"항산화성" 검색결과 121-140 / 362건

• 

  [산화]산화와 광화학산화제, 산화와 항산화, 산화와 황산화, 산화와 인산화, 산화와 과산화물가, 산화와 일산화탄소, 산화와 금속산화막반도체전계효과트랜지스터, 산화와 산화전분 분석

  재료 및 방법①시료간장 및 간장에 첨가하는 첨가제들의 종류 및 특성 - 재래식 간장과 양조간장, 산분해 간장, 혼합간장 및 탈색간장이었다.②갈색도 측정, 항산화성의 측정3. ... 하였다.③간장 및 간장 첨가물질의 총 질소 함량과 항산화력과의 관계 - 간장 및 간장 첨가물들의 색도와 항산화 효과는 저장 3주에서 -0.63의 상관계수를 나타내어 약간 상관성이 ... 또한 간장의 항산화 효과와 가장 밀접한 관계가 있는 것으로 밝혀진 간장은 검은 색소 물질 및 질소 함량과 항산화 효과와의 상관관계를 알기 위하여 간장종류별 및 간장 첨가제들의 color

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  [장류 기능성][차 기능성][과실 기능성][과일 기능성][타우린 기능성][화장품 기능성]장류의 기능성, 차의 기능성, 과실(과일, 열매)의 기능성, 타우린의 기능성,화장품 기능성

  이를 기존 항산화제와 비교하였을 때 알파- 토코페롤 0.05% 첨가수준의 항산화성은 양조간장 분말 02-0.5% 범위에 있었다. ... 〈양조간장의 항산화 작용〉양조간장은 산화반응 과정 중 과산화물의 생성을 억제하였으며 사용된 양조간장의 양이 많을수록 항산화 작용이 더 큰 결과를 보였다. ... 이종호팀 역시 된장의 수용성 갈변물질이 항산화 작용이 매우 높음을 관찰하였으며 항산화작용 polyphenol류는 caffeic acid, chlorogenic acid, isomers

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

  다운로드 장바구니
• 

  유지 산패의 종류와 방지법과 원리

  항산화성을 가진 천연 및 합성 산화방지제는 많으나 식품에 이용할 수 있는 것은 안정성이 인정된 극히 일부로서 대부분 단일 혹은 다중 poly phenol 화합물이다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정

  의 보관 기간이 길어 산패 및 변패가 이루어져 항산화성 물질이 파괴되거나 감소했을 가능성이 있다. ... (항산화 효과를 비교)ⅳ. ... 본실험의 sample 로 쓴 차 내의 항산화 효과를 가지고 있는 성분들에 의해 정량적으로 탈색되어 청색에서 노란색으로의 색변화를 보이며, 이를 통해 항산화활성을 쉽게 측정할 수 있다.실험

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  천연색소의 종류 및 이용

  neohesperitin7-rhamnosylglucosehesperidinneohesperidinnaringin온주밀감, 자몽여름밀감, 밀감류광귤, 여름밀감콜레스테롤 저하, 혈압 저하항산화성 ... 혈청지질저하콜레스테롤 저하, 혈압 저하isoFlavoneisoFlavonegenisteindaidzein7-glucose7-glucosegenistindaidzin콩, 콩제품콩, 콩제품, 갈근항산화성

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2014.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  색色, 채소 (채소의 건강기능성) 레포트

  식이섬유란 인간의 소화효소로서는 가수분해 되지 않는 즉 인체의 소화기관에 소화, 흡수되지 않고 그대로 배설되는 난소화성 다당류를 총칭하는 말입니다. ... 그래서 반드시 외부에서 음식물의 형태로 섭취해야만 한다.최근의 연구에 따르면 카로티노이드에 속하는 항산화 비타민 루테인(lutein)과 제약산틴(zeaxanthin) 이 폐의 건강을 ... 증진시키는 확실한 효능을 갖고 있다고 한다.◈ 우리 몸 속의 세포 경찰, 당근우리 몸에 ‘당근’으로 필요한 당근, 강력한 베타카로틴이 항산화작용을 도와 노화를 억제하고, 주스로 먹으면

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  EC질소재 건강기능식품(시험법및고시형)

  ..PAGE:1기능성 식품학-지질 소재 건강기능식품-(지방산화 기전 및 식품의 항산화성 평가 방법)..PAGE:2식품의 항산화성 평가 방법* 지방산화(lipid oxidation)란 ... 제거기전④ 산소 소거기전⑤ 항산화성 효소기전..PAGE:3알아둡시다라디칼이란 무엇인가? ... 식품에서 항산화성을 평가하는 방법을 대부분 in vitro 방법이다.* 식품 유래 물질의 항산화 기전① 수소공여기전② 금속이온 킬레이팅 (금속이온의 활동성을 제한하는 기전)③ 일중항산소

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  된장이란? 된장의 종류(재래된장, 일본식된장, 절충식된장, 춘장), 된장의 기능, 된장의 발효미생물 등

  갈색물질은 항산화작용과 활성산소를 없애는 중요한 역할을 하는데 , 된장의 항산화성은 갈색 물질의 함량과 비례하기 때문에 된장색 이 진할수록 우리 몸에 좋다고 할 수 있는 것이다 .‘ ... 봄철 담북장 · 막장 여름철 활성산소를 없애는 중요한 역할을 하는데 , 된장의 항산화성은 갈색 물질의 함량과 비례하기 때문에 된장색이 진할수록 우리몸에 좋다고 할수 있는 것이다 .

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  비타민 E

  .→ 비타민 E의 항산화성이 큰 이유① 지질과산화반응을 막은 결과 비타민 E 라디칼이 형성하긴 하지만 다른 라디칼에 비해 활성이 낮고 기능적으로 비타민 E로 환원될 수 있다.② 비타민 ... 보호② 노화지연③ 암의 예방 및 분변내 돌연변이원 생성 억제④ 신경과 근육의 기능 유지 및 운동능력의 개선⑤ 적혈구막 보호⑥ 면역반응 증진⑦ 심혈관 질환의 예방※ 비타민 E와 다른 항산화계

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학]【A+】기능성 소재의 항노화성 검증

  기능성 소재의 항노화성 검증개요 서론 활성산소란 ? 활성산소의 생성 노화에 따른 생체 방어기전의 변화 산화적 스트레스가 문제 노화의조절 결론1. 서론 노화 (aging) 란 ? ... 철이나 금속이온과 복합체를 형성 - 반응계에서 금속이온을 제거 - 지질의 과산화를 억제 - 항산화 작용강력한 항산화 작용을 나타내는 천연물이나 생체성분 1. ... 활성산소 생성을 억제 , 세포 내 항산화 방어계 , 즉 , 환원성 분자 ( 카탈라제 , GSH 과산화효소 등의 항산화효소 및 GSH, 아스코브르산 등 ) 들을 증가시켜 활성산소에 의한

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  보건소 결핵실 Report

  Mycobacterium tuberculosis)결핵균은 1~4㎛ 크기의 막대모양균으로 지방성분이 많은 세포벽에 둘러싸여있어 건조한 상태에서도 오래 생존할 수 있고 강한 산이나 알칼리에도 잘 견디는 항산화성

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  임상영양학 - 흡연, 알코올, 노화와 영양관계-

  -HDL-콜레스테롤 (고밀도지단백) : 수치 높을수록 심혈관계 질환 예방(항동맥경화성 지단백)-중성지질 : 필수지방산의 공급, 농축된 에너지원, 효율적인 열량 저장, 지용성 비타민의 ... -LDL-콜레스테롤 (저밀도지단백) : 수치가 높으수록 심혈관계 질환에 걸릴 위험도 증가.3)항산화 비타민 영양상태-비타민 B1 : 우리 몸에서 피를 만드는 과정, 단백질의 합성,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.25

  다운로드 장바구니
• 

  간호미생물학 요약

  세균의 일반적 분류법1)자연분류법①크기②형태③세균의 배열관계④염색반응: 그람염색, 항산성염색, 기타 특수염색⑤대사관계: 무산소성, 산소성, 영양요구, 온도요구, 삼투압관계, pH에 ... 최고 온도 이상이 되면 미생물의 대사 효소계에 불화성화를 초래-최적온도: 미생물이 가장 짧은 시간 내에 세대 시간을 갖게 하여 최대 증식률을 나타내는 온도-일반적으로 미생물은 상당히

  시험자료 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.11.02 | 수정일 2021.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  [허혈성 심질환] 협심증 및 심근경색의 원인과 증상 및 치료방법(식사요법-식이요법, 약물요법, 수술요법), 허혈성 심질환의 예방방법

  과량의 당질은 체내에서 쉽게 체지방으로 전환된다.고혈압의 합병증이 있는 경우 소금을 3~5g/day이하로 한다.항산화성 비타민을 충분히 섭취금한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  건강 관련 건강기능식품

  항산화 활성과 항산화제 : 활성산소의 발생을 저지하거나 이미 발생된 활성산소와 반응하여 소거하는 능력을 항산화 활성이라 하며, 이러한 활성을 갖고 있는 물질을 항산화제라 한다.4. ... 활성 분석항산화능 분석GSH/GSSG지질과산화물 분석Comet 시험법6. ... 혈당 조절 건강기능식품의 분류개별인정형난소화성 말토덱스트린바나바 주정추출물피니톨구아바잎솔잎증류농축액홍경천 등 복합추출물참밀알부민동결건조 누에 분말10장(1절고지혈증개선)1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  모래인 상태식양토37.5~50.0%약간의 모래가 있는 상태식토50.0%이상진흙으로만 된 상태토양 모재는 포도의 품질에 거의 영향이 없으며, 좋은 와인은 3가지 모재로 된 토양, 즉, 화성암 ... 박테리아 곰팡이의 생육을 억제하고 살균하는 작용을 가진 살균제역할과 폴리페놀의 산화를 억제하여주는 항산화제역할 그리고 리카제나 티로시나제등의 산화효소를 억제하여주는 항산화 효소제 마지막으로

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  김치의 건강기능성 및 생리활성 물질

  또한 발효 과정 중에는 유산균에 의해 Lactic acid 및 유기산, Bacteriocin, Glycopeptide 등이 생합성 되어 인체에 유익한 영향을 미칠 수 있다.김치는 항산화성

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  녹차의 성분 및 기능성

  ▶ 비타민 B 군 : 신경안정 , 항당뇨 효과 ❖ 지용성 비타민 ▶ β – 카로틴 : pro – 비타민 A 기능 , 항산화성 ▶ 비타민 E( 토코페롤 ) : 항산화성 , 항노화성 ... J.Nutr.Sci.Vitaninol. 32, 613 (1986))13 카데킨의 생리작용 – 6 항산화성효과 Antioxidative activity of tea polyphenols ... 1% 함유 ❖ 카테킨류의 혈당 상승 억제작용 상승효과 성분 – 다당류 (Polysaccharide)29 ❖ 키나산 , 호박산 , 구연산 등 ❖ 함량 : 1 ~ 2% ❖ 카테킨류의 항산화성

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  3해를 중심으로 해양마케팅

  요트 허브 조성 + 송산그린시티 + 남양뉴타운 + 화성바다농장 + 화성선사박물관 역동적이고 효율적인 서해안시대를 열어갈 계획 달성의 가능성이 엿보임 즉 , ‘ 아시아 대표 해양 레저 ... 때문에 육지나 대기 ( 공기 ) 로부터의 화학 물질에 의한 오염의 가능성 낮음 해양심층수는 수 천년동안 형성된 물이기 때문에 그 성질이 안정되어 있고 , 각종 효소들의 작용으로 항산화 ... .해양 마케팅 현황과 사례 PRODUCT PRICE PROMOTION PLACE 현 해양심층수 생수의 4P 전략 14해양 마케팅 현황과 사례 (2) 서해안 마케팅 해양산업단지 - 화성

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  [차][茶][차 재배][차 효능][차 효능][차 발효]차(茶)의 개념, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 유래, 차(茶)의 제조, 차(茶)의 재배, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효

  특히 녹차 중에 차 catechin이라 부르는 수용성 항산화 성분이 많이 함유되어 있으며 그 중 함량이 가장 많고 항산화성이 강한 것은(-)-epigallocatecmm의 천공성 궤양이 ... AIDS 비루스의 증식을 억제하는 효과가 있으며 임파구에 대한 부작용을 해소할 수 있다면 AIDS의 특효약으로 개발할 수 있다고 발표하였다.free radical의 산화를 억제하는 항산화

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

  다운로드 장바구니