"한식조리레시피" 검색결과 121-140 / 366건

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  중국 외식산업

  중국진출 한국기업 사례 사례 한식 비한식 기 타2 - 2 . 중국진출 한국기업 사례 서라벌 한식2 - 2 . ... 위해 ( 웨이하이 ) 시 ‘ 놀부 명가 ’ 점포 개업 But, 2005 년 영업 중단 2006 년 옌사 ' 놀부 항아리갈비 ' 1 호점 개업성공 요인 중국 현지재료 이용 + 한국적 레시피 ... 好時 ) 3% 소비자들의 수요에 따라 영양 가치가 더 높은 식품들 출시 초콜릿 관련 제품 전공푸 ( 眞功夫 ) 약 20% 판매 중인 음식을 일절 기름에 튀기지 않고 찌는 방식 으로 조리함

  리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.05

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  세계의음식ㆍ음식의세계=자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.=무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과

  각 가정마다 고유의 맛을 가지고 있는 기본적인 한식 메뉴가 지닌 매력과 다양성을 천편일률적으로 만들어버리는 데에 많은 영향을 끼쳤음은 분명하다. ... .· 면 위주의 식사: 혼자 살기 때문에 직접 조리하는 경우 조리시간이 빠르고 조리법이 쉬우며 곁들이는 재료나 소스만으로도 다양한 맛을 낼 수 있고 면 자체의 종류에 따라서 다양한 ... 또한 레시피를 제공하는 동시에 전문적인 훈련을 받은 셰프들의 재료를 다루는 노하우 중 비교적 시청자들이 쉽게 익힐 수 있을 만한 것들을 보여주어 ‘요리’라는 분야를 좀 더 친숙하게

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.13 | 수정일 2018.10.15

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  한식의 세계화와 문제점

  입에서 입으로 전해지는 레시피, 애매모한 조리과정과 설명 등 조리과정의 모든 것을 정형화된 레시피로 만들고, 누구나 집에서도 따라할 수 있도록 쉽게 제작해야 한다. ... 우선 한식은 맛의 표준화가 힘들다는 단점이 있다. 양식은 정확한 양의 재료와 정형화된 레시피를 이용해 음식을 낸다. 이에 비해 우리 한식은 예부터 손맛을 중시해왔다. ... 가장먼저, 조리법의 계량화가 필수적이여야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15

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  한식조리기능사 실기 요점정리

  수험자 유의사항수험자 주의사항완성품 사진조리 시간조리 과정유의할점순서로 작성되어 있습니다. ... [조리 과정] 1. 물 올리고, 재료 씻기2. 닭에 붙어있는 피딱지 씻어내기3. 닭의 물기를 제거하고 관절 마디마다 5cm로 잘라서 칼집을 깊게 3개 내준다.

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.08 | 수정일 2016.10.11

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  외식산업 정의 특성,외식산업 환경분석,외식산업 뷔페,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  : 짧은 시간에 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 간편 가정식 : 최근 성장 이유 – 식사용 메뉴 다변화 , 지방 맛집 레시피 , 웰빙 프리미엄화2.3 한식뷔페 산업 분석 (5-Forces ... 맛 홍보 신선한 제철 재료 + 정통 한식 조리법 만두 , 양념장 , 김치 , 김 , 즉석밥 등 2012, 영국 런던 진출 후 1 년 만에 레스토랑 평가서 ‘ 미슐랭가이드 ’ 등재 ... , 전망* 외식 : 가정이 아닌 밖에 나가서 음식을 사서 먹는 것 * 외식산업 : 음식을 조리해서 제공하는 식품제조업과 소비자에게 음식을 직접 제공하는 음식점을 포함하는 서비스 산업적

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.28

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  한식의 세계화

  이는 엄밀히 말하면 한국관광공사가 개발한 레시피는 아니며 한식을 좋아하는 해외 네티즌이 만든 것이라고 한다. ... 한식은 슬로우 푸드의 대표주자라 칭할 수 있을 정도로 건강한 조리방식과 신선한 식재료를 필요로 한다. ... 특히 조리법을 매뉴얼화해 마치 패스트푸드처럼 재료를 정량화하고 그 조리방법을 규정화해 새로운 요리사가 와도 쉽게 조리하고 적응할 수 있도록 하는 것도 관건일 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.04 | 수정일 2023.06.04

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  식품과 영양 교수 학습 과정안

  시청PPT, VTR, 학습활동지동양 조리,한식 조리6. ... 생애 주기에 따른 영양· 임신·수유기 영양1강의, VTR 시청PPT, VTR동양 조리,한식 조리· 영·유아기 영양1강의, VTR 시청, 학습지PPT, VTR동양 조리,한식 조리· 아동기 ... 및 청소년기 영양1강의, VTR 시청PPT, VTR동양 조리,한식 조리· 성인 및 노년기 영양1강의, VTR 시청PPT, VTR동양 조리,한식 조리· 생애주기별 식사계획1강의, VTR

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2017.08.31

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  [A+레포트]다국적환대기업론 팀프로젝트- 브라질 웰빙트랜드를 이용한 웰빙푸드 딜리버리

  가정 직접 조리 인기 다국적환대기업론 외식비용 부담 증가 가정용 요리재료세트 완전 • 반조리 형태 가공식품 1 1 인 가구 및 맞벌이 가정 증가 가정식 대체식품 (HMR) 2 {Millenials ... 식품 배달 서비스 발달 “ iFood ” “ UBER EATS ” [ 양식 , 일식 , 한식 등 다양한 범위의 식품 주문 가능 ] 음식이 출발하고 도착하는 과정 확인 가능 배달원의 ... 새벽 배송 시스템 레시피 배송 매일 새벽에 배송이 시작되는 배송 시스템을 도입한다 . 모든 주문을 주문 다음 날 아침까지 배송할 수 있는 시스템을 구축 한다 .

  리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.12.21 | 수정일 2019.01.23

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  비평문, 백종원 대표와 국정감사

  ““제가 옛날에 스위스에 근무했어요, 그때 한국분이 한국식당 한 번 차리려고 했더니 뭐, 한식 조리사 자격증 따와야 하고, 교육받아야 하고, 시험도 봐야 하고 그래서 한 1년 걸리더라고요 ... 가정에서 값비싼 재료 없이 쉽게 만들 수 있는 다양한 레시피를 선보이면서 시청자의 인정을 받아 2015년 한국소비자포럼이 선정한 올해의 브랜드 대상 특별상에 선정되기도 했다. ... -골목과 백종원, 백종원과 골목백종원 대표는 2014년 한식대첩 등의 요리 프로그램에서 음식에 관련한 여러 해박한 지식을 알리며 TV 프로그램에 등장했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.08

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  [학업계획서] 푸드스타일리스트과 자소서

  세계인의 입맛을 사로잡기 위해서는 레시피를 계량화시켜 쉽게 한식을 즐길 수 있도록 레시피 계량화에도 관심을 가지겠습니다. ... 물론 조리가 제일 중요하지만 푸드 스타일링에 대해 많은 독서와 실습을 통해 이론과 경험을 축적하여 조리와 푸드 스타일링을 겸비한 준비된 요리사로 거듭나겠습니다. ... 요즈음 한류에 힘입어 한식의 관심은 나로 증대되고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.29

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  전통조리과 수학계획서

  세계인의 입맛을 사로잡기 위해서는 레시피를 계량화시켜 쉽게 한식을 즐길 수 있도록 레시피 계량화에도 전력을 다하겠습니다. ... 요즈음 한류에 힘입어 한식의 관심은 나로 증대되고 있습니다. ... 현실에 안주하기 보다는 제 자신을 단련시켜 한식요리에 장인이 되고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2016.07.19

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  CJ 프레시안 마케팅,CJ 프레시안 성공사례,CJ 프레시안 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  캠페인활동경쟁사분석 - 캠페인활동 오감활용 미각체험 먹거리 강연기획경쟁사분석 - 캠페인활동 → 미취학 아동을 자녀로 둔 주부층 소비자들의 긍정적인 반응은 상승세03 자사분석자사분석 “ 우수한 한식을 ... 메시지 메시지 “ 맛 과 건강 , 그리고 간편함 까지 모두 갖춘 가공두부” ⓵ 아이들이 좋아하는 맛있는 두부 ⓶ 소포제 ‧ 유화제 ‧ 기름을 넣지 않고 만든 건강한 두부 ⓷ 간편하게 조리할 ... 주부들이 주 구독자인 여성잡지에 광고 게재 세분화된 광고 노출 가능 대형마트에서 사용할 수 있는 쿠폰 제공 3전 략 4 온라인 (1) 레시피 공유 : CJ 제일제당 홈페이지를 통해

  리포트 | 47페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.05

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  [학업계획서] 외식조리과(외식산업과) 자소서

  저는 자만하지 않고 한식이 보편타당한 세계인의 음식이 되도록 레시피를 계량화하고 그 지역의 특색에 맞게 퓨전 화하여 입맛을 사로잡겠습니다. ... 저는 시대적 사명감을 갖고 투철한 직업의식을 함양하여 우리나라 외식조리에 일조를 담당하기 위하여 외식조리과에 지원하였습니다.2. ... 그리고 각 나라의 다양한 음식점이 증가하는 추세이며, 한식 중심의 향토 전문음식점도 증가하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.18

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  한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

  아카데미 : 한식(육류, 칼국수, 분식, 죽), 양식, 일식, 이민 전문 창업과정(호프, 카페, 포장마차) 자격증 반 중 한식의 경우 10주 완성(4주는 이론, 6주는 실기)라퀴진 ... 교육방법을 고려하여 표준 레시피를 작성 엄선된 교수진의 철저한 연구를 바탕으로 작성3) 표준 레시피 구성 단계한국형 조리학교의 새로운 모형2) 시설 및 교육 방법 르 꼬르동 블루의 ... 새로운 모형한국형 조리학교의 새로운 모형안내지 (앞)안내지 (뒤)결 론한국형 조리학교의 정착커리큘럼|교수진|표준 레시피|시설 및 교육한국형 조리학교의 정착한식의 전통 계승인력의 유출

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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  한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

  판매촉진promotion은 보다 효과 불고기 레시피 제작, 연기 자욱한 허름한 분위기의 기존 고깃집 이미지 탈피, 새로운 한식 경험제공.성공적인 해외시장 진출을 위한 '불고기 브라더스'의 ... 해외 한식당 경쟁력 제고, 한식 및 식문화 홍보, 한식 조리사 · 경영주 교육 및 해외진출 지원 등 「한식 세계화 추진계획」을 수립하고 2008년부터 2011년까지 총 710억 원을 ... 반면, 한식은 자식이 원하는 음식을 자기 기호에 맞혀 즐길 수 있기 때문에 더욱 더 곽광 받을점이다.③ 다양한 조리법과 갖은 양념을 많이 사용한다.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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  방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 세계의음식 음식의세계 (먹방, 쿡방 관련 5가지 프로그램)

  냉장고를 부탁해 프로그램은 대한민국에서 빼놓을 수 없는 유명한 한식, 양식, 일식 등 각 분야의 전문 셰프들이 출연진의 냉장고 속 재료로만 요리를 해주는 프로그램이다. ... 먹는 일반 집밥보다 쉽고 간편한 조리 방법 뿐만 아니라 자극적이고 맛있는 인스턴트와 가정 간편식을 주로 챙겨 먹게 되는 것 같다.ⅱ‘먹방’,‘쿡방’관련 5가지 프로그램① 맛있는 녀석들 ... 번째로 인스턴트와 가정 간편식의 섭취를 자주 하는 것은 바쁜 일상으로 인해 가족, 친구들과의 식사시간보다 혼자 먹는 식사가 많으므로 반찬을 그릇에 옮겨 담거나 여러 가지 반찬을 조리해서

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.24 | 수정일 2019.04.25

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  현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.

  현재 전 세계에서 한식을 알리기 위해 많은 노력을 하고 있다. ... 왜 그 지역인지, 음식이 탄생하게 된 배경, 발전해 온 역사 그 음식이 왜 그 지리적 환경에서 만들어 졌는지, 각각의 풍토, 기후에서 자란 식재료와 그 지역만의 조리법 , 특히나 우리 ... 또한 음식에 대한 영양가, 정보 등이 부족하여 딱 음식 레시피 정보만을 습득할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.22 | 수정일 2019.10.14

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  본죽 신메뉴 개발 제안

  밀크사몬죽 레시피 ( miik + 사과 + 레몬 ) 아이의 입맛 에 친숙한 우유를 이용한 밀크사 몬 죽 레시피{nameOfApplication=Show} ... O : 한식 세계화를 향한 정부의 관심 . 웰빙 외식시장 성장 트렌드 . 가맹사업법 강화로 규제 강화 T : 진입장벽이 낮은 외식업 . 가맹점 증가에 따른 가맹점 관리 어려움 . ... 편리하고 간편한 조리 선호 ( 테이크아웃 ,HMR 산업 성장 ) 맛집 문화 창출 ( 맛집 앱 , 서적 , 인터넷 검색 ) 젊은 부모 중심으로 이유식 아기죽이 큰인기 .

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.11.05 | 수정일 2018.11.26

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  음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

  한국에는 세계적인 스타 쉐프가 없으며 국내외에서 이름을 떨치는 한국 쉐프들은 거의 한식이 아닌 양식조리사인 현실도 지적되었다.다섯 번째는 표준 레시피 미확립이다. ... 한식 세계화에 꼭 필요한 수준 높은 한식 조리사 양성을 위해 ‘한식스타쉐프 양성과정’을 운영, 지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영한다. ... 또한 있다 해도 주방장의 전유물이지 조리사가 함께 공유하는 경우가 거의 없다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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  (취미와 예술 D형2)교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방

  사람이 직접 손을 움직이며 행동하고, 또 불이나 여러 요리 재료들이 다양한 색감을 가지고서 조리가 되는 그 순간순간마다 빠르게 역동적으로 움직인다. ... 가르쳐준 레시피나 비법을 통해 만든 요리가 맛이 없다면 그 레시피와 비법은 그 가치를 상실할 테니까.이 뿐만이 아니다. 음식을 맛있게 먹는다. ... 2014년 11월 17일부터 방송 중인 프로그램으로 게스트를 초대하면서 동시에 게스트의 집에 있는 냉장고를 구해 그 안의 재료를 가지고 초빙된 셰프들이 요리 대결을 벌이는 프로그램이다.한식

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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