"일본음식역사" 검색결과 141-160 / 12,122건

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  음식 전쟁, 문화 전쟁 독후감

  음식과 함께 발전해온 우리문화와 역사여러 문화?가운데?음식은 생존을 위해 가장 기본적인 요소이며?사람은?즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해 도구를 사용하고? ... 그러므로 음식에는 그 음식을 만들어 낸 사람들의 경험과 삶이 반영되어 있다. 따라서 음식은 사람과 역사를 연결시켜주는 매개체라고도 할 수 있을 것이다. ... 음식전쟁 문화전쟁이라는 책은 1장에서는 먼저 기근과 포식으로 점철된 모순된 인류의 역사를 살피며 2장에서는 김치와 간장 등 한국의 발효 음식의 비밀을, 3장에서는 음식 만드는 기술의

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  서평문_송나라 식탁 기행_저자 리카이저우

  한국의 만둣국과 흡사하여 중국 음식이 입에 맞지 않는 사람도 쉽게 먹을 수 있다.③ 역사1500년 역사를 가진다. 쓰촨에서 '룽차오서우(?抄手)', 광둥에서 '위툰(云?)' ... 한국 전쟁 때 밀가루 배급으로 한국의 길거리 음식에서 보편화 되었다. 또는 7,8세기 일본은 당나라에 다녀온 승려들이 여러 종류의 후빙을 가지고 왔다. ... 한나라를 거쳐 당나라 시기쯤 중원의 음식으로 정착되었다. 이 음식은 중국문화와 융합을 이루면서 동아시아 근대시기 전쟁과 역사에서 중국 화교에 의하여 조선으로 전 파되기도 했다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  [사회문화][특기사항][대입][수시] 개성적이면서도 입학사정관의 이목을 끌 수 있는 사회문화 세특 기재 예시입니다. 사회문화란, 사회문제를 객관적이고 과학적으로 분석한 후 이를 논리적 해결하는 과목으로 그 범위가 매우 넓습니다. 따라서 탑재된 26개의 정선된 예문을 참고하시면 누구나 쉽게 세특을 작성할 수 있습니다.

  대한 관심이 많아 일본을 포함하는 아시아 지역의 문화와 환경 및 세계의 축제 문화를 학습하는 과정에서 자신이 알고 있는 일본의 자연환경, 경제활동의 변화, 축제, 일본의 각 지역의 ... 특징들을 조리 있게 발표하여 급우들이 일본을 이해하는 데 많은 이바지함. ... 지리는 물론 역사를 포함한 다양한 것들을 이해하는 것이 중요하다고 생각하고 있었음.

  리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.14

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  [과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

  그렇기 때문에 인류의 역사와 음식의 역사가 함께 발달한 것은 어쩌면 당연한 이식도 저장할 수 있게 하였다. ... 특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본식을 중심으로 동양요리와 서양요리의 맛과 영양의 장점을 혼합시킨 요리가 선보이게 되며 퓨전음식이라는 현재 식문화 발달사의 최정상에 ... 음식은 역사적으로 여러 가지 측면에서 더 나은 방향으로 진보되어 왔고 이로 인해 점점 복잡한 조리과정을 거치게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.04

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  한국을 자랑하는 글 에세이

  한국의 역사는 단군왕검이 나라를 세운 이래로 무려 5,000년 이상이라는 오랜 세월에 걸쳐 이어져 왔으며, 비록 몽골, 일본 등의 침략을 받아왔지만 단결되어 국난을 이겨내 왔습니다. ... 김치, 불고기, 떡볶이, 비빔밥, 잡채 등의 전통 음식은 물론, 치킨 등을 비롯하여 한국의 길거리 음식도 다양하고 맛있어서 세계 각지에서 많은 사람들이 즐겨 찾습니다.네 번째, 한국은 ... 한편 경주나 전주 등 역사가 유수한 도시에는 한국의 역사적인 유적지가 고스란히 남아 있고 민속촌에서 전통 문화체험으로 과거를 체험할 수 있으며, 동시에 서울 등 수도권 도시의 경우는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.18

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다. 19세기 말부터 식탁의 재패니즘 현상이 일어나 일본풍(zen style)이 크게 ... 옳은 것을 고르시오중국 : 기본은 차가운 음식에서 점차 따뜻한 음식으로 대접한다.일본 : 대두 발효식품 중 일본식 된장으로 ‘낫토’가 있다.중국 : 아편전쟁 이후 외국의 진출기지가 ... 모양에는 정확히 계산된 아름다움이 있었으며 모던은 도회적이고 인공적인 느낌의 디자인, 생생한 빨강 노랑을 넣을 경우 역동감이 더해진 스타일이 된다.답 : O한중일과 서양 푸드의 역사를

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

  하지만 음식을 역사로 만들고 역사를 정답으로 여기는 것은 위험하다. ... 술과 음식을 함께 파은 조선음식이지만 일본과 중국의 영향을 받아 점차 일본, 중국 음식의 맛을 닮아갔습니다. ... 구석기 시대 이후 한국 내 음식문화의 변화 및 음식문화에 영향을 미칠 수 있는 요소(역사적인 측면)3.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  돈가스에 담긴 일본 정신과 문화에 관한 연구-일본문화의 이해

  돈가스의 시작에 담긴 화혼양재와 이이토코토리일본은 오랜 시간 동안 육 고기를 이용한 음식을 먹지 않았다. 그 이유는 역사 속에 있다. ... 야마토는 일본을 뜻하는 다른 이름으로 쓰이기도 하지만, 역사상으로는 긴키내[近畿內]의 야마토를 중심으로 3세기 말부터 7세기 중엽까지 일본 영토의 대부분을 지배한 일본 최초의 통일정권이자 ... 하지만 육식 금지의 역사로 인해 흑돼지는 오랜 세월 그 명맥다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  동아시아 문화 콘텐츠 기말 퀴즈 정리

  서대문 형무소 역사관: 일본 제국주의 시기에 지어진 근대식 감옥으로 1908년부터 1987년까지 80년 동안 감옥으로 사용되어왔다. ... 대내외적으로 베이징을 가장 대표하는 음식 콘텐츠는 베이징 덕이다. (O),-> 베이징을 가장 대표하는 음식 콘텐츠는 베이징 덕, 카오야라고 한다.11주차1. ... 일본 전통 공예품인 매듭에서 모티브를 얻은 것으로 유대감과 결속력을 상징한다.뻗어 나가는 선은 세 개이며 이는 동아시아 삼국인 한국, 중국, 일본을 나타낸다.매듭 부분을 중심으로 뻗어

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.27

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  (한국사의 이해) 다음 문제 중 하나를 선택하고 서술해주세요

  영유권 분쟁을 시도하고 있는 상황인데다, 최근에는 중국이 우리나라 전통음식인 김치를 파오차이라고 하여 자기네 것이라 주장하고 한복은 한푸라고 하여 우리의 전통 음식과 옷의 기원이 중국에 ... 일본이 반인륜적인 행태를 취한 것에 대해 잊지 않고 지속적으로 목소리를 내고 일본의 사과를 요청할 수 있기 위해서는 후손들이 이러한 근현대 역사에 대해 잘 알고 있어야 한다. ... 일본이 독도의 영유권을 주장하는 이유, 중국의 동북공정, 일본의 야스쿠니 신사 참배문제, 약탈당한 우리나라의 문화재 등 현재 우리들이 관심을 가질만한 주제로 역사적인 내용을 제공한다.이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  쌀의 인류학, 일본인의 자기인식-일본인에게 쌀이 가지는 의미

  논은 일본의 국토이며 역사인 것이다.역사를 통해 보면 1642년에 백성은 잡곡을 먹고 쌀을 많이 먹지 말라는 포고나, 쌀을 상식으로 해서는 안 되며 잡곡류의 생산을 늘려 이것을 상식할 ... 공식으로도 일본인에게 중요한 음식이다. ... 쌀은 결코 공복을 채우기 위한 음식이 아니었는데도 일본인의 가장 중요한 자기 은유의 하나였던 것이다. 대다수의 일본인이 쌀을 먹은 것은 메이지 시대부터 이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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  일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

  진한 것이 특징이다.관서지역 요리는 오랜 역사의 중심지인 교토와 오사카를 중심으로 발달한 요리이다.음식의 맛은 연하고 국물이 많으며, 재료의 색이나 형태를 최대한 살리는 요리가 특징이다 ... 주제 및 선정 이유- 주제 : 일본의 지역별 유명한 음식(요리)- 주제 선정 이유 : 음식 중에서 관동/관서 지역에 따라 서로 다른 특징을 가진 음식들을 배웠고,일본을 여행해 본 경험이 ... [일본과 일본문화의 이해 _ 중간 레포트]**학과 **학번 ***◇ 목 차 ◇Ⅰ. 주제 & 선정 이유Ⅱ. 일본 요리의 특징1. 일본 음식의 지역별 요리 특징2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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  실내건축 특성화거리 조사, 진해역사거리, 귀산동 카페거리, 실내인테리어, 건축학과, 경상대

  일본의 식민지시대에 지어진 아픈 역사의 건축물이지만 이것을 보존하는 것은 분명 역사적 가치가 있다 . ... 창원 귀산동 카페거리진해 근대역사거리는 일제강점기 일본에 의해 지어진 100 년이 넘은 건축물을 역사적 가치가 있는 근대건축물로 지정 . ... 일본식 건축물의 외관 .

  시험자료 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2019.12.03

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  일본문화의 이해 기말고사자료

  - 덴진마쓰리아와오도리 - 3대 본오도리 중 하나(오도리가 일본어로 춤임 걍 춤파티)일본의 역사원시시대 - 600년간 지속된 야요이시대는 야요이식토기가 유명하다. ... (무병장수 기원)12월 - 오미소카: 1년의 마지막 날인 12월31일을 말한다.일본의 음식문화규돈(소고기), 오야코돈(치킨), 가이센돈(날치알,연어)등이 있다.대표적인 발효음식 중 ... 낫토눈으로 즐기는 음식 중 대표적인 것이 가이세키요리(일정식)일본의 의복문화기모노 - 상식후리소데(소매자락이 긴 기모노)유카타(여름에 입는 옷, 원래는 목욕을 하고 입는 면으로 만든

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.25

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  (세계의역사) 한국방송통신대학에 입학하여 <세계의 역사>를 수강하면서 생각하게 된 바람직한 <세계의 역사> 학습방향 및 학습태도에 대하여 서술하시오.

  그래서 실제로 방문했을 때도 미국의 놀이동산과 같은 동네, 그들의 식습관도 다른 일본 지방 사람들이 즐겨먹는 음식들보다는 햄버거나 피자 같은 서양 음식이 많이 발달해있었습니다. ... 본론1) 세계역사공부의 필요성을 느끼게 된 계기, 일본우리나라와 뗄 수 없는 관계인 일본. ... 그래서 일본의 역사를 알고, 과거 그들의 행동과 사상을 기반으로 추후에도 지속적으로 있을 일본과의 충돌을 대비해야한다고 생각했습니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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  음식의 주요기능 3가지

  전통음식, 즉 한식을 먹고 살고 있다.이러한 한식에 담긴 5,000년의 문화와 역사성은 과거로부터 이어져왔듯이 앞으로도 지속될 것으로 본다. ... 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는그와 유사한 방법으로 만들어진 음식으로, 한국 민족의 역사적·문화적 특성을갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전·계승되어온 음식”을 ... 오히려 이런 지구화 현상은 각 민족의 정체성을 찾기 위한 자민족의 역사와 문화 찾기를 가져오게 되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  한일비교문화에 대해서

  음식문화는 각 민족의 고유성을 반영한다. 그 나라에 역사, 지형, 문화에 따라서 음식 또한 달라진다는 것을 우리는 알아야한다. ... 불고기 수출의 역사가 오래됨을 알 수 있다. ... 물론 일본음식문화와 우리나라음식문화가 비슷한 면모의 음식들이 많지만, 우리나라는 얼큰하고 매운 맛을 중시하는 반면에 일본은 톡톡 쏘는 맛, 양념장을 중요시하기 때문에 같은 종류의 고기라고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

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  BDU 한국의 문화유산 레포트 문화유산 답사 계획서

  과거에는 중국에서 수입된 물품들을 파는 상전들이 대 부분이었으나 현재는 거의 중국 음식점으로 구성되어 있다. ... 불평등 조약 으로 열강에 이권을 침탈당한 우리나라의 아픈 역사를 두 눈으로 확인할 수 있는 유 적지이다. ... 조계지는 외국인이 거주하던 지역으로, 계단을 중심으로 한쪽에는 일본인들 이, 반대쪽에는 중국인들이 거주하면서 독특한 풍경이 형성되었다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10

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  (일본명작 기행) 상상(想像) 문학기행문 쓰기

  수 있었고, 가판 형태의 식당에서 음식을 먹는 사람들도 눈에 많이 띄었다.기타큐슈 단과 시장에서 꼭 먹어봐야 하는 음식이 기타큐슈의 해산물 음식 중 하나인 겨된장 밥이라고 하는데, ... 복고에 의해 만들어진 정부와 에도 시대 막부 정부는 서로 대비되는 풍을 갖고 있어서 이러한 역사적 흐름도 생각해 본다면 좋을 듯 하다.고쿠라성은 1602년에 호소카와 타다오키(細川忠興 ... 무려 100년 이상의 역사를 자랑한다고 하는데, 바다와 마주한 도시답게 생선을 비롯한 해산물을 많이 팔고 있었다.뿐만 아니라 지역 시민들이 즐겨 구매하는 채소, 밑반찬 등도 구경할

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  (세계의정치와경제) A형: 2022년 베이징올림픽 등 국제스포츠대회 중에 중국, 한국, 일본 등 동아시아 국가들 사이에서 발생한 혐오와 갈등의 현상을 기술하고, 혐오과 갈등이 심화되었을 때 예상할 수 있는 문제, 이러한 일들이 발생하게 된 원인과 과정, 그리고 해결 방안 등에 대해서 논의해 보시오

  혐한 정서가 극도로 치달으면서 일본에 거주하는 재일교포와 일본에 여행하는 한국인들에게 그대로 돌아온다.일본의 관광지에서 폭행을 당하거나, 일본어를 모르는 것을 악용하여 음식에 테러를 ... 일본의 경우 꾸준히 독도를 일본의 영토라 주장하였고, 중국은 2000년대부터 조금씩 동북공정이라는 역사 왜곡을 추진하였는데 이러한 작업들이 한국의 영향력이 커질수록 더욱 거세지고 있다고 ... 일본의 혐한 감정을 표출한 사건은 역사적으로도 여러 사례를 찾을 수 있다. 100여년 전 관동 대지진 시기에 조선인이 우물에 독을 풀었다는 유언비어 때문에 6000여명의 조선인들이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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