"포화지방산" 검색결과 121-140 / 11,806건

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  동물영양생리학-탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 작성하시오.

  포화 지방산은 주로 동물성 지방산을 말하며 불포화 지방산은 식물성 지방산에서 발견된다. ... 포화 지방산이 다량 함유된 사료는 혈액 내 콜레스테롤 수준을 증가시켜 심장병을 유발할 수 있다. 포화 지방산은 불포화 지방산처럼 쉽게 산화되지 않고 빨리 부패하지 않는다. ... 탄수화물은 특히 뇌와 신경 조직에서 유일한 에너지원으로 사용된다.지방(Fat)은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있는데 지방산은 불포화와 포화 지방산으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  (임상영양학) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오

  시 주의해야 한다.포화지방산을 n-6 혹은 n-3 계열의 다가불포화지방산으로 대체할 경우, 혈중 총콜레스테롤농도를 낮추는데 효과적이기는 하지만, 지단백질의 지질 과산화와 HDL 콜레스테롤 ... 있을 시 포화지방산의 섭취를 총 에너지의 7% 미만으로 제한할 것을 권장한다. ... 감소를 막기 위해 총 에너지 섭취량의 10% 이하로 섭취해야 한다.식이 콜레스테롤은 포화지방산과 트랜스지방산에 비해 혈중 LDL 콜레스테롤 농도에 미치는 영향이 적고 개인차가 크기

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  유지의 구조 : 글리세롤과 지방산이 에스터결합구분포화지방산불포화지방산이중결합XO융점탄소수 많을 수록 높음(포화지방산보다) 융점 낮음상온고체액체예시팔미트산, 스테아르산올레산, 리놀레산 ... 식용유지의 종류종류실온구성성분종류특징식물성액체- 불포화지방산의 함량↑ : 산패 쉬움동물성고체포화지방산↑불포화지방산↓우지- 추출 : 소의 복부 및 내장, 조직- 용도 : 마가린 및 쇼트닝 ... ), 조직지질(인지질, 콜레스테롤)- 지방산 조성 : 팔미트산, 스테아르산(포화지방산) + 올레산(불포화지방산) 풍부3) 기타- 탄수화물(약 1%) : 글리코겐(간과 근육에 존재)-

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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  식품생화학-지질 및 지질의 대사

  - 이중결합의 수에 따라: 포화지방산 (이중결합이 없음): 불포화지방산 (이중결합이 있음) : 단일 불포화지방산 (이중결합이 한 개): 다가 불포화지방산 (이중결합이 2개 이상)- ... 녹는점 낮춤: 불포화지방산이라도 이중결합의 형태가 트랜스형 → 일자형의 구조 가지게 됨* 지방산 명명법 (델타시스템, 오메가시스템)α-리놀렌산 CH CH CH CH CH CH CH ... , NADH 생성: 탄소 18개의 스테아르산이 산화 → 아세틸CoA 9개, FADH 8개, NADH 8개 생성* 불포화지방산의 산화- 시스형태의 이중결합과 이중결합의 위치 때문에

  시험자료 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  [일반화학실험]비누-지방산의 염

  그 지방산에는 탄소 사슬의 C-C 결합이 단일 결합만으로 이루어진 지방산인 포화지방산과 탄소 사슬의 C-C 결합에 이중결합을 포함하는 지방산인 불포화지방산으로 나뉜다.2) 대부분의 ... 지방산에는 스테아르산과 같이 탄소 사슬의 단일결합으로만 이루어진 포화 지방산이 있고 올레산처럼 이중결합을 포함한 불포화 지방산이 있다.올레산 (이중결합 포함)스테아르산 (단일결합)1 ... 트리글리세라이드는 기름과 지방으로 나뉘는데 기름은 불포화 지방산으로 이루어졌고 상온에서 액체이다. 또한 지방은 포화 지방산을 포함하였고 상온에서 고체이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.01.16

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  7.비누만들기

  따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 ... 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... COOH)이나 리놀산(CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)?COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.24

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  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)

  지방산의 유형은 이중 결합 유무에 의해 포화지방산, 불포화지방산으로, 탄소수인 단쇄지방산, 중쇄지방산, 장쇄지방산이 있다. ... 이에 오메가3 지방산은 ω로 세었을 때 처음 이중결합이 세 번째인 지방산은 알파리놀렌산, EPA, DHA, 등푸른생선이 있으며, ω-6 지방산은 견과류, 포도씨, 참깨, 옥수수기름 ... 오메가(ω) 지방산은 지방산메칠기(CH3)에서 세었을 때, 최초로 이중결합이 생긴 탄소 번호에 따라서 명칭이 주어진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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  [농학과] 2021년 2학기 가축영양학 중간시험과제물 공통(장내미생물 균총)

  이러한 미생물의 주요 기능은 섬유소, 전분, 단백질, 지방 등 사료성분의 분해, 휘발성 지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)의 생산, 불포화지방산의 포화작용, 미생물체 단백질을 ... 대부분의 유산균들은 유기산과 bacteriocin 등의 항균물질을 생성하여 가축의 체내에서 항균작용이 증강된다. ... 미생물이 중요한 기능을 수행한다.단위동물에 비해 반추동물이 가진 소화 과정의 차이점은 침 기능의 차이로, 사료의 수분함량 증가/ 반추위 미생물 성장에 필요한 영양소 공급/ 반추위의 산도

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.13

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  (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

  포화지방산의 섭취는 최대한 줄이고, 불포화지방산을 선택하도록 합니다.● 콜레스테롤 과다 섭취하지 않기콜레스테롤의 섭취량이 지속적으로 과잉할 때에는 혈액 중의 콜레스테롤 농도가 높아질 ... 따라서 아이의 성장에 방해가 되지 않는 선에서 저콜레스테롤, 저지방 식사를 하기 위해 지속적으로 아이의 성장발달을 관찰해야 합니다또한 포화지방산이나 콜레스테롤이 많이 들어있다는 이유로 ... 5 g 이하인 식품을 선택합니다.● 포화지방산과 트랜스지방산은 각각 1회 제공량 당 3 g, 0 g 이내인 식품을 선택합니다.● 나트륨의 함량이 적은 식품을 선택합니다.● 고중성지질혈증이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.12

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  A+자료 일반생물학및실험1 제 6주차 지질의 검정

  포화지방산과 불포화지방산 그림 2. 인지질과 세포막 구조1-2. ... 여기서 지질의 기본적인 구조를 살펴보면, 지방산은 많은 지질들의 구성 성분이다. 포화지방산은 직선형 사슬인 반면, 불포화지방산은 탄소 원자들 사이의 이중결합으로 꺾임을 형성한다. ... ) 결합으로 형성된 분자이다.(1) 포화지방산(saturated fatty acid)지방산 중 분자를 구성하는 탄소원자가 단일결합으로만 연결된 것을 말한다.(2) 불포화지방산(unsaturated

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.18

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  비누-지방산의 염

  지방산은 두 가지로 나뉘게 되는데, 포화지방산과 불포화지방산이다. ... 포화지방산은 탄화수소 사슬의 결합이 단일결합이지만 불포화지방산은 탄화수소 사슬의 결합이 이중 또는 삼중결합을 포함하는 경우를 나타낸다.< 포화지방산 구조 > < 불포화지방산 구조>3 ... 이 중에서 불포화지방산으로만 이루어진 트라이글리세라이드는 기름이라 부르며 상온에서 액체이고, 포화지방산을 가지고 있는 트라이글리세라이드는 지방이라고 부르며 상tilled waterMolecular

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.21

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  생활과 건강(4학년1학기 과제물)

  불포화지방의 섭취를 늘린다.좋은 지방나쁜 지방○ 불포화지방 : 올리브유, 카놀라유, 오메가-3지방산(어류, 견과류), 오메가-6지방산(참기름 등 식물성 식용유)오메가-3지방산은 동맥과 ... 트랜스지방, 콜레스테롤, 염분이 적은 음식 등 섭취(가) 포화지방과 트랜스지방은 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추는 반면 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고, 장기적으로 체중을 증가시키고 ... 팝콘,쿠키, 감자튀김, 마가린 등㉡ 포화지방 : 육류와 유제품에 함유되어 있음. 동맥을 막히게 하고 체중을 증가시킴.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.07

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  급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

  , 아보카도, 견과류 등에서 발견되는 단일불포화지방과 오메가-3 지방산과 같은 다중불포화지방에 대한 관심이 증가하면서 지방 섭취의 질적 변화가 이루어지고 있다. ... 포화지방과 트랜스지방의 과다 섭취는 심혈관계 질환을 유발할 수 있으며, 이에 대한 문제 인식이 높아지면서 최근에는 건강한 지방 섭취로의 전환이 이루어지고 있다.불포화지방, 특히 올리브유 ... 특히 패스트푸드나 즉석식품과 같은 고지방 식단이 일상화되면서 포화지방과 트랜스지방 섭취가 증가하였고, 이는 지방 섭취분율의 전반적인 상승으로 이어졌다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.11

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  표준일반화학실험-대한화학회-천문각-비누만들기A+레포트

  일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 올레산()이나 리놀산()과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. ... 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.10.26

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  [편입 생화학과] 연대 자소서

  이를 통해 orlistat을 함께 넣은 triglyceride는 지방산으로 덜 분해되서 pH가 더 적은 크기로 변화하는 것과 일정수준에 도달하면 포화상태를 나타내는 것을 발견할 수 ... 일정 수준은 약의 권장량보다 적게 섭취해도 지방산의 흡수 방지에 도움을 줄 수 있다는 결론을 내리게 되었고, 다이어트 약은 끊임없이 개발되고 대부분 식욕, 체지방 및 체중을 줄이고 ... 그래서 이런 현상들을 자세히 이해하기 위해서 활성산소종 발생 수준 조절에 관여하는 단백질과 유전자를 찾아보았고, 관련 연구를 하고 싶다는 목표가 생겨서 연세대학교 생화학과에 지원하게

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.11

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  식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  :혈중 LDL콜레스테롤 수준에 가장큰 영향미침#트랜스지방산:LDL콜레스테롤 수준 상승(포화지방산보다 효과큼)#불포화 지방산-n-3 다가불포화지방산:혈중 콜레스테롤 농도에 직접영향 주지x-혈중 ... :총열량의 7%이내 제한/트랜스지방산:가급적섭취 제한-단일불포화지방산,다중불포화지방산:콜레스테롤 감소=적정섭취@식품교환법에 의한 식사계획-2형당뇨환자:과체중,비만 경우많음=체중조절에 ... 포화지방산:혈중중성지방 영향 근거는 부족+혈중 콜레스테롤에 영향미쳐 심혈관계 질환 높이니고콜레스테롤혈증과 같은 수준으로 권고#단순당:섭취수준 제한(에너지의 10~20% 수준)#알코올

  방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15

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  농학2 가축사양학_사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.

  반추위의 미생물은 고세균, 박테리아, 곰팡이, 원생동물이 있는데 이는 사료 성분을 분해하고, 휘발성지방산을 생산, 불포화지방산의 포화, 측쇄지방산의 합성, 미생물단백질의 합성, 독성물질의 ... 마지막으로 장액을 통해 지방을 모노글리세드와 지방산으로 분해하고, 단백질, 펩타이드를 유리아미노산으로 분해한다.반추가축은 입에서 시작해서 제1위에서 미생물에 의한 발효를 하고 제4위 ... 또한 간으로부터 생성되는 담즙에서 콜산, 옥시콜산, 키모디옥시토산으로 이루어진 담즙산을 이용해 유화작용으로 지방의 소화를 촉진하고 콜레스테롤, 지용성 비타민의 흡수를 촉진하고 콜레스테롤의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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  방송통신대학교 생활과학과 영양과건강 기말대체

  학자들은 포화지방산을 과다 섭취 시 여러 암의 발생 위험성이 증가하고 심혈관질환과도 상관이 있으므로, 포화지방산의 섭취는 총 열량의 10% 이상 섭취하지 않을 것을 권장한다.(2) ... 인체 내에서 합성되는 영양소 : 글리코겐, 단백질, 비타민D, 중성지방, 콜레스테롤, 포화지방산? ... (보기) 글리코겐, 단백질, 리놀레산, 비타민 C, 비타민 D, 중성지방, 철, 칼슘, 콜레스테롤, 파이토스테롤, 포도당, 포화지방산?

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02

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  1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오. 1) 에너지원 : 탄수화물, 단백질, 지방 2) 비타민, 무기질, 섬유소, 색소 3) 그 외 파이토케미컬 2. 전분의 호화와 관련된 다당류의 구조적 특징과 복굴절성의 관계를 설명하

  쌀의 지방산은 약 75%이상이 불포화 지방산이고 포화지방산은 매우 적다. ... 지방은 지방산과 글리세린으로 구성되어 있고, 지방산은 포화 지방산과 불포화 지방신으로 구분된다.섭취지방이 건강에 미치는 영향은 지방량도 문제가 되지만 구성지방산의 종류에 크게 영향을 ... 지방이 많이 포함된 식사를 주로 섭취하는 유럽과 미국에서는 허혈성 심질환 등의 순환계 성인병이 많이 발병되는데쌀에는 지방 함량이 적을 뿐아니라 주로 불포화지방산으로 구성되어 있어서

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14

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  영양학 레포트

  지방산은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나뉘는데, 버터와 같은 동물성 지방은 포화 지방산이 많이 함유되어 있으며 상온에서 고체 상태이고, 견과류, 기름과 같은 식물성 지방은 불포화 ... 기름은 일반적으로 실온에서 액체인 짧은 또는 불포화 지방산 사슬을 가지고 있는 지질을 지칭하는 반면, 지방(엄밀한 의미에서)은 실온에서 고체인 지질을 지칭한다. ... 포화 지방은 사슬의 탄소 원자들 사이에 이중 결합이 없다. 불포화 지방은 사슬의 탄소 원자들 사이에 한 개 이상의 이중 결합을 가지고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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