"핵산 발효" 검색결과 141-160 / 1,151건

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  식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

  조미료: 단백질은 일반적으로 맛이 없으나 분해생성물인 아미노산은 각각 특유한 맛 / 핵산계 조미료로 대체3. Cystein: 오징어나 낙지의 흰 분말 taurine4. ... - 아세설팜칼륨: 과자, 껌, 캔디, 기타 음료, 탄산음료- 수크랄로스: 기타 음료, 캔디, 차, 발효유(요구르트)■ 식품 내의 물의 존재 형태식품 속의 수분자유수(유리수, free ... 음료- 데히드로초산: 버터, 마가린- 파라옥시안식향산: 간장, 소스류프로피온산: 빵, 지즈- 사카린 나트륨: 뻥튀기, 과일음료, 채소음료, 절임식품- 아스파탐: 과자, 껌, 캔디, 발효식품

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  미생물, 세균구조, 항생제(세포막합성저해제, 세포막기능저해제, 단백질합성억제제, 핵산합성억제제), 약재내성 요약정리

  핵산 구조, 기능 변화- 악티노마이신, 마이토마이신, 블레오마이신경쟁적 대사 길항제- 효소 그 작용제제. ... 증식이 잘 됨절대산소성균 - 산소 절대적조건무산소성균 - 산소있음 호흡/없음 발효과정절대무산소성균 - 산소존재하 증식 불가능- 이산화탄소 함유시 잘 번식- 유도기/대수기/정지기/사멸기 ... 억제- 테트라사이클린류, 클로람페니콜, 에리트로마이신,아미노글리코사이드계, 푸시딕산 등> 아미노글리코사이드계> 클로람페니콜> 테트라사이클린류> 마크로라이드계 항생물질 (-mycin)핵산

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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  영양학-탄수화물 분류, 기능, 소화와 흡수 및 대사

  NADPH→ 지방산과 콜레스테롤 생합성 과정에서 환원단계에 필요- ribose-5-phosphate → 뉴클레오티드(핵산) 생합성 과정의 전구체③ 2단계로 나뉨 ? ... streptococcus mutans → 당류 발효시켜 산생성 치아표면 에나멜층 부식 → 무기질 용출 → 충치② 고지혈증③ 주의적 결핍 과잉행동증3) 당원병글루코오스-6-인산분해효소

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.21

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  환경과 오염 정리 시험문제

  질소는 단백질과 핵산의 합성에 중요하므로 모든 생명체에게 필수적인 물질이다.? ... 초식동물은 무기질소를 흡수할 수 없기 때문에 단백질을 합성할 때 식물성 단백질과 핵산을 이용. ... 탄소순환은 독립영양생물들이 이산화탄소의 형태로 탄소를 취하는 것에서 시작-광합성을 하는 동안 이산화탄소는 탄화수소로 환원되어 식물을 먹는 생물에게 음식으로 제공-결과적으로 탄소는 호흡과 발효를

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.22

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  소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오.

  방부는 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 제지 내지는 정지시켜 음식물 드으이 부패나 발효를 방지하는 것을 말한다.이 세가지 관계는 멸균은 소독이 되지만, 소독은 멸균이 되지 못하며, ... 넷째 소독대상물은 무엇이며 그 성질은 어떤지를 알아야 한다.살균은 미생물을 구성하고 있는 세포벽, 세포막, 핵산 등의 세포내 함유물 등의 작용을 저해하거나 파괴함으로써 달성한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.09

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  cj제일제당 직무 분석과 기업 이해, 취업계획서

  그리고 bio사업은 지난 50년간 축적된 미생물 발효기술을 바탕으로, 핵산, 라이신, 트립토판, 발린 등 global 1등 bio제품을 다수 생산하고 있으며, 이를 기반으로 green ... 또한, 친환경 공장 운영, 친환경 발효 공법 개발 등을 통하여 제품 생산 과정에서 환경 영향을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.26

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  효소표현과 설계의 현대적 방법

  이러한 노력은 효소 분석 반응의 화학적 메커니즘을 이해할 수 있다는 것을 보여주었다.2) 단순 모형1958년, 크릭은 센트럴 도그마를 가설했다: 염색체 DNA가 리보핵산(RNA) 분자 ... 생장 및 효소 생성을 극대화하기 위해서는 각 생물의 발효 매개 변수에 대한 심층적인 이해가 필요하다. ... 위한 미생물의 설탕유티화 경로 변경4) 생산개선을 위한 엔지니어링현재의 효소 생산은 발효, 회복, 정화, 제형 기술을 포함한다.

  리포트 | 14페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27

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  미생물학 중간 기말요점정리(A 받음 )

  바이러스0.01~0.3사람에게 감염병을 일으키는병원체 중 가장 작다DNA 또는 RNA중 한 종류의 핵산 만가지고 있다.2. ... 높은 농도에서 세포 단백질과 핵산을 침전시킴5) ethylene oxide(에틸렌옥사이드)(ETO 또는 EO가스)가. ... ① Penicillin 감수성 S. aureus에 의해 생성되는 효소② Penicillin 분자의 활성 일부③ Penicillin을 비활성화시키는 효소④ Penicillin 발효의

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.17

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  [평가계획서][요청자료] 고등학교 생명과학2 교수학습계획 및 평가계획서 예시입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  (전국연합학흡,발효학생 개별 주제 탐구 및 발표활동?실생활 속에서 발효가 활용되는 사례에 대해 인식하도록 한다.4.8.~4.12.4/243. ... 세포의특성[12생과Ⅱ02-01]동물과 식물의 유기적 구성을 비교할 수 있다.[12생과Ⅱ02-02]탄수화물, 지질, 단백질, 핵산의 기본 구조와 기능을 설명할 수 있다.동물과 식물의

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.30

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  영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리

  묽은 산 또는 효소로 가수 분해된 혼합물을 전화당이라고 함유당(lactose)포도당+갈락토스 (b-1,4 결합)모유, 우유환원당, lactase 에 의해 가수분해됨, 효모에 의해 발효x② ... 중심물질, 혈당 (0.1%)유지, 수용성과당꿀, 과즙, 이눌린케톤기, 간에서 포도당으로 전환, 수용성만노스만난(mannan)mucoprotein의 구성원5탄당(pentose)데옥시리보스핵산 ... (RNA)의 구성물질조효소의 구성성분(NAD,FAD), ATP리보오스핵산(DNA)의 구성물질★★ 6탄당의 일반적 특징① 부제탄소 탄소와 연결되어 있는 분자가 각기 다른 탄소로, 부제탄소이면

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06

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  미생물학 정리 (1장~T림프구, B림프구)

  못함-무성생식과 유성생식을 모두 할 수 있음(환경이 좋지 않을 경우 유성생식 시도)*사상균과 효모형-사상균 : 실모양의 세포 형성(버섯, 곰팡이) - 포자를 통해 증식-효모 : 타원형의 세포(발효균 ... 핵으로 들어감4)복제 - 핵산, 캡시드 합성(숙주의 리보솜 이용해 단백질 재료 생산)5)조립 - 뉴클레오캡시드 조립(벗었던 단백질을 복제하여 모든 핵산에 다시 입는 것)6)방출 - ... =유전물질)*바이러스의 입자구조-핵산+캡시드(단백질껍데기) = 뉴클레오캡티드(바이러스의 기본 입자구조 형태)-외막(외피)을 가지고 있는 바이러스도 존재함*바이러스의 증식1)흡착 -

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  건강과 영양(탄수화물)

  )식이섬유소의 종류① 불용성 식이섬유셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 키틴 등세포벽을 구성,장 내 통과시간을 단축하여 배변을 용이하게 함포도당의 흡수를 지연시키며장내 세균에 의한 발효 ... 구성벌꿀, 과즙, 고과당 옥수수시럽 등③ 갈락토오즈(galactose)유당을 구성유즙으로 주로 있다④ 만노스(mannose)mucoprotein의 구성성분⑤ 리보스(ribose)핵산 ... (RNA 구성물질)조효소(NAD,FAD)의 구성성분ATP의 구성성분+ 2-deoxyribose: 핵산 구성물질2) 이당류: 단당류 2분자가 결합하여 이루어짐① 맥아당 (=엿당, maltose

  시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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  식품재료학 요약

  - 구수한 맛을 냄- MSG(mono sodium glutamate)글루탐산은 물에 잘 녹지 않기 때문에 소듐 한분자를 붙여 잘 녹게하는 조미료- IMP, GMP(핵산 조미료) 도 ... - 원유를 유산균, 효모로 발효시킨 것Ex) 쿠미스 : 마유를 원료로한 알코올 발효유 (2%)케페 : 산양유를 원료로한 알코올 발효유 (3%)치즈- 레넷(rennet) : 응유 효소난류난각 ... : 증제차(수증기로 쪄서 만든 차)덖음차(가마솥에 덖어서 만든 차)- 말차 (분말 차), 우롱차 (오룡차)- 홍차 (발효차) : 산화효소 분해 차, 탄닌-

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  CJ제일제당 기업분석

  다양한 즉석, 가공식품을 개발하는 식품 사업- 제일제당과 삼성그룹의 모태가 된 사업부문으로 설탕, 밀가루, 식용유, 전 분당 등 다양한 소재 식품을 생산하는 소재식품 사업- 첨단 발효 ... , 정제기술로 식품조미첨가제인 핵산, MSG, 및 식용아미노산 생 산 및 공급하는 바이오 사업- 동물사료를 생산ㆍ판매하는 생물자원 사업관심사업식품 사업경쟁사 현황(관심사업 중심)경쟁사

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.04.08

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  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  ◆비타민B12CO를 함유하고 있으므로 Cobalamin이라고 부른다.핵산과 단백질 대사 등에 관여하고 성장촉진, 조혈작용에 효과가 있으므로 결핍되면 성장정지와 악성빈혈 증세가 나타난다 ... -겉보리는 도정률 75%, 쌀보리는 도정률 90%를 사용한다.소금 : 된장용으로는 비교적 순수한 상등품을 사용하여야 하나 간장용은 3~4등급의 소금이 담금 덧의 발효를 일으키는 효모의 ... ◆계량식 간장제조용기에 소금물을 넣고 메주를 넣어 발효숙성 후 압착하여 국물과 찌꺼기로 5~30°CpH : 3.5~4.5당농도 : 낮게(0.1% 전후)질소원 : 증식기에는 충분한 양이

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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  CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례

  O'FRESH 출시 햇반 , 김 , 김치 등 총 43 개 품목 말레이시아 JAKIM 할랄인증 획득 햇반 , 즉석밥 제품 최초 올해의 녹색상품 선정 세계축산학회서 세계 최초 친환경 발효공법 ... ' 씨제이제일제당 주식회사 ' 출범CJ 의 역사 및 특징 CJ 의 역사 : 제품 및 사업 1950 ~ 1979 제당 , 제분 ( 프리믹스 등 ), 조미료 ( 미풍 , 다시다 , 핵산 ... 제품종류 기업위치CJ 의 기업위치 및 제품종류 직원의 현황CJ 의 기업위치 및 제품종류 제품종류 식품 소재식품 : 설탕 , 밀가루 , 식용유 등 바이오 : 식품조미첨가제 (MSG, 핵산

  리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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  울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

  근육수축, 세포대사 기능, 결핍증은 골다공증, 과잉증은 신장결석, 주로 우유 및 유제품, 뼈째 생선, 녹색 채소, 강화식품으로 섭취.: 인은 추가적으로 세포의 구성성분(인지질, 핵산 ... 혈당조절에 도움이 됨*FODMAP:장 내에서 쉽게 발효 가능한 올리고당, 이당류, 단당류, 당알코올류. ... =따뜻하게 조금씩 마시며 차차 양을 늘림, 다른 음식과 함께 섭취하여 천천히 소화되도록 함, 치즈나 요구르트 등 유산균의 작용으로 유당이 대부분 유산으로 발효된 유제품을 섭취함, 저유당

  시험자료 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.10

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  1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라

  대사증후군 위험을 저감하고 예방.도담쌀- 식이섬유가 많이 들어있고 소화되지 않는 전분의 함량이 높아 비만환자에게 적합흥국- 상주찰벼에 누룩곰팡이인 “홍국균”을 접종해 배양하거나 발효시키는 ... 세포의 삼투압 균형을 유지- 철 : 세포호흡에서 전자운반체의 요소이며 적혈구의 산소 운반단백질인 헤모글로빈의 구성성분(7) 비타민- 비타민 B1, B6, 엽산: 당, 아미노산, 핵산 ... 장벽에서의 포도당흡수 촉진 등과 같은 장운동 및 기능을 증진.(3) 수분 : 체내 영양소 공급 및 노폐물 제거, 체액의 산저장 및 신체기능 조절, 체온 유지.(6) 무기질- 인 : 핵산과

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  A+/아동/로타바이러스장염/Rotaviral Enteritis/case study/SBAR/진단5개/과정2개/흡인의 위험/체액부족

  바이러스의 핵산을 추출한 후 VP4나 VP6, VP7에 특이적으로 반응하는 프라이머를 이용하여 핵산을 증폭하는 방법을 이용한 검사법. ... 장내 균을 정상적으로 조절함으로써 장을 튼튼하게 함2) 장내 균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등) 에 의한 여러 증상 개선: 정장, 변비, 묽은변, 복부 팽만감, 장내 이상 발효Dioctahedral

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.06

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  최신병원미생물학(2019) 기말고사 정리본

  관련 / 1차 폐렴을 일으킴② 비브리오과- Vibrio cholerae(콜레라균) : 서식_결장, 분변에서 구강경로를 통해 감염③ 포도당 비발효 세균- 녹농균(Pseudomonas ... 비롯② 증식은 살아있는 세포 속③ 복제에 의해 증식① 흡착② 침투와 탈외각③ 바이러스 핵산의 복제와 단백질의 생합성④ 바이러스 입자의 조립 및 성숙⑤ 세포로부터의 배출바이러스 감염병의 ... 아스페르길루스증, 혈전증, 경색증④ 피부사상균 : 몸, 손, 발, 머리 백선증 ex) 발_무좀9장 병원 바이러스학바이러스의 증식에 관한 중요한 원칙바이러스 증식이 진행되는 과정① 핵산으로부터

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.25 | 수정일 2021.05.04

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