"아이스 와인" 검색결과 141-160 / 1,154건

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  영화 바베트의 만찬 감상문

  가금류Vin Rouge / Vin Rose6코스샐러드French) 고기 요리 뒤American) 고기 요리 전7코스디저트음식을 마무리 함.달콤한 종류의 요리로 입안을 개운하게 : 아이스크림 ... 와인 구성(1) 아몬틸라도프랑스 샹파뉴 지방의 샴페인처럼 단일 지역의 와인 중 세계적으로 가장 인기있는 와인이 있다.그것은 바로 스페인 셰리 지역의 와인 셰리이다.셰리는 화이트 와인을 ... 영화 감상문와인과 생활 후기 보고서1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03

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  식당경영론

  농도가 바디감에 있어 아이스 버킷을 사용한 급냉식 추출이 단연 중후함과 감칠맛이 돋보였기 때문에 와인 시럽의 신 맛과 밸런스를 맞추기에 좋은 추출법이라고 생각한다 . ... 급냉식 추출은 아이스 버킷 제거 시기의 판단이 맛의 중요한 변수가 될 수 있음을 알 수 있었다 . ... 더욱이 이렇게 와인을 끓여 사용해도 건강에 이로운 와인의 중요 성분들은 거의 손실이 되지 않으며 , 첨가한 과일에 따라 커피의 풍미를 한층 살릴 수 있는 와인의 향미 역시 크게 손실

  리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18

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  [와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)

  최근에는 인조 코르크를 사용하는 나라들이 증가하고 있다.9) 아이스 와인(Ice wine)아이스 와인은 포도를 영하의 날씨까지 얼게 방치하였다가 영하 10-13도 정도에서 수화하여 ... 오래될수록 좋은 와인이다?6. 포도주는 장식장에 세워 보관한다?7. 비싼 포도주만이 좋은 포도주다?8. 코르크 마개9. 아이스 와인10. 하우스 와인VI. 세계와인1. ... 와인[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)목차와인I. 와인의 기본1. 와인이란 무엇인가?2.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  소확행 개념, 등장배경과 마케팅 사례 [소확행,소확행 마케팅,라곰,휘게,오캄,사소한 행복,트렌드 코리아]

  혼자 와인을 마시기에 부담스러워하는 이들을 위해 등장한 팩와인은 엄청난 인기를 얻고 있다4) 아모레퍼시픽 1일 1마스크 팩매일 밤 잠들기 전 얼굴에 붙이는 마스크팩 한 장은 피부뿐만 ... 이는 소비자들에게 일상 속 프리미엄 디저트로 새롭게 각광받고 있다.6) SPC그룹2017년 8월 오픈한 ‘배스킨라빈스 브라운’은 전 세계 매장 중 유일하게 100가지 맛 아이스크림 ... 모두를 만날 수 있는 플래그십 스토어로 아이스크림과 잘 맞는 프리미엄 커피와 베이커리를 구비한 프리미엄 디저트샵으로 소비자들의 인기를 끌고 있다.7) 공차공차코리아는 크리스마스와 연말을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.12

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  우유 단백질의 조성 및 단백질 변성

  , 맥주 등 소프트드링크 , 과일주스 등 디저트류 아이스크림 , 무스 , 거품토핑 등 아이스크림 , 동결디저트코팅 등 과자류 Toffee, fudge 등 탄산 캔디 믹스 , 머랭 ... 유음료 , 액상유 , 쇼트닝 , 고지방 분말 등 요구르트 , Quarg , 리코타치즈 , 크림치즈 , 짜먹는 치즈 , 찍어먹는 치즈 등 음료 초콜릿 음료 , 탄산음료 , 과일음료 , 와인

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.06

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  디저트의 역사와 종류

  출산 후 기력을 회복하지 못하는 자신에게 시어머니가 자바이요네(zabajone: 계란 노른자, 설탕, 마살라 와인으로 만드는 커스터드와 유사한 이탈리아의 크림소스)에 약간의 마스카르포네 ... 이 과정을 디저트 코스라고 하여, 영국이나 미국에서는 젤리 ·푸딩 ·케이크 ·아이스크림 ·과일 등을 냅니다. ... 앙트르메 쇼(entremets chaud)라고 하는데, 수플레(souffle) ·푸딩 등이 있고, 찬 것은 앙트르메 프루아(entremets froid)라고 하여 냉과(冷菓)와 아이스크림이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.03

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  호주의 음식문화

  성탄절 : 우리나라와는 다르게 여름에 해당한다. - 콜드미트, 샐러드, 아이스크림, 케익과 푸딩을 준비한다. ... 만들어진 나라에 관해서 뉴질랜드와 오랜 논쟁 중.와인호주의 와인 브랜드카트눅 에스테이트 쉬라즈호주의 와인영국인이 들어온 18세기 말부터 호주에서 와인이 생산 됨. ... 호주의 와이너리에서는 특정한 와인들을 선별하여 블렌딩 과정을 거쳐 와인을 만들기도 함.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  브랜드 마케팅, 주류시장조사, 주류 마케팅사례, 브랜드마케팅, 서비스마케팅, 글로벌경영, 사례분석, swot, stp, 4p

  현재 캠핑의 메인 주류는 맥주와 와인 . 4.3 캠핑족4. ... 소주 막걸리 맥주 칵테일 와인 / 양주 “ 달달한 술은 술이 아니다 ” 라고 생각한다 . ... 캠핑에서의 Mood 와 어울리는 주류를 찾는다 . ex) 와인 나홀로 캠핑족에게 편하게 혼자 즐길 수 있는 용량의 주류 . 구입 의 간편함 캠핑족의 Needs4.

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.30

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  전식샐러드, 해산물(굴, 새우), 달팽이본식 1닭고기 생선류본식 사이의 입가심소르베, 칼바도스본식2소고기, 돼지고기 (빨간고기)fromage - 치즈타임 (+ 빵, 포도주)디저트 아이스크림 ... 샤토(성 - 농가)란 이름이 포도주에 붙음.샹파뉴 - 샴페인:영어식, 스파클링 와인3/14◎ Paris- 서울의 1/5 ~ 1/6 크기- 센 강은 동쪽에서 서쪽으로 흐르는데 이를 중면 ... 에스프레소가 훨씬 강함- Cognac 꼬냑 : 증류주, 포도주를 끓이고 위에 남은 수증기를 모은 것- Vin 포도주: 색에 따라 흰/적/보라- Champagne 샹파뉴: 스파클링 와인이라고

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  디저트의 종류, 세계의 디저트, 한국의 유행 디저트

  프랑스의 소테른, 독일의 트로켄 베렌 아우스레제, 헝가리의 토카이가 세계에서 손꼽히는 귀부 와인이다.② 아이스 와인아이스 와인은 수확 시기를 넘겨서 포도의 표면이 얼어 당분 비율이 ... 와인디저트 와인은 디저트와 함께 즐길 수 있는 와인이거나 디저트 대신 즐겨도 좋은 달콤한 와인을 말한다.① 귀부귀부는 부패한 포도로 만든 와인으로 디저트 와인의 백미라고 불린다. ... 이것이 유럽으로 건너가 1550년 무렵 지금의 아이스크림 형태로 완성되어 알려졌다.② 아이스케이크아이스크림 케이크는 케이크 모양을 한 아이스크림을 일컫는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18 | 수정일 2015.03.03

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  세계 메가트랜드 싱글족 & 싱글족 상품. 마케팅

  드립니다 유기농 아이스크림 아이스크림은 모양과 맛 색 그 자체로 재미를 선사하는 음식 중 하나지 만 몸에 좋지 않다는 것이 늘 흠이 되곤 한다 그러나 뉴질랜드의 ‘ 는 이러한 고정관념을 ... 첫 번째 제품은 캐나다에서 출시된 캔 와인으로 고급스런 이미지를 살 리면서도 친환경 포장을 사용한 것으로 소비자들로부터 호평을 얻고 있다 두 번째 와인은 미국의 와인으로 최상의 맛 ... 호응을 얻고 있는 상품이다 맛과 멋 기능성을 살린 인용 와인 출처 3.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.28

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  와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

  알콜과 산도는 중간정도이다.아로마: 삼나무, 담배, 계피 향 등의 강한 향요리 궁합: 닭고기와 같은 맛이 강하지 않은 고기요리주요 와인: 이니스킬린 아이스와인 카베르네 프랑가메(Gamay ... 주로 당도가 높은 화이트 와인을 제조하는데 쓰이지만. 드라이한 와인이나 스파클링 와인, 브랜디에 쓰이기도 한다. ... 레드 와인이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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  SPC

  카페 리나스와 타마티, 디저트 갤러리 패션5, 건강스무디 잠바주스 등의 브랜드를 통해 미래 성장동력을 육성하고 있으며, 유기농 레스토랑 퀸스파크, 이탈리아 레스토랑 라그릴리아, 와인전문점 ... 아이스크림, 빵 등 어린이들이 좋아할만한 식품들을 많이 출시하는 SPC그룹에게 이러한 요소들은 타격을 줄 수 있다.｛2）사회? ... 브랜드 베스킨라빈스를 런칭, 국내에 프리미엄 아이스크림 시장을 개척했고 1993년 던킨도너츠를 론칭하여 커피&도너츠 시장을 선도하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.01

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  글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제

  -디저트 와인식사 후에 입 안을 개운하게 하려고 마시는 와인으로 포트나 셰리가 대표적이며 아이스 와인을 마시기도 한다.4.제조 방법에 따른 와인 분류-스틸와인탄산가스를 완전히 제거한 ... -스파클링 와인와인 속에 탄산가스가 들어 있어 기포와 거품이 생긴느 샴페인과 같은 와인으로 스파클링 맛을 제대로 느끼기 위해서는 마시기 20~30분 전부터 아이스 버켓에 얼음과 물을 ... 와인 종류3.식사 용도에 따른 와인 종류 분류4.제조 방법에 따른 와인 종류 분류ⅲ.와인의 효능4ⅳ.와인의 저장법4ⅴ.와인 매너5ⅵ.느낀점6ⅶ.출처6ⅰ.와인의 기원과 역사1.와인의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19

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  [칵테일] 칵테일의 어원, 칵테일 만드는 방법(칵테일 제작방법)

  등의 콜크 마개를 따는 도구이다.와인 오프너(Wine Opener)라고도 한다. ... 아이스 픽11. 아이스 페일12. 아이스 텅13. 머들러14. 스트로(빨대)15. 칵테일 픽16. ... , 스핀들 믹서(Spindle Mixer)를 지칭한다.6) 계량 컵(Measure Cup)술이나 주스의 양을 잴 때 사용하는 금속성 컵을 말한다.7) 콜크스크류(Corkscrew)와인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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  (축제, 이벤트, 페스티벌) 세계 음식 및 와인 축제 분석

  테이스팅 , 즉 여러 와이너리가 출품한 아이스 와인을 집중 테이스팅하는 행사는 오카나간 아이스 와인 페스티벌의 백미 금융 전문가에서 아이스 와인 전문가로 변신한 존 슈레이너는 와인 ... 세계 음식과 와인 관련 축제분석 세계 음식과 와인 관련 축제분석01 01 캐나다 아이스와인 페스티벌 캐나다 서부와 동부는 대표적 와인산지 밴쿠버에서 차로 약 4 시간 정도 소요되며 ... 해마다 계절별로 4 회의 오카나간 와인 페스티벌을 개최함 서부 오카나간 영하 10 도 이하 날씨에 자연동결된 포도만을 수확 , 발효시킨 특산물 아이스 와인을 테마로 한 축제 30 여개

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2014.08.06 | 수정일 2014.12.05

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  프랑스의이해과제

  앙트레나 로티와 함께 샐러드가 나오는데 반드시 프렌치소스가 첨가된다.⑦ 앙트르메: 식사 끝 무렵 나오는 디저트로 수플레·푸딩·바바루아·젤리·아이스크림 등이 있다.⑧ 치즈: 프랑스인들이 ... 식전주와 식후주를 제외하고 전식으로는 카나페, 본식으로는 라따뚜이와 퐁듀를 와인에이드와 곁들이고, 후식으로는 크레프로 끝나는 코스요리를 정했다. ... 주요 와인 산지로는 ‘동 페리뇽’이 만든 샴페인이 생산되는 샹빠뉴, 부르고뉴, 보르도, 프로방스 등의 지역이 있는 반면 포도가 재배되지 않아 사과 재배를 해서 ‘칼바도스’, ‘씨드르

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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  F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

  (육수or포도주를 넣어서 쪄서 먹는다.)4.샤벳트: 조금 나옴, 입안 청소용( 유지방x 크림x 아이스께끼)5.entree6.샐러드: 느끼한맛 cleansing/메인음식 먹은후 클렌진용 ... 와인병을 돌리는 것은 와인을 따르고 난뒤 와인 방울이 테이블 클로스로 떨어지는 것을 방지하기 위해서이다.9. ... 와인테이스팅을 하는 동안 와인의 상표가 고객에게 보일 수 있또록 하고, 테스팅 후 좋다는 의향을 표시하면 시계방향으로 돌면서 와인을 서브한다.10.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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  프랑스 요리 조사

  북서부 브르타뉴 지방의 향토 요리인 크레페는 얇은 밀가루 반죽에 햄과 야채, 과일, 아이스크림 등 다양한 재료를 넣어서 싸먹는 음식이다. ... 와인의 풍미와 담백한 닭고기가 잘 어우러진 요리로, 포도주를 많이 생산하는 부르고뉴 주에서 특히 발달하였다. ... 알자스 주에서는 화이트와인을 사용한다.프로방스, 코트디쥐르 지방대표음식: 부이야베스 (Bouillabaisse)부이야베스는 흰 살 생선과 조개, 새우 등을 넣어 만든 일종의 해산물

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.03.20

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  FTA가 소비자 후생증진에 미치는 영향과 개선방안 - FTA 먹거리

  또한 한·EU FTA 덕분에 유럽산 냉동삼겹살, 와인, 아이스크림 등에 대한 장에서 가격적인 효용이 없음을 보여주는 사례라고 할 수 있다. ... 칠레 와인의 경우 관세철폐로 인해 확실히 가격적인 이익을 볼 수 있음에도 불구하고, 한국 소비자들이 가격이 비싼 와인은 고급스러운 와인이고, 그렇기 때문에 소비하는 성향을 보이기 때문에 ... 예를 들면 과거에는 고소득층만 즐겼던 와인을 이제는 일반 서민들도 다양한 종류와 가격대에서 구미에 맞게 선택하여 구입할 수 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22 | 수정일 2017.10.13

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