"사과가공식품" 검색결과 141-160 / 2,497건

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  총산도측정 레포트

  직물·피혁의 가공, 금속 세정제, 도금 등에 사용된다.? 니코틴산니코틴의 산화물로, 비타민 B복합체의 하나이다. 생체 내에 결핍될 경우 펠라그라병에 걸릴 수 있다. ... 유기산은 식품에서 신맛을 내는 동시에 식품의 PH에 관여하여 식품의 부패를 방지하기도 한다. 또 과실에 함유되어 있는 유기산ㅇㄴ 과실 특유의 풍미를 부여하기도 한다. ... 말산사과산의 또 다른 이름이다. 히드록시숙신산에 해당하는 물질. l-말산(L-말산)은 식물체에 널리 분포하고, 특히 사과나 포도 등의 과실에 많다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사

  가공 등 배 음료 가공에 관심이 고조되고 있다. ... 그러나 산성아황산나트륨(NaHSO3)은 비단 병원성 미생물뿐만 아니라 인체에도 유해하므로 미국에서는 아황산의 식품 잔류 허용치를 10 ppm(10 mg/kg)으로 규정하고 있다(8) ... 본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일을 제조하고 열풍 건조 시 감소하는 관능적 가치 중 색도와 관련하여 갈변 방지제 종류를 달리해 제조한 배 건조 제품의 갈변도를 측정하였다.재료

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  식품의 갈변현상(식품화학) 레포트

  식품의 저장, 가공, 조리과정에서 식품이 갈색으로 변하는 현상. ... (1) 갈변현상의 개념1) 갈변현상의 정의 및 분류식품 또는 사료의 조리가공이나 저장 중에 효소적 및 비효소적 작용에 의하여 갈색으로 변색되는 현상. ... 사과, 배 등의 과일을 깎아서 공기 중에 두면 산화되어 갈색으로 변하게 된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2021.07.11

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  본인 식단 3일치 짜기

  주재료, 색과 질감을 다양하게 구성하고, 일품요리 및 가공식품의 사용은 식단주기에 맞춰 횟수를 정하도록 한다.식사구성안의 영양적 목표는 에너지, 비티마니, 무기질, 식이섬유는 섭취필요랑의 ... : foodsafetykorea.go.kr)일 (이벤트식)월화오전사과와 크림치즈를곁들인 토스트바나나우유쌀밥시래기된장국고등어조림멸치풋고추볶음오이소박이쌀밥순두부찌개토마토소스달걀볶음돼지고기메추리알장조림배추김치오후영양닭죽백김치떡국배추김치참치김밥어묵국라볶이단무지간식생크림케이크 ... 1조각아메리카노초코라떼크런치아이스크림커피우유저녁단호박 스프갈릭 스테이크파스타 샐러드레드 와인쌀밥달걀국닭볶음탕김/깍두기쌀밥배추맑은국소갈비찜감자볶음파김치식품군별 권장섭취 횟수: 곡류3회

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.29

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  대장균 검출로 인한 일본 통관거부사례=> 일본에서는 2016~2016년간 한국산 가공식품의 대장균 검출로 인한 통관거부사례 가발생=> 대장균이 검출되는 원인은 주로 생산 공정에서 ... 제조 가공기준 강화- 중국 멜라민 분유 파동 사건=> 식약청 고시 제2009-7호 식품 중 멜라민 기준 및 시험법 신설- 식중독균(황색포도상구균) 도넛 판매=> 식약청 고시 제2008 ... 독성물질독성물질의 사고사례유럽 내 버섯류의 리스테리아균 검출 사례=> 2017년 2월 한국산 팽이버섯이 포함된 버섯혼합 제품에서 리스테리아균이 검출되어 전량 회수 및 폐기됨한국산 가공식품

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  [경영전략론]P23 - BCG 매트릭스 상에 물음표(QuestionMark)에 해당하는 기업을 선정하고 선정한 이유와 본인이 생각하는 전략대안을 서술하시오0508

  이제는 딸기뿐 아니라 딸기를 건조 가공한 제품, 포도, 감, 배, 사과, 귤 등도 수출 단계에 있다. ... 이러한 이름을 따서 법인명을 지었고 이 고마미지㈜는 신선한 과일을 주력으로 하여 생산하고 선별뿐만 아니라 가공과 유통을 함께 있는 농업 법인이다. ... 전략 대안고마미지는 한국 식품 박람회(2018년)에 고마미지의 부스를 시작으로 우리 농산물을 출품하게 된 것이 동남아 진출의 시작이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  GI·GL 지수 및 당뇨병 환자의 적절한 영양소 필요량

  높은 혈당지수의 식품은 낮은 혈당지수의 식품보다 혈당을 빨리 상승시킨다. 예를 들어 혈당지수가 85인 감자는 혈당지수가 40인 사과보다 혈당을 더 빨리 더 많이 올린다. ... 으깬 감자는 소화가 잘 되어 혈당이 빨리 상승하는 반면, 오트밀 등은 소화가 천천히 진행되므로 혈당이 천천히 상승한다.5) 당뇨병 환자가 고려해야 할 사항튀김이나 단 음식, 가공 식품은 ... 동물성지방(육류의 지방, 유지방, 베이컨)과 코코넛유, 팜유 그리고 유제품(전유, 치즈), 식물성 경화유 등이며, 트랜스 지방은 쿠키나 도넛, 튀김음식 등의 가공식품, 경화 마가린과

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  식품안전사건사고 사례

  한편, 풀무원푸드머스는 학교 등에 식자재, 가공식품 등을 납품하는 풀무원의 식자재 유통 계열사이다.원인은 9월 8일 정밀 조는다. ... 사과문에서 풀무원푸드머스는 당국의 역학조사에 적극적으로 협조하고 제조협력업체에 대한 관리감독을 강화하겠다고 밝혔다. ... 태경농산이 이 고추씨기름을 이용해 만든 1차 가공품인 볶음양념분에서는 기준치 이하의 벤조피렌이 검출돼 자진 회수 조처가 내려졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  글쓰기 ) 1. 나의 삶의 사명 선언서(lifetime mission statement)를 작성하세요. 1) 나의 삶에서 헌신하고자 하는 가장 중요한 가치는 무엇인가 2) 내가 진정으로 좋아하는 것은 무엇인가 3) 내가 가장 잘하는 것은 무엇인가

  S-Dairy Foods는 공급받은 고품질의 원유를 완제품으로 가공하고 이는 최종적으로 SPC를 통해 전국적으로 판매된다. ... 이때마다 회피하는 것이 아닌 잘못을 사과하고 인정하며 더욱 발전하는 사람이 될 것이다.2. ... 넷째, 나는 사과할 수 있는 사람이 될 것이다. CEO로써 회사생활을 하면 원치 않는 사고들이 일어날 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  잣* 제시된 식품 외에도 알레르기 증상이 있을 수 있으니 각별한 주의바랍니다.원산지표시쌀(밥, 죽, 누룽지)콩(두부류)쇠고기배추김치식육/수산물가공품베이컨국거리용볶음 및 찜류배추고춧가루돼지고기국내산국내산국내산 ... 본론2-1. 1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오.날짜/요일5/18(월)5/19(화)5/20(수)5/21(목)5/22(금)5/23(토)오전간식사과양파스프②⑥견과류④⑭/우유②찹쌀죽바나나참깨죽점심흑미밥애호박맑은국쇠고기버섯조림⑤⑥ ... 알레르기 유발식품①달걀②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산류⑭호두⑮닭고기?소고기?오징어?조개류(굴·홍합·전복 등)?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03

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  식품가공학실험, 딸기잼

  1.실험날짜:2019년 3월 13일 (수)요일-이론2019년 3월 20일 (수)요일-실습2.실험제목:딸기잼 제조과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 가공한 제품을 통털어 잼류라고 ... -잼의 원료로서는 살구, 딸기, 무화과, 사과 등이 사용된다. 과실 고유의 성질이 잼제품에 커다란 영향을 주므로 성숙과실이 좋다. ... 당분의 함량이 많으면 배합상 설탕량을 줄일 수 있어서 원가절감을 기할 수 있다.산도 젤리화에 필요한 인자로서 산의 함량이 많으면 잼가공 중 펙틴이 분해되어 젤리화를 약화시키는 원인이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  우리나라에서는 1990년대 중반에 해썹이 청므 도입되었으며, 2000년대 중반부터는 본격적으로 축산물 가공기업이나 식품 제조 가공기업 등 식품 관련 여러 기업에 적용이 되기 시작했다 ... 그러므로 작물을 생산하는 과정과 관련되는 병충해종합관리의 이론과 실제에 대해서 먼저 살펴보고, 다양한 식품을 생산하기 위하여 식품을 가공하는 과정과 관련된 식품안전관리인증기준의 이론과 ... 식품 및 축산물의 원료를 관리, 가공, 제조, 조리, 유통하는 과정을 거쳐서 최종 소비자들에게 이어지는 전 과정에서 유해한 물질이 섞이는 것을 막아서 안전성을 높이는 것이 목적이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  A+ 거식증 환자의 영양간호 보고서

  섭취한다.- 권장 식품 : 고기, 생선, 두부 등의 양질의 단백질 식품, 신선한 채소류, 과일류- 주의 식품 : 지나친 수분섭취, 인스턴트, 가공식품 등(2) 저칼륨혈증- 영양불량 ... 그래도 고르라면 사과(6) 싫어하는 음식이 있나요? ... 먹어도 사과 한 개정도(2) 건강을 위해 체중을 늘려야 한다고 생각하나요?“지금에서 늘린다고요? 잘 모르겠어요..”(3) 얼마나 자주 아침 식사를 하십니까?“아침 안 먹어요.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  두류1) 두류의 종류와 특성- 식재료로 이용(잡곡밥, 콩자반, 콩국수 등)- 가공식품(두유, 두부 등)- 발효식품 제조(된장, 간장)- 콩나물, 숙주나물 등으로 이용? ... 서양의 음식(1) 서양의 주요 음식- 밀: 빵, 파스타- 육류: 다양한 육류 섭취, 햄·소시지 등 육류 가공식품 발달- 유제품: 버터, 생크림, 발효유, 치즈 등 다양한 유제품 발달 ... 사과의 갈변(효소적 갈변)- 효소마다 작용을 위한 최적 온도 및 산도가 있음 (효소 자체는 단백질)3.

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  , 아디핀산, 인산식품 가공, 조리시 식품에 적합한 산미를 주고 소화액 분비 촉진으로 식욕을 증진시킴.미각에 청량감과 상쾌한 자극을 주기위해 사용, pH조절착향료수성향료물에 녹지 않는 ... ,기타 유독성 화학물질,음식물 용기·기구·포장에 사용된 유해성 물질,식품가공 중 형성되는 유독물질자연독식중독식물성독버섯, 감자, 기타 유독식물동물성복어, 조개류, 독어류곰팡이독식중독mycotoxin중독아플라톡신 ... (소금대용), 구연산나트륨, 호박산2나트륨, 호박산, 젖산나트륨산미료구연산, 빙초산, D-주석산, DL-주석산, 글루코노델타락톤, 젖산, 후말산, 후말산나트륨, DL-사과산, 이산화탕소

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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  GMO 찬성 논설문, GMO, 제 2의 녹색 혁명

  유럽은 자연 식품, 가공 식품, 외식 산업, 사료에 있어서 모두 표시 대상이다. ... 대표적으로 무르지 않는 토마토나 잘 상하지 않는 사과가 있다. 이들의 경우 유통과정에서 드는 비용이 줄어들어 가격도 낮은데다가 농약과 방부제를 넣지 않았다. ... 유전자를 변형시킨 식품이라니... 멀게만 느껴지는가? 당신은 이미 GMO식품을 접하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.28

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  간경화 간호진단 7개 간호중재

  어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어③ 소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토칩, 팝콘, 크래커 등④ 인스턴트식품 : 라면, 즉석 식품류, 통조림식품⑤ 가공식품 : 치즈, ... 1/4쪽 (50kcal)견과류 한 줌 (200kcal)12PM ~ 6PM사과 1/4쪽 (50kcal)비스켓 한 봉지 (85kcal)-견과류 한 줌 (200kcal)사과 1/4쪽 ( ... 규칙적인 식사 외에 섭취하는 간식의 양상을 사정했다.날짜10/1010/1110/1210/1310/1410/1510/1610/176AM ~ 12PM----감 반 쪽 (80kcal)-사과

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.21

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  [ 경제적인 식생활 관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다. ]

  낱개로 구매하거나, 4~5개만 담긴 소포장 상품도 쉽게 찾아볼 수 있는데, 수년 전부터 간편식 가공식품이 급속도로 증가한 것과 같이 1~2인을 위한 소포장 신선식품 또한 기존 청과· ... 이마트에 따르면, 2018년 2월 1일부터 12일까지 집계된 조각과일과 손질채소 매출은 전년 동기 대비 각각 165.4%, 48.2% 가량 급증한 것으로 나타나기도 했고, 석류, 사과 ... 등을 조리 용도에 맞는 크기로 썰고 바로 조리할 수 있도록 껍질을 제거하는 등 손질해서 담아 판매하고 있다.채소 뿐만 아니라, 수년 전만 해도 과일을 박스로 구매하던 추세에서 이제 사과도

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  비만 예방 및 관리를 위한 바른 식생활실천

  비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지2) 올바른 식품선택을 위한 가공식품 바로 알기가공식품에는 맛과 품질 향상, 보존 기간을 늘리기 위한 목적으로 식품첨가물이 첨가됨 ... 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지(1) 가공식품의 올바른 식품선택 영양성분표시를 확인하는 습관을 갖는다. 영양성분표시란 ? ... 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지(2) 가공식품의 올바른 선택에서 밥상까지분류식품칼로리와 나트륨을 줄일 수 있는 방법곡 류라면∙ 대표적인 고염식품 (나트륨 1,900mg

  리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  식생활과 건강 조사 레포트

  햄 같은 가공식품 또한 종류와 수가 다양해졌다. ... 과일 식초에는 포도 식초(Wine Vinegar), 사과식초(Cider Vinegar)등이 있다.식초 속에 함유된 초산 , 구연산 등의 유기산이 인체 내 에너지 대사를 원활히 하고, ... 커피(Coffee)의 성분과 질병커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는 기호음료이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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