"토마토가공" 검색결과 141-160 / 2,907건

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  토마토? 감자? 당근? 양파? 양배추 등의 채소를 함께 넣고 끓인영양가 높은 러시아식 고기수프이다. ... 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화를 통해 한 국가의 역사?관습?전통 등을 보다 쉽게 이해할 수 있다.? ... 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등이 들어가 붉은색을띤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  식품과 영양 기말고사 족보

  식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질은? -식품첨가물 (주관식)12. ... 토마토가 주요급원인 카르티노이드의 한 종류는? -라이코펜 (객관식)7. 베타카로틴의 주요급원이 아닌 것은? -망고 (객관식/ 보기에 늙은 호박, 고구마 등 나옴)8.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14

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  간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

  음료수에 설탕이나 전분류, 전분 가공 식품 (카로리-s)등을 첨가한다.→ 전분가공 식품 : 설탕보다 단맛은 적으면서 1g 당 4칼로리를 낸다.3. ... 현미, 조, 수수, 율무, 호밀, 메밀, 녹두, 팥, 완두콩, 감자채소류늙은 호박, 미나리, 죽순, 쑥갓, 아욱, 머루, 시금치, 양송이, 버섯, 물미역과일류키위, 천도북숭아, 토마토 ... 베이킹 파우더, 소다등은 사용하지 않는다.출처 : 가천대 길병원 홈페이지소금 1g 에 해당하는 식품의 중량식품명중량어림치소금11/2 작은술진간장51 작은술된장, 고추장101/2 큰술토마토케첩302큰술마요네즈402.5큰술5

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

  임산부가 피해야 할 음식1) 비살균 유제품 : 해외에서 구입한 연성 치즈와 같은 유가공품은 살균 여부를 확인해야 한다. ... 그러나 바나나는 100g당 80kcal로 다른 과일에 비해 열량이 높아 너무 많이 먹지 않도록 한다.2) 토마토 : 토마토는 항산화 성분이 풍부하며 혈액을 맑게 하고 혈관을 튼튼하게

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  닭이 먼저인지 계란이 먼전지 몰라Gmo가 아닌 것방울 토마토 씨없수 슈퍼옥수수 인공씨감자 육종으로 만듦교잡육종vs 유전자재조합교잡으로 만드는 것 잡종집간에서 골라냄유전자재조합은 유전자 ... 최초의 gmo무르지않는 토마토 칼젠Gmo왕 몬산토사카린 만듦 pcb ddt개발 고엽제디옥신도 만듦 아스파탐 천사or악마라운드업->제초제 글리포세이트라운드업 레디 종자를 만듦 제초제저항칼젠 ... 다 음식문화음식문화의 권위는 엄마에서 전문가로(영양주의)저널리스트 정부 요리사 영양학자마이클폴란초가공음식은 사실 음식먹는게 아니야!

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  하드종은 꽃의 관상용으로 이용되며 종자가 두껍고 딱딱 하기때문에 가공에 맞지 않으며, 소프트종은 요리나 제과 및 제빵의 목적으로 여러 가지 형태로 가공되어 사용되고 있다(3) 녹차차가 ... .☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 ... 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  라이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. ... 많거나 혈장 라이코펜 수준이 높은 사람의 경우 전립선암의 위험이 낮다는 사실이 보고된 바 있다(p62).이소플라본(isoflavone)은 식물성 에스트로겐이라고도 불리며 콩과 콩 가공

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  gmo 유전자 변형 식품에 대한 조사

  후에도 유전자재조합 유전자 또는 외래단백질이 남아 있는 식품에 ‘유전자재조합’이라는 표시를 하고 있다다른 나라에서는 알팔파·감자·쌀·밀·멜론·라디치오·토마토·호박·파파야·아마 등도 ... 사회에서 유통되는 유전자 변형 농작물과 식품의 예우리나라는 식품위생법에 따라 안전성 평가가 완료된 품목(대두, 옥수수, 유채, 면화, 사탕무)을 원료함량 5순위 이내로 사용하여 제조,가공

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2023.05.01

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  건강과 균형있는 식생활의 관계에 대하여 토론해 보세요.

  또한, 가공식품의 2. ... 수박, 오이, 토마토 등은 수분 함량이 높아 체내 수분 보충에 도움이 된다. 5) 정신적 건강을 위한 식단 구성 정신적 건강을 위해서도 특정 식품을 포함하는 것이 유익하다. ... 이는 단순한 식사 행위를 넘어서, 정신적 만족감을 높이는 데 도움을 준다. 3) 가공식품과 인스턴트 식품의 섭취 제한 현대인의 바쁜 생활 속에서 가공식품과 인스턴트 식품은 편리한 선택일

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.19

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  식품기사 계산 문제만 모음(2004~2021년 기출)

  토마토 펄프에 직접 수증기를 가하여 가열 처리 할 때 수증기가 응축되면서 토마토펄프에 포함되면 토마토 펄프는 묽어진다. ... 초기 고형분 함량이 5%인 토마토펄프는 21℃에서 88℃까지 가열한다면 가열된 토마토 펄프에서 고형분의 농도는?(단, 이 작업은 대기압상태에서 수행한다. ... 식품공장에서 11 ton을 가공하는데 batch 한 대 당 200 kg 수용 가능하며 40분이 걸린다. 8시간 일을 할 때 필요한 기계 대수는?8.

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.20

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  프랑스 문화관광 레포트 프랑스와 닭

  또한 브레스 닭이 먹는 사료 기준도 까다로운데 사료(밀, 우유, 옥수수)의 생산 및 가공의 전 과정이 지역 내에서 이루어져야 한다. ... 소스를 넣고 야채에 적당히 스며들도록 볶는다.6.구웠던 닭과 토마토 소스와 볶은 야채를 냄비에 넣고 와인 두병을 넣고 2시간 동안 졸인다.7.와인이 졸아들면 버터를 넣고 살짝 더 ... 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.3단계:닭을 올리브유에 살짝 굽는다.4단계:닭을 구웠던 팬에 야채를 넣고 볶다가 적당히 익으면 밀가루를 넣고 볶는다.5단계:밀가루가 적당히 사라지면 토마토

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.16

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  과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

  식품의 맛이나 향을 내는 등 가공하거나 보관기간을 늘리기 위해 사용되는 물질을 식품첨가물이라고 한다. 우리나라에서 사용되는 종류는 약 640여 가지이며. ... /kg, 칼슘 염으로써 3.14g/kg의 농도로 사용이 허용되고 있다.(2) 소르빈산: 치즈, 와인, 빵 제품에 많은 소르빈산(sorbic acid)은 대표적인 합성 보존료이며, 가공식품의 ... 각 실험 대표 군에 따른 부패 정도 관찰곰팡이가 피기 전 9/3010/210/4탄수화물(밥)비타민(상추)비타민(피망)비타민(토마토)곰팡이가 피기 전 9/3010/210/4무기질(김)

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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  A+맞은자료[간호학과]/시설창업과경영/사업계획서작성

  매일 공수하는 신선한 채소와 영양분 파괴를 최소화하는 가공을 줄인 토핑을 강조하며 신뢰감 형성∙프로모션 계획-환경사랑 EVENT : 샐러드 담을 도시락 직접 가져오면 500원 할인-매장 ... 건강한 끼니 대용 샐러드 전문 뷔페∙주 메뉴 소개-샐러드바 DIY 구성 : 닭가슴살, 훈제오리, 리코타치즈, 연어, 단호박샐러드, 양상추, 적겨자, 케일, 계란, 토마토, 양상추, ... (재료 : 닭가슴살, 훈제오리, 리코타치즈, 단호박샐러드, 양상추, 적겨자, 케일, 계란, 토마토, 등등) 식단을 완성 하면 예상 칼로리를 측정해 주어 식단 관리에 도움을 줄 수 있는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.14

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  위암환자 식이요법(case study최우수상)

  점막을 만성 염증상태로 만들어 위암발생위험도를 2.8 배 -6 배 증가 가족력이 있는 경우 위암 발생률은 2-3 배 증가 위수술의 과거력이 있을 경우 위암의 위험성은 2-6 배 증가 가공된햄 ... 건강증진을 위한 식이요법 지침서 “ 환자분 , 항암효과가 많이 들어있는 토마토 , 양파 , 콩 , 버섯 , 율무 , 현미 등을 드시는게 좋습니다 .” ... 리코펜 성분이 많기 때문에 항암 작용을 도움 식이방법 → 하루에 큰 토마토 1 개 (250g) 이 적당 율무 위암세포의 성장 억제 및 위염 억제효과 식이방법 → 율무밥 , 율무죽

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.08 | 수정일 2023.01.10

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  식품학 유전자 재조합 식품 장단점 및 주장 보고서

  유전자 재조합 식품에는 해충저항성 옥수수와 사과, 단백질 제거한 대두, 무르지 않는 토마토, 바이러스 저항성 파파야, 과숙억제 브로콜리와 멜론, 병충해 저항성 오이와 호박, 불포화 ... 유전자 재조합 식품 표시를 해야 하는 가공식품은 안전성 심사를 거쳐 승인된 농수산물을 주요원재료로 사용하여 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물 중 제조 및 가공 후에도 유전자 변형 DNA ... 또한 2001년부터 ‘유전자변형농산물 표시요령’과 ‘유전자 변형 식품 등의 표시 기준’을 근거로 국내에서 판매되는 유전자 변형 농산물과 가공식품, 사료 등을 주요원재료로 제조 및 가공한

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  GMO 개발의 의의와 상업화 현황

  서론GMO(Genetically Modified Organism)란 유전자 조작 농산물로 생산량의 증대 혹은 가공, 유통상의 편의를 위해 유전 공학적인 기술로 기존의 방법으로는 나올 ... 이는 토마토의 과숙성과 부패를 억제하여 저장 기간을 늘려, 최종적으로 상품 가치를 향상한 것으로 상업적인 필요에 의해 만들어졌다. ... GMO 개발의 의의와 문제점이러한 GMO가 처음 개발된 것은 유명한 곡물메이커 중 하나인 미국의 칼진 사가 개발한 무르지 않은 토마토가 그 최초다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.26

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  토마토의 리코펜, 당근의 베타카로틴 등등과 같이 일상에 쉽게 접할 수 있는 식품들에 피토케미컬이 함유되어있음을 알게 되었습니다. ... 그뿐만 아니라 식품 기사와 식품 위생사 자격증을 취득해 식품의 제조, 가공, 위생에 대한 전문적인 지식을 습득하고, 배웠던 이론을 적용할 수 있는 능력을 기르도록 할 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  GMO

  GMO 농업으로 이익을 보는 측은 다국적 제초제와 농약회사, GMO 종자회사, 대규모 식품가공업체, 그리고 거기에 관련된 정치권, 농정관료, 언론사, 교수·학자들뿐이다. ... 아울러 1994년 미국의 대형 식품회사인 칼진에서 선보인 잘 무르지 않는 토마토는 그 기능과 효용면에서 훨씬 보관 및 처리가 쉽다.- 기아로 인한 식량자원의 대체적 요소 외에도, 현대에

  리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.10.21

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  농협은행 합격 자소서

  제조 업종이었던 전 직장에서 근무했을 당시, 사업상의 이유로 토마토 음료수 공장에 생산 라인 수주가 들어와 공장을 방문한 적이 있습니다. ... , 농촌은 4차 산업에 대한 관심보다는 6차 산업에 대한 관심도가 더 크다고 생각합니다. 6차 산업이란 농촌에 존재하는 모든 유, 무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품, 특산품 제조가공 ... 개인적으로 농촌이라 하면 조용하고 한적한 곳을 생각하였으나, 제 예상과 달리, 제가 방문한 농촌은 그 어느 때보다 활기차고, 미래지향적인 곳임을 알게 되었습니다.따라서 농협은행은 생산, 가공

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.06

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  식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

  토마토 펄프에 직접 수증기를 가하여 가열 처리 할 때 수증기가 응축되면서 토마토펄프에 포함되면 토마토 펄프는 묽어진다. ... 유기가공식품인증기준에 관한 설명이다. 빈칸을 채우시오.국가우리나라일본Codex(JECFA)미국사용기준5. ... 점탄성을 나타내는 밀가루 2차 가공시험법에 대해 쓰고 (가), (다)의 그림이 강력분인지, 박력분인지 쓰시오(4점)10.

  시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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