"양식 정찬" 검색결과 141-160 / 221건

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  [매너]지구촌 생활문화와 국제 매너

  -주최 측이 2명 이상인 경우 좌석 배치는 영미식과 유럽식을 가미한 방식, 즉 테이블양단과 중앙을 주최 측의 자리로 정하고 이름을 중심으로 좌석을 배치한다.9)상차림 : 정찬의 경우-정찬 ... 사람들의 생활양식 구조이며, 예절은 타국의 문화를 이해하는 교량적 역할을 한다.2. 지구촌 시대 매너의 본질1)예(禮)의 의미? 사람이 살아가면서 마땅히 지켜야 할 도리? ... -정찬 순서:전채→수프 →생선요리 →앙트레와 로스트 →샐러드, 치즈 →후식 →음료①테이블 세팅은 중앙의 메인 접시를 중심으로 오른쪽에는 전채가 있는 경우 수프용 스푼, 전채용 나이프

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.05

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  컨벤션 기획서(원본) 제7차세계한상대회

  (양식)4. ... 시간 일시 : 09월 24일(수) 09:00-12:00 장소 : 킨텍스, 컨벤션홀 302호 대상 : 차세대 경제리더 (12개국 39명) 형태 : Cocktail Reception 정찬

  리포트 | 75페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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  [경영]호텔 판매 촉진 전략

  최근 상하이 신천지 지방에서 불고 있는 양식기법을 중국요리에 도입한 독특한 스타일의 요리를 즐길 수 있다. ... 이 축제에서는 딸기 슬로우진과 딸기 마가리타, 딸기 후론즈 데퀴리까지 8-9만원대로 특별 정찬메뉴를 판매하는 크리스마스 이브 파티가 열린다.12월 31일 오후 6시부터 새벽 3시까지 ... 9만원대 특별 정찬메뉴를 판매하는 새해맞이 카운트다운 파티를 개최한다.12)제주신라호텔 (다양한 패키지)제주신라호텔의 “휴양지 음악회 패키지”는 피아니스트 박종훈의 음반 출시 콘서트

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.01

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  [호텔경영론] 연회서비스

  정찬파티에는 통상적으로 정장을 갖추어야 한다. ... 연회의 종류1) 식음료 판매 중심의 행사1 정찬 파티 (Table Service Party : Breakfast, Lunch, Dinner)정찬파티는 식음료의 full course를 ... 이때 다과는 양식과 한식 두 가지 종류가 있으며 따로 또는 같이 제공하는 경우도 있다.5 출장 파티 (Outside Party)고객의 요청에 의하여 원하는 시간, 장소로 음식을 싣고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.07

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  항공사 관광서비스에 관한 연구

  양식으로는 훈제연어 및 바다가재 등 최고급 식재로 만든 전채가 제공되며 맛깔스러운 한식을 포함한 3종의 기내식을 취향에 맞게 선택할 수 있다. ... 탄생한 180도 침대형 좌석(Sleeper Seat)의 편안함에서 여행의 즐거움과 편리함을 더해 드리는 개인용 위성전화와 최첨단 디지털 방식의 비디오/오디오 시스템, 그리고 특급 정찬에

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.31

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  프랑스요리의 개요

  이지역의 미식 중심지인 라로쉘에는 양식 홍합과 굴, 작은 새우와 거미게, 새조개와 쇠고동, 대합, 여왕 가리리 등의 해산물을 맛 볼 수 있다. ... 프랑스 요리의 역사프랑스식 정찬과 프랑스 요리의 발전을 역사적으로 보면 기원전 1세기 중반, 로마 지배하의 프랑스 지역에 정착한 켈트 갈리아족의 식습관은 흥청망청 놀고 멋내기를 좋아하는

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.17

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  글로벌 에티켓

  .▶ 도착- 정찬의 복장은 완벽한 슈트는 아니더라도 최소한의 예절은 갖춰 입는다. ... 자리를 잠깐 뜰 때는 의자 위나 식탁에 걸쳐 접시에 올려놓는다.▶ 식사매너- 양식에는 접시는 중앙, 나이프와 포크는 각각 오른쪽과 왼쪽에 놓인다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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  제주 그랜드호텔의 마케팅 분석

  가족 모임은 물론, 각종 단체의 모임, 비즈니스 회의, 국제행사까지 어떠한 행사도 완벽하게 치루어내 고객의 성공 비지니스를 약속한다.※ 연회장 시설구분연회장명면적/㎡수용인원(명)위치정찬리셉션극장식교육장식대 ... 일, 양식을 절충한 다양한 메뉴의 조식 부페와 그윽한 향이 가득한 커피 그리고 최고급 쇠고기를 재료로 하는 스테이크 요리, 이태리식 스파케티를 비롯하여제주에서 생산되는 각종 생 과일과 ... 카지노 운영 및 Franchisee 호텔호텔내의 카지노 운영으로 외국인 관광객의 객실판매 유인과 외화획득의 장점을 가지고 있으며 Franchisee 호텔로 브랜드 및 경영노하우, 시설양식

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.02

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  [호텔경영] 리츠칼튼 `세자르 그릴` 양식 레스토랑 견학문

  CESAR GRILL 소개세자르 그릴은 유럽식 정찬과 편안하고 격조 높은 분위기 속에서 개별 서비스를 제공하는 양식 레스토랑이다. ... 품격의 차이를 느낄 수 있는 클래식한 분위기를 느낄 수 있는 우아한 분위기의 레스토랑이다.더 바 - 중.장년층을 위한 중후한 분위기의 전통 클래식 메인 바이다.세자르 그릴 - 유럽식 정찬과 ... CESAR GRILL 소개{리츠칼튼 식음료 부문(양식 레스토랑) 견학문2. CESAR GRILL 서비스 교육 방침3. CESAR GRILL SWOT분석4. 서비스 체험5.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.15

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  아시아나항공 사례를 통한 기업의 서비스 혁신 [피피티자료 80장]

  등의 폭 넓은 메뉴를 갖추고 있으며 , 9 가지 계절 요리로 이루어진 궁중 정찬도 제공한다 ' 며 아시아나항공의 기내서비스 및 승무원을 최고로 평가했다 고 설명했다 . ... 아시아나항공은 ' 아시아나의 마법사들 ' 의 마술쇼와 창의적인 칵테일 서비스 등 승객들을 위한 다양한 기내 서비스를 제공하고 있다 ' 며 ' 기내식 또한 한식 , 일식 , 중식 , 양식

  리포트 | 83페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.06

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  프랑스문화와예술 중간고사 요약정리

  위하여 계획하였다.루브르 박물관, 유리피라미드센느강(퐁뇌프의 다리) - 가장 오래됨. 16세기에 세운다리시테섬 - 그 옆에 세인트루이스 섬 -노틀담 대성당 - 쾰른성당과 함께 고딕양식의 ... 푸른곰팡이 치즈프랑스의 식사아침 - 바게트, 크로아상, 카페올레바게트+버터+잼 / 반숙계란+바게트 / 크로아상+초콜릿 빵점심 - 바게트 샌드위치 (바게트 햄 상추 토마토 양파 피클 겨자)정찬

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.15

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  [관광경영]호텔식음료, 호텔객실 용어 정리

  Bread : 빵 - 양식주식에 제공되는 둥근 빵을 말한다.15. ... Poultry : 가금류(칠면조, 닭) - 오리, 거위 등이 있는데 Full Course 정찬 요리에 나간다.102. Raw : 날것, 생것 - 생선류? ... Western style restaurant : 양식당 - 풀코스 및 약식, 양식을 제공받을 수 있는 plate 서비스식당이다.4.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.26

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  [문화]일본 식생활 문화

  한 현실적, 인간적인 문화가 꽃피우게 되었다.이 시기에는 육식, 어패류 등을 전혀 사용하지 않은 절요리인 쇼진(精進)요리, 무로마찌(室町)시대에 시작하여 에도시대에 완성된 일본의 정찬요리인 ... 서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오며, 양식이 보편화되고, 간이 중국요리에 친숙해지면서 일본식·양식 혼동시대라 불릴 만큼 외국음식의 영향이 일반 서민에게까지 대중화된다. ... 따라서 이 시기를 일명 '쌀과 소금의 시대'라고도 한다.3) 당(唐)양식 모방시대토지계급의 발달과 함께 중앙집권국가가 세워지며, 귀족문화가 발달하게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [외식산업] 메뉴관리와 메뉴계획

  페스츄리(pastry)에 제공하는 요리2) 식사 시간에 의한 분류(1) 조식(Breakfast)일반적으로 조식(Breakfast)이라고 하면 식당에서 판매하는 아침식사의 정식 메뉴이다.양식의 ... 요리를 제공함으로서, 번거로움이나 불편함이 없었으며, 이것이 편리하므로 이때부터 사용하게 되었다고 한다.이로부터 귀족간의 연회시에 유행하게 되었고, 차츰 유럽 각국에 전파되어, 정찬 ... , 만찬, 성찬 등으로 불리워지며 메뉴의 내용면이나 질적면에서나 중요한 메뉴이다.모든 요리가 메뉴에 포함될 수 있다.서 퍼(Supper)격식 높은 정찬을 의미하였으나 저녁 늦게 제공되는

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.31

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  불면증-수면장애- 생체시계-수면요법

  밤 시간 숙면이 잘 차려진 정찬이라면 낮잠은 간식에 불과하다. 아무리 간식을 많이 먹어도 식사에 견줄 수는 없다. ... ) 행동, 생활양식행동적 원인으로 두 가지 중요한 것은 수면의 부정적 조건화와 불량한 수면위생입이다. ... 수면각성주기 장애9) 수면 장애 원인가) 현대의학에서의 진단a) 행동, 생활 양식b) 심리적, 신체적 질환c) 환경적 요인나) 한방에서의 진단a) 사결불수b) 영혈부족c) 음허내d)

  리포트 | 9페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2015.12.22

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  우리말에 들어있는 프랑스어 단어조사.

  생물학상 용어로서는 종(種)다음에 오는 ‘속(屬)’의 뜻이고, 문학·예술 분야에서는 부문·양식·형(型)을 뜻한다.Melancolie(멜랑꼴리): ‘우수’, ‘우울’의 뜻으로 의학상 ... 처음에는 정찬(正餐)용으로 1장으로 되어 있었으나, 차차 소형으로 되어 각자의 자리에 놓게 되었다.Madame(마담): 부인(婦人)이란 뜻으로 우리나라에서는 술집이나 다방, 보석 가게

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.18

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  식생활의 발전과정

  국교화, 사찰음식의 발달, 차문화 성행- 기름에 볶거나 지지는 조리법 등장(유밀과, 약과 등이 생김)- 떡 종류가 다양하게 , 무로마찌(室町)시대에 시작하여 에도시대에 완성된 일본의 정찬요리인 ... 서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오며, 양식이 보편화되고, 간이 중국요리에 친숙해지면서 일본식·양식 혼동시대라 불릴 만큼 외국음식의 영향이 일반 서민에게까지 대중화된다. ... 육류 소비의 감소 결과 일상의 양식인 빵 없이 지내는 것이 갈수록 불가능해졌다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.05

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  [유럽학]파리 여행 계획서

  고딕 양식에서 한층 더 나아가 플랑봐양(불꽃) 양식으로 넘어가는 시기에 건축한 건물로써 딱딱한 고딕 양식이 화려한 양식으로 변화해가는 과도기를 볼 수 있다.그리고 조금 더 섬의 안쪽으로 ... 샹젤리제 거리는 그 한 정찬은 피하도록 한다.③ 꽁꼬르드 광장 : 샹젤리제 거리에서 쇼핑과 휴식을 취하고 천천히 걸어 내려와 꽁꼬르드 광장에 도착한다. ... 먼저 셍뜨 샤뻴 건물의 화려한 외관과 건물 내부의 특유의 기둥양식을 감상해보자.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.14

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  서양 조리 용어 및 특징

  정찬의 경우 공식적인 자리는 사회적 지위 등의 서열에 따라 배치2. 친숙한 모임일 때는 주빈 이외의 좌석에는 특별히 주의 안해도 된다.3. ... 썰기에 있어 한식은 먹기 좋은 크기로 썰어서 조리를 하나, 양식은 되도록 큰 덩어리로 조리하여 먹을 때 식탁켓)② brown sauce : brown stock + brown roux버터

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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  호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석 (라마다서울vs아웃백스테이크하우스)

  정찬)②팔선중식 레스토랑③아리아께일식 레스토랑④더 파크뷰뷔페 레스토랑⑤더 라이브러리와인/바⑥패스트리 부티크제과 레스토랑②롯데호텔①Schoenbrunn서울 도심의 야경을 감상하며 고품격 ... 식사를즐길수 있는 편안하고 아늑한 분위기의 고급 양식 레스토랑②Peninsula캐쥬얼한 분위기의 정통 이탈리안 레스토랑③Vine와인 초보자에서부터 와인 매니아까지 누구나 이용할수 ... 점차 까다로워지고 급격히 변하는 외부상황에 기존의 전문 레스토랑에 비해 빠르게 대처 할 수 있다는 장점도 있다.2)대표적인 호텔레스토랑①신라호텔①콘티넨탈유러피안 다이닝 레스토랑(양식

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24

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