"식물성 자연독 식중독" 검색결과 141-160 / 735건

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  식품 미생물 배지

  병원성 대장균O157:H7-장관출혈성대장균), 화학적 식중독 : 유독한 화학물질에 의한 것(농약, 비소, 수은 등) 자연독 식중독 1) 식물성 자연독 (독버섯) 2) 동물성 자연독 ... 병원성 미생물에 대한 이해식중독 분류 세균성 식중독 1) 감염형 : 생균의 경구적 감염(살모넬라, 장염비브리오 등) 2) 독소형 : 생균의 독소에 의한 것(보틀리누스균, 포도상구균) ... 분포 식품의 부패나 발효를 유발 일부는 식중독, 페스트 등의 무서운 질병 유발하기도 한다배양에 대해서 고체배양 ① 사면배양(slant culture) : 고체 배지를 시험관에 넣고

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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  겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방할 수 있는 방법에 대해 살펴본다

  -자연독 식중독자연독 식중독이란 자연에서 볼 수 있는 동식물이 가지고 있는 독소에 의해 발생하는 식중독을 의미한다. ... 자연독 식중독은 크게 동물성 식중독, 식물성 식중독으로 구분될 수 있다. ... 자연독 식중독 유형으로는 복어중독, 조개류 중독이 있고, 식물성 식중독에는 독버섯 식중독, 감자 식중독, 청매 식중독, 독미나리 식중독, 독보리 식중독, 미치광이풀 식중독이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.26

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  지역사회간호학 환경보건

  (혐기성균, 장독소)- 육류 및 어패류 밀 그 가공품- 잠복기 8~20시간- 설사, 복통, 구토- 조리 후 즉시 섭취, 조리 후 급냉시켜 증식 억제- 단체 급식 시 주의요망2) 자연독에 ... 의한 식중독- 복어(테트로도독신)-> 지각마비, 두통, 복통, 언어장애, 시력장애 등- 굴, 조개(베네루핀)-> 발열, 비출혈, 점막출혈, 혼수상태- 홍합(Mytilotoxin, ... (Cicutoxin)-> 복통, 구토, 현기증, 경련, 호흡정지- 청매(Amygodaline)-> 오심, 구토, 복통, 설사, 두통, 지각 이상3) 노로바이러스에 의한 식중독- 원인균

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.19

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  식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오

  -자연독 식중독자연독 식중독이란 자연에서 볼 수 있는 동식물이 가지고 있는 독소에 의해 발생하는 식중독을 의미한다. ... 자연독 식중독은 크게 동물성 식중독, 식물성 식중독으로 구분될 수 있다. ... 자연독 식중독 유형으로는 복어중독, 조개류 중독이 있고, 식물성 식중독에는 독버섯 식중독, 감자 식중독, 청매 식중독, 독미나리 식중독, 독보리 식중독, 미치광이풀 식중독이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.26

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  식품위생학 - 바이러스 식중독

  식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성(곰팡이류) 자연독과 인공 화합물이 있습니다. ... 바이러스는 동물, 식물, 세균 등 살아 있는 세포에 기생하는 미생물로 크기가 매우 작아 일반 광학 현미경으로 관찰할 수 없고, 세균 여과기에 제거되지 않으며 일부 바이러스는 식중독을 ... 식중독의 정의1. 식중독이란?2. 식중독의 종류3. 식중독의 증상Ⅱ. 바이러스성 식중독1. 노로바이러스2. 로타바이러스3. A형 간염 바이러스4. 그 밖의 바이러스Ⅲ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

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  식중독 (Food poisoning)

  - 복통, 허탈, 현기, 의식장애④ 청매중독- amygdaline- 복통3) 자연독 식중독분류종류원인독소증상(잠복기)(3) 곰팡이독① 포도상구균- staphylococcus- 사람의 ... - 발병후 7~10일후 사망- 사망률 44~50%(12~48시간)(2) 식물성① 독이중독- muscarine- amamita toxin- fungus toxin- cholin- neulin ... 식중독의 분류 (세균성/화학물질/자연)1) 세균성 식중독 (감염형/독소형)(1) 감염형 세균성 식중독원인균잠복기(시간)증상원인식품특징살모넬라균Salmonellatyphimurium평균

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.17

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  공중보건학 중간고사 예상문제

  F형은 잠복기가 수 시간이며 구토, 설사, 복통② 자연독 식중독(1) 동물성① 복어 중독 : tetrodotoxin. ... 구토, 설사 동반(2) 식물성① 독버섯 중독 : muscarin. 분비액 증가, 호흡곤란, 위장장애, 설사 등② 감자독 중독 : 감자의 싹. solanine. ... 납, 비소, 수은(맹독성, 미나마타병)④ 곰팡이류 식중독① aflatoxin에 의한 식중독 : 쌀, 보리, 옥수수② 황변미독에 의한 식중독 : 쌀이 황색으로 변한 것부패와 변

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.13

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  식중독, 식중독이란, 식중독 예방법, 식중독의 분류, 식중독을 일으키는 미생물, 식품위생학 식중독, 식품위생학

  식중독- 자연산물에 의한 식중독으로서 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 식물성 식중독과 복어 등에 의한 동물성 식중독으로 분류됨.- 발생원인 : 식물 또는 동물이 원래부터 가지는 성분이거나 ... 식중독이란?1) 식중독의 분류2) 주요 세균성 식중독의 원인 및 증상3) 바이러스성 식중독의 원인 및 증상4) 세균과 바이러스의 차이5) 자연독 식중독6) 감염병과 식중독3. ... 두통, 발열 등증상은 유사함치료항생제 등을 사용하여 치료 가능하며일부 균은 백신이 개발되었음일반적 치료법이나 백신이 없음2차감염2차 감염되는 경우는 거의 없음대부분 2차 감염됨5) 자연독

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.27

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  식중독

  동물성 자연독에 의한 중독 복어독 , 시가테라독 식물성 자연독에 의한 중독 감자독 , 버섯독 곰팡이 독소에 의한 중독 황변미독 , 맥가독 , 아플라톡신 등 화학적 고의 또는 오용으로 ... 식중독 병태생리 예방식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되는 감염성 또는 독소형 질환 식중독대분류 중분류 소분류 원인균 및 물질 미생물 세균성 감염형 살모넬라 , 장염비브리오균 , 병원성대장균 ... 환자수 ( 명 ) 10,388 5,711 10,833 9,686 7,487 식중독 발생현황 집단급식소 식중독 발생 건수 (’03 년 67 건 → ‘ 07 년 98 건 , 46.3%↑

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.18

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  장염

  장염의 형태*식중독 : 음식물의 유독성 물질 섭취로 인하여 생기는 급성 소화기 증후군■ 세균성 식중독: 세균자체에 의한 감염,세균의 독소에 의해 증상을 일으킴 .■ 자연독 식중독: ... 자연계에 존재하는 동물성,식물성 독소에 의해 발생 .■ 화학성 식중독: 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으킴 .* 로타바이러스 장염(소아)- 발병 초기 감기 증세 - 2~3일 구토 ... *의심되는 식 재료는 사용 금지, 조리한 식품은 2시간 이내에 냉장 보관*청결 유지,개인 위생 관리 철저 ! 음식물 조리, 보관,저장 후 손씻기 !!*깨끗하고 안전한 물 사용.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.18

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  감염성 질환과 만성질환, 환경보건관리 재난간호 요약

  식품첨가물- 고의 또는 오용에 의한 식중독(3) 자연독 식중독- 동물성: 복어(복어의 색식기, 간, 관절부 등 제거 섭취), 조개와 굴(100도에서 3시간 이 상 가열, 봄·여름에는 ... 날 조개류 섭취제한), 홍합(홍합의 간)- 식물성: 버섯, 맥각, 감자- 곰팡이독3. ... 생산한 독소에 의한 식중독③ 중간형 식중독: 장관 내에 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 식중독(2) 화학성 식중독- 화합물 식중독- 제조, 가공과정 중에 혼합되는 유해물질- 유해

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17

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  식품위생

  식중독 : 동물성(복어독, 시가테라독 등), 식물성(감자독, 원추리, 여로 등), 곰팡이독소(황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등)마) 화학적 식중독 : 고의 또는 오염으로 첨가되는 유해물질 ... E형 간염바이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 장관아데노바이러스, 사포바이러스다) 원충성 식중독(5종) : 이질아메바, 람블편모충, 작은와포자충, 원포자충, 쿠도아라) 자연독 ... 중앙식중독대책본부 운영가) 설치 : 식약처(식품영양안전국 식중독예방과)나)구성 : 본부장(식약처 차장), 총괄책임(식약처 식품영양안전국장), 대책위원(식약처 식중독예방과장, 영양안전정책과장

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  식품위생

  식중독 2) 조개에 의한 식중독 3) 식물성 자연독 146. ... 식중독 자연독 식중독 - 자연독 식중독은 동 • 식물의 성장과정 중 자연발생적으로 생성되거나 축적된 유독 • 유해물질을 사람이 섭취함으로써 발생하는 식중독 1) 복어 식중독 136. ... 식중독 독소형 식중독 - 세균이 식품 중에서 증식할 때 산출되는 독소에 의해서 발병되는 것 감염형 식중독 - 원인균 자체가 식중독의 원인이 되는 것 126.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.19

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  독성학(식중독) 레포트

  자연독 식중독자연독이란 동·식물에 자연적으로 생성되거나 축적된 유독·유해성분을 말하며, 이를 섭취함으로서 식중독이 발생한다. ... 따라서 자연독 식중독을 예방하기 위해서는 독이 생성되는 시기와 독성이 있는 식품을 구별할 수 있는 지식을나며 ... 자연독 식중독의 발생원인은 세가지로 분류할 수 있다.첫째, 독버섯에 의한 중독과 같이 유독한 식품을 식용가능 한 것으로 오인하여 섭취하는 경우, 둘째, 복어에 의한 중독과 같이 특정

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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  식품위생학 (위생사, 식품기사 대비) 문제

  ① 화학물질에 의한 식중독-Nitorgen tricholoride② 식물성 자연독-Gossypol③ 동물성 자연독-Tetrodotoxin④ 감염형 식중독-Salmonellosis⑤ ... 다음 중 식물성 자연독의 유독물질 성분분류 중 해당하지 않는 것은 어느 것인가? ... 식물성 자연독 성분이 아닌 것은?① Ergotoxin② Solanine③ Amygdaline④ Muscarine⑤ Tetrodotoxin144.

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.30 | 수정일 2018.10.20

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  위생사 식품위생학 요점정리

  수은(미나마타),AS=둘신(흑피증)등자연독 식중독 (식물,채소)독버섯>무스카린=콜린 비슷(호흡장애)*치사율높은거:아마니타톡신*콜레라성 설사=팔린감자>싹:솔라닌>썩으면:셉신독미나리>시큐톡신면실유 ... >>>나머지 감염형 식중독은 (주모)>(비브리오 콜레라)와 유사하지만 콜레라는 식중독x(*콤마균 이라고도 한다. ... >>식품위생학에서 생균수의 측정은 (신선도) 여부이다 다른거 다필요x쉰냄새 나는기준>1g당 10의8승이상 >>>>초기부패판정식중독 유발 >>>(식중독)은 (균량이 많아)야한다.>1g당

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01

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  [아동간호학] 장염 (Enteritis) 케이스

  자연독 식중독에는 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독을 일으키는 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같은 중금속이 대표적이다.3. ... 원인독소형 식중독은 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독을 말하며, ... 세균성 장염으로는 이질, 장티푸스, 식중독 등이 있다.2.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.24 | 수정일 2019.03.25

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  식중독의 사고 사례들

  동물성 자연독 복어독 ( 테트로도톡신 ), 시가테라독 등 식물성 자연독 감자독 ( 솔라닌 ), 버섯독 ( 무스카린 ) 등 곰팡이 독소 황변미독 , 맥가독 , 아플라톡신 등 화학적 ... 식중독에 관련한 과제를 하기 전에는 그냥 식중독에 걸리면 배탈 정도로 가볍게 생각했었고 복어 독이나 버섯 독은 그냥 독으로 알고 있었는데 이 모든 것이 식중독의 한 부분에 속하는 것이었고 ... 테트로도톡신 ( 자연독 ) 개요 : 충남 보령에서 남녀가 산책로에서 복어와 말린 복어알을 구워 소주와 먹다가 몸에 마비가 온다고 119 에 신고 후 사망하였음 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2017.05.23

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  식중독 종류

  세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독 - 독소형 식중독은 포도상구균, 바실루스 세레우스 ... , 시겔라 등과 같은 침투성 병원 균이 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 - 자연독 식중독에는 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 ... , 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등 과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 - 감염형 식중독은 병원성 대장균, 장염 비브리오, 살모넬라

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.11 | 수정일 2016.05.02

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  유전자 변형 식품 레포트

  다음은 독성의 증가를 들 수 있는데 일부 전문가들은 유전자의 변형으로 인해 예상하지 못한 방법으로 자연 식물의 독소가 증가할 수 있다고 생각한다고 합니다. ... Redirect=Log&logNo=220958744082방사선 조사 식품은 발아 억제, 숙도 조절, 식중독균 및 병원의 살균, 기생충 및 해충 사멸을 위해 이온화 에너지로 처리한 식품을 ... 유전자가 식물에 작용하게 되면, 바람직한 효과를 얻는 것에 더하여, 자연 독소의 생성을 촉발할 수 있다고 합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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