"막걸리 동동주" 검색결과 141-160 / 252건

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  막걸리 중국 진출 판매전략

  다양한 상품군포천막걸리의 상품군은 쌀 막걸리 골드, 쌀 막걸리, 막걸리, 더덕 술,옥수수 동동주, 조 껍데기 동동주, 신선초 막걸리의 다양한 상품이 있다.Power of Marketing ... 아닌 100일주 → 15000원딸기막걸리와 키위막걸리가 (공정 과정이 추가 + 기술문제가 요구) → 20000원현지 주류 시세Power of Ma다 ... 신맛으로 입맛을 돋우고 소화를 돕는다.③ 막걸리에 들어있는 단백질과 당질은 혈당의 감소를 막아주고 비타민B2와 콜린은 간의 부담을 덜어주어 알콜성 간경화증이나 영양실조 현상을 예방할

  리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.10

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  마케팅-주류시장

  동동주 , 막걸리 등 탁주 시장의 성장세 4. 하이트 , 진로 합병 으로 더욱 막강해진 영업 , 유통력 Marketing Principle. SWOT3. ... 웰빙트렌드 의 지속 → 저도주 소주에 대한 가능성 커짐 2. 여성 의 사회활동 증가 및 저도주 선호 추세 3. ... 자도주라는 지역적 선택이 퇴색되어지고 있음 →점유율을 높일 수 있는 기회가 늘어남 .Marketing Principle.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장

  양조주 ( 발효주 ) 곡물 , 과일 , 꿀 , 우유 등의 원료를 효모로 발효시켜 만든 주류 알콜발효 , 초산발효 , 젖산발효 청주 , 막걸리 동동주1. ... 전통주로는 안동소주 , 진도홍주 , 문배주 등이 있다 .2. ... 증류주 우리의 소주를 비롯하여 중국의 고량주 , 그리고 서양의 브랜디 , 위스키 , 진 , 보드카 등 알코올 농도가 높은 술들은 모두 증류주에 속한다 .

  리포트 | 63페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.07

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  막걸리 조사

  그리고 발효 후의 처리에 따라 청주, 동동주, 막걸리로 분류되어 진다. ... ▲쌀막걸리 ▲현미막걸리 ▲옥수수막걸리 ▲청주 ▲동동주1)대표 막걸리·포천이동막걸리경기도 포천의 약수로 만든 탁주 막걸리는 양조 후에 술을 떠내고 나머지에 물을 둘러 얻어진 것을 말한다 ... 요기가 되며 흥도 나고 기운도 돋우어 일을 수월하게 해주는 막걸리는 한국인들의 오랜 애환을 달래주는 역할을 했다.3) 막걸리 위기조선말에 우리나라는 일제의 지배를 받게 됩니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.16

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  전통발효주

  (막걸리는 완전히 발효가 끝난 상태보다 끝나지 않은 미숙주로 많이 만든다.)ⓑ 동동주동동주는 위에서 만든 막걸리에 고두밥을 좀 첨가하여 젓지 않고 두면 당화 및 발효가 되어 밥알이 ... 이렇게 다른 가공법을 이용하여만을 제조하는 것이 현재의 상황이다.② 막걸리, 동동주, 약주ⓐ 막걸리막걸리는 발효를 시킨 후에 약 4~5일 정도 지난 후 거친 망에 걸러서 먹는 탁주이다 ... 이것이 동동뜨는 동동주이다.ⓒ약주약주는 발효가 끝난 후 거름망들을 이용하여 찌???

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18

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  광고론 막걸리의 성공적인 마케팅, 광고 방안

  과거 부산 생동동주였던 ‘생탁’은 술 위에 밥알을 띄우는 제조법(동동주의 특징)을 발명해 ‘생탁’으로 이름을 바꿨다.Ⅱ. STP1. ... 막걸리->생탁(막걸리를 모두 생탁 으로 공급) or 막걸리, 생탁(타사 제품과 생탁을 같이 취급)=>공급가격을 2%할인해 주어서 단기적으로 매출액은 감소할 듯 보이지만, 장기적으로 ... 막걸리는 단백질이 1.2%나 들어 있으며 유기산도 0.8% 함유하고 있다. 유기산은 새콤한 맛을 내는 성분으로 갈증을 멎게 해줄 뿐 아니라 신진대사를 원활히 하는 작용을 한다.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.02

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  [막걸리] 막걸리

  막걸리의 정의와 유래b. 막걸리 제조법c. 막걸리의 내력d. 막걸리의 종류- 탁주- 이화주- 사양주- 동동주- 이양주- 부의주e. 건강장수 음료로써의 막걸리Ⅲ. ... 있는 듯하여 동동주 또는 부의주라 하였다. ... 넣어 2차, 3차 덧술을 하여 숙성시킨 술이다.동 동 주청주를 떠내지 않아 밥알이 그대로 떠 있는 술로, 경기 지역의 민속주로서, 술 위에 밥풀이 동동 뜬 것이 마치 개미가 동동 떠

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.24

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  프랜차이즈 국수 전문점 정리

  점심시간에는 국수라는 저렴한 아이템에다 계절 메뉴를 결합해 객단가를 높이고, 저녁에는 보쌈과 삼합 등 인기 안주 메뉴에 막걸리, 동동주, 정종 같은 주류를 통해 가맹점의 매출과 수익률을 ... 극대화시킨다. 60~70년대 주막분위기를 연상시키는 만복국수집 외관과 실내 인테리어는 메뉴에 있는 국수, 동동주, 돼지숙주볶음, 땡초장육, 파전, 보쌈, 삼합 등과 절묘한 조화를 ... 셰프의 국수전은 올해 70호점 개점을 목표로 예비 가맹점주를 활발하게 모집하고 있다.

  리포트 | 75페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.24

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  음주에 대한 통계 조사

  ① 소주 ② 맥주 ③ 양주 ④ 막걸리(동동주) ⑤ 기타( )7. 주량이 얼마나 되나요? (소주한잔기준)8. 술자리에 보통 몇시까지 있습니까? ... 결론* 원하시는 번호에 V표, 또는 문제 옆에 직접 작성하여 주십시오.* 서술식 문항에는 간단히 써 주십시오.Ⅰ. 음주에 대한 인식 횟수 목적 조사1. 당신의 성별은? ... (한달기준)☆ 지금까지 설문지 답해주셔서 감사합니다. 좋은자료에 이용하겠습니다 ☆2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.11

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  롯데백화점마트-영업관리

  대학시절 용돈마련을 위해 산에 올라가 동동주도 팔고 바닷가에서 폭죽도 팔며 시내에서 군밤장수도 한 경험이 있습니다. ... 여기며 지원의 손길을 아끼지 않았던 대한민국 국민들을 보고 가슴이 뭉클함을 느꼈습니다.직무경험대학시절 친구들과 군밤 군고구마 장사를 해보았고 해수욕장에서 폭죽도 팔며 산 정상에서 막걸리도

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.11

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  한식의 배색, 한국인의 색채의식

  "못 먹는 탁배기, 권하지나 맙서예, 달이 동동 밝거들랑, 날 만나러 옵서예"(못먹는 오메기술 권하지 마시고 휘영청 달 밝거든 나를 만나러 오세요)라는 남제주군 지역 민요가창에서도 ... 흔히 탁배기를 막걸리로 알고 있으나 제주 청주와 오메기술은 전혀 다른 술이다. 1990년 5월 제주도 무형문화재 3호로 지정된 오메기술은 주로 남제주군 표선면 성읍리에서 성행해 왔다.열다섯 ... 찜과 같은 방법으로 조리하되, 주재료가 육류·해산물등의 동물성 식품인 찜 요리와 달리, 가지·오이·호박·배추등 식물성 식품을 주재료로 한다는 차이점이 있으나 선 요리 중에 동물성 식품을

  리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.22

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  부경대학교 사이버 부산의 역사 레포트 A+ 자료

  쪽파들을 넓게 퍼뜨리고 그 위에 갖은 해물을 올려서 두툼하게 부친 부침개로써 부산인들이라면 한번쯤은 먹어보았을, 그리고 거기에 동동주와 함께라면 금상첨화인 동래 파전은 이 동래읍성 ... 동래 파전 주막에는 막걸리와 함께 파전을 만들어 팔고 있었는데 필자도 맛을 보고 싶었으나, 파전의 가격이 만만치 않았고(파전 하나에 15000원), 필자가 차를 운전해 왔기 때문에 ... 여러 어린이들이나 청소년들에게 알려주는 계기를 마련하게 해준다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.03

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  대학생의 술문화에 관한 설문조사

  ① 소주 ② 맥주 ③ 양주 ④ 막걸리(동동주) ⑤ 기타( )11. 주량이 얼마나 되나요?① 소주 반 병 이하 ② 소주 한 병 ③ 소주 두 병 ④ 소주 세 병 이상12.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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  성공사례분석

  주류 소주 , 맥주 , 막걸리 , 동동주2.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.26

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  사업계획서

  평민에게 사랑받아온 막걸리에 마음껏 취하고 지금까지 느껴보지 못했던 우리고유의 전통주의 향기과 맛과 효능을 즐길 수 있는 새로운 형식의 주점으로만들고 또한 대화의 도구, 재충전인 ... 예)일반주(소주-2000원, 맥주-3000원 등)-전통주(동동주-小3000원,大6000원, 복분자주10000원, 가시오가피 6000원,석류주 10000)-안주류(해물파전5000원, ... 두부김치7000원, 황태구이5000원, 도토리묵5000원)-식사류(비빔밥 5000원, 칼국수 2인-10000원)유통전략전통주 만을 취급-동동주 뷔페로 차별화-전통주와 어울리는 독특하고

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.16

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  [리포트] 고려시대의 술

  동동주는 맑게 빚은 술에 밥알을 동동 띄워 만들어 낸 약주로, 요즘도 즐겨 마시는 술인데 여름에 달고 톡 쏘는 맛에 찾는 약주로 사랑받고 있습니다. ... 에는 고려에 찹쌀술이 없고 멥쌀로 술을 빚어 먹었다고 기록하고 있지만 요즘도 잘 알고 있는 찹쌀로 빚은 동동주가 있었을 것으로 추측됩니다. ... 저도 술을 좋아하고 친구들과 만나면 술을 자주 마시는데 우리가 자주 마시는 소주나 막걸리 등이 고려시대엔 있었는지와 또 어떤 종류의 술들이 있었는지 알아보기 위해서 전 고려시대에 술에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.16

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  전통 발효 음식에 대하여

  와인이나 맥주와 같은 서양식 주류는 물론 막걸리, 동동주, 청주 등의 전통 주류는 모두 곰팡이의 '발효' 생리를 이용해 만든 음료다.막걸리 - 막걸리엔 1.9%의 단백질이 들어 있다 ... 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2014.10.06

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  유즙을 이용한 식품 조사

  접대하거나 각종 의례에 사용하고, 약간 새콤한 맛이 동동주나 막걸리 맛과 비슷 한다고한다.마유주는 지방, 단백질, 비타민등 영양가가 풍부하고 고혈압,심장병,황달,괴혈병,간질환,요통 ... 몽골인들이 유목생활을 하면서 만들어 먹는 유일한 술로 우리나라의 막걸리와 같이 일상생활에서 사용하는데 마유주의 알콜도수는 1-3%정도이며, 특유의 마유 냄새와 약간 시큼한 맛으로 손님을 ... ⓒ마유를 이용한 마유주마유주는 몽골을 대표하는 술로 몽골어로는 ‘아이락’이며, ‘마내주,쿠미스,체게 또는 에릭’ 이라고도 불린다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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  발효주에 대해서

  또한 재발효의 염려가 없는 술이다.경기 부의주는 흰 쌀이 개미알처럼 뜬 것 같다고 해서 붙인 이름으로 동동주라고도 한다. ... 알코올 함량이 4~6%이다.김포 동동주는 지하 광천수를 양조용수로 술을 빚는데, 건드리지 않고 그대로 두면 한여름에도 변하지 않는다. ... 발효한 그대로 마시는 것으로 단맛이 강하다.포도주 사과주 등 일반 과실주복발효주병행복발효주막걸리복발효주는 전분질을 원료로 하며 복발효주는 막걸리, 청주, 약주 등의 병행복발효주와

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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  동서양의 술문화가 미치는 정신적/육체적 영향 A+

  그런 술 문화에 젖어서 육체적, 정신적인 고통을 받기도 합니다 .한국- 우리나라의 대표적인 전통주는 동동주와 막걸리, 소주 등이 있는데 주로 대중적으로 마시는 술은 소주 입니다. ... 마신 뒤에 ‘깜뻬이’하면서 빈 잔을 보여줍니다. 상대편이 술잔을 비울 때까지 기다려 주며 극성도 부리지 않는다. ... 폭주스타일로 전체 잔을 한번에 채워 한꺼번에 마십니다.프랑스- 프랑스는 주로 식사와 함께 반주로 포도주를 마시며 주인은 손님에게, 남성은 여성에게 제때 알아서 잔을 채워줍니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.01

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