"어패류" 검색결과 121-140 / 6,784건

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  무기질(칼슘, 인, 철분, 아연, 요오드)에 관한 레포트

  양파, 어패류, 야채, 간유 ... 육류, 어패류, 가금류 등에 풍부하며 곡류나 빵, 면류, 콩류, 진한 녹색채소 등에도 많이 있으며 식물성보다는 동물성식품의 철분이 체내 흡수률이 높아 양질의 철분식품이다.아연 ( Zinc ... 고등어, 꽁치, 정어리), 조개Ca (칼슘) - 말린 새우, 우유, 야채, 계란 노른자Co (코발트) - 간 생선, 닭, 우유Cu (구리) - 굴, 소간, 참깨, 곡물류, 육류, 어패류

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.31

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  달걀돼지고기 및 어패류와 달걀의 경우 마찬가지로 식중독의 위해요소로 인해서 돼지고기는 74°C 이상에서 15초간, 어패류와 달걀은 63°C 이상에서 15초간 가열조리하는 한계기준이 ... 요구되며 이 또한 개선되지 않을 경우 해당 음식을 폐기처분하고 관련교육을 실시하는 조치가 이루어져야 한다.(3) 간고기 및 어패류의 민치간고기나 어패류의 민치와 같은 식재료들은 식중독 ... 가열하여 조리하는 한계기준이 요구되며 이러한 사항이 개선되지 않을 경우 조리 타이머 등을 활용하여 조리 시간을 맞추거나 관련한 재교육을 실시하는 조치가 필요하다.(2) 돼지고기 및 어패류와

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  실용한의학A+과제

  예를 들어 태양인의 경우 어패류와 푸른 야채가 이로운 음식이므로 어패류의 오징어와 푸른 야채의 오이가 들어가는 ‘오징어 무침’을 추천해줄 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2022.02.06

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  [화공생물공학단위조작실험1] COD 측정

  또한, 유기성 오염물질의 증가로 수중 미생물이 과다하게 오염물질을 분해하는 경우 산소 사용량이 많아지고, DO의 감소로 인해 어패류의 사멸은 물론 산소의 결핍과 혐기성 분해로 인한

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.16

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  학교급식 표준 조리법-견과류 와플

  익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  조리실 시설배치도 및 조리기구 설명

  * 전처리실명칭: 냉장실종류: 전처리냉장실, 육류냉장실, 어패류 냉장실, 특이실 냉장고, 계란냉장고, 유제품 냉장고, 김치 냉장고, 튜브식 냉장고역할식품을 5℃ 이하로 보관하여 식재료의

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  학교급식 표준 조리법-새송이버섯부추초무침(중식)

  익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기3. 끓여 먹기 : 물은 반드시 끓여서 마시기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  (환경보건학개론) B. 국내 환경오염 사건 세 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함)

  가장큰 피해를 입은 충남지역의 97%가 어업에 피해를 받았다.[4](2)어패류의 대량 폐사원유 유출로 인해서 바닷물에 용존 산소량이 줄어들어서 인근 양식장의 어패류가 대량으로 폐사했다 ... -목차-1.태안 원유 유출사고1)사건 발생2)환경오염이 일어나는 원리3)생태계 피해 현황(1)양식장 시설 피해(2)어패류의 대량 폐사(3)어종 감소와 이상 증식4)사건의 교훈5)사건 ... 의향2리 굴 양식장에 녹조류와 갈조류 등이 이상 증식이 보고되었다. 2008년 6월 10일경에는 조간대 상하부 지역에 해조류 중 녹조류인 가시파래와 홑파래가 사고 전과는 달리 대량으로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

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  보령제약 품질보증직 합격자소서

  배출되는 폐의약품은 하수도나 생활쓰레기로 버려질 경우 심각한 환경오염을 일으킬 수 있고, 항생물질 등 의약품 성분이 하천이나 토양에 남아 장기적으로 노출되면 생태계 교란은 물론 어패류나

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.06

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  오징어 수축 특성과 가열시간이 질감에 미치는 영향 비교 보고서

  먼저 오징어는 어패류인데 어패류는 동물성 단백질 급원으로 DHA, EPA를 다량으로 함유하여 있고 어류(해수어, 담수어), 패류(갑각류, 연체류, 극피류)로 나뉜다. ... 어패류를 가열하면 근육단백질이 응고 및 축소되어 껍질과 근율을 둘러싸고 잇는 불용성 콜라겐이 수축하게 되는데 콜라겐은 습열 조리시, 수용성 젤라틴으로 변하여 용출된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  학교급식 표준 조리법-볶음밥 그라탕

  익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-곤드레나물밥(중식)

  익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  한국소비자원 일반직 자기소개서 2019년

  사우디는 돼지고기와 어패류를 금기시 하기 때문에 이를 고려해야 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.16

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  4-1영양과건강-기말

  식중독 예방을 위해 횟감용칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.? ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독 균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 어패류는 가능한 한 여름철에는 날로 먹지 않고 구입 후 신속히 냉장보관 한다. 60°C에서 5분 정도의 짧은 가열처리에 의해서도 균을 사멸시킬 수 있으므로 가열조리 후 바로 먹는 것도

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가) 비브리오 파라헤몰리티쿠스설명: 비브리오 파라헤몰리티쿠스는 신체 ... 어패류의 경우 날 것으로 먹지 않으려고 노력해야하며 여름철에는 특히나 구입 후 바로 냉장이나 냉동 보관으로 이어져야 한다. 60도 이상의 열에서 짧게만 가열처리를 하여도 균이 죽을

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

  예방을 위해 개인위생을 철저히 하고 어패류는 반드시 익혀서 먹는다.※수인성 원충 감염병1. ... 어패류를 오염시키며 이를 생식한 사람이 감염된다. 잠복기는 12~24시간으로 복부경련, 설사, 구토, 두통, 고열을 동반한다. ... 감염 1~7일 후 자연 치유되나 항생제 투여가 가능하며 어패류의 생식을 피하는 것이 최선의 예방책이다.※수인성 바이러스간염1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  숭실사이버대학교 모발 및 두피관리 과제입니다.(모발성장에 도움을 주는 영양소와 그 작용기전)

  여성형 탈모의 70% 가량이 철분 결핍에 의한 것이라고 추측되기도 한다.철분이 많이 함유된 식품에는 조개, 굴 등의 어패류, 계란과 같은 난류, 육류 중에서도 특히 돼지고기와 같은 ... 따라서 그러한 영양소들을 결핍되지 않고 적절히 충분하게 섭취하는 것이 바람직하다고 생각된다.위의 영양소들은 대부분 붉은 색 고기와 같은 육류나 난류, 어패류 등에 많이 존재하는 것으로 ... 것으로 보아(김지현, 고성현, 2013), 단백질의 충분한 섭취는 건강한 모발을 갖는데 도움을 주는 것으로 보인다.단백질이 풍부한 식품에는 콩류 음식들(두부 등)과 김 등의 해조류,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.08

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  미나마따병이 발생한 이유와 그 피해에 대해 조사하시오.

  할 작업은 어패류 식용 금지, 나아가 그 원인으로 생각되는 공장 폐수 방류를 중지하는 것이었을 것이다. ... 발병 초기인 1956년에 이미 짓소 공장의 폐수로 오염된 미나마타만의 어패류가 ‘괴질’을 일으키는 원인이라는 것이 구마모토대학 의학부 중간보고로 제출되었다는 점에서 가장 먼저 이루어졌어야 ... 수은에 중독된 어패류를 먹지 않은 신생아들이 ‘미나마타병’ 증상을 보이기 시작했지만, 의사들은 이 아이들을 뇌성마비라고 진단했을 뿐, 미나마타병과의 연관성에 거의 주의를 기울이지 않았다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.11

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  학교급식 표준 조리법-순살뿌치(중식)

  익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  A형간염 기사와 자신의 견해

  90도 이상에서 4분간 익히고 어패류의 음식은 날 것이 아닌 충분히 익힌 음식을 섭취하여 예방할 것이다. ... 환자의 분변에 오염된 손, 바이러스에 오염된 물·과일·어패류, 감염자 혈액 수혈이나 성 접촉·주사기 등을 통해 감염된다. ... 현황을 보면 주로 이른 봄에서 여름 사이에 많이 발병하는데, A형 간염 바이러스는 85도 이상에서 1분만 가열해도 사라진다고 하니 봄과 여름에는 되도록 물을 끓여서 마시고, 조개류는

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.08

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