를 곱하여 단백질 양을 산출한다. ... 그러나 식품 안의 질소가 모두 단백질의 구성하는 것이 아니고 단백질이 아닌 질소화합물도 구성한다. ... 식품 안의 전체 질소를 정량하고, 여기에 질소계수를 곱하여 얻은 단백질양은 조단백질양이라고 한다.2.실험방법준비물: 시료(콩, 라면), 진한 H₂SO₄, 분해촉진제, 0.1N H₂SO₄
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    단백질 정량법 4가지
    )②단점-식품단백질에따라방향족아미노산의함량이다름 -핵산에의해서간섭이일어날수있음2. ... -Folin시약을첨가후빨리vortexing하는것이매우중요함 -감도:5~100μg/mL ①장점-정확한단백질정량방법-단백질종류에따른편차가적음 ②단점-단백질이비가역적으로변성됨 -반응속도가느림 ... Lowry법1) 개요 -가장널리사용되는단백질정량법(500nm~700nm 사용) -알칼리조건하에서Cu2+는단백질의peptide bonds와complex를형성하고, Cu+로환원된다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    Bradford Method와 Bicinchoninic Acid Method를 이용한 단백질 정량
    「Bradford Method와 Bicinchoninic Acid Method를 이용한 단백질 정량」1. 실험 날짜20 . . .2. ... 실험 목적단백질 정량 방법 중 Bradford Method와 Bicinchoninic Acid(BCA) Method를 이용함으로써 원리를 이해하고 이 두 가지의 장·단점을 확인한다. ... Bradford Method이 실험의 결과에서 용액이 띠는 푸른색의 짙고 옅음의 차이를 육안으로 명확하게 구분하기에는 매우 어려웠다.① 차이를 쉽게 구별할 방법각 테스트 튜브마다 더해지는 단백질의
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.07.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)
    식품성분표에서는 이와 같이 측정된 값이라도 단순히 단백질이라고 표현하고 있지만, 식품성분표에서는 조단백질로 하는 예가 많다. 2)2) 소화성 조단백질가축사료의 단백질 영양가를 가리키는 ... 일반식품이나 사료에는 단백질 이외의 질소화합물이 존재하기 때문에, 순단백질보다 10~20% 많은 값이 된다. ... 또한 식품의 경우는 6.25 이외에 특정한 질소-단백질환산계수를 곱하여 이용하는 경우가 있다.
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    풀무원 식품 New BusinessCategory 제안
    사업부의 이름은 PPM(Plant Protein Meal)으로, 식물성 단백질 식품 개발과 마케팅을 전담하며 식물성 단백질을 통해 동물성 단백질과 탄수화물, 유제품 등을 대체하는 다양한 ... 다양한 소스를 이용한 두부면 요리로 두부면의 수요를 증가시킬 수 있기 때문이다.기회① 식물성 단백질 식품 수요 증가최근 한국을 포함하여 세계적으로 식물성 단백질 식품이 트렌드로 꼽히고 ... 풀무원에 따르면, 두부면 한 팩(100g)에 식물성 단백질이 15g 들어 있어 성인 1일 권장 단백질 섭취량의 약 30%를 충족하는 영양식품이라고 한다.
    리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27
    다운로드 장바구니
  • (주)스포츠단백질연구소
    기업보고서
  • 자료 표지
    조단백질 측정
    정량 방법에는 Kjeldahl 법이 있으며, 식품의 질소량을 측정하여 질소계수인 6.25를 곱하면 조단백질량을 계산할 수 있다. ... (식품공전)Kjeldahl법으로 단백질 정량을 하게 될 때에는 분해, 증류 및 중화, 적정의 방법을 거치게 된다. 분해 시에는로, 반응한다. ... 2019년 5월 22일실험명Kjeldahl법의 단백질 분석기를 이용한 조단백질 함량 측정실험목적단백질의 특징을 이해하고, 질소의 양을 이용하여 조단백질 함량을 측정한다.실험원리조단백질
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조선대 식품과영양 중간대비
    - 단백질 함유 식품은 필수 아미노산 조성에 따라 다음의 세 항목으로 분류(1) 완전 단백질 ( ≠ 완전식품-ex)모유)- 생명체의 성장과 유지에 필요한 필수 아미노산을 모두 ,그리고 ... 단백질이 변성된다면 생리적 기능이 소실하게 되므로 대단히 위험하지만, 식품 단백질의 변성은 영양학적 측면에서 볼 때 소화효소의 작용을 잘 받을 수 있게 하여 단백질의 이용성을 높여주기 ... 극히 부족한 단백질로 장기간섭취 시 동물의 성장이 지연되고 체중이 감소되고 몸이 쇠약( 옥수수-제인, 동물성 단백질 -젤라틴) -영양유지불가자료) 완전단백질과 불완전 단백질- 동물성
    시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2021.04.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    영양교육 ppt
    영양성분표를 읽는 방법 알아보기 식품이 가진 영양소의 종류와 양을 알 수 있게 ! 열량 ( 칼로리 ) 탄수화물 당류 단백질 지방 포화지방 트랜스지방 콜레스테롤 나트륨2. ... 단백질 , 칼슘 확인 ! 혈압이 높다면 ? 나트륨 , 포화지방 , 콜레스테롤 확인 !학습활동지를 시작해주세요 ‘ 나의 영양표시 읽기 실천표 ’ 작성하기영양 표시를 찾아보아요 ! ... 영양성분표를 읽는 방법 알아보기 - 열량 ( 칼로리 ) : kcal 로 표시 , 에너지의 양 - 탄수화물 : 우리 몸에 가장 먼저 에너지를 줌 - 단백질 : 우리 몸을 구성 , 성장과
    ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2024.09.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품과 영양 - 중간고사 시험범위 완벽정리
    식품군과 영양소1)건강을 지키는 식품군-식품에 함유되어 있는 영양소는 크게 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물 6가지로 나눌 수 있음*열량을 낼 수 있는 탄수화물, 지방 ... , 단백질은 많은 양이 필요*체내 대사조절에 필요한 비타민과 무기질은 적은 양이 필요-식품군에 함유된 주요 영양소는 다음과 같음(중요!) ... 식품군주요 영양소식품 종류곡류탄수화물곡류, 면류, 빵류, 떡류, 묵류, 시리얼류, 과자류고기,생선,계란,콩류단백질, 비타민, 무기질육류, 어류, 조개류, 난류, 콩류 및 콩제품채소류비타민
    리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    지질과 단백질의 체내기능
    아포B가 없는 유일한 지단백4장 단백질단백질의 체내기능식이 단백질로부터 소화 흡수된 아미노산은 충분히 에너지가 공급된 상태에서는 효소, 체구성 성분, 혈액내의 운반 단백질, 면역체, ... 단백질 결핍증이다. ... 필수지방산의 대사n-9계 지방산은 생체에 합성이 가능하나 n-6계 지방산은 리놀레산과 n-3계 지방산인 리놀레산은 9번 탄소와 오메가 탄소 사이에 이중결합을 생기게 하는 불포화효소가 없어 식품에서
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    공기단백질
    싱가포르가 세계에서 처음으로 이런식품의 시판을 승인했다. 공기 단백질은 공기에서 발견되는 원소로 만든 단백질이다. 이같이 혁신적인 단백질 확보기술 개발이 필요한 상황이다. ... 이렇게 공급된 수소와 이산화탄소를 먹은 미생물은 사람에게 유용한 고단백질,탄수화물,지방을 배출한다. 이를 건조하면 각종 식품에 쓸 수 있는 분말형태의 식용단백질이 된다. ... 본론[ 이론적 배경-관련 개념 설명 ][ 해결과정 ][ 결과 ]2024년 부터는 공기에 기반을 둔 단백질 식품을 먹게될 전망이다.
    논문 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.05
    다운로드 장바구니
  • 아이템매니아 이벤트
  • 유니스터디 이벤트
AI 챗봇
2024년 09월 19일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
7:54 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
9월 1일에 베타기간 중 사용 가능한 무료 코인 10개를 지급해 드립니다. 지금 바로 체험해 보세요.
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
방송통신대학 관련 적절한 예)
- 국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
- 정형외과, 아동학대
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"