"rancid" 검색결과 121-123 / 123건

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  김치에 대한 모든 것

  근대 과학에서도 최초의 식품저장 방법이 ‘건조 염장 발효’임을 증진다.이 기간 중에는 비타민C가 거의 감소하지 않으나 산패{) 산패 酸敗 rancidity유지(油脂)를 공기 속에 오래

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.26

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  지방산패도측정(TBA method)

  ☞산패(酸敗; rancidity)유지(油脂)를 공기 속에 오래 방치해 두었을 때 산성이 되어 불쾌한 냄새가 나고, 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 일. 변패(變敗)라고도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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  대중음악의 문제점과 나아갈 길

  , 표절논방이라 하면 빠질 수 없는 10대 아이돌 스타 H.O.T는, 1집부터 4집까지 그들의 전곡이 표절의혹을 받았거나 표절로 판명된 경우이다. 1집의 앨범 자켓 마저도 미국그룹Rancid의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.06

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