"식품단위조작및실험" 검색결과 121-140 / 553건

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균 정량

  대장균군은 분변뿐만 아니라 자연계에도 널리 분포하고 있기 때문에, 종래의 식품 자체의 안전성 지표로서의 의의에 더하여 보다 안전성 높은 양질의 식품의 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 ... 실험 일자2017. 11. 21실험 원리 및 배경대장균의 접종과 대장균 수 계산에 앞서 대장균에 대하여 자세히 알아보았다.대장균군(coliform group)은 Gram 음성으로 호기성 ... 각 단계 희석 시험 용액 1mL에 대하여 생균수 측정법에 따라서 plate count agar 배지를 대신해 desoxycholate agar배지를 사용하여 정성 시험에서와 같은 조작을

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  당질의 정량(환원당의 정량)- DNS(dinitrosalicylic acid)에 의한 비색법

  조작이 간편하고 신속하여 많은 시료를 일시에 정량할 수 있다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약시료: 과즙(오렌지, 포도 등), ... )1)시약조제1.glucose 표준액 (0.1~0.4mg/ml) *표준용액은 정확도를 높이기 위해 농도별로 2개씩 만든다.① 0.4mg/ml 용액을 제조한다. g/ml로 단위환산 하면 ... 환원당, 비환원당의 구별은 이당류, 삼당류에 의한다.- 환원당의 정량: 식품성분 가운데 환원성을 가진 물질의 대부분은 환원당이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 대장균 정량

  식품미생물학 및 실험 5st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 실험원리 및 배경 (Experimental Theory & Background)? ... 식품공전 미생물시험법제 10. 일반시험법3. 미생물시험법3.5.1 일반세균수나.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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  나노기술의 양면성, 부작용 및 해결책(상산고 과제 A)

  즉 나노기술은 GMO식품처럼 통제할 수 없는 불안 요소를 가지고 있다. 최근 나노단위의 로봇인 ‘나노 봇’이 각광받고 있다. ... 이 발전 가능성에 주목하여 많은 기업들이 끊임없는 개발을 통해 나노기술에 대해 비약적인 발전을 이루어 내고 있다. 10억분의 1단위에서 물질을 조작하고 다루는 나노기술은 그 쓰임새가 ... 이러한 실험적 결과는 비약적인 결론에 도달했거나 실험적 오류가 존재했을 수도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17

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  [미생물실험] 식품의 생균수 측정

  식품의 생균수 측정1. 실험 목적가. ... 본 실험은 우유 속에 살아 있는 세균의 전체 수를 정량적으로 산출해 보며 생균수 측정법, 총균수 측정법, 페트리필름 사용법에 대해 알아보자2. 실험 이론 및 원리가. ... 우유, 유제품, 난제품, 통조림 레토르트 식품, 기타 가열 살균한 제품 등의 가열 이전의 원료의 오염 상황 및 취급 상태를 평가할 때 총균수 검사를 실시한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.07 | 수정일 2020.08.03

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  미생물 배양 및 세균검사, 박테리아 동정 실험 보고서

  실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 ... 실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학의 이해 및 실험 Ⅱ실험제목9주 미생물 배양 및 세균검사10주 박테리아의 동정(Gram stain)제출월일담당교수제출자성명:학과 ... 배지의 정의 및 분류2-1. 배지란?실험실에서 식물 및 동물세포, 미생물의 배양에 필요한 각종 영양분을 섞어 인위적으로 만든 혼합물.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2018.10.01

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  이중관식 열교환기 결과레포트

  및 병류 조작에 따른 특성 이해⑤ 열전달 효율 및 열 손실 평가(2) 이론-열교환기란? ... 사용되는 것을 냉매(refrigerants)라고 한다.열교환기의 형식에는 격판식, 축열식, 직접접촉식 등 3종류가 있다.① 격판식 : 두 유체 사이에 격판이 존재하는 형식화학공업·식품공업 ... 격판식은 단위 면적당 전열량에 한계가 있고 전열량에 비해 대형이 된다.② 축열식 : 축열기를 장치하여 열을 전달하는 형식 (재생식)가장 일반적인 형식은 다공성 재질이나 물결모양의 금속판을겹친

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.04.29

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  미생물 배양 및 세균검사,박테리아의 동정

  미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.2. ... 이식조작은 미생물 취급 조작중 가장 기본이 되는 중요한 조작의 하나로, 상당량의 미생물이 주위 환경(공기, 실험대, 기자재 등)에 존재하며 이런 것들이 오염원으로 작용할 수 있기 때문에 ... 자외선 및 방사선 조사 멸균자외선 조사 멸균은 조작이 간단하고 여러 물체를 멸균 하는데 이용될 수 있지만, 자외선의 투과력이 약하여 이용에 제한을 받는다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.27

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  FT-IR 사전보고서

  윤활제; 식품 및 식품 포장; 헤어 제품, 일반 화장품; 수성 페인트, 종이 코팅, 광택제; 도자기 산업; 의약품 보조제(연고 및 좌약 베이스); 수의용: 연고 베이스; 가소제, ... :KE-20228물질성상 :점성의 흡습성 액체분자량 :자료없음끓는점 :250 ℃녹는점 :자료없음인화점 :171 ~ 235℃주요용도 :고무 몰드, 직물 섬유 및 금속-성형 조작용 물-졸 ... 실험목적광학적 분석 기법을 이용한 적외선 분광기(IR)의 원리 및 시료의 준비방법을 익히고, 고체 재료 특성 분석의 기본 원리를 이해한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.04

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  재결정과 거르기 결과레포트 (일반화학실험)

  보존료 등 식품 첨가물로 쓰이며, 몇몇 식물에 자연적으로 들어 있기도 하다. ... 실험방법실험 A. ... 선택한다.2) 혼합물의 분리 ( 용해도 차이에 의한 혼합물의 분리 : 상온의 물에서 용해도가 비슷한 두 물질(아세트아닐라이드, 벤조산)을 온도와 pH에 따른 용해도 차이를 이용해 분리 및

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21

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  작물의 품종개량 - 육종 레포트

  종자회사의 경쟁력을 결정하는 주요한 변수임.염색체 조작육종? 염색체를 인위적으로 조작하여 반수체, 배수체, 이수체 등 염색체 수가 다른 식물체를 육성함? ... 그렇기에 유전자 변형 생물을 이용한 식품의 안전성 검증에 노력이 필요하다. 전통 육종과 유전자 변형 기술의 비교 전통 육종과 유전자 재조합 기술의 비교>4. ... 육종의 개념과 육종의 시작같은 종류의 작물이라도 개체마다 형태적 또는 생리적으로 차이가 있는데 이와 같은 특성의 차이에 따라 세분된 단위로 나누어 놓은 개체군을 품종이라고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06 | 수정일 2022.09.16

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  벤조산이나 실리실산 재결정 - 예비

  여과는 화학실험 등에서 침전분리 등에 널리 응용되는 외에, 화학공업을 비롯하여 기타 공업에서 가장 일반적인 중요한 단위조작의 하나이며, 분리시키는 고체입자도 0.1 이하에서 수백 μm에 ... 식품위생법에 의하여 허가된 방부제의 일종으로 간장에 쓰이는 외에, 매염제로도 사용하고 있다. ... 또 식품 방부제로 사용되었으나 독성이 문제가 되어, 현재는 사용되지 않고 있으며, 이 밖에 매염(媒染) 아조염료나 직접염료를 합성하는 중간체로서도 중요하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.23

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  경도측정 예비보고서

  직물 및 식품 가공 설비 등이 있다연마제연마제 세라믹은 상대적으로 연한재료를 마모, 연마, 절삭 하는데 사용된다. ... 그리고 경도는 단단하게 물체의 원자나 분자가 결합된 것을 나타내는 단위이다. ... 다르고 크기가 매우 큰 시편에 대하여 경도 시험을 할 수 있을 뿐만 아니라 모양이 서로 다른 시편도 경도시험을 할 수 있다.④ 간편성경도시험기의 구조는 일반적으로 비교적 간단하고 조작이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.19

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  높아져가는 깨끗한 물에 대한 사람들의 욕구와 그에 따른 정수처리 방법의 변화, 그리고 그것의 문제점과 해결방안

  이산화 염소가 인체에 직접적으로 들어와서 어떻한 결과를 보이는지 실험한 내용이 없어서 알 수는 없지만 이산화 염소를 동물에 투입한 실험이 있다.효과를 본다면 사망을 하는 경우도 있었고 ... 수치를 좋게 조작 한 것이 아니고 오히려 나쁘게 조작을 했는데 그 이유가 9년 동안 효과가 없는 가짜 이산화 염소를 사용한데 있었다. ... 또한 식품의약품안전평가원 에서는 이산화 염소에 대한 사용을 다음과 같이 주의하라고 말하고 있다. 누르스름한 녹색 가스로 .59 ℃ 에서 냉각하면 황적색의 액체로 변한다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.23 | 수정일 2018.10.27

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  추출이용한 벤조산과 나프탈렌의 분리 - 예비

  여과는 화학실험 등에서 침전분리 등에 널리 응용되는 외에, 화학공업을 비롯하여 기타 공업에서 가장 일반적인 중요한 단위조작의 하나이며, 분리시키는 고체입자도 0.1 이하에서 수백 μm에 ... 식품위생법에 의하여 허가된 방부제의 일종으로 간장에 쓰이는 외에, 매염제로도 사용하고 있다. ... 이론1)추출(extraction):용해하여 분리하는 조작으로, 화학 실험에서뿐만 아니라 산업적으로도 매우 중요한 분리 방법이다.두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.23

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  분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도측정

  비례정수 k는 농도 및 흡수층의 길이를 나타내는 단위에 따라 다르고 농도를 w/v%로, 흡수 층의 길이를 cm로서 나타내었을 때의 k의 값을 흡광계수라고 하고, 또한 농도를 mol ... 1) 실험목적 및 이론적 배경 :(1) 실험목적폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 자유라디칼 소거활성이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는 ... 표준 물질로서는 보통 피검 물질과 같은 것을 시료 용액과 같도록 조작하여 발색시킨 표준색 용액을 이용한다.-광전 비색 분석 : 광전 비색계(?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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  당도측정 (브릭스)실험레포트입니다

  단맛을 내므로 식품의 조리 및 향미에 큰 영향을 미치고 수분활성도를 낮춰주어서 식품의 저장에도 큰 영향을 미친다. ... 실험방법① 음료수를 스포이트로 조작하기 쉽도록 종이컵에 따라 놓고 증류수를준비한다.② 각각의 음료수를 굴절 당도계에 스포이트로 기포가 생기지 않도록 주의하여 떨어트리고 굴절 광도계를 ... 실험 재료 및 기구재료 - 콜라, 사이다, 사과주스, 오렌지주스 외 16가지의 다른 음료종이컵 , 증류수 , 킴테크 와이퍼기구 - 당도계, 스포이트당도계 스포이트당도계 기본적인 구조1

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.12 | 수정일 2016.01.05

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  단위조작 유량측정실험으로 Orifice, Venturi Meter 측정 실험입니다.

  유량측정실험 (Orifice, Venturi Meter) 과 : 학년 – 반 : 학번 : 이름 : 단위조작실험Ⅰ. ... 실험장치 및 방법 16 실험 방법 7. ... 실험장치 및 방법 11 실험장치 - 도면 유량측정Ⅱ.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.07

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  GMO 전반 조사

  이와 같은 유전자재조합기술을 활용하여 재배·육성된 농산물·축산물·수산물·미생물 및 이를 원료로 하여 제조·가공한 식품(건강기능식품을 포함) 중 정부가 안전성을 평가하여 입증이 된 경우에만 ... 실제 유전자 조작 생물의 경우 지난 10여년간 인간이 섭취하였지만 아직 뚜렷한 이상현상이 발견되지 않았지만, 그렇다고 뚜렷하게 안전성이 검증된 바도 없으며, 동물을 이용한 실험에서는 ... 전형적인 유전자 조작 식품에는 콩, 곡식, 캐놀라 그리고 면실유가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.31

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  식품위생 GMO

  이러한 정보의 단위를 유전자라고 하는데 DNA라는 물질의 형태로 세포 속에 존재한다. ... 축, 수산물, 미생물 및 그에 따른 생산물을 이용하여 제조, 가공한 식품 또는 식품첨가물을 의미한다. ... 어린 동물은 PCBs에 좀 더 민감하여 경구 LD50이 1.3-2.5 체중Kg이다 PCBs는 유전독성은 유발하지 않으나 실험동물에서 간세포 선종 및 간암을 유발한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.21

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