"육류문화" 검색결과 141-160 / 6,738건

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  특히 서양의 경우 육류 중심의 식단에 튀기는 조리법이 많으며 대부분 고칼로리의 식단이 많다. ... 곡류, 채소류, 버섯, 해조류 등이 80%를 차지하고 육류, 지방, 설탕, 유제품 등은 20%정도만 차지하며 8:2의 균형 및 절제성을 가지고 있다. ... 또한 한식의 특징적인 문화 중 하나가 음주 문화인만큼 각 국의 음주 문화를 고려하여 차별화 된 전략을 펼칠 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  개고기 합법화에 대한 자신은 어떤 입장인지 서술하시오

  다만, 대다수가 보편적으로 인정하는 제한적인 육류 섭취는 인간과 동물이 함께하기 위한 최소한의 합리적인 조치다.세상은 음식의 반려동물이라는 특수한 인식을 갖고 동물을 합법화하는 것은 ... 외국의 시각에서 전통문화의 무조건적 단절과 서구에서 들여온 잣대로 독자적인 음식문화 행태를 판단하는 행위를 인정하기 어렵다.정부의 비겁한 무관심이 비위생적이고 야만적인 음식 문화 행위에 ... 도축 가능한 '생명체'로 등재되면 위생적이고 허가받은 도축장에서만 위생적으로 도축·유통해야 하기 때문에 자연스럽게 위생문제가 해결될 것으로 보인다.그리고 개고기는 전통적인 음식 문화이다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.17

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  다문화사회와 건강(학지사메디컬) 정리

  사막 지대 - 기온 : 동계 –40℃, 하계 30℃② 민족 및 문화 - 몽골인 多 - 전체 인구 절반이 울란바토르에 거주 (유목 생활을 하는데 초원의 사막화로 인해 유목민들이 수도로 ... 때 제외) - 난로, 제단, 타인에게 손가락질 X, 게르에서 발은 입구를 향하여 눕기 - 문턱을 밟지 않으며 기둥에 기대지 않기 - 타인의 모자(머리)를 만지지 말기③ 음식 - 육류

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.18

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  2020 수원대 유문사 중간 수업 내용

  유럽음식 문화의 기본 동,북유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크,러시아) ➜ 한랭건조하여 농작물이 자라지 않는 지역중서, 프랑스는 평야가 넓어 많은 농산물과 가축을 키워 음식문화가 발달다양한 ... 엉트레로 먹음 / 앙트레 = 다진 야채나 달걀을 사용 (엉트레) 생선을 절대 뒤집지 않음 / 가시를 빼내어 가장자리에점심대용으로 샐러드를 먹을경우 푸짐하게 먹음 프랑스 음식 특징 = 육류나 ... 민족이 합쳐져 발달 및 최초로 요리학 시작 / 남유럽 (토마토 , 올리브 굉장히 유명) 3개의 유럽으로 나뉨각 유럽의 지역별 날씨 특징으로 밥을 먹음 유럽음식문화의 발전 요인 코스

  시험자료 | 170페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.07 | 수정일 2021.06.04

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  음식 및 문화 ) 자신이 실천하고 있는 지속가능한 식생활이나 윤리적 소비에 대한 내용 및 실행 방법을 설명하고 이를 통하여 얻을 수 있는 경제, 환경, 사회적 이점을 설명하십시오. 그리고 지속가능한 식생활의 확산과 실천을 위해 고려해야 할 사항에 대한 자신

  음식 및 문화최근 일상생활에서 저탄소 친환경 생활 실천을 강조하고 있습니다. ... 그리고 지속가능한 식생활의 확산과 실천을 위해 고려해야 할 사항에 대한 자신의 생각을 서술하시기 바랍니다.교양(음식 및 문화)_3최근 일상생활에서 저탄소 친환경 생활 실천을 강조하고 ... 내가 하는 실천과 그에 관한 생각그렇기에 내가 하는 일은 지구를 덜 파괴하기 위해, 목초지 생산을 조금이라도 줄이기 위해 육류 섭취를 줄이고, 해양을 박살 내는 어업의 양을 줄이기

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.26

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  k-food 한국인의 똑똑한 밥상 과제 한국음식에 대한 서울선언

  이렇게 한식을 한 상에 밥, 국, 김치 그리고 다양한 반찬으로 정성스럽게 차려진 밥상차림이라고 정의하였다. k-diet 의 중요한 특징으로는 다양한 발효음식, 채소의 다량 섭취, 육류보다 ... , 생강, 참기름/들기름으로 갖은 양념을 한다라고 한식의 식사패턴을 발표하였다. k-food란 k-diet를 구성하는 개개인의 단일식품이며 k-diet = k-food + 한식 식문화라고

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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  [A+]외국인을 위한 한국문화교육론-한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  수탈당하면서 콩, 옥수수 등의 잡곡 섭취가 증가했고 해방 이후에는 서구문화 유입과 소득증대의 영향으로 밀가루와 육류의 소비가 점점 늘어나기 시작했다. ... [외국인을 위한 한국문화교육론]? 주제 : 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.Ⅰ. ... 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 식문화의 한 부분을 선택해서 문화수업을 구성해 볼 것이다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.29

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  생애주기영양학 ) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시

  시에는 알코올 함량이 낮은 술을 선택하고, 식사 후에 술을 마시고, 물을 자주 마시며 지나친 음주를 자제하고, 서로 권하지 않은 건강한 음주문화를 지키도록 한다.식문화에 관한 첫 ... 식품군별 면적분포는 섭취 횟수를 의미하며, 면적은 '곡물', '채소', '육류, 생선, 달걀, 콩', '과일', '우유 및 유제품' 순으로 구성된다. ... 한국인의 경우 최근 영양소 섭취와 관련해 육류와 당류 섭취가 늘면서 비만과 고혈압 당류가 증가하고 있다. 반면 채소와 곡물의 소비는 줄고 성인병은 증가하는 추세다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 1) 힌두교도들은 대부분 채식주의자이다. 2) 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용한다. 3) 육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다. 4) 인도인들은 곡물과 콩으로부터

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  [관광학과] 2020년 1학기 세계의음식·음식의세계 출석수업대체시험 과제물(음식의 주요 기능 3가지)

  입쌀, 밀, 옥수수, 수수, 좁쌀 등은 사람들의 주요한 식품이 되었고 채소, 날짐승의 알, 육류 등은 보조 식품이 되었다. ... 생산의 발전과 경험의 누적에 따라 곡류의 생산, 육류의 생산, 채소의 생산이 확대되어 음식원료가 크게 늘어나게 되었다. 그리고 주식과 부식이 명확하게 구별되었다. ... 잡게 되었다.특히, 문화적 차이가 발생하는 요인을 음식에서 보면, 음식은 그 민족의 종교, 풍습 등의 전통문화적 환경의 토대 위에서 발전하였기 때문에 차이가 있다고 생각된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.02

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  [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 이슈로보는오늘날의유럽(공통)(브렉시트,샌드위치압수,기사제목의오류,샌드위를압수당하게된이유)

  일반적으로 햄은 육류에 해당하며, 국가 간 협약 또는 규정에 따라 육류에 대한 반입은 가능할 수도 있고 불가능할 수도 있다. ... 유럽연합에서는 영국발 육류 등의 식재료 반입을 금지시켰기 때문에 네덜란드는 이러한 유럽연합의 결정에 따라 영국인들의 샌드위치를 압수한 것으로 보인다. ... 유럽은 우랄산맥을 경계로 아시아와 구별되는 지역이며, 동부·서부·남부·북부·중부 유럽으로 구성되어 있으며 문화적으로는 기독교와 그리스 로마 문명을 바탕으로 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  마케팅원론 -신제품 마케팅전략의 관한 부가적 설명

  기업의 역사“재도약을 위한 끊임없는 노력”대한민국 처음으로 라면을 선보인 삼양식품은 역사적인 식품문화의 혁명 이였으며, 오랫동안 쌀과 잡곡만으로 늘 허덕이며 버텨야만 했던 국민들에게 ... 한국인의 식성에 맞는 제품 개발에 주력하였으며, 해외 수출을 적극적으로 진행해갔고, 또한 대관령에 대단위 목장을 건설함으로써 주요 원료 공급인 역할을 하여 라면스프용 쇠고기 등 육류를

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.08.03

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  북부지방은 육류와 치즈를 이용한 요리가 많다.3. ... 귀족들의 식사를 담당하는 숙련된 요리사에 의해서 옛날부터 발달했다고 볼 수 있으며, 풍부한 육류, 생선, 채소를 이용하여 버터, 달걀, 양념, 향신료를 사용하는 전통적이지만 숙련된 ... 지금까지 밀을 이용한 음식이 많고, 포도를 이용한 포도주를 자주 마신다.반대로 소위 ‘야만인(barabrians)’이라고 불리던 켈트나 게르만족은 사냥과 어로가 중심이었는데 그들에는 육류가

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  이누이트족의 문화 식생활을 중심으로

  이누이트족의 식생활1) 육류 ? 키비악(kiviak)2) 어류3) 식물3. ... 이누이트족의 문화 ? 식생활을 중심으로목차1. 이누이트족이란1) 이누이트족(lnuit)? ... 이들이 사는 지역은 달라도 언어와 체형과 문화는 아주 비슷하지만 주변의 민족과는 완전히 다르다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.22 | 수정일 2023.09.06

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  노란 콩과 검은 콩으로 두부의 제조 및 그 품질 특성 조사

  무지방대두박은 일부 식사에서 식물성 조직 단백질이 육류를 대체하기 때문에동물 사료에서 흔하고 저렴한 단백질 공급원입니다. ... 이상으로 이러한 건강식품은 예전부터 남녀노소에게 사랑받았지만 두부의영양가를 더 잘 발휘하기 위해서는 궁합에 주의가 필요하다.2014 년에 "전통 두부 생산 기술"은 중국 국가 무형 문화

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  특히 소스는 어육류 및 향신료를 오래 고아 만든 스톡을 기본으로 하여 프랑스 음식 맛의 기본이 될 만큼 중요하다◆ 대표 음식 ◆ 빵 – 바게트 - 겉이 바삭하고 고소하며 소은 부드러운 ... 곁들인 더운 음식이나 차가운 음식이 나오며 , 쇠고기 안심의 부드러운 부분을을 두껍게 썰어 만든 샤토브리앙 , 등심 뒤에 붙은 고기로 만든 설로인스테이크 등이 있다 로스트요리 : 육류를 ... 프랑스 세계의 식문화와 식공간프랑스 삼색기 (Le drapeau tricolore ) 로 불리는 프랑스의 국기는 자유 · 평등 · 박애를 상징하 는 것으로 유명하다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  김치의 유래와 역사

  이후 소금이 발견되자 야채와 어육류를 소금에 절이는 방법이 시도되었는데, 소금에 절인 야채와 어육류는 건조한 것보다 먹기에도 좋고 보존성도 뛰어났다.최초의 염분이 바닷물, 돌소금, ... 오이를 비롯한 각종 야채류를 재배해 ‘저’와 같은 발효식품을 만들어 먹었을 것을 추측해 볼 수 있다.- 삼국시대 -삼국시대의 식품에 관한 서적들은 현재 남아 있지 않으나, 우리 문화의 ... 근대 과학에서도 최초의 식품저장방법이 ‘건조·염장·발효’임을 증명하고 있다.곡식이나 열매 류는 말리지 않아도 보존이 가능했지만, 당시 수분이 많은 어육류와 채소를 오래 보존하기 위해서는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  (자신이 분석하고자 하는 제조업 중 어느) 00산업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안에 대해 논하시오.

  '식료품 제조업'은 농업, 어업, 임업 등의 1차 산업을 통해 얻어진 원재료를 가공하여 인간과 동물이 섭취 가능한 식품 또는 사료로 만드는 산업 활동을 나타낸다 구체적으로는 육류, ... 또한 건강보조식품, 식탁용 소금, 화학조미료와 같이 식품으로 가공된 특수한 제품 및 비식용 육류분말, 어분, 동물성 유지, 식물성 유지 가공도 '식료품 제조업'에 속한다.2) ‘식료품 ... 또한, 우리나라의 식품기업은 가공식품을 제조할 때 맛 뿐만 아니라 소비자가 원하는 사회문화적 요소까지 고려하고 연구개발에 꾸준한 투자를 하며 성장하고 있다.식료품 제조업은 경기 변동이

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 육류의 과다 소비로 성인병과 비만에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아’ 운동이 전개되며 원주민의 전통 자연음식으로 인기를 끌게 된 음식은?

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  중국 동방의 상하이 식문화

  생선의 단백질은 83%~90%가 인체에 흡수되는 반면 육류 식품은 75% 정도만 흡수된다.상하이 사람들은 식사를 할 때 영양, 맛, 식감을 따진다. ... 건강에 모두 해롭다.상해의 주요 질병: 의료 해외 정보 코헤스(kohes)에 따르면 순환계 질환과 종양이 사망원인 1위결론북방 지역은 밀, 전분류, 달걀, 주류의 섭취량이 높은 반면 육류 ... -차 문화고지방의 기름진 음식을 주로 섭취하기 때문에 차문화가 발달하게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14

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