"포루투칼 요리" 검색결과 141-160 / 980건

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  스파이시루트 감상문

  푸짐하다.또한 헝가리요리에서는 어느 요리나 고추를 곁들여 먹는 것을 흔히 볼 수 있다.유럽을 통해 아시아로 전파된 고추는 전성기를 맞는다.세계 최고의 고추경매시장 인도의 군투르 세계에서 ... 반면 기후 조건이 잘 맞았던 인도네시아에서는 후추가 흔했기 때문에 희소성에 의한 가치가 최고조를 이뤘다고 해도 과언이 아니다.17세기 포르투칼을 물리친 네덜란드는 자카르타에 총독부를 ... )향신료가 귀했던 이유는 바로 유럽에서 쉽게 구할 수 없는 희소성 때문이였는데향신료에 대한 열망으로 향신료를 찾아 뱃길을 개척하는 대항해시대를 열기도 하였다.(15c경)1498년 포르투칼의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.27

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  수원대학교 유럽도시브랜딩 이러닝 유럽도시

  ), 외향적성격, 낙천적인기질* 언어 : 라틴 계통의 이탈리아어(이탈리아,프랑스,스페인,포르투갈 모두 라틴계 언어 사용)* 종교 : 국민의 90%가 가톨릭* 음식 : 해산물요리가 다양 ... 5) “이탈리아 요리”중 생각나는 요리는? ... , 올리브와 토마토 자주 사용, 에스프레소와 카푸치노파스타(간단한 요리), 칸투치니(디저트), 비스테가 알라 피오렌티나(본요리, 콩과 곁들여먹음/bistecca alla fiorentina

  시험자료 | 117페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.07.10 | 수정일 2023.03.11

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  음식의 역사 레포트

  -이탈리아시간이 흘러 여러 포르투갈, 영국, 네덜란드 등이 향신료 무역에 뛰어들면서 이탈리아는 최초로 중세의 소스와 향신료의 늪에서 벗어났다. ... -중세의 식탁중세 북유럽의 요리는 외견상으로 로마의 요리법과 유사하기 때문에 분명한 특색이 드러나지는 않으나 과거의 것과 유사하지는 않았다. ... 아랍인들은 향신료 무역을 장악하고 있었기에 향신료도 풍부했다.이러한 향신료의 발달은 다양한 요리법을 발달하게 했다. 아랍은 여러 지역의 요리법들을 흡수했다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11

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  다문화 공모전 소개 ppt

  특히 마늘을 사용하는요리가 많기 때문에 한국인의 입맛에도 잘 맞는 편이라고 한다...PAGE:73-2) 브라질의 문화(1) 식 문화(2)- 말 그대로, 브라질 음식에선 거의 빠지지 ... 등을주재료로 하여 만들며 고수와 과일을 곁들여 먹음- 한국인 입맛에도 잘 맞는 브라질 전통 음식으로 유명- 브라질은 넓은 땅에서 나는 풍부한 식 자원을 바탕으로 다양한향과 맛의 요리가 ... 많이 쓰이는 언어임- 포르투갈어는 포르투갈의 식민지 정책에 의해 브라질에들어오게 되었고, 브라질 포르투갈어는 유럽의 포르투갈어와는차이를 보임- 포르투갈어 사용자 수의 약 81%가

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.06

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  스페인의 민족문화 (스페인 다민족 문화에 대해서)

  이 이외에도 포루투칼계, 아랍계, 북아프리카계, 그리고 남미계(스페인혼혈)등이 이민의 형태와 각종 식민지 정책으로 인해 역사적으로 오랫동안 존재해 왔으며 최근에는 아시아에서의 이민도 ... 빠에야는 스페인 요리의 대표에 해당하는 요리로서 엄밀하게는 발렌시아 지방을 대표하는 음식이다. 발렌시아어로 빠에야는 프라이팬에 해당한다. ... 이 꽃술은 채취해서 말린 상태로 보관했다가 요리에 이용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  향신료의 역사

  처음 동방의 항로를 개척하려는 시도는 포르투갈에서 시작되었다. 비교적 아프리카 북서해안의 지식을 풍부히 가지고 있던 포르투갈은 15세기부터 동인도 항로를 개척할 계획을 세웠다. ... 향신료를 넣은 요리는 아랍음식을 모방한다고 생각해 이 시대를 대표하는 고급요리였다. ... 포르투갈은 16세기에 이르러서야 인도항로를 발견하였고 인도 서부해안의 향신료 항구를 장악한 뒤 향신료 교역권을 빼앗았다. 이것이 향신료전쟁의 서막이 되었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.19 | 수정일 2019.10.16

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  독후감 - 세계사를 바꾼 13가지 식물(이나가키 히데히로)

  고추는 가루나 소스 형태로 한국요리, 태국요리, 멕시코요리, 중국 요리 등에 주로 쓰인다. 이 중 고추장 형태로 만들어 고추를 섭취하는 나라는 한국이 유일하다. ... 포르투갈이 바스쿠 다가마를, 스페인이 콜럼버스와 마젤란을 후원하여 탐험을 떠나게 한 것도 인도에서만 생산된다는 후추를 독차지하고 싶은 시커먼 욕망의 발로였다. ... 그리하여 감자는 결국 한동안 ‘악마의 식물’이라는 꼬리표를 달고 살아야 했다.”영국의 엘리자베스 1세는 감자보급을 위해 감자파티를 열었지만 요리사가 줄기까지 요리하는 바람에 중독되어

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.20 | 수정일 2022.03.14

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  (방통대) (세계의음식ㆍ음식의세계), 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오

  윤식당1에서는 불고기를 중심으로 하는 음식을 준비했는데 윤식당2에서는 비빔밥을 필두로 호떡, 잡채 등 한국의 전통요리를 현지화 시켜 판매하였다. ... 포르투갈 가라치고에서 한식을 팔고 현대인들에게 가라치코의 풍경을 보여주면서 여유가 필요하다는 것을 느끼게 해줌5매주 금요일 밤 11시 20분에 시작하고 쓰러져가는 식당들에게 지역경제 ... 윤식당은 시즌제로 운영하고 있는데 이번에 한 것은 포르투칼의 조용한 소도시를 배경으로 식당을 운영하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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  허브의 이해와 활용 (허브의 개념, 허브의 성분, 허브 손질 및 보관법, 허브 유래와 역사, 향신료 발전과 작용 및 분류)

  에스파냐와 포르투갈의 향신료 획득전쟁은 결국 동방으로 향한 포르투갈이 서방으로 향한 에스파냐를 이기고 그 무역권을 독점하게 하였다.그 후 포르투갈도 몰락하고, 17세기 초부터는 네덜란드가 ... 요리에 사용되는 향신료 발전요리는 특유한 향기에 따라 맛에 차이가 있다. 맛이 있어도 향기가 없으면 요리의 목적을 달성할 수 없다. ... 요리에 사용되는 향신료 발전6. 향신료의 작용7. 향신료의 분류허브의 이해와 활용1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.20

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  음식과 세계문화 계절 기말

  포르투갈과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.10. 다음은 부시 터커에 대한 설명이다. 옳 않은 것은? ... 세자르 리츠는 [요리안내]책을 내고 주방조직은 근대화 시켰다.21. 한국의 주요 식량샌산에 대한 설명이 옳지 않은 것은? ... 먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.17. 이슬람교의 성전인 코란에 나타난 금기 식품이 아닌 것은?모슬렘들이 죽인 고기18.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2019.10.11

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  음식과 세계문화 족보

  이후 발견된 새로운 나라는 스페인령과 포르투갈령으로 나눔. 설탕과 노예매매의 확대와 관련 있는 브라질 및 아프리카가 포르투갈의 소유가 됨.15세기 말 네덜란드가 향신료 음 ... 1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 ... 계피류, 생강, 다른 종류의 후추→ 1494년, 교황 알렉산더 6세가 지도에 그려져 있지 않은 제국들에 대한 권리를 정돈함: 스페인과 포르투갈이 토르데실라스(Tordesillas)

  리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.14

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  한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

  포르투갈의 항해가인 카브랄이 발견 후 포르투갈의 통치를 받다가 1822년에 독립하게 됨)· 국민의 약 80퍼센트가 로만 캐톨릭 신자 (세계에서 로만카톨릭 신자가 가장 많은 나라)· ... 브라질의 음식문화(1) 자연환경적 특성· 남아메리카 최대의 국토를 지닌 나라· 세계에서는 다섯 번째로 큰 나라· 아메리카 대륙 지역에서 유일하게 포르투칼어를 사용하는 나라(1500년 ... 유럽의 음식문화(1) 유럽의 음식문화· 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 + columbus 미대륙 발견 이후 전파된 미국요리· 과학과 기계문명의

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  <식품과영양> 프라이드 치킨

  재료가 잠길 정도 깊이의 기름에 재료를 넣고 튀기는 조리 방법은 아라비아 상인 , 지중해와 아프리카를 오가는 스페인과 포르투갈의 노예상 , 그리고 식민지 사람들에 의해 서아프리카 사하라 ... 중세시대 지중해 유역에서 시작된 닭튀김 요리가 여러 국가로 전해지며 발달하다가 미국으로 전해졌다 . ... 스코틀랜드 이민자들이 전한 튀긴 닭 요리에 아프리카로부터 온 흑인들이 먹던 향신료가 더해져 지금의 프라이드치킨을 탄생시켰다 .

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.26

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  힐링열풍에 대하여

  바쁘고 정신없는 도시를 벗어나 소박한 일상을 즐기는 모습을 보며 대리만족을 느끼는 시청자도 상당수라고 한다.나) 자연에서 얻은 재료로 만드는 요리비싼 재료나 거창한 요리도구 없이도 ... 김윤아, 이선규, 윤건, 로이킴이 포르투칼에서 버스킹을 진행했고, 박정현, 하림, 헨리, 수현이 헝가리로 떠났다. ... 앞서 포르투갈 팀은 선후배에서 친구가 돼 가는 과정이 인상적이었고, 헝가리 팀은 엄마 아빠 아들 등 같은 가족 분위기로 프로그램을 이끌었다.다) 음악에 공감하는 외국인들의 반응비록

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.02

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  서양요리에 와인이 미치는 영향과 상관관계

  - 영어로는 와인(Wine), 불어로는 뱅(Vin), 독일어로는 바인(Wein), 포르투갈어로 비뉴(Vinho), 이탈리아어 및 스페인어로 비노(Vino)라 한다. ... 또는 튀김요리: 숙성이 잘 된 로제와인③ 해산물 파스타: 약간의 단맛이나 드라이한 부드러운 화이트와인④ 송아지고기 요리: 가볍고 신선한 레드와인⑤ 돼지고기 요리: 2년 정도 숙성시킨 ... 예를 들어 양념 돼지 갈비구이는 맵지 않고 약간 달콤한 맛의 양념으로 버무렸을 경우에 스파이시한 쉬라즈와 어울린다.⑤ 샤르도네 : 담백한 맛을 갖는 생선, 새우요리에 어울린다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.10

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  프랜차이즈 경영론, 프랜차이즈 브랜드 선정하기

  우리나라에서는 포르투갈이나 포르투갈의 식민지였던 마카오에 여행을 가본 사람들이 맛보고 주위 사람에게 홍보하는 형태로 알려졌다. ... 주방 요리사를 비롯한 최소 3인 이상의 인력을 고용해야 하기 때문에 1인창업이 어려움파리바게트1. 한국 시장에 이미 너무 과포화 되어 있음2. 경쟁업체가 너무 많음3. ... 에그타르트 가게에그타르트는 포르투갈의 수녀가 처음 만들었다고 전해진다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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  셀크(selc) 음식과 세계문화 족보(기말모음)

  답: 포르투칼과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.11. 다음은 부시 터커에 대한 설명이다. 옳지 않은 것은? ... 1) 다민족국가로 전통적 고유 음식이 없다.2) 포르투갈과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.3) 보존식품의 발달로 냉동건조, 레토르트 식품 등이 일반화되었다 ... 1) 프랑스의 망명 귀족들이 요리사를 동반해 프랑스 요리를 해외에 전파시켰다.2) 귀족들의 요리사 출신들의 레스토랑 문화가 프랑스 요리의 중심이 되었다.3) 세자르 리츠는 [요리안내

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.01.11

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  [ 각 나라별 식문화 알아보기 ] 식생활과문화 레포트

  포르투갈의 선교사와 상인들이 많이 드나들었기 때문에, 지역의 요리에 서양의 특징이 혼합된 독특한 요리로 발전하였다. 기상천외한 동물요리가 많은데, 특히 뱀?쥐?개? ... 많은 생선과 붉은 살 생선을 먹어야 맛의 조화를 느낄 수 있다.아게노모(튀김)어패류나 채소에 튀김옷을 살짝 입혀서 바삭바삭하게 튀기는 덴뿌라가 대표적인 튀김음식이다. 17세기에 포르투갈 ... 양념과 소바다시를 곀들인다.시루모노(국)일본요리 중에 가장 먼저 먹는 음식은 국물요리이다.

  리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  (오스만투르크 제국 때문)- 북부지역을 제외한 아프리카대륙은 개발이 되지 않은 상태에서 포르투갈인의 탐험에 의해 알려지기 시작했다. → 유럽인의 발견 이후 수세기 동안 영국, 프랑스 ... , 네덜란드, 스페인, 포르투갈인들에 의하여 침략되고 식민지화- 1500~1700년에 걸쳐서 많은 서부 아프리카인들은 노예로서 아메리카 대륙 특히, 브라질과 카브리해의 여러 섬으로 ... 초회(식초가 들어간 요리)· 나베모노 ? 간단히 끓여 먹는 냄비요리(대구지리, 스키야키, 오뎅)· 아게모노 ? 튀김요리· 무시모노 ? 찜요리· 스시/돈부리 ?

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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  유럽연구 (영국,스웨덴,포르투갈)

  신데렐라는 매일 새엄마과 두 언니의 구박에 물을 긷고 불을 때고 요리와 청소, 바느질을 하느라 몸이 건사할 날이 없다. ... 기온은 대체로 온난한 편이며 북부 포르투갈의 연평균강수량은 1,500mm 안팎이며 포르투갈에서도 습윤한 지역으로 해양성(대서양형)의 온화한 기후를 나타낸다. ... 포르투갈1) 언어: 포르투갈어2) 면적: 92,090Km 세계111위3) 인구: 약 10,833.816명 세계83위4) GDP: 2,509억$ 세계45위 / GDP 1인당 기준: 1만

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.25

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