"우리나라 외식산업" 검색결과 121-140 / 5,896건

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  데도 중요한 역할을 하고 있음- 우리나라에서도 시대적 변화와 요청에 따라서 2009년 한식세계화추진단이 출범- 미래 성장 동력 산업으로 한식 육성을 위한 노력이 시작되고 있음▶ 한국 ... - 정열적이면서도 낙천적임- 선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인들에게 상당히 호의적임▶ 국토 면적 우리나라의 9배▶ 멕시코 원주민의 기본 식사- 옥수수로 만든 토르티야에 토마토나 ... 외식산업- 음식을 섭치한다는 것은 단순히 생존을 위한 생리적 욕구를 충족시키는 기능 외에도 많은 의미를 포함하고 있음- 음식전쟁=문화전쟁 > 음식은 지역과 국가의 식문화를 알리는

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  우리나라의 외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러에 못 미친 수준의 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었는데, 최근 각종 프랜차이즈 업체들과 패밀리 레스토랑 등의 세계화에 ... 무인화는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적인 트렌드로, 중국 시장조사업체 아이미디어 리서치에 따르면 중국의 무인상점 시장의 매출 기준 규모는 2017년 380억 위안(약 6조원)에서 2020년에는 ... 세계 각국은 4차 산업혁명을 미래의 국가 경쟁력으로 생각해서 막대한 투자를 하고 있으며, 우리 정부도 2016년부터 4차 산업혁명의 경쟁력 제고를 위해서 ‘지능정보사회 중장기 종합대책

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  코로나19가 미친 영향

  원래부터 우리나라는 배달을 통한 외식 수요가 꾸준한 비중을 차지하고 있었는데 팬데믹 이후 배달 외식 산업이 급속하게 팽창하면서 관련 배달 노동자들의 수요도 증가하면서 근무 여건에 대한 ... 코로나19 현황우리나라에서도 오미크론 하위 변이로 인한 확산세는 한 때 무서운 기세였으나 최근에는 그 기세가 현저히 약해졌다. 2022년 9월 22일 기준 우리나라의 총 확진자 수는 ... 방문 외식이 기존 외식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 대면 외식 산업이었다면 포장 외식, 즉 테이크아웃은 최대한 대면 접촉을 줄이고 음식을 구매하여 가정에서 식사하는 형태라 할

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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  코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안

  국내 외식산업의 시장규모통계청 자료에 의하면, 우리나라 외식산업의 전체시장규모는 1990년도 이후 연평균 약 13% 씩 증가하며 신장해왔다. ... 요컨대 외식산업은 서비스업, 제조업, 소매유통업의 성격을 모두 갖는 복합적인 산업이라고 할 수 있다고 하였다.우리나라의 경제성장과 더불어 규모와 경영, 자금력 등이 성장하여 영세하던 ... 코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안Ⅰ. 서론Ⅱ. 외식산업 시장 현황1. 외식산업의 등장2. 국내 외식산업의 시장규모3.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화는 ... 그 속에서 우리는 점점 외식문화라는 새로운 상황에 빠르게 적응하고 있다.이러한 외식산업은 식사와 서비스를 제공하면서 식사와 관련된 편익을 제공할 수 있는 서비스산업이고 외식산업이 사회문화의 ... 외식산업이 우리의 식생활 욕구를 충족시키는 서비스산업으로 시장 경쟁이 치열해지고 고객 유지를 위한 다양한 노력이 실시되고 있다.소비자가 식문화에 민감하고 선택 행동에 영향을 미칠 수

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  세분화하여 그에 따라 타깃과 포지셔닝에 차이를 둠 .이즈 효시의 자리를 지키고자 함 .기업 외부환경 분석 1992 년 국내 진출 당시 한국은 주 6 일제 - 토요일에도 일을 하는 우리나라 ... )’ 라는 TGIF 의 브랜드네임은 신선한 충격을 주었음 . (+) 이 브랜드가 미국 브랜드임을 이름에서부터 알 수 있었음 . ⇒ 미국 브랜드를 세련된 것으로 생각하고 동경했던 우리나라 ... 호스피스 (Hospice) 에서 파생 치료 + 요양 + 숙박 우리 말로 ‘ 환대 산업 ’ 이라고도 함 . - 고객과 직접 접촉 , 응대해야 하기 때문에 다른 서비스업에 비해 고도의

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

  한국외식산업연구원과 통계청 등의 공식적인 자료에 의하면 2017년을 기준으로 우리나라 외식산업의 폐업률은 도소매업 중에서 최고 수준을 기록하고 있다. ... 또 우리나라 시장의 소비 환경이 1,2인 가구가 빠른 속도로 늘어나고 있으며, 저출산 무넺로 인해서 중장년층이 빠르게 증가하고 이른 바 밀레니얼 세대의 구매력이 높아지면서 외식창업은 ... 또 우리나라 소비자들은 유행에 매우 민감한 성향을 가지고 있다.유행 하나가 지나가고 나면 언제 그 아이템이 유행을 했냐는 듯이 금방 사라지는 경우를 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  우리나라가 세계화됨에 따라 사회인식과 공동체 의식에 변화가 생겼고, 이로 인해 문화 콘텐츠 산업의 중요성이 부각되었고, e-factors의 파급력이 높아졌으며, 문화적인 창의력이 중요하게 ... 따라서 최근에는 집안일과 육아는 남자와 여자가 함께 하는 것이라는 인식이 확산되었다.(4) 노인 비중 증가2017년 우리나라가 고령사회로 진입한 만큼 고령화가 많이 진전되어 있다. ... 과목명: 외식산업창업및경영주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 5년 간 환경변화2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  A+[외식산업창업및경영] 외식상권을 평가하는 과정과 주요한 내용들에 대해 제시하시오.

  , 그 중에는 소위 ‘먹는 장사는 망하지 않는다’는 고정관념으로 꼼꼼하고 철저한 준비없이 새로운 분야에 무작정 뛰어드는 창업자들의 경우를 들 수 있다.우리나라와 같이 척박한 외식업 ... [과목명: 외식산업창업및경영]주제: 외식상권을 평가하는 과정과 주요한 내용들에 대해 제시하시오.Ⅰ. ... 《외식산업의 경영과 마케팅》. 주식회사 백산출판사.2) 이동은, 이서영. 외식업 매출 6월에만 1조2101억 원 사라져. 《식품외식경제》. 2021.10.18.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.24

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  경영(세특) / 외식 기업 창업 열풍 속 생존 전략(SNS 마케팅)_탐구보고서

  우리나라 인구의 인터넷 이용률은 2017년 말 기준으로 88.1%로 나타났으며 사용인구는 4천900만 명으로 조사되었다. ... 한국인터넷진흥원이 실시한 국민 인터넷 이용실태조사 자료에 의하면 우리나라 가구의 인터넷 접속률은 100%에 달하였으며, 가구 스마트폰 보유율도 2016년에는 전년보다 7%포인트 늘어난 ... 외식 기업의 SNS 마케팅외식사업의 증가는 지속되고, 정보통신 기술의 발달의 자리매김으로 SNS도 활발해지며 음식점을 찾아다니면서 먹는 식문화가 형성되고 증가하여 외식산업에 큰 영향을

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.06.30

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.

  서론오늘날 우리사회에 매년 외식업에 도전장을 내미는 창업자들이 갈수록 증가하면서 우리나라 외식산업이 날로 규모가 커지고 있는 상황이라고 한다. ... 또한, 외식업은 남녀노소 쉽게 뛰어들 수 있을 만큼의 진입 장벽이 낮은 산업분야다. ... 여기서 외식업이란, 외식산업진흥법 2조 1항에 따르면 외식은 가정에서 취사(炊事)를 통하여 음식을 마련하는 것이 아닌, 음식점 등에서 음식을 사서 이뤄지는 식사형태라고 볼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.07.03

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  한국과 일본의 외식문화에 대한 비교 분석

  대가족제도와 식생활의 규범정착 *김치의 발달과 상용 식품 필수화해방이전* 전통음식점 중심의 요식업 태동 * 식량부족과 빈곤으로 인한 식문화 침체 (1945년 166점포) * 1902년 우리나라 ... 관 리 시스템 구축 *식재공장, 물류센타 건립(자동화) *고감도 외식산업으로 진입 *외식그룹 등장:스카이락, 로얄, 세이부세즌, 다이에어 등..1990년대 2000년대~현재*외식산업의 ... )-햄버 거,롯데리아 상륙(1979,10 월,롯데백화점내 소공점)한국 최초의 롯데리아 (1979년 10월)80년대 초반 80년대 후반*외식산업의 태동기(요식업→외식산업) *영세체인의

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.01.11

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  외식산업발전배경

  분류우리나라 외식산업의 일반적인 분류는 일본 분류표를 기준으로 인용하여 응용하고 있다. ... 식품 위생법상 영엉의 종류에 의한 분류식품위생법 제 21조 제2항의 규정에 의하면, 영업의 세부종류에 있어서 우리가 칭하는 외식산업을 식품 접객업이라고 하여 다음과 같이 분류되어 있다.음식점영업과 ... 외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가로 인해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  4차 산업혁명시대의 기술변화, 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있는지 서술하시오. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  이러한 4차 산업혁명에 의한 시대 전환은 우리나라의 외식업계에도 많은 변화를 주었다. 대표적인 사례를 들자면 “요기O”, “배달O”과 같은 애플리케이션이다. ... 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 4차 산업혁명 자동화 시대 오늘날 4차 산업혁명은 우리 사회와 삶에 많은 영향을 ... 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있는지 서술하시오.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고, 분석 결과에 대한 자신의

  이에 해당될 것이다.이러한 관점에서 본고에서는 TGI 프라이데이라는 우리나라 최초의 패밀리레스토랑 브랜드를 외적환경요인에 따라 분석해 보고자 한다.Ⅱ. ... 분석에 있어 범위는 전략적 의사결정에 중요한 영향을 미칠 수 있는 영역으로 제한하는 것이 외식산업 분석에 특히 중요한데 정치적 환경과 경제적 환경, 사회문화적 환경, 기술적 환경이 ... 기업 상호간의 관계에서 약한 기업에 대한 보호를 위한 것이고 불공정한 기업행위에서 소비자를 보호하는 데 목적이 있다.당시 TGIF가 한국에 들어올 당시 최초의 외국 프랜차이즈로써 외식산업의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  경영전략론 - 포터의 5Forces model을 통해서 관심있는 산업을 분석하고 진출여부에 대해 서술하시오.

  이미 우리나라는‘배달의 민족’이라 불리며 많은 배달음식이 보편화 되어 있지만, 산업 전반에 걸쳐 정보통신기술과 결합된 융합상품과 새로운 서비스 또한 등장할 예정이다. ... 수 있다.본론에서 이러한 포터의 5가지 관점을 통해 외식 산업, 그 중에서도 4차산업혁명 시대인 가까운 미래이자 현재의 외식산업에 대해 분석하고 진출 여부에 대해 논해보고자 한다.Ⅱ ... 외식산업제 4차 산업시대에 본격적 진입을 하며 식품과 외식업계에도 많은 영향을 예견할뿐 아니라 그에 대한 준비와 대응에 대한 관심이 많아지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.25

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  최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

  외식산업창업및경영주제: 최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오. ... 하지만, 우리나라의 테이블 서비스 레스토랑에서 아쉬운 점은 직원이 손님의 테이블을 잘 보지 않는다는 것이다. ... 손님이 음식에 대한 불만은 없는지, 맛있게 먹는지, 필요한게 없는지 등을 확인해야 하지만 우리나라는 대부분 호출벨을 불러야 직원을 만날 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  국내프랜차이즈의 문제점

  우리나라의 프랜차이즈 산업은 식품관련의 업종 특히 외식산업 중심을 벗어나지 못하고 있다. ... 우리나라에서 외식업을 하려고 하면 그에 대한 장벽이 다른 나라들에 비해 매우 낮은 편이다. 그래서 사람들은 그에 대해 좀 더 쉽게 생각하여 도전한다. ... 본론 1 – 국내 프랜차이즈산업 현황우리나라의 프랜차이즈 역사는 30년가량 되지만 가맹본부의 평균적인 업력은 5.4년으로매우 취약한 수준이다. 60% 이상이 5년 미만의 영업기간을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.18

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  외식업 생산성

  적용할 부분은 없는지 등을 고려가격정책을 중요하게 생각하여야 하며 매출은 결국 가격과 판매수량으로 결정되기 때문에 판매수량을 고려한 가격인상 정 책을 단기적으로 고려해보아야 할 것임우리나라 ... 외식업 생산성 생산공학 및 응용01 / 요식업 VS 외식업02 / 외식업 생산성의 정의03 / 산업별 분석04 / 외식업종별 분석05 / 종사자 규모별 분석06 / 국외의 외식업 생산성 ... 생산성국내의 외식업 생산성국외의 외식업 생산성일본의 최저시급외식업은 3D업종일본의 최저시급위와 같은 인식이 강해 전국적으로 인력난을 겪고 있는 추세 = 일본 외식업계가 타 산업보다

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.01

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  이러한 측면에서 한식 세계화는 국제사회에 우수한 우리 식품과 식문화를 알림으로써 경제적 효과뿐만 아니라 우리나라의 국격 향상에도 크게 도움이 될 것이다.이를 위해 농림축산식품부는 2008년 ... 해외한식당협의체의 사업이 현지에서 지속적으로 추진되면 한식문화 확산에 큰 성과를 이룰 것이다.하지만, 현재 코로나19의 장기화로 해외 현지 사업의 추진은 어려울 것으로 보인다.최근 몇 년간 우리나라는 ... 성장, 관광산업 활성화 등의 다양한 경제적 효과를 얻고자 한다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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