"식재료 품질" 검색결과 121-140 / 13,328건

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  푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

  이는 식품의 유형, 제조명, 업소와 소재지, 유통기한과 품질유지기한, 제조연월일, 내용량, 원재료명 및 함량 등을 포함한다. ... 영양표시를 통해 식품의 영양적인 가치를 비교하여 합리적인 소비를 가능하게 함으로써 소비자는 건강한 식생활을 할 수 있다. ... 품질유지기한은 식품의 특성에 적합한 보존 방법 또는 기준에 따른 보관 시 해당 식품이 고유의 품질을 유지할 수 있는 기한이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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  건축 공기업 시공

  열기식 공정표 : 가장 간단한 형식으로 재료준비, 인부수, 재료 주문기일 등을 열기식으로 표시한 것* 네트워크(Net Work) 공정표- 각 공정이 분해되어 작업의 흐름과 상호관계가 ... 라인&스탭조직 = 공기단축을 목적으로 패스트 트랙공사를 진행하기에 적합한 구조5) 공정관리 및 품질관리 (QC)* 공정표의 종류1. ... 사선식 공정표 : 공사의 기성고를 표시하는데 편리하고 공사지연에 대한 조속한 조치 가능3.

  시험자료 | 51페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.12.21

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  조리과학

  이러한 겔은 식품의 텍스처와 특성에 큰 영향을 미치며, 묵의 형성에 따라 식품의 맛, 질감, 향 등이 결정된다.이러한 묵의 형성 원리를 이해하면 식재료의 특성과 조리 과정을 더 잘 ... 묵의 종류묵은 다양한 재료로 만들 수 있으며, 형태, 색깔, 맛 등에 따라 다양한 종류가 있다. ... 이러한 화학적 변화는 식품의 맛과 향을 결정하는 데 중요한 역할을 한다.5) 조리된 식품의 품질 평가조리된 식품의 품질을 평가하기 위해서는 관능적 방법과 기기적 방법을 사용한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  (가족복지론 토론) 코로나 팬더믹 상황이 장기화되면서 완성된 요리나 간편가정식(밀키트), 반찬이나 신선식품 등을 가정으로 신속하게 배달시키는 소비 행태가 확산하는 추세입니다. 코로나 상황을 계기로 이러한 식품소비 방식이 지금보다 훨씬 더 확산한다고 가정한다면 과연 가족공동체에게 영향이 있을까요?

  이를 통해 가족은 함께 더 좋은 시간을 보내거나 다른 활동에 참여할 수 있게 된다.1.8 더 건강한 식습관다양한 키트들은 신선하고 균형 잡힌 고품질의 재료의 사용을 강조한다. ... 더 나은 식습관과 전반적 건강 개선으로까지 이어지는 이점도 얻을 수 있다. ... 코로나 팬더믹 상황이 장기화되면서 완성된 요리나 간편가정식(밀키트: meal kit), 반찬이나 신선식품 등을 가정으로 신속하게 배달시키는 소비 행태가 확산하는 추세입니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.09

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  위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.

  이를 통해 식자재 낭비를 줄이고, 보다 신선한 식재료를 고객에게 제공할 수 있게 되었다. 2022년 현대그린푸드는 이러한 시스템 도입을 통해 식자재 낭비를 전년 대비 25% 감소시키는 ... 특히, 최근에는 친환경 식재료 사용, 스마트 급식 시스템 도입, 맞춤형 식단 제공 등 고객의 다양한 요구를 반영한 서비스 혁신이 주목받고 있다. ... 아워홈은 특히 프리미엄 식재료와 고급 요리 기술을 접목한 메뉴 개발로 주목받고 있으며, 최근에는 건강과 웰빙을 강조한 식단을 강화하고 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  미국 프랜차이즈 CAVA 카바 기업분석 브랜드분석

  수 있음 ▪ 일부 고객에게는 높은 가격대로 느껴질 수도 있음 ▪ 식재료의 급격한 가격 변동이나 공급에 문제가 발생할 경우 매출 및 운영에 영향을 줄 수 있음 ▪ 비슷한 경쟁업체들과 ... 소셜미디어를 적극 이용하여 , 브랜드 스토리텔링을 함으로써 고객과의 연결을 강화 ▪ 레시피 공모전과 같은 로열티 프로그램 운영 ▪ 평균 10 달러 초반대의 가격을 유지하면서도 고품질의 ... ▪ 전통 및 민족 요리에 대해 진화하는 소비자 선호도로 , 지중해식의 확장 가능성 증대 ▪ 지중해식에 집중되어 있으므로 특정 지역이나 문화적 맥락에서 볼 때 맞춤형 옵션이 부족할

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.08.25 | 수정일 2024.09.01

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  자료조사 ) 비비고, 서론 - 트렌드 현황 이슈, 본론 - 주제에 맞는 내용 소개, 전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지, 브랜드의

  ‘건강한 맛과 편리함을 겸비한 프리미엄 한국 식품 브랜드’로 포지셔닝가) 프리미엄 이미지- 고품질 재료 사용과 엄격한 품질 관리를 통해 프리미엄 이미지를 구축함.- 패키징에서도 고급스러움을 ... 강조하여 소비자들이 비비고 제품을 고급 식품으로 인식나) 건강과 편리함- 간강한 식재료와 간편한 조리법을 강조한 마케팅을 통해 건강을 중시하는 소비자와 편리함을 추구하는 소비자 타겟팅다 ... 차별화전략으로 성공한 사례_1) 다양한 제품 라인업- 비비고는 미국 소비자들의 다양한 입맛을 충족시키기 위해 폭넓은 제품 라인업 제공- 소불고기 만두, 치킨&실란트로 미니 완탕 등 현지 식재료와

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  (경영학원론 C형) 자신이 생각하고 있는 창업 혹은 알고 있는 창업 사례 등을 생각해 보고 사업 기회의 발견 및 기회평가를 설명

  ” 전략을 함께 고수함으로써, 채소나 과일과 같은 식재료의 경우에는 직접 마켓 컬리 측이 엄선한 소수의 공급처에서 “유기농”, “고품질” 등의 특색을 갖고 있는 식재료만 공급할 수 ... 배달되는 형태의 “새벽 배송” 서비스는 물론이고, 주문 후 2시간 내 식재료 내지 냉장/냉동 식품 등을 배달하는 “번쩍 배달” 이나 가장 가까이 있는 지점에서 식재료를 배달할 수 있게 ... 판단하였다.따라서 창업 초기부터 신선식품을 빠르게 유통할 수 있는 유통 시스템을 구축하는 한편으로, 품질 좋은 식자재 및 식품을 공급할 수 있는 공급처를 까다로운 절차를 통해 심사

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  단체급식이론-요약

  급식체계별유형1) 전통적급식체계① 특징- 생산, 분배, 서비스가 한곳에서 이루어짐- 배식직전에 음식생산→ 영양적, 외관적 좋은품질② 장점- 고객의 요구 맞추기 쉬움- 식재료 가격변화에 ... 식재료 저장 원칙- 저장위치 표시의 원칙- 분류저장의 원칙- 품질 보존의 원칙- 선입선출의 원칙- 공간활용의 원칙- 저장물품의 안전성 확보- 저장기준& 기간준수2. ... 납품 및 검수 업무1) 검수방법- 전수검사법, 발췌검사법2) 필요서류- 구매명세서, 납품서, 발주서3) 검수절차① 납품물품과 주문한 내용, 납품서의 대조&품질검사- 식재료 검수순서:

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  [푸드마케팅] 농산물 구매 경험 및 농산물 브랜드의 중요성과 농산물 마케팅

  소개할 것이다.그리고 농산물 브랜드 스토리텔링의 가장 커다란 장점은, 해당 농산물을 소비자가 변화시킬 수 있다는 것이다.생으로 섭취할 수 있는 농산물도 있지만 대부분의 농산물은 식재료에 ... 입힌다.다른 재료 없이 마늘과 올리브유만으로 간단한 ‘알리오 올리오’ 파스타를 만들 수 있다.품질 : 마늘은 어디서든 쉽게 구매가 가능하지만, 국내산 원산지의 마늘을 구매하는 편이다.국내산 ... 마늘은 품질이 좋아 쉽게 상하지 않고 마늘이 가진 매운 풍미가 더 강하다.특히 마늘은 국내산이라고 해서 가격대가 더 비싸거나 낮지 않고 평균적이기 때문에, 가능하다면 품질면에서 우수한

  방송통신대 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.28 | 수정일 2024.07.04

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  건설기술인 전문과정 과제-건축물의 방수설계 및 시공기술

  예를 들어 멤브레인 공법 중 시멘트 모르터르계는 프라이머, 개량아스팔트 시트, 앵커 등을 사용하며 재료에 따라 토치, 자착식, 기계고정식으로 나뉘어 시공한다. ... ‘품질’이란 건축물에서 방수층의 기능을 발휘하기 위한 능력의 종합적인 평가의 결과로 정의할 수 있다. ... 공법은 각 재료를 어떤 구성으로 조합하는지와 재료의 두께 등을 어떻게 설정하는지에 따라 표준 13~17년의 표준 내용년수를 가진다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.06

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  마켓컬리 비즈니스 모델

  안전성기준은 ‘Go Or No Go’기준이다. > 고품질의 식품 이미지 구축식재료 관련 레시피 제공 (사용단계에서의 욕구 충족)사용단계에서 실망감 예방 > 재구매 확률 증가고객1인 ... 마켓 컬리를 이용하는 소비자들이 좀 더 올바른 식재료를 고를 수 있는 힘과 식재료 에 대한 기준 을 재정의할 수 있도록 포지셔닝 .채널생산각각의 입점한 회사들의 제품 매입Full ... 식재료 체험 희망자, 프리미엄 식재료 소분구입 희망자2) 헤비 유저: 정기적으로 구매하는 품목이 있는 반복 구매자 (우유,계란 등)2) 타겟 선정20후반~ 30대 중반의 수도권 지역

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2021.04.20

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  단체급식관리 기말고사

  이러한 연유로 연이은 부실 군 식단에 국방부는 2025년 ‘경쟁 입찰’ 전면 도입하기로 하였고 지금까지 식자재 군납을 맡아온 지역 농가·상인들은 ‘국산 식재료‘를 앞세워 거세게 반발하고 ... 발주서에는 급식소명, 납품업체명, 식재료명과 발주량 등이 기재되며 구매담당자는 발주서에 최종적으로 기재전 구매부서와 협의하는 것이 바람직하다.5 물품의 배달 및 검수구매담당자는 공급업체가 ... 이런방식은 ‘공급자 위주’ 의 방식이라 선호도가 낮은 부위나 재료가 납품되기도 하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  (식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).

  수산물에 물리, 화학적, 미생물학적 처리를 하여 식품의 품질을 높이고 이용의 가치를 향상시켜 식생활의 질을 높일 수 있는 새로운 식품형태로 만들어 내는 것을 말한다. ... 이러한 모든 여건은 다양한 재료와 조리법, 저장법 등의 발달을 가져 올 수 있었으며, 이는 식생활 문화의 다양한 발달에 큰 영향을 주었다.다양한 음식의 발달은 여러 가지 재료와 요리 ... 또한 급변하는 사회 환경에 따라 더 새로운 상품을 더 빠르게 출시하는 동시에 품질 향상, 다양화, 고급화로 변화하는 환경에 적응하고 있다.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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  '외식산업의 이해' 과제물(기말)

  : 대부분의 식재료 공급 및 수요업체가 영세하여 유통과정의 비효율 발생, 식재료 가공? ... 자본 등 지원, 세계 주요도시에 식재료 공동물류센터 설치 및 국산 식재료 공동 구매 네트워크 구축② 음식의 관광상품화 : 한국산 식재료와 문화를 알리는 KOREA FOOD EXPO를 ... 급식업체 간 동반성장 기반 구축, 식재료 표준 거래?

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  마켓컬리 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 마켓컬리 미래 마케팅전략 제시와 나의생각 정리

  마켓컬리 기업소개스타트업으로 시작한 마켓컬리는 국내최초로 ‘샛별배송’ 서비스를 시행하여 현재까지 고성장을 기록하고 있는 대한민국을 대표하는 온라인 식재료 쇼핑몰이다. ... 대량 구매 및 가격 경쟁력 확보가 가능한 전략으로서 한 품목당 최대 3개 이상의 브랜드나 생산자를 넘지 않게 공급선을 관리함으로써 좋은 식재료를 적절한 가격대에 유지해 판매한다. ... 패키지는 고품질 건강식, 영양제, 간편식 등 5060을 위한 케어푸드를 포함하여 실속있는 건강 관리를 중시하는 5060에게 맞춤형으로 제공한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2023.12.27

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  오뚜기 합격 자기소개서

  부정한 재료는 과감히 내치고 항상 최고의 품질로 소비자들과 만나겠습니다.변화에 앞장서겠습니다. ... 손님들이 자주 찾는 식재료와 좋아하는 양념들을 다양하게 조합하여, 하나의 식재료를 가지고 고춧가루 또는 간장 양념 베이스의 반찬을 만들기도 했고, 계란말이나 두부조림 같은 경우는 두께에 ... 예로써 저는 하나의 식재료로 다양한 음식을 만들어 낼 창의력이 있고, 생각한 바를 결과로 도출해내기 위해 끊임없이 노력하는 도전정신을 가지고 있습니다,.귀사에 입사하여 트랜드의 선두주자가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  강구조와 철근 콘크리트의 차이

  철근 콘크리트구조2-1 철근 콘크리트구조란① 기둥, 보, 내력벽, 바닥 슬라브 등의 주요 구조부가 철근 콘크리트로 시공되는 일체식 구조② 구조 강성이 크고 내구성, 내화성, 내진성, ... 좋으며 각종 중, 소규모 건물, 아파트, 빌라, 단독 주택 등에 매우 보편화되어 가장 많이 적용되는 공법③ 콘크리트가 인장력에 취약한점을 고려하여 인장력이 강한 철근을 넣어 일체식으 ... 용이하다.⑦ 기둥의 경사진 각도가 가능하며, 곡선부재의 공장가공도 가능하다.⑧ 사재 및 트러스의 제작이 용이하다.⑨ 품질검사에 따른 보수보강이 용이하다.⑩ 공장생산, 현장조립으로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.10

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  푸드마케팅 기말, 농학과 - 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름),브랜드 아이덴티티를 개발

  최근 다양한 식재료를 시도하며 식사의 재미를 더하는 것을 즐기고 있었는데, 방울 토마토는 그 중에서도 특히 눈에 띄었다. ... 이 모든 요인들이 합쳐져 나에게 방울 토마토는 단순한 식재료를 넘어서 생활의 질을 높여주는 중요한 선택이 되었다.2) 푸드 요인또한 방울 토마토를 구매한 주된 이유는 그 탁월한 맛과 ... 또한, 소비자에게 자연의 맛과 영양을 그대로 전달하며, 신뢰와 건강을 선사한다.② 자연심장 유기농 채소는 최상의 신선도와 품질을 유지하기 위해 엄격한 품질 관리를 시행한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.18

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  푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

  우리 농산물 중심의 건강한 식재료 공급? 우리 농산물 브랜드 가치 제고? ... 저탄소 농업기술 현장 확장 촉진10인증술 품질 인증제도개요우리 술의 품질고급화를 위해 막걸리(탁주), 약주, 청주, 과실주, 증류식소주, 일반증류주, 리큐르에 대하여 정부가 품질을 ... 목적 : 식품안전관리인증기준은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 조리, 유통 단계를 거쳐 소비자가 섭취하기 전까지의 과정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석,

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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