"껌의 원료와 제조법" 검색결과 141-160 / 293건

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  식품안전기본지식

  품질인증표시4-1 농산물 품질인증표시이름내용마크 또는 표시전통식품품질인증관리국산 농산물을 주원료로 하여 제조 ? ... 타르색소타르색소(tar color)는 주로 사탕, 음료수, 아이스크림, 껌, 과자 등의 가공식품에 사용되고 있다. ... [법적근거 :-친환경농업육성법 제17조, 제17조의 3-친환경농업육성법 시행규칙 제8조, 제9조, 제14조 내지 제17조]친환경 유기농산물 : 유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  과자마케팅,과대포장,PB상품,유기농과자,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  하지만 제조업체는 간단하게 한 회사 내지 두 회사 이다. ... 이룬 이후, 나와 아이들까지도 접하게 될 과자 ▶ 우리 생활에서 쉽게 접하는 과자에 대한 집중 조사를 통하여 문제점을 밝히고 ▶ 더 나아가 안전한 먹거리를 선택하고 정보를 확인하는 법을 ... 친환경이라는 애매한 표현으로 소비자가 착각하게 만드는 과자들 →친환경과 유기농은 엄연히 다른 뜻유 기 농 과 자4) 정책 및 제안유기가공식품 인증제도의 활성화 ① 인증 받은 유기원료를

  리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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  [SCM, S&OP 해태제과 ] 기업분석, 경영혁신, 성공요인, 마케팅분석 4p stp swot

  ·판매업, 유제품·냉동식품 제조·판매업산업 분야코코아 제품 및 과자류 제조업 (껌, 초콜릿, 스낵, 비스킷, 아이스크림 )점유율- 09년에 모두 9천 6,250백만 개의 제품 판매. ... 본사매출액49,50435,506매출총이익7,2404,936매출총이익률 (%)14.6%13.9%판매비와 관리비6,1684,054영업이익1,072882영업이익률 (%)2.2%2.5%지분법 ... 이러한 운영 방침은 아무리 사소한 지식이나 정보라타겟으로 시장점유율을 높여 이미지쇄신P4PSProductPlacePromotionPrice▪ BAKE-OFF 시스템 ▪ 웰빙원료와 다양한

  리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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  식품첨가물

  과정에서 쓰이는 것:제조용제, 소포제, 양조용제, 발효조정제, 효소, 6) 식품소재로 되는 것:껌베이스 7) 기타:팽창제, yeast food, 고결방지제, pH 조정제 등. ... –식품 위생법 제 2조 -식품첨가물에는 화학적 합성품과 천연물이 있으며, 식품의약품안전청장이 지정한 것 외에는 사용할 수 없다(positive list 방식). ... 판토텐산 나트륨도 식품첨가물로서 같이 쓰이지만 사용기준은 정해져 있지 않다.2 레시틴식품첨가물로 사용되는 레시틴은 유량종자 또는 동물원료에서 얻어진 것으로 주성분은 인지방질로 정의하고

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.27

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  [식품첨가물][식품첨가물가공식품]식품첨가물의 개념과 종류, 식품첨가물의 유해성, 대표적 식품첨가물 아질산나트륨과 소르빈산칼륨의 사용목적과 문제점, 식품첨가물 가공식품의 피해를 줄이는 방법과 과제 분석

  껌기초제껌 기초제는 껌에 적당한 점성과 탄력성을 갖게 하고 풍미를 유지하는 기초 원료로 사용하는 식품첨가물로서 기초제·가소제·감미제·착향료 등이 첨가되며, 껌 기초제 이외의 용도에는 ... 의도적 식품첨가물을 말하며 식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것으로 우리나라 식품위생법 ... 첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼입, 침윤 기타 의 방법으로 사용되는 물질을 말한다."

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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  초코파이 성분 분석

  또한 껌 베이스로서 츄잉 껌에도 사용된다. 빵, 케이크 제조 시 쇼트닝에 첨가하면 노화를 방지하고 기포의 균일화, 유분 분산, 용적 증가 등으로 품질을 향상시킨다. ... 바닷물을 원료로 하는 경우에는 천일제염법에 의하여 채염하며, 아시아 여러 나라의 연안, 홍해 · 지중해 연안, 북아메리카 ·멕시코 서부 · 오스트레일리아 연안에서 볼 수 있다.동물에게 ... 있으나, 원료나 제분의 규모·방법·목적에 따라 일정하지 않다.?

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.22

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  환경친화적(그린마케팅) 경영사례(유한킴벌리와 P&G)

  환경친화적 경영사례 국내 및 해외 비교 경영-생활용품제조회사 유한킴벌리와 P&G -서론1-1. ... 이 프로그램은 학생들이 자연환경을 어떻게 보존해야 하는지를 교육시킨다.③ 법적 조치들P&G사는 주와 국가차원의 국회의원들과 실용법을 제정하는 데 협력하고 있다. 1988년부터 '북동부 ... 그럼으로써 자신들의 껌, 비옷, 설탕 그리고 스니커즈 등 모두가 어떻게 산림자원을 통해서 만들어지는지 보여준다. 학생들은 이 일상적 용품들이 사라질 수도 있다는 사실을 깨닫는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.28

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  식품첨가물의 위해성에 관한 발표자료 피피티

  *기사)성인기준에 어린이,임산부 건강 맡길 수 없다.공업용 소가죽 폐기물로 식품첨가물제조껌이나 젤리,소시지를 만드는데 쓰이는 젤라틴이 공업용 가죽 폐기물을 원료로 한다는 환경단체의 ... 가공加功 원료나 재료에 손을 대어 새로운 물건을 만드는 일 '손을대어' 식품원료의 변형,식품첨가물사용을 의미함. 가공식품이란? ... 식품의 원료의 특성을 살리기 위해 식품원료의 변형 또는 식품첨가물의 사용으로 보다 맛있고 먹기 편하며,동시에 저장성을 높인 식품가공식품의 종류는?

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.18

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  식품첨가물

  식품에 필요한 원료 또는 성분을 공급하는 것④ 식품을 제조, 가공, 저장, 처리의 보조적 역할을 하는 것2. ... 식품첨가물의 정의 및 의의1) 정의① 식품위생법에 의한 정의 : 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다② FAO와 ... 필요한 첨가물: 추출제, 용제, 소포제, 껌기초제, 팽창제④ 관능을 만족시키기 위한 첨가물 : 조미료, 감미료, 산미료, 착색료, 착향료, 발색제, 표백제,⑤ 식품의 영양가치를 강화하기

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.19

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  고추장

  , 수수, 팥 등을 사용한 고추장이 있다.▶ 고추장의 제조고추장의 제조는 전통적인 재래식과 개량식으로 대별한다.전통적인 고추장은 메주가루에 질게 지은 밥(찹쌀 또는 보리쌀)이나 떡가루 ... 고추장 제조1. 서론▶ 고추장의 정의와 유래고추장은 콩과 전분질에 고춧가루를 혼합해서 발효시킨 우리 고유의 발효식품이다. ... 결국 옥수수녹말의 제조 과정에서 나오는 부산물은 어느 것 하나 버리지 않고 유용하게 모두 쓰인다.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.17

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  학교급식과 식품첨가물

  제정된 법이다. ... 원료명 및 성분명의 활자크기는 각각 10, 7 이상으로 하여야 한다.다) 기타 표시면업소명 및 소재지, 기타 표시사항에서 정하는 사항은 일괄표시면 이외의 다른 면에 표시될 수도있으며 ... 조리ㆍ가공ㆍ저장 중에 퇴색하기 때문에 식품 고유의 색을유지하고, 관능특성 및 품질을 향상시켜 상품가치를 높이기 위한 목적으로 사용하는 식품첨가물로 주로사탕, 음료수, 아이스크림, 껌,

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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  [공학]식품 가공의 기초공정

  제조법으로는 수일내로 완성하는 속제법도 있지만 일반적으로는 당도를 5~10%씩 올려가면서 1주간정도 걸려 제조한다. 특히 좋은 제품을 얻기 위하여 감압농축을 행하는것도 있다. ... 원료를 혼합하여 반죽한다.반죽된 배합물을 여러단계를 거쳐 얇은 형태로 만든다.적정온도로 일정시간동안 보관하여 껌의 조직감과 향을 안정시킨다.껌을 예쁘게 포장한다. ... 포장을 해서 -20℃이하의 냉장실에서 저장한다.○ 껌류원료저장→ 원료계량→ 배합→ 성형→ 숙성→ 포장제품생산에 필요한 원료를 저장고에 저장한다.제품배합기준서에 의거 각종 원료를 계량한다.계량된

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.29

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  식품첨가물

  라고 정의하고 있다.우리나라 식품위생법 제 2조 2항에서는“첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼입, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다. ... 예를 들어 껌이나 사탕 낱개 포장에는 첨가한 모든 식품첨가물을 표시하지 않아도 된다는 것이다. ... 식품첨가물 표시의 허점도 있어서 간접적으로 사용된 첨가물이나 최종제품에 남지 않은 첨가물은 표기하지 않아도 되며, 포장이 작은 제품에는 모두 표기할 수 없어 5가지 원료명만 표기하게

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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  CJ주식회사 소개 및 취업자료

  다년생화초 뿌리부분만 활용전세계 원료의 40%차지단풍나무 (Maplr Syrup)한대북미단풍나무액을 농축한 액당형으로 제조극소량 생산설탕의 원료출처 : 네이버 지식검색녹색식물이 광합성을 ... 공정(CJ)사탕수수의 즙에서 추출한 설탕원료원당 표면의 불순물을 세척원 당세 당정제하기 쉽도록 온수로 용해포충탑, 카본(숯), 수지, 세라믹 소재로 정제용 해탈색 / 여과설탕의 제조 ... 형태로 굳힌 설탕으로 커피, 차나 조리용으로 사용갈색설탕(Brown Sugar)독특한 미각으로 풍미를 돋구어주어 제과, 제빵, 요리용으로 사용분당(Powdered Sugar)빙과류, 껌,

  리포트 | 62페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.16

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  가정경영에 대하여

  축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공? ... L. 480(농산물무역촉진원조법)에 따라 미국의 잉여농산물이 도입되었다. 잉여농산물의 양은 1956～1964년 사이에 쌀?소맥?대맥 등을 합쳐 총 50～60만 톤에 달했다. ... 껌 등 서양 과자 류가 미군과 연합군으로부터 흘러나와 어린이들의 구미를 돋구기도 하였는데, 이러한 서양과자의 유출은 훗날 이들에 대한 공업화 생산의 기틀이 되었다.1955년 체결된

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.09 | 수정일 2014.07.07

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  기업에서 마케팅의 중요성

  과자다.버터와플의 주원료인 전란액의 신선도 유지를 위해 공장에서 10㎞ 거리에 있는 난가공업체에서 당일 새벽 원료를 가공해 들여오도록 했고 이를 당일에 처리하는 방법을 강구했던 것이다.맛의 ... 성공사례(1) 롯데제과 자일리톨 껌롯데제과 자일리톨 껌은 2004년 9월부터 껌 시장 판매 1위를 기록하면서 껌 시장에 지각변동을 일으키고 있다. ... 예를 들어 물가 상승과 실업확대로 인한 시장위축이나 수입 개방의 가속화에 따른 경쟁의 격화라든가 주요 제조업 분야의 투자위축 및 지불능력의 어려운 국면 등이 바로 불황에 대한 기업의

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.27

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  [마케팅원론] 7장 제품관리 : 제품의 개념 및 관리 발표자료

  제품생산에 완전히 투입되는 제품 - 원료 (raw material) : 농산물 ( 밀 , 면 , 채소 ) 채취원료 : 원유 , 원목 철강 가공재 : 원료에 추가적인 가공처리가 이루어진 ... 시각을 강화시킬 수 있음 isibility : 시각성 V 제품사용정보 , 편익 , 슬로건 , 등의 기타 제품정보를 제공 즉각적인 시용구매 자극 , 반복구매 유발 , 정확한 제품사용법 ... 활용을 통한 제품특성에 대한 소비자지각의 관리 Ritz 크래커 , Folgers 커피 , Coca 콜라 Tide 세탁세제 , Wheaties 시리얼 Kodak 필름 , 롯데 쥬시후레시껌

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.03

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  폐기물 개념의 변천

  감량- 쓰레기 종량제- 1회용품 사용규제(1회용컵, 용기, 수저, 봉투, 쇼핑백 등)- 과대포장규제(화장품, 완구, 종합선물셋트 등 12개 품목)- 폐기물부담금(살충제, 전지, 껌, ... 100%의 비현실성, 예치금 미반환금의 국고 귀속, 생산자 는 재활용에 무관심- 소비자 및 유통업체의 분리수거 비협조ㅇ일부 품목은 유가로 판매 희망, 공병보증금의 전액 환불 거부- 규제조치간 ... 원료가 혼합물인 경우에는 열분해, 수소화 분해, 산소에 의한 가스화 등 방법에 의해 오일과 가스로 만들어 이를 원료로 모노머 합성, 다른 석유화학 제품의 원료로 사용, 연료 등으로

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.13

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  [마케팅]롯데 자일리톨 브랜드아이덴티티 수립 및 성공 마케팅분석

  세계적인 껌 제조사인 “리그리"는 미국과 유럽에서 “자일리톨" 소재의 껌으로 시장을 전환 시키고 있었고, 이웃 나라 일본에서도 롯데를 중심으로 시장의 30%이상을 “자일리톨" 껌이 ... 차별화된 포지셔닝은 「충치예방이 되는 껌」이었으나 국내법이 식품으로서 의약품으로 오인할 수 있는 표현을 원천적으로 금지하고 있어 「충치예방에 효과가 있는 껌」이라고 직접적으로 표현할 ... 특히 껌은 다른 과자류보다 기능성 원료와 결합이 용이하고 소비자측면에서도 구매 및 섭취가 용이한 수단이므로 기능성 껌 제품을 부단히 개발해 왔다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13

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  오리온 중국진출성공기

  직접제조 능력 효과적인 제품 현지화 전략 적중강 점 (Strengths)5. ... 1992~1995)• 제과 시장의 급성장기 • 제과업 관련 계획경제체제가 깨지면서 제과시장 재편 • 유통체제가 자생적으로 급성장`44 기 (1996년 이후)• 제과시장의 정돈기 및 법 ... “나비스코 社”가 중국의 “리식품” 과의 합작 투자로 인해 이루어질 수 있었음체계적이고 효율적인 인사관리 광고로 인한 높은 고객 인지도 축적된 기술로 인한 Know-How 주된 원료의

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

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