"전통요리" 검색결과 121-140 / 16,454건

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  마르가리타데킬라코로나카챠카오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜릿을 씌운 다음 코코넛가루를 묻혀 나오는 것은? ... Kitchen of ThaiKitchen of the worldCuisine of the worldCuisine of Thai다음 전통주 중 분류가 다른 것은? ... 사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  베트남

  평범한 쌀과 면 요리부터 특별한 볶음 요리까지 다양한 음식을 즐길 수 있습니다. ... 다음은 베트남의 문화에 관련된 몇 가지 주요한 특징들입니다:음식: 베트남 요리는 세계적으로 유명하며, 그 맛과 다양성으로 인해 사랑받고 있습니다. ... 특히, 베트남 요리는 세계적으로 유명하며, 파, 향신료, 쌀 등을 사용하여 특별한 맛과 향을 낸다.경제: 베트남의 경제는 빠르게 성장하고 있으며, 주요 산업으로는 농업, 어업, 제조업

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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  일본 요리의 지역적 특징

  관동요리에 비해 역사가 긴 전통요리가 발달하였고 재료의 색과 형태, 자연의 맛 그대로를 살리기 위해 맛이 연하고 국물을 중요시 여긴다는 특징이 있다. ... 다시마, 간장, 미소등이 전통적으로 많이 이용되며 분지라서 해산물이 귀해 채소나 건어물을 살린 두부, 야채, 밀가루, 대구포 등을 이용한 요리가 발달하였다.2 ? ... 일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 요리Ⅲ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 베트남 사회는 노인에 대한 존경심과 전통적 가치관이 강하고, 교육과 근면에 중점을 둔 것도 특징이다.IV. ... , 다양한 지리, 그리고 번영하는 경제로 유명합니다. 9700만 명이 넘는 인구를 가진 베트남은 세계에서 15번째로 인구가 많은 나라이며 풍부한 음식 문화를 포함한 독특한 문화적 전통과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

  동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 케밥 케밥 (kebab) 은 작게 썬 고기 조각을 구워 먹는 터키의 전통 요리다 . ... 치 킨 케밥동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 쾨프테 다진 고기에 각종 양념과 야채 , 밀가루를 넣어 완자로 만들어 굽거나 튀긴 터키의 전통요리동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 쾨프 ... 지역을 대표하는 음식에 경관 , 풍토 , 기후 등의 자연과 역사 , 문화 , 전통 등 문화자원을 융합한 음식문화관광을 선보이고 있다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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  삼성웰스토리 조리사 합격자소서

  한식조리사와 양식조리사 자격증을 취득했고, 다양한 나라들의 전통 음식들과 트렌드를 숙지함으로써 대중들의 니즈와 취향을 공부해왔습니다. ... 요리는 힘들다며 자신과는 다른 삶을 살길 바라셨던 어머님의 권유로 처음에는 지방국립대 취업이 쉬운 학과로 입학하기도 했습니다. ... 하지만 한 학기를 다니며 요리에 대한 저의 꿈과 열정을 버릴 수 없음을 확인하게 되었고, 뒤늦게나마 저의 길을 찾아 한국호텔관광전문학교에 입학하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.03

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  일본음식의 역사와 특징

  도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가 ... ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 해제일본의 음식의 특징일본 음식의 특징 기름보다 물을 사용함 재료 ... 물을 사용하는 요리 식기의 재질과 형태가 다양함 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담음 3.

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  비즈니스 및 상견례 고에피타이저 및 생선 요리 메인 한우요리 진지 과일 , 다과 등 디저트메뉴 # 고급 한식 코스요리 , 음료 및 주류 , 고객 서비스8Ps - Price 점심코스 ... 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬라연 - 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 전통과 ... 재료의 수준 2, 요리법과 풍미의 완벽성 3, 요리에 대한 셰프의 개성과 창의성 4, 가격에 합당한 가치 5, 전체 메뉴의 통일성과 언제 방문해도 변함없는 일관성 출처 : 미슐랭가이드서울홈페이지라연

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  옥수수콩치즈고추3번 멕시코 요리의 3대 재료는 옥수수, 콩, 고추입니다.전통 브라질식 숯불고기로 결혼식이나 생일 등 행사에 쓰이는 대표음식은? ... 다민족국가로 전통적 고유 음식이 없다.포르투갈과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.보존식품의 발달로 냉동건조, 레토르트 식품 등이 일반화되었다.대표적인 음식으로 ... 메이플시럽은 원래 인디언들이 만들어 먹던 식품으로 빵에 발라먹거나 홍차에 넣어 먹습니다.14과 오세아니아의 음식문화다음 중 호주 원주민이 즐겨 먹던 육류와 야생식물을 주재료로 한 전통자연음식을

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  전통적인 조리법, 가정 요리, 지역적 특산물 등은 소중한 문렌드와 요구에 부응할 방법을 모색할 것이다. ... 특히 일부 중국음식이나 일본의 일부 요리에서는기할 수 있다. 둘째, 식사 스타일의 변화와 빠른 생활 리듬으로 인해 전통적인 조리 방법에 대한 관심이 줄어들고 있다. ... 셋째, 식재료의 다양성과 지속가능성을 고려한 친환경적인 요리 문화가 중요하게 부각될 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  요리프로젝트수업 유치원 프로젝트수업 프로젝트수업계획안 요리프로젝트

  요리하는 모습 사진, 다양한 음식 사진, 다양한 요리 도구 사진, 전통 요리 도구 사진,음식 화보, 요리순서도 등시청각자료비디오&인터넷? ... , 팔도밥상 어린이 요리책, 지구마을 어린이 요리책, 영양만점 어린이 음식백과, 전통음식 속의 과학이야기]사진그림팜플릿? ... 채, 김밥 발, 찬합, 숟가락, 젓가락, 플라스틱 접시, 소쿠리, 요리사 모자, 위생 장갑, 토스터기, 가위 등● 전통 요리 도구멧돌, 키, 되, 홉 등사람● 음식점을 운영하시는

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  did Taco get its name

  타코(Taco)는 멕시코의 전통 음식으로, 토르티야에 맛있는 소를 싸서 만든다. ... 이 폭발물은 광부가 가장 좋아하는 점심 요리인 토르티야에 싸인 고기를 닮았다. 그래서 그들은 이 요리도 "타코"라고 부르기 시작했다. ... 타코 속이 토르티야 가운데에 놓여 있기 때문에, 이 단어는 그 사랑 받는 요리를 묘사하는 데 사용될 수 있었다.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  1) 사천요리 ? 어향육사2) 산둥요리 ? 베이징 카오야3) 광둥요리 ? 제비집 요리4)오법 ? 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법3) 짜법 ? ... 세븐도 피아토: 메인요리로 육류나 생선, 해물 요리가 나온다.4. ... 1) 삼양라면-햇반-3분카레-밀박스2) 삼양라면-햇반-밀박스-3분카레3) 밀박스-삼양라면-3분카레-햇반4) 삼양라면-3분카레-햇반-밀박스다음 전통주 중 분류가 다른 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각 지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. ... 그렇다면 전통적으로는 어땠을까?우리나라 사람들은 전통적으로 한복을 입었다. ... 이 때부터 한복의 전통 양식이 성립되었다고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  사회학적 상상력에 대해 논하고, 실제 주변에서 볼 수 있는 사물이나 상황을 한 가지 선택하여 사회학적 상상력을 적용하여 설명하시오.

  그리고 기존의 음식 프로그램의 형식은 이러한 전통적인 가치로 만들어졌다. 다만 먹방의 경우 이와 달리 건강이나 음식의 진정성과 식사 자체의 전통적 가치를 고려하지 않고 있다. ... 이와 같이 먹방은 사회적으로 새로운 가치를 지향하는 문화로서 기존의 전통적 가치를 변화시켰다. ... 본론 우리나라 전통적 미디어 속의 음식 문화 한국 미디어에서 음식은 다양한 장르를 통해 다양하게 활용되어 왔다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  중국인의 민족성1) 우월감전통 짜다1) 산동요리*베이징, 텐진 등 북방지역의 요리를 대표하며 루차이, 징차이 라고도 한다. ... 전지, 세화, 옥공예1) 전지*중국 전통 민간 공예로서, 오랜 역사와 농후한 민족의 풍습이 녹아 있는 분야이다. ... *양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우요리라고도 부른다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  이는 전통적인 합찬 형태와 서양식 식사 문화가 결합되어 새로운 형태의 식사 문화가 형성되고 있다는 것을 보여준다. ... 특히, 일부 동양 국가에서는 전통적인 합찬의 형태가 변화하거나, 서양에서의 식습관이 반영된 분찬이 선호되는 경우가 있다. ... 각각의 요리는 자신만의 고유한 맛과 향을 가지고 있으며, 이들이 함께 제공되는 것은 아니라 각각의 요리가 독립적으로 먹히는 것을 강조한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  [과제] 베트남의 음식문화

  닭고기, 부추, 향채, 쇠고기 및 삶은 새우 등을 반짱(Banh Trang)에 말아서 생선 소스에 찍어 먹는다.라우제(Lau de, 궁중전골요리)베트남의 전통 궁중요리로 양고기에 감초 ... 전쟁이 많이 일어난 지역이라서 불을 사용하지 않고 조리하는 음식이 많아 조리법이 단순하다.중부지역(후에)과거 수도였던 후에를 중심으로 매운맛이 강하고 격식을 갖춘 전통 궁중 전골 요리가 ... 잔뜩 푸는 그릇은 제사할 때만 적용된다.베트남 사람은 쌀국수 종류를 먹을 때를 제외하고 전통적으로 식사할 때 젓가락만 쓴다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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  중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

  이 지역은 동남 연해에 위치하여, 온난한 아열대성 기후를 가지고 있다. 16세기 광둥을 드나들었던 외국 선교사와 상인의 영향으로 전통요리에 서양 요리법이 결합된 독특한 특성이 있다. ... 최근에 아파트가 많이 지어졌지만 중국은 여전히 전통 가옥과 단층 주거 형태가 많이 남아있고 현대적인 면과 전통 문화가 공존하고 있다. ... 색이나 형태의 조화를 중시하며 장쑤요리의 대표 요리로는 홍사오러우와 동포러우가 있다.광둥요리는 위에차이라고도 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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  레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  이들 레스토랑은 각국의 전통 음식을 기반으로 하여 독특한 맛과 경험을 제공하며, 특히 건강한 식재료와 조리법을 강조하는 경향이 있다. ... 요리를 전문으로 제공한다. ... 분류는 소비자의 특정 음식에 대한 선호도를 반영하여, 각 레스토랑이 해당 음식의 전문가로 인식되도록 돕는다.예를 들어, 이탈리안 레스토랑은 파스타, 피자, 리조또와 같은 이탈리아 전통

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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