"한식트랜드변화" 검색결과 121-140 / 178건

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  막걸리에 대한 환경 경제적 분석입니다.

  쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술 -막 걸른 술이라 해서 막걸리란 이름 -막걸리와 동동주의 차이 (– 밥알이 동동뜬다 해서 의태어로 동동주) -막걸리에 대한 인식의 변화-탁주는 ... -트랜드에 민감한 백화점, 호텔의 막걸리 소개 -2009년 10대 히트상품 선정-대통령 직접 '막걸리 홍보책임자'를 자임막걸리 열풍01.막걸리란? ... 16.0%, 2008년 52.2% 등으로 높은 증가세03.막걸리의 경제적 분석전통주 산업 성장 및 수출 증가우리나라의 국가브랜드 순위는 2008년 32위에 불과 막걸리의 세계화, 한식의

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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  (주)놀부의 세계시장개척 성공요인 분석

  맞벌이 부부가 늘어나고, 개방과 경제성장으로 젊은 층의 소비패턴이 변화하면서 생긴 결과이다. ... ㈜놀부의 세계 시장 개척의 의의소비자의 트랜드가 그 어떤 산업보다 급변하는 외식시장에서 18년을 이어온 ㈜놀부의 성공은 신화로 통한다. ... 까다로운 조리과정과 맛의 미묘함으로 정평이 나있는 한식! 이제는 우리의 한식도 세계화를 시도해야 할 때!Ⅱ. ㈜놀부의 국내 시장 성공과정1.

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.26

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  프랜차이즈의 이해와 (주)놀부의 마케팅성공 사례분석(A+)

  ㈜놀부의 외부환경의 기회요인 분석사회적 요인: 주 5일 근무제확산·여성의 사회진출 증가·맞벌이 부부의 확산여가 관심 고조·신세대 및 뉴 패밀리 층의 출현·새로운 가치관 대두(웰빙 트랜드-건강하게 ... 그로 인해 기존의 한국 음식점들은 외국문화에 빠르게 변화하는 소비자의 입맛과 외국 외식업체의 대규모 경영전략 속에서 점점 그 설 자리를 잃어가고 있는 실정이다. ... 현재 국내에는 맥도널드, 피자헛과 같은 서구의 대형 패스트푸드, 레스토랑 외식업체 들이 대규모의 자본을 기반으로 하여 높은 시장 분포를 보이며 한국의 식 문화를 변화시키고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.15

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  외식산업-아웃백

  service발행카드 서비스 - Gold point card - max card 쿠폰 서비스 Phone ahead 서비스 출장이벤트아메리칸 정통 패밀리레스토랑 정통 미국식, 이탈리안식, 한식 ... 결론4000350030002500200015001000500(억원)(개)시장규모업체수20406080100120140160180(개)(억원)시장규모매장수패 밀 리 레 스 토 랑패 스 트 푸 드식생활의 건강지향 트랜드 ... 환경변화 요인 분석 Ⅱ. 시장점유율 주요업체 매출증가율 Chapter 3 아웃백스테이크하우스 Ⅰ. 업체 현황 Ⅱ. SWOT 분석 Ⅲ. 경쟁사 분석 Chapter 4 결론 Ⅰ.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18

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  KFC-입지 분석 및 개발 [서울역, 서현, 논현, 목동, 모란]

  또한 소비자들의 소비 트랜드의 변화도 상권이동을 야기 시켰다. ... 결과인 즉 우리사업의 입점시 주의해야 할 것은 주위상권의 변화에 유의해야한다는 것이다. ... 또한 여기에서 다시 주목할 것은 로데오상권을 중심으로 인구의 증감은 많이 변화하지 않았다는 것이다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31

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  프랜차이즈 `놀부`에 대해

  프랜 차이즈 외식업의 발달요인- 가계 소득 증가, 시장 개방에 따른 세계화3) 경제적 요인1) 사회적 요인- 여성의 사회진출 확대 - 가정에 대한 개념 변화 - 주5일 근무로 인한 ... 공급고도의 기술을 요하는 조리를 하고 각 점포에서는 간단한 조리는 통해 고객에게 제공할 수 있는 체계적인 사슬을 운영(1) 중앙공급식시스템(2) 식품개발연구소- - -최근 국내외 외식트랜드 ... ㈜놀부1989년 프랜차이즈 사업을 시작으로 프랜차이즈시스템과 한식의 표준화 도입으로 국내 최대한식브랜드로 자리매김함1987년 신림동의 5평 점포인 놀부 보쌈을 시작, 현재 놀부 명가

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.06

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  메뉴상품개발에 따른 외식업의 당면과제와 활성화방안00

  사회경제적 변화, 수요시장과 공급시장의 변화는 고객의 욕구를 항상 변화시키는 요인으로 작용한다. ... 이러한 소비자 트랜드에 따라 고급 인테리어와 고급 메뉴를 내세운 고급 외식 업체의 진출이 활발해지고 있으며, 이에 대응해 저렴한 가격을 전략으로 내세운 업체의 진출도 활발해 양극화 ... 이러한 메뉴는 무엇을 어떻게 만들 것인가를 결정짓는 중심요소로 다음과 같은 기능을 한다.① 메뉴는 필요한 시설구조와 공간, 입지를 결정한다.대상 메뉴로서 갈비를 전문으로 하는 한식집과

  리포트 | 26페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.01.26

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  놀부의지식경영-레포트

  공유, 탐구, 전파 등을 장려하는 조직문화와 보상 시스템을 구축하고, 정보 시스템, 구성원간 네트워크 등의 지식 하부구조를 구축하는 등 총체적인 접근을 통한 기업 경영의 패러다임 변화가 ... 차단하는 시스템- 분류장, 김치저장실- 운영시스템 : ERP(전사적자원관리), WMS(창고관리시스템), CVO(첨단화물운송시스템) 시스템 사용④ 식품개발개발연구소 : 국내외 외식 트랜드에 ... 한식당에 대한 오해 중에 하나는 한식을 표준화, 매뉴얼화가 어렵다는 것인데, 놀부에서 이를 불식히켜 나가고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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  [A+] CAFFE TIAMO 까페띠아모 조사보고서 / 국내 아이스크림 시장동향 / 젤라또 시장 / 사업경쟁력 / 마케팅 / 경영전략 / 겨울시장 / 직원교육 / 차별화전략 / 구스띠모 / 베스킨라빈스

  아이스크림 시장의 변화를 견인 했다고 보고 있다.변화의 가장 눈에 띄는 대목이 바로 ‘웰빙’이다. ... 난립하는 각종 요구르트아이스크림 전문점은 물론 분식집이나 한식집 등에서도 너무나 쉽게 맛볼 수 있는 메뉴가 되면서 선호도가 크게 감소한 상황이다.업계에서는 요구르트 아이스크림 다음으로 ... 있다.전문가들은 이러한 일련의 과정을 통해 아이스크림 시장에서 20~30대 젊은 여성들이 강력한 소구대상으로 떠올랐고 취향의 고급화와 일상의 ‘웰빙’을 추구하는 달라진 사회적, 문화적 트랜드가

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31

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  글로벌경제위기 속에서 국가.기업,개인의 대처방안

  예를 들어 중국기업의 추격과 선진기업의 동향, 각종 규제나 제도변화 가능성 등 향후 경영의 잠재적인 위협요인에 대해서도 선제적인 대응이 필요하다고 생각합니다.또한, 고객니즈의 변화를 ... 이렇듯 세계의 트랜드와는 달리 차별화된 정책들로 어떻게 하면 세계 경제와 구별될 것인지에 대하여 고민해야 된다고 생각합니다.(2) 기업의 대처자세▶ 한국기업의 현 위치: 한국기업은 ... 세계 최고 수준의 한국 제품을 '프리미엄 코리아'로 선정하고, 마지막으로 한식과 한국어, 태권도 등 한국적 컨텐츠를 세계화하는 등 한국의 매력적인 문화, 관광자원을 홍보해 한류 열풍을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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  서비스 마케팅 PPT

  10질의문답Contents외식업계 산업분석 – 외식 업체의 등장라이프스타일의 변화고급화, 브랜드화, 간편화 엔터테인먼트, 감성중시 웰빙 트랜드 주 5일 근무1인 1가구, 1가구 1자녀 ... Q / A7P분석 – Place출처 : 상권분석시스템업 종08' 0308' 1209' 0309' 1210' 03한식/백반/한정식1516161212갈비/삼겹살12141499곱창/양구이전문11144해장국 ... 업태 출현 CRM의 중요성 부각유통환경의 변화HMR 시장 확대 : 편의점, Take out 발달 POS system 활성화 전문업체에 아웃소싱인구구조의 변화EAT OUTMARKET삼도정

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.15

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  상권분석 (인사동에서 창업을 한다면)

  전망상권변화전망상권변화전망생활력 향상으로 문화, 예술에 대한 관심도 증가주말에는 차없는 거리, 길거리 문화공연으로 전통문화의 메카외국인 방문이 잦아져 외국 프랜차이즈 외식업체 증가세한류로 ... 인한 고급 한식과 전통차에 대한 관심 급증인사동-종로-명동 잇는 청소년 문화활동 거점으로 육성계획강북 르네상스. ... 장래성 – 꾸준한 유동인구와 종로상권의 부흥, 전통문화와 한류 트랜드를 통해서 점차 인사동은 볼거리와 먹거리가 어울어지는 상권으로 발전 가능성이 높음.

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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  외식업체의 뜨는 브랜드 & 지는 브랜드

  한식 프랜차이즈 성패에서 가장 어려운 점은 조리방법이 까다로운 한식을 표준화하고 시대의 변화에 맞추어 메뉴를 리뉴얼화하는 것인데 놀부는 보쌈 조리법을 메뉴얼화함으로써 이를 실현했다. ... 요즘에는 강남 스타벅스 앞에서 만나자는 식으로 변해 갈 수 있도록 매장을 만들어 가고 있는 것이다.[4] Promotion스타벅스는 이제 많은 이들의 입을 통하여 회자되는 하나의 트랜드 ... 그에 따라 외식산업 내에서도 사회의 경제나 소비자들의 음식문화가 변화되면서 외식업에서 지고 있는, 기 등을 무기로 내세운 전통주 주점은 1년 새 전국적으로 20여개 본사, 800여개

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24

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  수출 가능한 문화 콘텐츠 개발

  웰빙 시대의 트랜드를 반영하는 웰빙 목욕문화를 널리 전파 . 2. 복합 레져 시설로서의 하나의 문화로 자리 잡을 수 있는 기회 3. ... - 국가 지원을 통한 축제 , 패션쇼 등의 다양한 행사와 이벤트를 열어 국민 스스로 흥미를 느끼고 자연스럽게 참여할 수 있는 기회 마련 (ex: 할로윈 축제와 같이 한복을 입고 한식을 ... 동대문의 수출현황 관련 뉴스보기동대문 경쟁력 발전가능성 동대문의 경쟁력은 시장변화에 응해 재빠르게 반응할 수 있는 기민함 이라 할 수 있다 .

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.26

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  롯데리아 마케팅분석

  이 같은 연령대별 특성은 10대에서 분식이, 30대에서 한식이 강세를 보이고, 40에서 50대로 이어지며 일식당의 비율이 증가하는 것으로 나타난다.이 결과는 사람들이 외식을 할 때 ... 이에 롯데리아는 기업 강점을 최대한 살리며 최근 건강 트랜드에 맞는 신제품의 개발과 기존 경쟁사 뿐 아니라 새로이 시장에 등장한 경쟁사와의 경쟁에 앞서도록 새롭고 다양한 전략의 수립이 ... 빠르게 유행이 바뀌고, 경기변화에 따른 영향을 많이 받는 한국 외식업의 특징 상 이러한 장기계약 조건은 계약당사자에게 상당한 부담감을 안겨 줄 수 있다.또한 점포개설 전에 반드시 거쳐야만

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.29

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  한국 외식산업의 가능성 및 세계화 전략

  한식은 웰빙 스로우 푸드지난 20세기까지의 세계 외식산업의 주류 트랜드는 단연 패스트푸드였다고 할 수 있다. ... 표준화와 맞춤화의 공존, 이것이 한식의 해외서 변화와 적응의 힘은 미덕이다.2.마케팅한식의 세계화는 단순히 우리의 음식을 세계에 내다 파는 것이 아니다. 5000년동안 축적된 우리의 ... 반면 한식이 고급스러운 식문화로 인정받게 된다면 한식은 대중들에게 매력적인 식문화로 대두되게 될 것이고 시류에 맞춘 한식의 대중화는 그들의 삶에 우리의 문화, 즉 한식을 뿌리내리게

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.12

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  지리산 봉사 관광 상품 기획서

  요즘 트랜드인 웰빙으로 인하여 다양한 차가 나오고 있으며, 녹차는 차의 선두주자라고 이야기 할수있다,!! ... 사회발전의 가장 중요한 요소인 사람의 변화를 도모하여 사회변화를 실질적으로 선도한다.- 스폰업체선정봉사관광의 특성상 스폰서를 잡음으로서 원가하락 및 이윤 증대를 추구하는 동시에스폰서측면에서는 ... 본론- 일정프로그램첫날10:00대구 동대구역 집결 및 출발15:00구례청소년수련원도착및 조별 편성 및 팀장 구성17:00인터넷윤리경영 및 등산시 안전교육18:30저녁식사(한식)19:

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.12

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  외식산업의 역사와 21세기 외식산업 메가 트렌디에 대한 고찰

  식생활 새로운 트랜드 출현7. 고객관리의 중요성Ⅵ. 결론1. 양극화 심화2. 건강음식과 전통음식이 강세3. 양이 많으면서 질도 좋고 저렴한 음식 선호4. 하이컨셉 시대가 온다5. ... 그러나 1970년대 전반으로는 한식과 중식을 중심으로 한 기업형이 아닌 자영업 형태의 음식점이 주종을 이루었다.7) 1980년대1980년대는 제2차 오일 쇼크, 국내 정국의 불안 등으로 ... 또한 경제적, 의료기술적인 변화에 따라 평균수명도 높아지고 있다.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.04

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  [소매업경영]놀부보쌈과 원할머니보쌈 비교

  지속유행을 타지 않는 메뉴 슬로우 푸드의 트랜드화로 인한 한식 수요 증가에 따라 보쌈 수요증가 기대 최근 잦은 TV광고로 인지도 높아짐 (놀부는 TV광고 안 함) 높은 브랜드 이미지로 ... 5,000원20,000원 小맛보쌈조원 소개 및 선정이유기업 분석점포 분석전략 분석Size와 가격의 상승비율은 원할머니 보쌈이 더 높음 주 고객층의 특성상 가격차이로 인한 선호도 변화에 ... 점포 선정 이유㈜놀부는 보쌈 사업부터 시작되어 사업을 확장해 나갔으며 우리 나라 에서 한식브랜드로서 많은 인지도를 가지고 있기 때문임놀부 보쌈 다음으로 보쌈 시장에 가장 큰 점유율을

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.23

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  [마케팅]소비자의 새로운 욕구 및 스킨푸드의 마케팅 성공전략

  또한 건강에 좋은 전통 한식에 대한 관심이 고조되었고, 유기농식품은 비싼 가격에도 불구하고 잘 팔리게 되었으며, 새집 증후군으로 건강에 위협받는 요소를 완화하기 위해 건축업체들은 자연 ... 덕분에 더페이스샵, 캔디샵, 도도클럽, 아이앙띠 등 수많은 저가 화장품 브랜드숍들이 줄지어 등장했고 대기업들도 화장품 전문점 중심에서 브랜드숍으로의 유통변화를 꾀하면서 화장품 시장은 ... 친화적 소개 개발에 박차를 가하고 있다.소비자들은 이러한 일련의 소비욕구의 변화로 인해 웰빙이나 자연에 관련된 소비를 하고자 하는 마음이 강해지게 되어 먹거리 및 화장품뿐만이 아니라

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.06.21

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