"유기산 함량" 검색결과 121-140 / 6,841건

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  [식품분석실험] 조회분 정량분석

  혼합물을 이용하여 시료의 유기물을 산화시키는 습식법이 대표적이며, 간접회화법에는 전기 전도도를 이용해 식품 중의 총전해질 함량을 분석하는 전도도법이 있다. ... 그러므로 이를 조회분이라고 한다.회화법은 크게 직접법과 간접법으로 나눌 수 있는데, 직접회화법에는 산소존재하에서 고온으로 완전히 연소시켜 시료의 유기물을 산화시키는 건식법과 진한 강산 ... 회분은 식품의 무기질 총량이라고 생각되고 있으며 인산이 과잉으로 회분이 산성을 나타내는 곡류식품은 첨가된 식염의 염소이온이 과잉의 인산과 당량으로 회화 중에 휘산하여 과소로 되거나

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  지질의 분류와 특성지질은 동식물성 식품 중에 널리 분포하는 유기 화합물로 대부분 탄소, 소소, 산소로 구성 되지만 그 밖에 인, 질소, 황소 등을 함유하는 것도 있다. ... 지방산의 구조와 역할33. 지방산의 분류3II. 본론4시판 식용유별 지방산 종류와 함량에 따른 특성4올리브유4카놀라유6코코넛유7들기름8버터10III. 결론12IV. ... Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  지권의 암석의 종류에 대한 분석

  SiO2의 함량에 따라 산성, 중성, 염기성, 초염기성암으로 분류할 수 있다. 화학조성의 암석의 색에 영향을 끼친다. ... SiO2의 함량이 많을수록 색은 밝은 색을 띄고, 함량이 적을수록 어두운 색을 띈다.화성암은 광물구성에 의해서도 분류된다. ... 결론서론암석은 유기물이나 광물이 모여 만들어진 덩어리나 집합체를 일컫는 말이다. 이러한 암석은 다양한 자연의 작용에 의하여 만들어진다.

  리포트 | 10페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.01.14

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  일반생물학 26장 정리본(생명과학 이론과 응용/식물의 영양과 수송)

  유기물 함량 ↑. 식물들의 뿌리가 가장 조밀하게 자라는 층.초원에서는 깊고, 열대우림에서는 얕다 (열대우림은 침출이 심하므로!) ... .→ 10~20%로 혼합 시 좋은 양토 : 식물 생장 촉진, 토양의 무기 이온 흡착(by 유기산), 토양 속 공간 형성 (by 수분에 따른 흡착과 팽창)→ 물에 젖은 부엽토는 공기 ... 무기염류 보존성 ↑, but 공기와 산소 부족 (뿌리 부식 위험)# 양토(loam): 모래 : 세사 : 점토 = 1 : 1 : 1# 부엽토(humus): 낙엽, 분변 등이 일부 분해된 유기물

  시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.03

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  목재화학및실험 보고서

  사용해 표준화된 추출법으로 추출물 함량을 측정한다. ... 태울 경우 푸른 불꽃을 내며 타고 이산화탄소와 물이 생성된다.사용처아세트산 섬유소, 아세트산 비닐의 원료, 무수 아세트산, 아세톤, 아세트산 에스테르류 등의 원료 식품 조미료. ... Aluminum dish에 시료에 약 0.3g으로 구성되어있는데, 회분의 경우 목재의 구성성분으로 무시 할 정도로 그 구성함량이 적다.

  리포트 | 20페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.12.19

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  2021년 방송통신대학교 환경친화형농업 시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오.

  이러한 토양의 입단화구조를 증진시키기 위해서는 짚류나 산야초와 같은 비교적 거친 유기물이 많이 내포된 퇴비를 다량으로 사용하여 토양에 부식질 함량을 상승시켜 주는 방법이 가장 효과적이다.이에 ... 셋째, 유기물 사용에 의해서 토양 입단화을 증진시켜야 한다. ... 시설재배지의 토양반응(pH)의 교정에 대해서 살펴보면 첫째, 산성토양의 개량이 필요한데, 토양의 산성 혹은 알리성의 정도를 토양의 반응이라고 하며, 작물재배에 적당한 토양 pH는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  화학 공업 전공면접 요약집

  무기화합물과 유기화합물의 차이점무기화합물- 탄소를 포함하는 화합물은 거의 없음, 불연성이며 녹는점이 350°C이상이며 물에 가용성, 유기용매에는 거의 녹지 않음.유기화합물- 거의 다 ... 산, 염기1. 아레니우스의 정의 : 산-물에 녹아서 H+를 주는 물질염기-물에 녹아서 OH-를 주는 물질그 예로 HCl -> H+ + Cl-NaOH -> Na+ + OH-2. ... 엔탈피와 엔트로피 차이점엔탈피라고 하는 것은 물질이 지니고 있는 열함량을 의미하고 열역학적 계에서 계의 압력과 부피를 서로 곱한 값에 내부 에너지를 더한 값입니다.

  자기소개서 | 27페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.08 | 수정일 2023.08.23

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 결과A+

  그 중 조지방은 순수한 지방 이외에도 지방산, 인지질, 색소, 정유, 납, 지용성 비타민 등도 추출되기 때문에 유기용매를 활용하여 추출할 경우 순수한 지방만 추출되는 것이 아니라 유기용매에 ... 추출기는 Mojonnier관을 이용하는데 특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기로 비커에서 조지방 함량을 구하면 유기용매만 모으기 어렵기 때문에 조지방 함량 측정 시 마조니아관을 사용하여 ... 더 첨가하자면, 단백질의 기본인 아미노산의 구조로 보면, 탄소원자에 아미노기(-NH2)와 카르복실기(-COOH), R, 수소가 있는데 암모니아수는 암모니아 NH3의 수용액으로 아미노기를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  조지방 정량 분석

  그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyⅡ, carotenoid 등), wax, alka loid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 ... 단순지방질(지방, 지방산, 스테롤에너지 근원이 되는 성분이다. 일반적인 유지에서 에너지 근원으로서의 효율에는 거의 차이가 없다. ... Discussion이번에 우리가 진행한 실험은 조지방의 정량 분석 실험이다.지방은 물에 거의 녹지 않고 비극성 유기용매에 녹는 소수성물질을 말한다.식품의 지방의 분석법에는 유기용매법

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

  이때, 순수 유지만이 아니라, 유기산, 알코올류, 정유, 색소, 지용성 비타민 등이 함께 추출되는데, 이를 ‘조지방’이라고 한다. ... 첫 번째로, 마지막 항량 작업의 건조 단계에서 오랜 시간이 소요되어, 지방이 산화된 경우이다. 지방이 산화되었을 경우, 무게의 증가로 이어진다. ... 측정된 결과를 실제 영양성분표와 비교하여 본다.실험 원리지방질은 에테르, 아세톤, 벤젠 등의 유기용매에 녹는 화합물이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  한국소비자원 연구원 첨삭자소서

  저장성 향상을 위해 김치의 성분 분석은 다음과 같이 미생물, pH 및 총 산도, 색도, 물성, 유기산 함량, 환원당 함량 분석으로 진행하였습니다. ... 서로 협력적인 관계를 구축하였고, 모두들 김치 실험에 손이 익을수록 연구결과와 연구 방향성은 날로 개선되었습니다.하지만 각각의 분석 파트를 나누었고 미생물과 pH의 관계, pH와 유기산 ... 함량의 관계, 미생물과 환원당 함량의 관계를 비교 분석하기 위해 서로간의 신뢰성이 가장 중요하였습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  한국방송통신대학교 재배학원론 중간과제물 공통

  광산 등으로부터 농경지로 흘러들어오는 산성 물질 등하수 슬러지와 같은 유기성 폐기물이 분해되면서 다량의 무기산과 유기산이 방출되어 토양을 산성화시킨다.3. ... 서론토양은 여러 가지 자연환경의 영향이라던지 토양 자체의 화학성분 함량에 따라서 성질이 많이 달라진다. ... 부식물의 생성침엽수의 낙엽에 함유되어 있는 산성부식물은 토양을 점진적으로 산성화 시킨다.③ 미생물과 식물 뿌리의 호흡 및 유기물의 분해에 의한 탄산의 생성토양에서 미생물과 식물 뿌리의

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.06

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  기본간호학- 영양요구 발표자료(PPT)

  유기용매에 녹는 유기화합물 킬로마크론 , VLDL, LDL, HDL 간과 지방조직에서 지방 대사가 일어남 배고픔을 느낄 때 지방이 연소되어 에너지 제공 ( 글리세롤 - 포도당 신생과정 ... 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 수용성 비타민과 지용성 비타민 무기질 무기질 - 체조직 형성 , 생리작용 조절 , 수분함량 조절에 관여 - 하루 필요량 100mg 이상 : 다량 무기질 ... 위액성분 , 산염기 균형조절 알칼리증 산성증 음식에 첨가된 소금 칼륨 세포내 삼투압 유지 , 세포간 효소 반응 , 포도당의 글리코겐 . 빈맥 기면상태 .

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.30

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  [A+자료]환경친화형농업(공통) 시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오

  토양을 산성화시키는 요인으로 비료의 부적절한 사용과 산성 폐수의 유입이나 산성비의 영향을 들 수 있다. ... 친환경적 관리방안(1) 토양의 비옥도 관리우리나라의 토양은 토질이 척박하고, 산성이 강한 것으로 알려졌다. ... 시설재배토양의 특성(1) 고농도 화학성분 함량시설재배지토양은 노지재배지토양에 비해 영양물질농도가 일반적으로도 높게 나타나고 있는데, 우리나라 시설재배 토양의 화학성분함량이 높은 것은

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.19 | 수정일 2023.11.28

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  COD ( 화학적 산소소비량 ) 측정

  수중의 유기물, 특히 탄소질의 유기물은 산화되기 쉽지만, 질소질의 유기물은 산화되기 어렵다. ... 과망간산염의 적정, 유기합성, 살균소독, 표백제 등의 원료로 사용된다. ... 주의사항으로 유기물, 산화되기 쉬운 것이 접촉되지 않도록, 밀봉하여 빛이 쪼이지 않는곳에 저장해야하기 때문이에서는

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.30

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  회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  건식회화법시료를 550~600℃ 고열로 태워 모든 유기물을 산화시키고 휘발하지 않는 무기 잔여물을 회분으로 하는 가장 표준적인 회분함량 분석법이다. ... Abstract이번 회분정량 실험의 목적은 건식회화법을 이용하여 유기물을 산화 및 분해시키고 무게를 분석하여 조회분 함량을 계산하는 것에 있다. ... 회분회분은 식품을 완전히 태우고 남는 무기물로 정의되며 그 함량은 대개 500~600℃의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물을 완전히 연소시킨 후 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  (동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에

  이곳에 반추위 미생물들은 비단백태 질소화합물과 유기산을 이용하여 미생물체 단백질을 합성할 수 있다. ... 조섬유함량이 30~40%로 놈고 가소화 영양소 총량은 30~50% 범위에 있다. ... 식물성 원료를 주로 사용하는 가축의 사료에는 가축의 필수 아미노산을 충족시키기 어렵기 때문에 아미노산 제제를 사료에 첨가하여 아미노산 요구량을 충족시키고 있다.④ 비단백태 질소화합물반추가축의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  최근에는 찐 쌀에 물을 붓고 누룩과 효모로 발효시킨 다음 걸러내는 비교적 단순한 공정을 거쳐 제조되기도 하며(5), 이러한 발효과정 동안 원료로부터 유래된 당분, 아미노산, 유기산 ... 7일의 pH는 4.19±0.01로 측정되어 발효기간에 따라 증가하였다.Kwon 등(7)이 보고한 실험에서 막걸리는 발효가 진행되면서 효모나 젖산균 등 미생물의 작용으로 생성된 각종 유기산에 ... 또한 막걸리 제조 후 발효기간에 따라 알코올 함량을 측정한 결과, 막걸리 발효 1일의 알코올 함량은 5.88±0.03으로, 발효 7일의 알코올 함량은 6.33±0.01로 측정되어 발효기간에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  일반고 내신 2.7 경희대학교 네오르네상스 식품생명공학과 최초합 자소서

  식품공학과에 진학하여 이론으로만 배웠던 화학과 생명공학의 지식을 확장하여 실제 가공식품에 첨가되는 유기 화합물들을 연구 개발하고 싶습니다.2. ... 축합반응에 대해 공부하면서 알코올과 카르복시산이 축합반응을 통해 에스테르향으로 되는 영상을 보았습니다. ... 원유함량표기를 비교해 보았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.03.09

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  딸기잼 제조 레포트

  펙틴이나 산이 부족한 과일로 잼을 만들 경우 잼이 되도록 하기 위해서 pH 2.8~3.3 정도가 되도록 시트르산 같은 유기산과 시판되는 펙틴을 적당량 첨가한다(2).(2) 젤리화의 ... 원리잼은 과일 중의 펙틴과 유기산, 당분의 세 가지 성분이 각각 일정한 농도와 비율로 되었을 때 젤리화가 되는 것이다(1).① 펙틴질펙틴질은 식물 세포벽의 중간 층판에 위치한다. ... 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산, 설탕의 3가지 물질이 갖춰져야 한다. 과일이 덜 익었거나 지나치게 익으면 펙틴 함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴 함량이 가장 많다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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