"수산식품 재료" 검색결과 121-140 / 3,555건

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  [법학과] 2021년 2학기 소비자법 기말시험 핵심체크

  정하는 사육규모 이상의 축산업을 영위하는 자 및 원양산업발전법 제6조 제1항에 따라 농림수산식품부장관의 허가를 받아 원양어업을 하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)- 영세한 농어민을 ... 사용하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)④ 시행령 제2조 제 2호 : “제공된 물품 등을 농업, 축산업 및 어업활동을 위하여 사용하는 자”도 포함(“축산법 제21조 제1항에 따라 농림수산식품부령으로 ... 자”도 “대통령령으로 정하여” 소비자 개념에 포함하고 있다(법 제2조 제1호)③ 시행령 제2조 제1호 : “제공된 물품 또는 용역을 최종적으로 사용하는 자”(“제공된 물품 등을 원재료

  방송통신대 | 116페이지 | 14,000원 | 등록일 2021.10.25

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (1)

  등 화학자재를 사용하지 않으며, 유가원료를 유기적인 방법으로 가공한 식품이다.8) 전통식품국내산 농수산물을 주원재료로 해서 제조, 가공, 조리가 되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).평소 우리가 먹는 농식품에는 특성에 따라서 여러 종류의 농식품국가인증마크가 부착되어 있다. ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적식품안전관리인증을

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

  6360달러, 2016년에는 6조달러에 달 할 것이라고 예측함(한국농수산식품 유통공사 2012 식품통계)- 세계 식품 시장 규모 중 아시아 태평양 지역이 2015년 식품시장 규모가 ... 시장성 및 성장 가능성3)국내 외식 산업 규모*2012 식품산업 주요지표(농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사)(1) 국내 외식 산업 상황- 국내에서는 2002년 이후 외식 산업은 ... 상승세를 기록하고 있음- 2010년 전년대비 약 4.2%로 감소했지만 이듬해 다시 약 73.5조원으로 상승- 2016년 외식산업 매출 125조원으로 확대하는 방안 검토 확인(농림수산식품부

  리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  국가적 차원에서는 농산물, 축산물, 수산물, 가공식품, 수입식품 등의 식품이력제도를 마련해 식품의 원재료 생산에서 소비에 이르는 모든 단계에서 예방적 안전관리를 위해 노력한다.2) ... 이러한 식재료 선택에 있어 한식에 들어가는 재료의 원산지를 많이 보는 경향이 있는데 보통 수입산보다 국내산을 구매하고 선호한다.2. ... 이는 가치소비형에 속하는 소비트렌드로써 식재료와 요리법에도 요인이 있다는 것을 의미하는데 식재료는 보통 신선한 잎채소를 즐겨먹고 조리법에 있어서는 샐러드 형태도 좋아하지만 생선이나

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  농학4-푸드마케팅-식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  소비자가 최종으로 섭취하기 전까지의 모든 단계 즉, 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 포함한다. ... 전통식품 품질 인증제도국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증9. ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크식품안전관리인증기준(HACCP)은 1970년대 미국에서 시작된 수산 식품 생산 관리 제도로 식품의 안전성을 확보하기 위한 예방적 차원의 과학적인 위생관리체계로

  방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2023.03.10

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  마켓컬리 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 마켓컬리 미래 마케팅전략 제시와 나의생각 정리

  마켓컬리의 카테고리는 인터넷 쇼핑몰을 이용한 유통사업에 속하며 친환경과 유기농 농수산물과 각종 디저트와 식료품 및 반찬류 등 우리나라 사람들이 일상적으로 사용하는 식료품 전반을 판매하고 ... 마켓 컬리가 이미 이 분야의 개척자로서 구축해놓은 플랫폼은 마켓 컬리의 강점으로 판단된다.콜드체인이란 농축수산 신선 식료품을 ‘생산지-물류센터-소비자’로 이어지는 상품의 이동 경로 ... 마켓컬리 기업소개스타트업으로 시작한 마켓컬리는 국내최초로 ‘샛별배송’ 서비스를 시행하여 현재까지 고성장을 기록하고 있는 대한민국을 대표하는 온라인 식재료 쇼핑몰이다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2023.12.27

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  제도로 국내적으로 축산물, 임산물 포함한 농산물과 수산물, 그 가공품의 지적재산으로 인정돼 보호받고 있다.6) 전통식품품질인증제도국내산 농수산물에 대해 주원료로 함에 따라 제조, ... 아래는 가공식품 관련 인증 마크의 종류다.(1) 유기가공식품유기농산물과 유기축산물을 재료로 한 제조가공 식품을 말하는데 최종 제품 분석만으로 원료의 속성이 유기농인지 아닌지 알기 어렵기 ... 인증은 유기 농산물을 원료 또는 재료로 사용하여 유기식품 인증 기준 및 취급기준에 맞게 가공한 식품에 대해 인증한다.3) HACCP (안전관리인증기준)안전관리인증기준은 가축의 사육에서

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 ... 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.1) 전처리단계: 식재료(주재료로 ... 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.2) 조리단계: 각

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  양식학개론, 수산양식기사 요점정

  수산양식의 목적 (이용방법에 따라 구분)1) 인류의 식량생산2) 자연 자원의 증강을 위한 방류용 또는 이식용 종자의 생산3) 수산제품(수산가공품 등)의 원료 또는 다른 산업용 재료( ... 수산양식의 필요성- 인구증가 및 식량부족- 잡는 어업의 한계 (자원량 감소, 환경변화 등)- 경제성장과 더불어 동물성 단백질 수요의 증가 및 건강을 위한 기능성 식품 선호- 식품안전성에 ... 수산양식의 문제점- 식량으로 식량생산(어류양식)- 수질 및 생태계 오염의 원인(가두리)- 식품 안전성(항생제 등)- 자연재해에 따른 피해- 기후 및 환경변화- 국내(수입량 증가, 연안환경

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.02

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  지방산가분석

  실험 재료 및 방법3.1 실험 재료에탄올, 에테르, 0.1 N 에탄올성 KOH, 1% 페놀프탈레인 지시약, 250 mL 삼각 플라스크, 비커, 유리 스포이드, 뷰렛, 피펫 에이드, ... 아래 반응식은 지질과 수산화 칼륨의 반응을 나타낸 것이다.RCOOH + KOH → RCOOK + H₂O (식 1)지질과 수산화 칼륨은 1:1의 반응비로 반응하므로 적정에 사용된 수산화 ... 따라서 식품 공전상 대두유와 참기름의 산가 기준은 7배가량 차이가 난다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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  중국문화산책

  고추, 홍고추, 삼선 등의 향신료를 널리 사용식품이 널리 사용된다. 발효된 재료를 사용하여 깊고 진한 맛을 내며, 특히 고추장, 두부, 청국장 등이 널리 사용된다. ... 새우, 게, 연어 등의 수산물이 많이 사용되며, 싱싱한 재료를 사용하여 요리의 맛과 품질을 높인다.(3) 미각의 조화와 섬세함쑤저우 요리는 재료와 조리법을 섬세하게 다루어 미각의 조화를 ... 설탕이나 꿀을 사용하여 달콤한 맛을 내며, 다양한 곡물을 활용하여 부드럽고 고소한 질감을 살린다.(2) 수산물과 강물의 활용쑤저우는 강물과 호수가 풍부하여 다양한 수산물을 활용한 요리가

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  거치며 미국의 원조로 곡물 도정, 수산통조림, 제분, 제당, 양조 등 전쟁군수품 중심으로 산업화가 이뤄졌다. ... 관서 요리는 음식의 맛은 연하면서 국물이 많고 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 것이 특징이다. ... 다양성은 농경문화의 조건을 갖추었고, 곡물 상용화의 식생활을 전개하면서 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본형을 이루었다. 3면이 바다이어서 수산자원의

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  한국해양대학교 해양생물공학전공 편입 합격 자소서

  특히 한국해양대학교에는 식품이론에 더하여 해양수산자원에 관하여 심도 있게 배울 수 있으며 바다로 둘러싸인 학교 주변 환경이 다른 곳과는 차별화된 장점이라고 생각하여 지원하게 되었습니다.전적대에서 ... 중학생 때 요리에 관심이 많았기에 각종 재료나 도구를 사주셨고 이것저것 해볼 수 있게 환경을 만들어 주셨습니다. ... 또한, 식품기사 자격증 취득에도 매진 할 것입니다. 평소에 식품 연구 분야에 관심을 가졌으며 식품산업기사 자격증 취득을 한 경험이 있기 때문에 도움이 될 것입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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  [대입][수시][2023입시] 생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

  결국 재료별 영양소의 양과 가공에 따른 성분 변화를 일일이 조사해 이론상으로 기대효과를 서술하는 데 그쳤습니다. ... 수산화 라디칼과 같은 ROS 종의 연쇄반응이 구아닌을 옥소구아닌으로 산화시켜 세포 활성을 저해한다 추론하고 활성산소는 체내 단백질, DNA 전반에 손상을 일으킨다는 결론을 얻었습니다 ... 이를 통해 식품의 성분분석법에 대한 깊은 지식의 필요성을 느끼고 식품의 효능 검증에서 정성, 정량분석의 중요성을 깨달았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31

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  (농업경영학 A형) 코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 세계 식량공급체인에 차질이 발생하여 식품수요와 공급

  농식품은 마트 구매보다 전통시장에서의 구매가 더욱 많은 상황이라 시장의 타격은 농식품업의 타격으로 곧장 이어지게 된다 특히, 국내 최대 농수산물도매시장에 손님 한 명 없이 텅 빈 시장을 ... 이에 따라 급식용으로 판매를 준비중이던 농가에 타격이 크다(윤영선, 2020).공산품과 다르게 농수산물의 경우 생육기간이 필요하고 적정 가격을 받을 수 있는 크기나 품질이 정해져 있기 ... 코로나로 소비자의 발길이 뜸해진 전통시장(출처: e수원뉴스)2) 온라인 개학으로 인한 급식용 식재료 판매문제사회적 거리두기를 실천하며 학교는 일시적으로 개학을 늦추었고 차츰 온라인에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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  우리나라 보건영양사업에 대한 문제점 및 주요 추진과제, 기대효과

  진흥 기본계획 농림수산식품부 : 식품산업진흥법 식품산업 육성 · 수출확대 및 안전식품 · 안전공급 05 03 학생건강증진 기본계획 교육과학기술부 : 학교급식법 학교급식의 운영 내실화와 ... - 식재료원산지표시 - 식품위생교육 - 모범음식점 선정 · 운영 - 어린이 식품안전보호구역 운영 - 어린이 기호식품 신호등 표시제 - 어린이 식생활 안전지수 조사 · 공표02 01 ... 있는 환경조성 필요 추진방향 사업내용 - 영양표시제도 확대 ( 식품의약품 안전처 ) - 나트륨 줄이기 참여 건강음식점 인증 ( 식품의약품 안전처 ) - 학교급식 영양량 및 식재료 원산지

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  농업, 축산업, 수산업에서 생산된 식품 원재료는 다음 단계에서 쉽게 사용될 수 있도록 전단계에서 처리되고 손질된다. ... 식품의 신선도와 질을 유지하며, 직접적으로 외식산업의 재료로 사용되는 것이다. ... 또한, 유행을 따라 쉽게 모방될 수 있는 특성 때문에 지속적인 혁신과 차별화가 필요하다.범위1차산업과의 연결에서는 농업, 축산업, 수산업 등 자연에서 얻은 식재료를 직접 활용한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

  식품 · 식품첨가물의 경우에는 제조국 · 제조업소 · 제품명 · 제조방법 및 원재료명이 같은 것 5 년 이내에 다시 수입된 것 / 나 . ... 기계 · 기구 기타의 물건 ( 농업 및 수산업에 있어서 식품에 사용되는 것은 제외 ) 용기・포장 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 물품으로서 식품 또는 식품첨가물을 수수할 때 함께 ... 기구 또는 용기 · 포장의 경우에는 제조국 · 제조업소 · 재질 및 바탕색상이 같은 것 농산물ㆍ임산물ㆍ수산물로서 식품등의 기준 및 규격이 설정되지 아니한 것 서류검사 대상 중 필요하다고

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  , 수산물 및 수산특산물 품질인증, 친환경수산물, 이력추적관리농산물/수산물, 지리적 표시품 등「건강기능식품에 관한 법률」(식품의약품안전처)건강기능식품 표시기준「어린이 식생활안전괸리 ... 식품유형이나 업소명, 소재지, 유통기한, 주의사항, 원재료명등 표나 단락으로 나누어 표시한다.6) 영양성분 표시내용제품에 함유되는 영양성분 함유사실과 함유정도를 특정 용어를 사용하여 ... , 기구용기 등 포장 등- 유전자재조합(변형)식품 표시기준유전자재조합(변형)식품「농수산물품질관리법」(농림축산식품부, 식품의약품안전처, 해양수산부)농수산물품질관리법표준규격품, 우수관리린증농산물

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  특수(과학) 수업지도안 (밥상, 식품구성자전거)

  농수산업 탐색(1) 농수산업 기초- 농산물을 종류에 따라 나누기사회중등13. 서로 교류하며 발전하는 지역(1) 지역 생산물의 교류- 여러 지역에서 생산된 재료로 음식 만들기8. ... 또 요리에 담긴 과학의 원리인 용해에 영향을 주는 요인을 탐색해 볼 수 있도록 다양한 가루 식재료를 활용해 용해의 과정을 관찰하도록 구성했다. ... ＊PPT(발표)학생의 발표가끝난 후 칭찬과교정적 피드백을한다.· PPT에 있는 샌드위치재료들을 보고 교사의질문에 대답한다.· PPT를 보고 교사의질문에 언어적 도움을받아 대답한다.·

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.02

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