"기호식품" 검색결과 141-160 / 15,892건

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 1)목적과 2)인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.

  어린이기호식품품질인증제도그림 5 건강기능식품 마크 어린이기호식품 품질인증제도는 어린이들이 안전하게 섭취할 수 있는 식품을 인증하는 제도이다. ... 어린이기호식품 품질인증제도의 목적은 어린이들이 안전하고 영양가 높은 식품을 선택할 수 있도록 도와주는 것이다. ... 가공식품산업표준 KS인증제도3. 수산물 품질인증제도4. 친환경농축산물 인증제도5. 어린이기호식품품질인증제도6. 출처 및 참고문헌1.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  그러므로 식품은 사람이 먹을 수 있는 최소 수준의 향미와 조직을 갖추고 있어야 한다. 식품의 기호 특성은 맛, 냄새, 조직 등에 의해 결정된다. ... 식품산업으로의 발전 방향과 암 예방 김치-참고 문헌훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건은 영양성분의 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다. ... 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 이하 과제 작성목차-훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건-내가 식품으로 이용하고 있는 농축산식품: 김치-영양성분-기호성-기능성-위생적 품질-김치의

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물을 사용하는 이유는 크게1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진2.식품의 부패 방지3.식품의 영양 증진4 ... 식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향앞서 언급했듯이 다양한 종류의 식품 첨가물이 존재하는데 각각의 의미와 종류를 알아보았다.1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진*인공감미료 ... 식품첨가물의 정의식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  [방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

  훌륭한 식품의 조건“훌륭한 식품이 가지고 있어야 할 조건은 영양성분이 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다. ... 훌륭한 식품의 조건2. 훌륭한 식품으로서 홍삼의 조건1) 영양성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질3. 홍삼의 식품산업으로의 발전 방안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 또한 섭취된 식품이 영양원으로서의 기능을 하기 위해서는 소화기관에서 소화가 잘되어야 한다. 두 번째로는 기호성이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  농축산식품이용학 중간과제물

  훌륭한 식품인 블루베리가 갖추어야 할 조건21) 영양성분32) 기호성53) 기능성54) 위생적 품질6III. 결론7IV. 참고문헌7Ⅰ. ... 과제명 :10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 ... 훌륭한 식품인 블루베리가 갖추어야 할 조건블루베리는 슈퍼푸드라고 불립니다. 현대인이 반드시 먹어야 할 최상의 식품이라는 뜻입니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.20

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  영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요

  영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관2. 영유아기 영양의 중요성3. ... 식품에 대한 기호도의 경우, 연령과 성별에 따라 식품의 선택과 기호에 차이가 있다고 밝힌 연구, 마찬가지로 성별에 따라 좋아하는 맛과 싫어하는 맛에 차이가 있음을 밝힌 연구가 있다.2 ... 또한 식품에 대한기호를 몸에 익힘으로써 가정에서 의식생활도 개선되며 이러한 식습관교육은 .

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.08

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  국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

  어린이 기호식품 품질인증간식용, 식사 대용으로 나오는 식품의 안전, 영양, 식품첨가물에 대한 기준을 검토하고 안전하고 영양을 고루 갖추었다고 판단될 경우 부여되는 인증입니다. ... 식품이어야 합니다. ... 이 인증을 받으려면 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 적용 식품이어야 하며, 다백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등 영양성분 강화식품이어야 하고, 무식용 타르색소, 무합성보존료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

  그리고 이러한 기호 특성을 충족하기 위해 식품의 기호성과 관련된 식품 자체의 품질이 개선되고, 식품을 먹는 장소와 분위기도 고급화 된다. ... 식품의 기호성은 맛, 냄새, 조직 등에 영향을 받으며, 식품을 섭취하는 장소와 환경 역시도 기호성에 영향을 준다.2.1.3 기능성식품학과 인체 생리학의 발전은 전통적인 영양소 외 건강에 ... 경제적으로 궁핍한 저소득 시대에는 식품은 단순히 배고픔을 해결하는 원초적으로 수단으로 여겨지기 때문에 식품의 기호성과 같은 영양적 가치 외의 기준은 식품 선택에서 중요하게 고려되지

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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  원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.

  보건ㆍ기호 식품으로써의 기능패스트푸드 및 가공식품 등의 증가로 비타민과 무기질 원소의 결핍인구 증가와 함께 비만인구도 증가하고 있다. ... 보건ㆍ기호식품으로써의 기능다. 약리식품으로써의 기능라. 관상적인 측면에서의 기능3. 복지기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향가. 환경적 역할과 영향나. 사회적 역할과 영향Ⅲ. ... 따라 앞으로 곡류 중심의 주곡 생산량과 소비는 줄어들겠지만 보건ㆍ기호식품으로써의 생산과 소비는 계속해서 성장할 것이라 틴, 삼에서 추출한 드로나비올, 마리놀 등과 항생제로 마늘의

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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  농축산식품이용학 중간과제물

  본론1) 김치2) 김치의 영양기능3) 기호성4) 기능성5) 위생적 품질6) 향후 식품산업으로의 발전 방안3. 결론4. 참고문헌1. ... 그 외에도 항암작용, 콜레스테롤 수치 저하 등의 효과도 있는 완전한 영양식품이다.3) 기호성김치는 여러 가지 재료들의 조화가 이루어진 식품으로 그자체로 우수한 식품이지만 그것으로 그치지 ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  프로이트의 정신분석이론(무의식결정론)을 바탕으로, 1) 현재의 삶에 영향을 주었다고 생각되는 생애초기의 경험들에 대해서 제시하고 정신분석적 관점에서 본인의 정신구조를 분석해 보시오.

  구강기의 경험과 기호식품 탐미2. 항문기의 경험과 깔끔함 추구Ⅲ. 일상생활에서 조우하는 ‘불안’Ⅳ. 일상생활에서 조우하는 ‘방어기제’Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. ... 구강기의 경험과 기호식품 탐미구강기는 출생시점에서부터 18개월까지이다. 구강기에는 영아가 입과 입술을 통해 외부세계를 인지하며 성적인 에너지도 구강에 집중된다. ... 이 시기의 끝으로 가면 갈수록 영아는 젖을 떼야 한다는 부담을 느끼고 보호자에게 덜 의존하게 된다.구강기의 경험은 나중에 언어적 공격성에도 영향을 미치게 되고 기호식품을 탐미하는 데도

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  식품교환표 활용한 2400kcal 식단 및 계산

  대상자의 기호에 따라 우유군, 채소군, 과일군의 교환단위수를 정하고 탄수화물 함량을 계산한다.우유군 1, 채소군 7, 과일군 3- 우유군 1단위 X 탄수화물 함량 (10g)= 10g ... 배분식품교환표를 이용해 식품 선택선택한 식품으로 식단 작성1일 필요에너지: 2400kcal탄수화물: 단백질: 지방 = 60: 20: 20탄수화물- 2400 X 0.6/4 = 360g단백질 ... 식품교환표를 이용한 식단 작성 순서대상자의 1일 필요 열량과 탄수화물, 지방, 단백질 필요량 결정탄수화물, 지방, 단백질의 필요량에 따라 각 식품군별 교환단위수 결정끼니별로 교환단위수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.27

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  이상에서 살펴본 바와 같이 커피 및 과실류 가공품의 오크라톡신의 오염수준은 전체적으로 높지 않지만, 최근 기호 식품으로서 커피 및과실류 가공품의 섭취가 점차 늘어나고 있고, 오크라톡신 ... 기호 μg. ... 'mg%' 기호의 전통적인 사용은 100밀리리터 용액(예: 혈액)에 해당 화학 물질의 질량(mg)을 표시하기 위한 것이었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  : 기호식품 (Ⅰ)14주차 : 기호식품 (Ⅱ)[음식과 세계문화 강의자료]1주차 : 음식문화의 역사선사시대 인류오스트랄로피테쿠스는 멸종된 화석인류로 500만 년부터 50만 년 전까지 ... 음식문화 교류7주차 : 유럽의 음식문화8주차 : 아메리카의 음식문화9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차 : 향신료 및 종교와 음식문화11주차 : 외식문화12주차 : 편의식품13주차

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  고려시대의 식생활문화

  기호식품6. 나가며1.들어가며식생활이란 인간이 살아가는데 더없이 필요한 요소가운데 하나임에 틀림없다. ... 기호식품고려는 불교국가로 부처님께 차를 바치는 헌다(獻茶)의 예와 풍류로 차를 즐기게 되어 다도의 예절도 생기게 되었다. ... 맥적(貊炙)과 같은 사냥고기구이가 명물이 되고, 술, 장, 절임과 같은 발효식품솜씨 즉 장양(藏釀)솜씨가 좋았다.5) 삼국시대삼국시대에 들어와서는 주요 식량의 생산, 상용기본식품의

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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  식품화학개론 및 수분의 종류

  식품을 먹는 동기는 기호로서 영양적으로 우수한 식품이라도 맛, 향, 식감 등이 우리의 기호를 만족시키지 못한다면 식품으로서의 가치는 많이 떨어지게 된다.3) 생채조절기능생체조절 기능은 ... 또한 유아기의 영양상태는 지능의 발달에 큰 영향을 미치게 된다.2) 기호기능기호기능은 식품의 2차 기능으로써 색, 맛, 향, 물성·유화성·기포성 등 식품의 관능적 특성에 영향을 받는다 ... 식품화학에서는 아미노산의 종류 및 성질, 단백질의 구조와 화학적 변화 등에 대해 다루게 된다.식품이 갖는 기능은 크게 영양기능, 기호기능, 생체조절기능으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.04.03

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  : 기호식품114주차: 기호식품 21주차: 음식문화의 역사인류의 역사=생활사. ... 조건에 잘 맞기 때문에 올리브유보다는 버터, 파스타보다는 쌀로 만든 리조또나 옥수수가루로 만든 플렌타가 더 흔함-팬에 버터를 두른 뒤 쌀을 볶다 화이트 와인과 육수를 넣고 졸여냄-기호에 ... 식품의 역사=인간의 역사인간에게 식량 문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다.식생활은 인류의 기본생활이다.Food in

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 ... 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  * 식품의 기능- 1차 기능 : 영양기능(영양소)배고픔 해결, 체위 향상, 생리조절, 생명유지- 2차 기능 : 감각기능(기호성)식품의 맛, 향기, 색깔, 질감 등 ? ... 질병예방, 건강 유지 및 향상“단순한 생명 유지가 아니라 건강하게 살기위해각종 식품을 과학적으로 먹어야 한다.”■ 요리는 인간을 행복하게 한다.* 브리야 사바랭(Brillat Savarin ... ■ 마이야르 반응 통해 맛과 향이 풍부해진다* 식재료에 화학반응 일으켜 먹기 좋고 소화하기■ 마이야르(메일라드) 반응 (140~180도)* 식품을 고온에서 가열하면 단백질(아미노산)

  시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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  색도측정, 색상, 명도, 채도, 먼셀, Munsell색체계

  또한 관능적 성질 중 하나로써, 식품의 기호와 관련되어 있다.- 색의 표현색을 말로 표현하는 데는 옛날부터 독특하며 시대에 따라 변화하고 있다.지금 말하고 있는 색을 예로 들면 주황 ... 이를 다시 10등분하여 100색상으로 만들어서 이를 숫자와 기호로 표시하는 색채 체계화의 방법을 개발하였다. ... 이것은 식품의 품질평가(상품적 가치, 식품의 성숙도, 변질, 신선상태, 저장기간)을 판단하는 기준이 되기도 하며, 식품 상태에 따라 자기 고유의 색을 가지고 있기 때문에 소비자는 시각적으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.04.18

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