"코스요리비교" 검색결과 121-140 / 1,005건

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  한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

  빨간 열매가 달린 가지를 이용해 테이블보에 포인트를 줌.◆ 서양의 식공간(테이블 세팅)서양요리는 일인분씩 제공되며 한 요리가 끝나면 다음요리가 나오는데 오르되브르에서 시작하여 코스가 ... 양식의 식공간을 알아보고 비교를 해보았다. ... 식사 문화 및 식공간 연출을 통해서 우리나라의 음식 및 상차림과의 퓨전을 통해 세계로 뻗어 나갈 수 있는 계기가 될 수 있을 것이다.그렇기 때문에 한식 및 양식의 식공간 연출을 비교해

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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  동서양의 식사 예절 비교를 통해 살펴 본 현대 식사 예절의 개선 방안 고찰

  이처럼 서양은 코스 요리로 하여 다양한 요리가 단계별로 나가기 때문에 마지막 코스라고 할 수 있는 디저트 문화가 동양에 비해 훨씬 발달해 있다. ... 이와 같은 기후적 결함을 보안하기 위해 탄생한 코스 요리는 프랑스 혹은 이탈리아 등의 식사 인식과 결합하며 형태와 내용이 보다 정교해지기에 이른다. ... 나아가 상차림에 있어서도 그 차이점을 발견할 수 있는데, 동양은 한 상을 가득히 차려놓는 공간배열식 상차림이 일반적이라면 서양은 코스 요리로도 불리는 시간배열식 상차림이 일반화 되어

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.27

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  레스토랑 관리

  대부분의 Casual dining restaurant은 주장을 보유하고 있다.● Fine dining restaurantThe best full service와 상당히 품격 있는 코스요리를 ... -낮은 가격타 레스토랑과 비교해 QSR이 가지는 경쟁력은 낮은 가격이다. ... 주장과 주장에만 있는 스태프가 따로 준비되어 있으며 폭넓은 맥주 메뉴와 비교적 제한적인 와인 메뉴를 제공한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07

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  스페인 문화와 예술 4박5일 여행일정 짜기

  코스메뉴를 시켜 스페인의 요리의 진수를 느껴보려한다. ... Flamant가성비 최고 코스요리를 단돈 10.80유로에 즐기는 현지인들이 즐겨찾는 맛집이다. ... Granados, 23, 08007귀국바르셀로나-인천: 마지막 날은 카탈루냐 광장에서 쇼핑을 하면서 비에나라는 샌드위치 맛집과 보케리아 시장을 가서 다시 못먹었던 시장 음식을 먹어보고 점심은 코스요리를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07 | 수정일 2017.04.16

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  호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예 특1급과 관광호텔비교

  다양한 요리를 맛볼 수 있는 뷔페서비스와 레스토랑 테라스가 제공되고 있으며 공연장, 댄스플로어가 갖춰진 제이제이 마호니스, 별도의 라운지 바와 클래식 파라스바, 스테이크 하우스, 모던 ... 이자카야 등의 다이닝 서비스가 폭 넓게 진행되고 있었다.(2) 이비스 엠버서더 호텔이비스 엠버서더 호텔은 조식이 진행되는 뷔페와 ‘르바’인 바, 프라이빗 다이닝 서비스인 뷔페, 코스 ... 서비스산업론주제: 호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예: 특1급과 관광호텔비교, 비즈니스호텔과 리조트호텔 비교) 두 곳을 선정하여 해당 호텔이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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  외국인을위한한국문화교육론)한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  다만 이날의 포인트는 전통적인 한국의 문화와 현재의 한국의 문화를 비교하며 어떤지를 비교하는 것이 첫날과 둘째 날의 포인트라면 셋째 날에는 자신이 알고 있던 문화와 한국의 문화를 비교하는 ... 우리는 그저 짜여진 코스대로, 정보가 알려준 좋은 것만 하려는 경향이 있다. ... 둘째 날까지의 여운이 남아 바로 양식으로 변환하는 것은 좋지 못하니 우선은 현대적인 한국의 음식으로 하고 점심을 양식을 한국의 음식으로 변화시킨 퓨전요리가 좋다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.13 | 수정일 2019.11.27

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  [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정

  예를 들어 탕류와 면류 상호간의 비교인기도를 측정한다든가, 상이한 음식군가? ... (appetizer) -> 수프(soup) -> 주요리(main dish) -> 후식(dessert) -> 음료(beverage)(2) 일곱 코스 메뉴전채요리(appetizer) - ... (4) 아홉 코스 메뉴전채요리(appetizer) -> 수프(soup) ->생선(fish) ->요소를 필요로 한다.(1) 미국식계란요리가 곁들여진 아침식사로 계절 파일류, 주스류,

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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  레스토랑 위크

  뉴욕의 톱으로 꼽히는 레스토랑의 코스요리를비교적 저렴한 가격에 이용할 수 있는 절호의 기회!매년 여름과 겨울에 약 3주 동안 진행! ... Value)뉴욕 고급 레스토랑 체험에 대한 우월감 만끽, 만족스런 여가생활상품요인(Means)↙소비지향적가치(Instrumental Value)→↖점심 ＄25, 저녁 ＄38의 3코스 ... 이용편#Best Top 3 RestaurantThe Capital GrilleThe Capital Grille★★★★☆＄＄＄Steakhouses, American, Seafood3코스

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.02

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  (현대인의 여가생활) 자신이 직접 여가시간에 하는 여가활동 중 한 가지를 선택하고 이 여가활동이 ‘현대인의 여가생활’ 교과목에서 다루고 있는 요가활동과 비교해 다음의 물음에 답을 작성하시오.

  한식, 중식, 일식, 양식 등 매우 다양하고 그 안에서도 면 요리, 밥 요리, 고기 요리 등 종류가 매우 다양하다. ... 식사와 디저트 코스로 꼭 두 곳은 방문하는 것이 목표이다. 이렇게 발굴한 맛집을 친구에게 소개해주며 다시 방문하여 새로운 메뉴를 탐색하는 것 또한 굉장히 즐거운 일이다. ... 물론 요가와 굳이 비교하자면 먹는 것과 운동의 비교이기에 살이 찔 수 있다는 단점은 존재한다. 하지만 이런 말도 있지 않은가?

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  여행상품개발 ) 자신이 가고 싶은곳 여행상품개발

  비교적 평균 기온이 한국보다는 낮다는 점에서 큰 메리트를 가지고 있다고 할 수 있다. ... 위와 같은 게 요리에 대해서는 뉴스나 시청각 자료로도 많이 알려져 있기 때문에 이러한 홍보 효과를 더하기 때문에 자동스레 이름이 알려질 수 있는 장점이 있다.북해도의 또 다른 특징이 ... 관람 장소를 설정해둔다면 긍정적인 효과를 볼 수 있으며 축제 당일 기간이 아닌 이전의 기간이기 때문에 비교적 가격 면에서 낮출 수 있다는 장점을 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.14 | 수정일 2019.01.21

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  리베라호텔 [REVIERA HOTEL]

  일반 호텔처럼 예식 후 코스요리를 제공하는 것이 아니라 중·장년층을 위해 메인 요리는 코스로, 나머지 사이드 음식은 뷔페로 이용할 수 있게 하는 서비스를 계획 중이다.정기적인 연회장 ... 하지만 호텔리베라는 고객맞춤형 서비스를 위해 갈비탕, 잡채 등으로 이루어진 한식코스요리를 개발했고, 이는 코스요리이기 때문에 이는 호텔의 격식에도 맞는 서비스라고 할 수 있다.패키지호텔리베라에서는 ... 디저트 뷔페는 젊은 연령층의 마음을 사로잡아 신세대적인 호텔의 이미지를 얻을 수 있고 호텔 이용 고객의 연령층이 주로 중·장년층이라는 사고에도 변화를 줄 것이다.또한 호텔리베라는 코스요리와

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.19

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  조은애 - 한일문화비교 족보(2018-2)

  ._____________ 는 에도시대부터 연회요리에 이용하는 정식코스요리를 말한다. ... _________는 동그란 빵 틀에 문어와 반죽을 넣고 구운 후 데리야끼 소스와 _________ 를 곁들여 먹는 일본의 대표적 길거리 음식이다.한일 외식주 비교 – 패션______ ... 카드에서는 일본의 전통 시가인 와가 들이 쓰여 있어 먼저 찾아내는 쪽이 점수를 따서 이기는 방식이다4주차한일 외식주 비교 – 음식일본의 기본적인 반찬으로 ________ 는 교토지역의

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.14

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  자갈치 시장 마케팅전략

  경영전략경영전략 장점홍보 - 신선하고 싸고 양 많은 생선회 - 자갈치만의 특화된 해산물 홍보 : 곰장어 - 요리장면 공개로 눈요기 - 고객이 직접 고르는 요리재료 (promotion ... - 데이트 코스 개발 - 소셜 앱을 통한 자갈치 쿠폰 배부 - 현대 공사로 인한 경관이 좋은 즐기면서 먹을수 잇는곳 만들기 - 자갈치 축제의 활성화 경영전략 “ 자기야 오늘 자갈치갈까 ... 노컷뉴스현장 리서치 비교분석 자갈치 시장 츠스키 시장현장 리서치 비교분석 자갈치 시장 츠스키 시장현장 리서치 비교분석 자갈치 시장 츠스키 시장현장 리서치 비교분석 자갈치 시장 츠스키

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.07

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  서양요리의 역사

  진행되며 메인코스와 후식으로 구성되는데 주중에는 비교적 간단한 식사를 하여 베이킹으로 부풀린 빵을 주로 먹고 오트밀도 점심식사로 많이 먹는다. ... 토마토, 체다치즈, 토스트, 핫도그, 요구르트와 과일, 양파 피클을 먹고 음료수로써 우유, 커피, 홍자 등을 마심으로써 매우 실족 있고 거창한 아침식사를 한다.점심식사는 주로 두 코스로 ... 새로운 중산층의 신분상승욕구와 더불어 요리에 대한 관심이 매우 높아지므로, 이 시기의 위대한 요리사는 스타와 같은 존재가 되었다.19C가 접어들면서 드디어 전통적인 프랑스 요리(식탁은

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  싱가폴 여행기

  저희는 그날 저녁 30만 원가량의 코스요리와 가족 선물을 여유롭게 사며 인생 최고의 호화스러운 저녁을 보냈습니다. ... 독특한 캬야잼에 구운 식빵에 발라 먹는 건데, 비교적 저렴하고 독특하기에 가시게 되면 한번쯤 먹어보시기 바랍니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.20

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  귀인과정에서의 편견(행위자-관찰자 효과, 자존적 편견)에 대하여 설명하고 각각의 구체적인 사례를 각자의 실제경험에 비추어 논리적으로 제시해보시오

  여긴 코스가 있는 레스토랑이 아닌 가벼운 브런치 메뉴를 파는 프랑스 브런치 식당이라고 말이다. ... 백인과 흑인을 비교할 때 백인의 긍정적 행동은 내부 및 기질적 귀인에서 오고 부정적 행동은 외부 및 상황적 귀인에서 온다고 보았지만 흑인의 긍정적행동은 외부 및 상황적 귀인에서 온다고 ... 필자는 종종 집에서 가족들을 위해 요리를 하곤 하는데 유난히 음식이 잘 되고 맛있는 날이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.27

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  한국과 일본의 문화-의식주 비교

  일본에서는 가이세키 요리가 발전하였다. 가이세키 요리는 서양식 요리처럼 일인분씩 코스 형식으로 제공된다. ... 일본의 사회와 문화한국과 일본의 문화의식주 문화 비교한국과 일본의 문화의식주 문화 비교두 나라의 관계가깝고도 먼 나라. 한국에서 일본을 두고 칭하는 말이다. ... 이는 혼젠 요리의 까다로운 형식을 간략화한 요리이며, 연회요리로서 에도시대 중산층의 자유로움을 내포하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.06

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  중국 음식문화

  중국요리 기본코스8. 중국음식의 지역별 특징9. 나의의견과 느낀점1. ... 종류에 비해 조리기구는 가짓수가 적고 사용법도 비교적 간단합니다. ... 쌀을 이용한 음식 발달④ 남부음식- 매우 화려하고 서구화되어 있으며 아열대 기후인 광둥지방의 과일류와 농산물을 이용한 음식이 많다.- 바다가 가까워 해산물을 이용한 음식이 많으며 비교적

  리포트 | 13페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.04.04

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  한국과 영국의 음식문화 비교

  제4코스 : 훈제 청어, 양의 콩팥으로 만든 요리 제5코스 : 토스트와 마멀레이드, 잼영국의 식사예절①식사를 할 때 얼굴이나 머리를 만지거나, 다리를 포개면 안 된다. ②손에 쥔 나이프와 ... 영국과 한국의 음식문화 비교.CONTENTS1 영국의 음식문화 2 한국의 음식문화 3 영국음식 vs 한국음식 4 한식의 세계화1 영국의 음식문화영국 음식문화의 특징 영국의 정식 아침식사 ... 스모크트 새먼- 스코틀랜드 본고장 훈제연어요리.

  리포트 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.28 | 수정일 2020.04.01

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 족보자료 A+ 보장

  유럽의 식문화 (Food culture in Europe)서양음식이라 하면 유럽음식의 모태,유럽지역은 비교적음식문화 형태가 단조로움, 아시아 지역과 다르게 공통성을 가지고 있고 지역에 ... BAR에서 tea time 등을 가지면서 가볍게 한 끼를 먹음1시- tapa2~3시- 하루의 가장 비중 있는 식사, 본격적인 점심으로 에피타이저에서 메인, 디저트 에 이르는 정식 코스로 ... 근대 음식문화의 꽃을 피움 /이전은 아시아 지역- 중동, 중국, 인도 등의 동양요리, 몽골 침입으로 전파된 중앙아시아요리, 콜롬버스(콜럼버스) 미 대륙 발견 이후 전파된 미국요리 등의

  시험자료 | 71페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.14

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