"상압가열건조법" 검색결과 121-140 / 457건

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  [식품 분석학]수분 정량법

  있으며일반적으로 건조법이 널리 이용되고 있다.(3) 상압 가열 건조법시료를 가열 건조하면 수분만이 휘발하므로 일정량의 시료에 대해 건조전과 건조후의 중량의 차이를 수분량으로 산출하는 ... 이번실험은 수분을 정량법으로 여러 가지 방법중 상압 가열 건조법을 사용하여 각각 다른 시료의 수분을 정량 하였다. 즉 과자, 빵, 밀가루, 연잎가루의 수분 함량을 조하 였다.5. ... 수분량을 구한다.4) 상압건조법에 의한 수분 함량 측정을 위한 식품군별 적용 온도식품의 종류와 성질에 따라서 가열온도를 98℃ ～ 130℃ 범위로 달리한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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  FRIEDEL-CRAFTS ACYLATION 실험

  상압에서 끓는점까지 가열하면 분해하기 쉬운 유기화합물이나, 끓는점이 높아서 상압에서 증류하기에는 불편한 물질을 증류할 때 사용하며 분리, 정제 과정이나 유지공업에서 지방산의 분리, ... ): 낮은 압력에서 물질의 끓는점이 내려가는 현상을 이용한 분리법이다. ... methyl phenyl ether, IUPAC methoxybenzene) 1.35g과 methylenechloride(IUPAC dichloromethane) 10㎖를 넣는다.② 잘 건조된

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.13

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  [식품기기분석] 수분정량

  Method〔실험1〕 상압가열 건조법(105℃ 건조법)일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법을 지칭한다. ... Discussion1) 빵의 경우, 상압가열 건조법과 적외선 수분측정기에 의한 건조법의 결과 차이수분(%)은 상압가열 건조법에서 32%로 측정되었고 적외선 수분 측정기에서는 21.97% ... 왜냐 하면 식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.상압가열 건조법은 수분이 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 시료(

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27 | 수정일 2014.06.04

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  Silly Putty, 실험 장치 사용법 예비보고서

  그리고 pistol의 내부는 플라스크 안의 환류되는 유기용매에 의해 가열되며, 이 온도는 항상 고체의 녹는점보다 낮아야 한다.많은 양의 시료는 상압 또는 감압 하에서 데시케이터를 이용하여 ... Silly Putty,실험 장치 사용법-예비 보고서-실험 제목 : Silly putty실험 날짜 : 2017년 9월 14일 목요일배경 및 이론(1) Silly Putty의 정의와 원리 ... 그리고 사용할 때 물이 들어가지 않도록 주의해야 한다.특히 가열판은 100℃정도로 소량의 용매를 가열하는데 유용하며, 온도조절이 용이하고 일부 가열판은 자석젓개 장치가 내장되어 있어

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.24

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  식품화학 실험04. 수분정량

  수분 정량법에는 건조법, 증류법, 기타 물리 화학적 측정법의 세 가지가 있다. 이들은 다시 상압, 감압, 동결 등의 방법이 있으나 보통 건조법은 상압가열건조법을 말한다. ... 이번 실험에서도 상압 가열 건조법을 이용하여 각종 시료의 수분 함량을 알아 본다2. ... 위해 수분이 유일한 휘발성분이어야 하며, 수분이 제거될 때의 화학변화가 결과적으로 식품에 큰 영향이 없어야 하며, 수분이 완전히 제거되야 한다.현재 가장 많이 사용하는 건조법은 상압가열건조법이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

  복분자 추출물의 일반 성분분석 - 수분 : 상압가열건조법 - 조회분 : 직접회화법 - 조지방 , 조단백질 : 원소분석기 (EA1110, Thermo Quest, Italy) 실험 재료 ... 플라스틱용기사용 , 24h) → 팽화 - 팽화방법 대류식 오븐 (2 분 30 초 ) 전자레인지 (20 초 ) 유탕처리 (65℃, 약 7 분 → 190℃, 약 25 초 )2) 수분함량 측정 – 상압가열건조법 ... 굵은 모래와 자갈 속에 넣어 팽화 - 석쇠 위에 기름을 칠한 반대기를 놓아 숯불로 가열 - 튀밥기계를 사용1.

  논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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  [식품분석학실험]수분 정량

  , 당, 유기산 등의 저분자성 식품은 상압가열건조법이 아닌 감압건조법을 사용한다.3. ... 상압가열건조법시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분 양으로 정하는 방법.1) 한계점 : 가열에 의해 쉽게 분해되는 아미노산, 펩타이드 ... 제시된 식품 시료(삼양라면 or 제크)에서 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정해본다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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  [물리화학실험]바이오매스의 수분 및 회분함량 측정

  )혐기성 발효발에서는 일반적으로 많이 사용되어 지는 상압가열건조법을 이용한다.상압가열 건조법은 물의 끓는점보다 약간 높은 105℃의 온도에서 시료를 건조하고 감량을 구한다. ... 근래에는 일반적으로 상압가열건조법을 이용하고 있다.2) 감압가열건조법 : 식품을 감압시킴으로서 수분의 증발속도가 빠르고 산화 또는 분해될 염려도 적어서 수분정량에 있어서 이상적인 방법이다.마 ... 실제 사용되어지는 건조법 중의 하나인 상압가열건조법을 이용하여, 바이오매스 시료를 건주 후에 남은 무게의 변화로부터 수분 함량을 계산하고, 실험에 사용되어 지는 기구들의 사용법 및

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.14 | 수정일 2020.07.28

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  [식품분석학실험]수분 측정 및 수분 활성도 측정

  건조 감량법(상압가열건조법, 감압가열건조법), 증류법 및 칼피셔법이 있다. ... 주로 측정하는 상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로서 가열에 불안정한 성분과 휘발성을 많이 함유한 ... 그러나 가열로 인하여 분해하기 쉬운 식품은 상관없다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.27 | 수정일 2020.07.28

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  수분함량측정법

  건조법(1) 상압가열건조법상압가열건조법은 시료 일정량을 취하여 상압하에서 105℃로 가열건조하여 수분을 제거한 후 건조 전후의 중량의 차이를 수분량으로 산출하는 방법이다.물의 끓는점보다 ... : 시료 + 칭량병의 무게 (g)W2 : W1을 건조하여 함량이 되었을 때 무게 (g)2) 60~70℃에서 행하는 감압가열건조법① 적게 펼친다.② 70℃로 조절한 감압건조기에 넣은 ... 예비건조 안한 경우 : 1)과 동일C : 시료의 중량(g)D : 건조 후 남은 양(고형분)(2) 감압가열건조법감압시키므로써 수분의 증발속도가 빠르고 산화 또는 분해될 염려도 적어서

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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  청국장에 대한 실험

  예비건조 안한 경우 : 1)과 동일C : 시료의 중량(g)D : 건조후 남은 양(고형분)2- 상압가열건조법이 시험법은 식품의 종류, 성질에 따라서 가열온도를 ㉮ 98～100° ㉯ 100 ... [조작법]미리 가열하여 항량으로 한 칭량접시에 검체 3～5g을 정밀히 달아(건조가 어려운 검체인 경우에는 20메쉬 정제해사 20g과 유리봉을 넣어 항량이 되게 하고 이에 검체를 넣어 ... 효소가 파괴되지 않아 좋습니다.분말을 구입할 시에는 청국장 분말, 환인지, 생청국장 분말, 환인지를 확인하고, 위생적으로 생산하였는지를 꼭 확인한 후 구입하여 먹도록 합시다.4) 1-상압가열

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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  [식품분석학실험]식품의 수분함량 측정

  상압가열건조법은 분말화한 시료를 정확하게 105～110℃에서 일정시간 가열건조하여 감량된 양을 수분으로 정하며 감압가열 건조법은 식품을 감압시킴으로서 수분의 증발속도가 빠르고 산화 ... 그 외에도 Karl-Fischer적정법, Toluene증류법 등이 있다.가열건조법은 상압 또는 감압 하에서 가열 건조하면 수분만이 휘발되므로 건조전과 건조후의 중량차를 수분량으로써 ... 그러나 측정법과 그 조건을 명기한다면 정량치는 재현성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없다. 식품의 일반 분석에는 주로 상압가열 건조법이 적용되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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  식품성분분석 최종 보고서

  -상압가열건조법: 물의 비점보다 조금 높은 105`C에서 2~3시간 시료를 건조시키는 방법 으로, 식품의 전후의 시료무게를 정확히 측정하는 것이 대단히 중요하다. ... ●원리:1) 건조법: 시료를 일정량 평취 하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 평량 하여 전후 중량의 차를 수분량으로 해서 산출하는 방법. ... -식품의 종류, 성질에 따라서 가열온도를 ①98～100℃ (동물성식품, 단백질 다량 함유한 식품) ②100～103℃ (자당, 당분을 다량함유한 식품) ③105℃ (식물성 식품) ④110

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

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  벤조산이나 살리실산의 정제 (예비)

  벤조산이나 살리실산의 정제 (재결정)◎ 실험 목적벤조산(benzoic acid) 또는 살리실산(salicylic acid)을 재결정해봄으로써 재결정의 원리와 개념 및 탈색 및 여과법 ... 살리실산NFPA 등급(0-4 단계): 보건=0 화재=1 반응성=0분자량: 138.13 끓는점: 211 ℃ 녹는점: 159 ℃ 상온 상압에서 안정하지만 분진이 폭발 위험성이 있기 때문에 ... 건조원리에 따라 자연건조, 열풍건조, 냉풍건조, 진공건조, 진공 동결건조로 분류된다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.27

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  수분정량 예비레포트

  , 적외선 수분측정기에 의한 방법, 고온가열건조법, 감압가열건조법 등이 있는데 위에서도 설명한 바와 같이 식품의 상태, 실험실 여건 등에 따라 적당한 방법을 선택하도록 한다.1) 상압가열건조법① ... 수분이 증발하는 표면적을 크게 하기 위하여 시료를 분쇄하고 액체시료의 경우는 해사를 혼합한다.건조에 의하여 식품으로부터 수분을 제거시키기는 방법에는 다음에 설명하고 있는 105℃상압가열건조법 ... 그러므로 각 단계마다 그 무게가 정확히 측정되어야 좋은 결과를 얻을 수 있다.상압 가열 건조법은 식품에서 수분을 유일한 휘발성 성분이라는 전제하에 실험을 하는 것이다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.30

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  수분정량

  실험목적 및 원리상압가열건조법은 일반적으로 건조법이라고도 한다. ... 시료를 물의 비점보다 조금 높은 온도인 105~110CENTIGRADE 에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로, 측정 원리가 간단하여 여러 가지 식품분석에 많이 ... 사용된다.식품내의 수분을 측정하기 위해서 정온건조기에 건조시키고 데시케이터에서 실온 방치하여 건조 전후의 중량의 차이를 구한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.25

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  [일반생물학실험]수분함량의 측정

  건조법 : 상압가열건조법물이 끓는점보다 약간 높은 105℃에서 시료를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다. ... 이밖에도 수분의 정량법에는 감압, 동결건조법, 증류법, 적정법 등이 있다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구각기 다른 모양의 스펀지 여러개, 전자저울, 페트리접시, 건조기4. ... 이 방법은 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조조건이 크게 문제되지 않을 경우 일반적으로 많이 이용된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.26

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  [식품분석실험] 수분정량 상압건조법과 적외선 수분정량법

  우리는 수분정량은 상압가열건조법과 적외선 수분정량법을 사용하여 측정 하였다.2. ... 상압가열건조법으로는 시료의 정확한 수분함량을 측정하기가 힘들다는 것을 알게 되었다. ... 이와 같은 자동산화는 상압가열건조법에서 가장 크게 나타나는데 불활성 기체 중이나 감압상태에서 건조하면 어느 정도 방지할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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  조수분정량 실험보고서

  위의 상압가열건조법의 8.67%와 약 1.54%가 차이가 난다. ... 원리식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법 그리고 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등이 있다. ... 실험조 1,2,4조의 상압가열 건조법에 의한 조수분정량과 비교하여 고찰하고자 한다.표2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

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  목재 방부제 처리 방법 및 종류

  : 열, 물, 건조 등으로 가열, 침수, 건조법 등을 이용㉢ 생물적 방법 : 천적을 이용하여 해충을 방제② 목재 해충의 종류에 따른 방제법㉠ 벌채 후 나무좀, 왕바구미 등에 살충제로 ... 목재의 처리(1) 목재의 방부처리① 건조 작업㉠ 건조는 부패와 변색을 방지하기 위한 수단으로 함수율 20% 정도가 적당하다㉡ 건조 방법은 천연 건조법과 인공건조법이 있다㉢ 생재, 고함수재의 ... 작업㉣ 프리보링 : 도그 스파이크, 볼크 등을 침목에 박을 경우, 나무가 쪼개지는 경우, 못이 다시 빠지는 경우를 방지하기 위해 구멍을 미리 뚫는 작업③ 목재의 방부 처리 방법㉠ 상압

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.11

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