"조지방" 검색결과 121-140 / 103,949건

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  [행정학]지방재정 100조 시대

  지방재정 100조 시대1. 도로건설 등 대형공사 많아 국가재정의 54%2. ... 행자부의 ‘지방재정 운용실태 및 건전화 방안’에 따르면 16개 광역시ㆍ도는 올해 60조 8,962억원을 사용하고, 기초자치단체인 230개 시ㆍ군ㆍ구는 40조 4,560억원을 사용할 ... 230개 시ㆍ군ㆍ구는 40조 4,560억원을 사용지방자치단체간의 편중 현상을 드러낸다고 할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2006.11.19

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  [식품분석] 조지방

  식품 분석 실험조지방의 정량식품 생물 공학99761074박 완 선2003. 05. 09이 기 영 교수님실험제목: 조지방의 정량1.서론지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether ... 따라서 이 추출물은 순수한 유지만이 아니고 여러 가지 지방이 혼합되어 있는 조잡한 지방이므로 조지방이라 부르며 식품 성분표의 지방함량은 조지방함량으로 표시한다.먼저 flask를 향량하여 ... 따라서 이 추출물은 순수한 유지만이 아니고 여러 가지 지방이 혼합되어 있는 조잡한 지방이므로 조지방이라 부르며 식품 성분표의 지방함량은 조지방함량으로 표시한다.(1) Soxhlet‘

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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  [식품분석실험] 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  Discussion우선 우리가 구한 데이터로 새우깡가루에 들어있는 조지방의 함량을 알아보자.조지방 함량(%) = (W1-W0)/S *100-W1 : 추출, 건조 후의 전체 무게, W0 ... 또한 지방질 중 일부는 녹아나지 않는것도 있다. 그래서 soxhlet추출법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방이라 한다. ... flask의 항량, S : 시료의 중량이 식에 데이터를 넣어보면 약 24.3% 의 조지방 함량이 나온다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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  [식품분석실험] 5.조지방 정량(Soxhlet`s 추출법) (예비,결과 레포트)

  (조지방 정량 - 지방성분과 유사한 다른 것도 측정)2. 실험의 원리Soxhlet 지방추출기를 사용하여 지방을 정량하는 방법이다. ... 조지방 정량(Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적Soxhlet 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 지방을 정량한다. ... 조지방 정량(Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적유기용매에 용해되는 또는 추출되는 물질을 정량하는 방법을 이용하여 식품 내 지용성 화합물의 총량을 알아낸다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

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  [식품분석학] 조지방 정량

  홍순배학년 : 2학년실험제목 : 조지방 정량1. ... 따라서 이 방법으로 정량 되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물 이라한다. 실험 시 Soxhlet 지방추출기를 이용한 방법으로 실험하였다. ... 각 조 당 4가지의 다른 과자샘플(에이스, 아이비, 제크, 버터링) 의 지방들을 추출함으로써, 각 샘플에 해당된 지방의 함량을 알아보았다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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  [식품분석실험] 조지방 측정

  따라서 이방법으로 정량되는 것 은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다. ... 그외 Gerber법, NIR, 전자파법, Bebcock등이 있다.3●조지방(Crude fat)지방, 지질은 물에 녹지 않고 유지 용제에 녹는 일군의 화 합물이다. ... 지방분리를 한후에 뜨거운 물로 세척후 건조 이후 추출, 건조하여 무게 감량으로부터 지방함량 결정을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [식품분석]조지방 실험보고서

  결과시료무게 : S=2.02g항량수기무게 : W0=72.95g추출후 수기무게 : W1=73.163g조지방 =추출후 수기무게(W1)-항량수기무게(W0)× 100시료무게(S)검정콩의 조지방 ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다. ... 고찰실험 결과값 : 10.5445%식품분석표 : 17.8%조지방의 추출은 보통 8~16시간동안 이루어진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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  [식품분석] 조지방정량

  따라서 이 추출물은 순수한 유지만이 아니고 여러 가지 지방이 혼합되어 있는 조잡한 지방이므로 조지방이라 부르며 식품 성분표의 지방함량은 조지방함량으로 표시한다.(1) Soxhlet‘ ... 여기에서는 식품중의 조지방의 정량을 Soxlet 추출법으로 구해본다.4. ... 실험 제목 : 조지방정량(Crust fat)2. 실험 날짜 : 03. 4. 10 ~ 173. 실험 목적 : 식품 중 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  [식품분석] 조지방정량실험

  식품영양학과60011417 김지혜◈ 실험날짜 : 2004년 5월 18일 화요일 1~4교시◈ 실험제목 : 조지방 정량실험 - Soxhlet 지방 추출법◈ 실험목적* Soxhlet 추출법에 ... 다시 90~100℃로 건조해서 얻어진 잔류물을 조지방이라고 한다.◈ 실험기구① Soxhlet's 지방추출기② Water bath③ drying oven④ desiccator⑤ 원통여과지 ... 그리고 Soxhlet 추출장치를 처음 사용하는 만큼 조심스럽게 기구를 다루었다.우리가 사용한 시료인 콩가루의 조지방은 22.7799 % 가 나왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

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  [식품영양]조지방(Crude-fat)정량-Soxhlet 지방 추출법

  실험에 오차가 생긴 것인지 우리조가 가장 많은 조지방값이 나왔다.1~2조와 3~4조는 약 21%가 나왔는데 우리 조는 약 27%가 나왔다. ... Title조지방(Crude-fat)정량-Soxhlet 지방 추출법DateWokers NamePrinciple시료를 미리 90℃로 1~2시간 건조 후 ether를 추출용매로 해서 Soxhlet ... 지방추출기를 사용하여 16~32시간 식품에서 지질을 연속 추출한 뒤 추출액에서 ether를 다시 제거하고 다시 90~100℃로 건조해서 얻어진 잔류물을 조지방이라 한다.Material

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.06

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  식품성분분석- 조지방의 정량 실험보고서

  조지방의 정량조지방의 정량1.실험목적지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, xhloroform, acetone 등 의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방질은 ... 지방병 무게W1:추출 후 지방병 무게S :시료무게(시료+약포지)조지방(%) =* 콩가루 5.0097(약5g) 의 조지방 (%){110.2396-109.1787} over {(5.0097 ... ▦고찰▦시료의 전처리식품의 조지방 정량에는 그 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같은 방법으로 적용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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  식품분석실험-조지방추출(에이스,가나초코렛)

  1.제목 : 유지의 Soxhlet 추출법(Ether 추출법, 조지방 추출)2.원리지질은 물에 녹지 않고 에틸 에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 ... 실제로 에틸 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지질만이 아니고 식품 중의 유기산, 알코올류, 정유, 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 있기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방이라고 ... (Soxhlet 지방추출장치)- Soxhlet 추출법에 의하여 식품의 지질 함량을 측정하려면 Soxhlet 추출장치가 필요하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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  [식품분석]조지방 정량 (Soxhlet`s 추출법)

  그러므로 순수한 지방이 아닌 조지방 추출이라고 한다. ... 이것이 식품 중의 조지방을 정량하는 기본적인 원리이다. ... 수기의 항량 (g)W1 : 조지방을 추출한 후 ‘조지방 + 수기’의 항량 (g)S : 시료 채취량(3) 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품의 지질 정량이와 같은 식품은 그대로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

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  Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방정량

  , 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(粗脂肪, crude fat) 또는 ether 추출물(ether extract)이라고 한다. ... 그런데 ether가 순수지방뿐 아니라 시료나 색소, 지용성 비타민, 왁스 성분까지 다 녹여내므로 조지방을 정량하는 실험을 하였다.재료 및 방법막자사발로 간 땅콩(중국산)과 아몬드(한솔종합상사 ... Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방정량Crude Fat Titration in Peanut and Almond Using Soxhlet Sampling MethodAbstractFat

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

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  [식품화학]수분, 회분, 조지방의 정량

  너무 고온이면 저급 지방산이 휘발하거나, 불포화 지방산이 산화된다.>③ 지방의 추출1. 수욕조의 온도를 미리 60~70℃로 조절해 둔다.2. 원통여과지를 추출관에 넣는다.3. ... 다시 30분간 건조하고, 30분간 방냉하여 칭량한다.조지방(%) = (W3 - W0) / S × 100W3 = 최종 수기의 무게W0 = 처음 수기의 무게S = sample의 무게※ ... 실제로 에틸 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지질만이 아니고 식품 중의 유기산 알코올류, 정유 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 추출되기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.07

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  [식품분석]수분, 조회분, 조지방의 정량

  Theme□ 수분의 정량□ 조회분 정량□ 조지방 정량(soxhlet)□ 조지방 정량(modified mojonnier method)4. ... 용매가 다 날라 가고 남은 것이 조지방이다.? 수기를 칭량하여 조지방의 함량을 계산해 보았다.8. ... 이번 실험에서는 식품 성분 중 수분, 조회분, 조지방의 양을 알아보는 정량실험을 해보았다.5.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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  식품화학실험-알칼리도 산도 측정 , 조지방 정량

  식품 화학 실험 보고서 2식품의 산도,알칼리도 측정& 조지방 정량Subject: 식품의 알칼리도, 산도 측정 & 조지방 정량1. ... 이것을 이용하여 콩가루를 시료로 하여 Soxhlet 추출법을 이용해서 실험을 한 결과 조지방의 양이 25.7132%정도 나왔다. ... 그리고 수용성 회분의 알칼리도는 43.4561가 나왔으며 불용성 회분의 알칼리도는 19.6462가 나왔다.두 번째 실험으로 조지방 정량을 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조지방 정량분석 (속슬레 추출법-Soxhlet extraction) 및 지방 분석 (산가, 요오드가)

  지방산, 고급알코올류, 탄화수소, 지용성 Vit2) 조지방 분석 (유기용매법)① 조지방 분석 : 지방 형태의 모든 성분을 일차적으로 분석하는 것② 조지방 (crude fat) - 에테르가용물 ... 실험의 목적 및 원리1) 속슬레법 (Soxhlet extraction)① 조지방 분석: 지방 형태의 모든 성분을 일차적으로 분석하는 것으로, 에테르 가용물로서 조지방은 지방 이외에도 ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석[그림 1] 지방의 구조1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  (식품화학실험보고서)산도 및 알칼리도, 조지방정량

  조지방 정량의 결과는 대략 19%가 측정되었는데, 이 결과 알칼리도의 값이 (+)로 측정되어 대두가 알칼리식품이라는 것을 확인할 수 있었고, 조지방의 값은 성분분석표의 17~21%의 ... 실험보고서(2주차)실험제목 : 식품의 산도/알칼리도 측정 & 조지방의 정량실험일자 : 2007. 09. 20실 험 자 : 식품공학과---------------------------- ... 이번 실험에 있어서는 비록 알칼리도 값이 큰 차이를 보였지만 알칼리성 식품이라는 점과 조지방함량의 값이 잘 측정되면서 만족할 만한 실험이었다고 생각한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  [식품분석] 조지방정량(Soxhlet 추출)

  그러므로 순수한 지방이 아닌 조지방 추출이라고 한다. ... 이것이 식품 중의 조지방을 정량하는 기본적인 원리이다. ... 항량 (g)W1 : 조지방을 추출한 후 조지방 + 수기 의 항량 (g)S : 시료 채취량(3) 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품의 지질 정량이와 같은 식품은 그대로 건조하여

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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