"일식요리의 개요" 검색결과 141-160 / 235건

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  벡스코의 현황과 소개, 그리고 발전방안 및 전략

  또한 관람객 의 편의를 위해 휠체어와 유모차 등 비품들도 비치되어 있다.케이터링- 한식, 양식, 중식, 일식, 제과등 6개의 섹션으로 이루어진 주방 에서 마련하는 국제적 감각의 요리와 ... 개요와 연혁 및 경영전략(1) 개요(2) 연혁(3) 경영전략(4) 조직도Ⅱ. 벡스코(BEXCO) 운영 및 개최현황가. 연도별 운영실적나. 국제회의 개최건수다. ... 개요와 연혁 및 경영전략(1) 개요위치부산광역시 해운대구 우 2동 센텀시티 내부지면적총 134,607㎡ (40,719평)옥내전시장8,568평옥외전시장4,000평컨벤션홀1,501평 (

  리포트 | 24페이지 | 6,600원 | 등록일 2010.10.12

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  [옻][옻나무][옻의 부작용][옻나무의 부작용][옻의 효능][옻나무의 효능][식용법][옻(옻나무) 중독]옻(옻나무)의 기능, 옻(옻나무)의 부작용, 옻(옻나무)의 효능, 옻(옻나무)의 식용법, 옻(옻나무)의 중독 분석

  일식 요리 중 복 국을 먹거나 회를 먹는다. 복어 피나 내장 혹은 알을 먹으면 죽는다. ... 개요옻의 주성분은 우루시올(urushiol)이며 처음에는 무색투명하나 공기에 접촉하면 산화효소의 작용으로 검게 변하여 옻이 된다. ... 개요Ⅱ. 옻(옻나무)의 기능과 부작용1. 옻 알레르기의 면역 기능2. 옻의 본질적 기능3. 옻의 부작용Ⅲ. 옻(옻나무)의 효능1. 동의보감2. 본초강목Ⅳ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.30

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  식당 및 호텔 주방조사

  인력개요② 신라호텔 요리의 특징? ... 음료상품을 기존 메뉴와 함께 제공하고 있으며, 연회 시에는 대소 행사에 따른 중식·일식· 양식 등 다채로운 요리와 음료를 제공한다.① 식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 ... 서양식 요리? 한국식 요리? 중국식 요리? 일본식 요리? 제과③ 요리 연구 개발? 연구개발 조직의 운영? 해외연수 실시?

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  [일본문화학]일본 에도시대의 요리

  개요우리나라에서는 일본음식을 가리켜 일식. 또는 일식 요리라 한다. 일식하면 스시. ... 혼젠요리 – 상류 귀족이나 다이묘의 식사양식 가이세끼요리(懷石料理) – 차를 마시기 위해 다석에서 제공되는 요리 가이세끼요리(會席料理) – 연회에 나가는 요리로써 술을 즐기기 위한 ... 음식 후챠요리 – 중국에서 전해진 조리법으로 만들어진 쇼진요리 지역별로 본 일본요리의 종류 관동요리 관서요리에도 시대의 식생활 문화에도 시대 계급별 식단의 예 쇼군가 – 쇼군, 미다이도코로

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.08

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  신라호텔의 소개와 기업이념, 마케팅 전략, 그리고 성공요인 분석

  본론신라호텔에 대하여1) 개요서울 장충동에 위치한 한국을 대표하는 호텔에서 이제 세계적인 명문호텔로 변신하고 있는 신라호텔은 품위있는 초 현대식 시설, 최고 수준의 서비스와 요리를 ... *일식당-아리아케국내최고의 정통일식 명가로 한국의 감성과 일본의 전통미를 조화시킨 감가적인 푸드 스타일링과 인테리어를 선보이는 곳이다. ... I.서론1) 신라호텔을 선택하게 된 동기2)연구방법II.본론(신라호텔 소개)1) 개요2) 연혁 및 수상경력3) 발전과정4) 기업이념5) 로고분석6) 환경친화기업7) 시설8) 홈페이지9

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.14

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  돌잔치기획 in hotel

  도미뱃살 데리 야 끼 한우 사골육수로 맛 낸 도가니 수육 토마토 소스의 해산물 파스 타 훈제오리 가슴살요리 볶음밥 왕새우 소금구이 호박죽즉석요리 로 스 트 한 알 등심과 소스일식요리 ... 개요 3. 장소 선택 4. 프로그램순서 5. 견적서 6. 장식 테이블 SETTING 7. 좌석 배치도 8. 메뉴ABOUT 돌잔치돌잔치: 첫돌이 되는 날에 베푸는 잔치. 첫째. ... 호텔 뷔페 돌잔치개요00이의 첫 번째 생일을 축하합니다~ 2007. 02 .24 SAT 18:00~ 20:00 코리아나 호텔 글로리아 홀 100명행 사 명일시인원장소장 소 선 택교통

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.15

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  신세계푸드 시스템에 대한 사업영역과 시스템에 대한 조사분석

  사업영역1) 사업개요종합식품전문기업 신세계푸드는 학교급식에서 식자재의 유통/가공, 고급 연회, 케이터링 그리고 이 모든 분야의 컨설팅까지 개인과 기업고객 모드가 만족하는 차별화된 식생활문화를 ... 즐기실 수 있는 프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑입니다.- 스시&롤, 친환경 샐러드, 활어회, 로스트 비프, 오리엔탈 핫푸드, 숯불&꼬치구이, 철판요리,시누끼생면요리, 이벤트 존, ... 특성화된 고객 맞춤형 출장뷔페 및 케이터링 서비스를 제공해 드립니다.(3) 메뉴- 신세계푸드는 조리아카데미 및 메뉴개발 전문인력 운영을 통한 지속적인 매뉴얼 연구를 통해 한식, 양식, 일식

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.01

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  [이벤트 프로젝트] 제안서

  일식으로 점심식사 제공? 초대인원 100명 + 통역사 4명 + (주)이브직원 10명 + MAX직원 6명 = 총 120명? 1인 20,000원 × 120명 = 2,400,000원? ... 행사개요2. 행사일정표Ⅲ. 세부 계획1. 개최지점검2. 수송계획3. 객실정보4. 일일세부일정표Ⅳ.예산 계획Ⅴ. 협력업체 소개1. 롯데그룹2. 아시아나항공3.경기 ? 대원고속4. ... 롯데호텔월드에 이탈리안 레스토랑이 없어서 롯데호텔서울에서 요리사가 파견 나와 음식을 제공? 4가지 파스타 중 원하는 것으로 골라 먹음? 롯데호텔월드 3층 에메랄드룸?

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.05

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  플랜테이션베이 리조트

  팔레모 레스토랑 - 이탈리아 요리 전문점??c. 피지 레스토랑 - 해변에 있는 아담한 일식 스낵바로 주로 초밥이나 간단한 먹을거리를 제공하고, 우리나라 컵라면도 취급함??d.? ... Plantation bay리조트 개요세부의 가장 큰 장점은 직항 4시간이면 도착이 가능한 가까운 지역이라는 점이다.직항으로 4시간 비행하고 막탄공항에서 10분 남짓이면 7헥타가 넘는 ... 해변에 위치한 야외 식당으로 저녁 식사만 가능하며 원하는 해산물을 접시에 담아가면 즉석에서 요리를 해준다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.30

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  호텔식당 유형과 업무

  참고자료6.음료업무1)음료업무 개요2)음료업무 부서의 중요성3)으료업무 부서의 직무7.연회업무1)연회업무 개요2)연회업무 부서의 중요성3)연회업무 부서의 직무Ⅲ.결론Ⅰ.서론조선호텔 ... 대회 및 조선호텔 요리 연구회를 통하여 새로운 요리 기법을 개발하는 등 새로운 도전과 투자를 지속적으로 실시하였으며 국내 최만든 조선호텔 외식 사업은 그 동안 어느 곳에서도 느낄 ... 최고의 맛과 서비스 그리고 고객 만족을 위한 도전과 노력으로 고객과의 만남을 준비하고 있다.①고품격 다국적 레스토랑 비즈바즈 (bizbaz)최상의 격조있는 분위기와 한식, 중식, 일식

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.16

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  호텔 종사원의 직무분석

  미(美), 미(味), 색(色)각 지역마다 독특한 재료의 미(味)와 또한 풍토에 따라 여러가지 특색이 있고 크게 3대 계통으로 나눈다.① 북경 요리② 사천 요리③ 광동 요리4)일식식당 ... 연회 업무(1) 연회 부서의 조직 및 업무의 개요 연회 업무 개요연회란? ... 따라서 일본에서는 다도의 전통과 함께 사시미를 비롯하여 초밥, 튀김요리, 스끼야끼 등의 생선요리 등 200여 가지가 넘는다.인터불고호텔식당의 유형인터불고의 식당에는 양식당 마드리드,

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.28

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  관광경영- 외식산업 창업 보고서 ( 퓨전 셀프 레스토랑 )

  사업 개요2. 사업체 선정배경3. SERA'는 무엇인가Ⅱ. ... 강습하기 시작했다.주된 메뉴는 이태리, 프랑스, 일식, 중식 등 외국 음식. ... 이곳에는 아름아름 입 소문을 듣고 찾아온 주부 서너 명이 모여 요리 준비를 하고 있었다.최근에는 이렇게 요리학원이 아니더라도 요리와 테이블 세팅에 일가견이 있는 고수에게 비법을 전수

  리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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  한일음식문화비교

  한/일 음식문화의 비교경영학부20091234홍길동* 개요한국과 일본의 음식문화 교류 역사1. ... 무로마치 시대에는 차가 유행하여 차를 중심으로 한 음식문화가 일상화되었고, 17세기 후반～19세기 전반에는 간장, 된장, 청주, 설탕의 보급, 메밀국수, 우동 등 일식의 완성 시대라고 ... 특히 싱싱한 생선살을 잘라 와사비 간장에 찍어 먹는 사시미와 생선초밥과 같은 요리를 일본 고유의 음식으로 발전시켰다.일본인은 끼니마다 순무 또는 가지 등의 침채류를 사용한다덮은 후

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.03

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  서울역의 역사

  2,637㎡/ 지상2층 1,453㎡ 부속동: 560㎡ 승강장: 제1승강장-6,302㎡/제2승강장- 2,512㎡ 지하 1층 – 역무사실, 기계실, 보일러실, 소화물취급소, 서양식 및 일식 ... 요리실, 기타실 등 지상 1층 – 중앙 홀, 1,2층 대합실 및 부인대합실, 3등 대합실, 역사실, 역장실, 귀빈실, 기타실 등 지상 2층 – 그릴(양식당), 이발실, 역무실, 기타실 ... 서울역대학 1학년 건축과 학번: 이름:목차1.서울 역사의 시설 및 연혁개요 • 1925년 건립당시 역사 • 서울역 현재 역사 2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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  단체급식 - 아워홈과 CJ푸드시스템

  실내장식으로 꾸며졌다.3) 식재산업* 사업개요- 가공식재는 조리에 사용되는 식 재료를 조리용도에 맞게 씻고/다듬어서/껍질을 벗기고/절단하여 조리직전의 상태로 전 처리 가공(세척, ... 아워홈은 최고의 경력을 갖춘 전문요리사와 영양사로 구성된 메뉴개발실을 운영, 매년 300여 종의 신 메뉴를 개발하고 있다. ... 탁월한 NO 1 브랜드의 위상을 지키고 있는 위탁급식부문을 비롯하여, LG트윈타워 /강남타워의 전문식당가, 정통일식돈가스 사보텐, 캐터링 사업, e-Business로 이어지는 아워홈의

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.13

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  외식산업관련 기사 정리

  하지만, 장소를 물색하기 전에 한식, 양식, 일식등 창업해야 할 분야의 상품을 먼저 공부해야 한다. ... 그는 현재 경기도 위생교육원에서 음식점을 열기 위해 준비하는 사람들을 대상으로 한 교육을 담당하고 있다.이대봉 교수가 가장 먼저 지적한 것은 장소부터 찾지 말고, 주방에 들어가 요리부터 ... 못한 부분은 공청회나 법안심사 과정에서 나오는 의견을 토대로 관련내용을 첨가할 수 있을 것”이라고 설명했다.이승인 기자 silee@nongmin.com농민신문2009년 2월 20일개요국산

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

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  황룡사 구층목탑 재건회의 컨벤션 기획서

  요리로 분야별 풍부한 경험이 있는 요리사로 구성 맛있고, 깨끗하며 정갈하게 고객님들의 상차림을 준비 (뷔페, 연회식)3) 개회식 (14:00-15:00)(1) 개회식 기본 개요가. ... : 경주 대명리조트 Jupiter Hall (지하 1층)(2) 음식 : 생산자와 소비자가 직거래하는 유통망을 구축하여 언제나 신선하고 엄선된 재료만을 선택 한식, 양식, 중식, 일식 ... 홍보 개요192. 분야별 홍보 방법19V. 예산 계획201. 수입202. 지출20Ⅰ. 기본계획1.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.18

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  [호텔관광]서울 롯데호텔 식음료

  비전 선포롯데호텔 레스토랑 바♥ 레스토랑♥깔끔하고 담백한 정통일식은 한 단계 높은 맛의 차원을 제공하며, 조용하고 품격 있는 별실들은 최고급 모임을 위한 격조 높은 분위기를 만들어낸다일식당 ... 서울 롯데 호텔♥ 목 차 ♥서울 롯데호텔의 소개 -경영비전 -개요 -연혁 롯데호텔 레스토랑 바 호텔 식음료 업계 현황 서울 롯데호텔의 활성화 방안서울 롯데호텔의 소개♥ 경영 비전 ♥ ... 호텔경영을 통한 지구환경 보전을 실현하여 모든 고객이 사랑, 자유, 풍요 속에서 안락한 삶을 향유하도록 최선을 다한다.♥ 개요 ♥'한번 오신 고객이 다시 찾는 롯데호텔' 이것이 롯데호텔의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

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  외식업체 사업계획서

  외식상품의 개요III. 점포입지 및 상권분석Ⅰ. 회사 일반현황1. 회사의 개요 2. 대표자 및 동업자 이력사항 3. 조직 및 인원현황목 차1. 메뉴의 개요 2. ... 동업자 이력사항경력사항학력사항인적사항자격 및 특기사항•• 한·중·일·양식 자격증전국 궁중요리대회 금상 수상• 성명 : • 산이 다량으로 함유 비타민A가 많아 눈이 쉽게 피로해지는 사람들에게나 ... 경쟁점포 상권분석동대구역 유동인구 타겟중장년층을 타겟기타 점포특성오전 9시~오후 10시오전 9시~오후 10시영업시간약 월 400약 월 500매출액3명2명종업원수영업 규모무무마케팅한 식일식

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.01

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  신라호텔 ＶＳ 오리엔탈 방콕

  회원과 투숙객을 위하여 각종 건강 상태 측정 장비와 다양한 운동 기구를 갖추고 과학적인소행사에 따른 중식, 일식, 양식 등 다채로운 요리와 음료를 제공한다.신라호텔은 실기 위주의 기본 ... 750억원의 비용을 투입해 모든 객실과 스위트를 한층 업그레이드 시킨 한편 이미 세계적으로 유명한 스파 또한 약 12억원을 투입, 더욱 세련되고 우아한 분위기를 더하고 있다.2) 개요 ... 측면에서 신입사원과 현직직원으로, 현직직원을 다시 일선직원, 감독 관리층, 중간 관리층, 최고 경영층으로 나눌 수 있으며, 직능적인 측면에서 객실 관련 분야, 식음 및 연회 분야, 요리분야의

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.27

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