"가공실험" 검색결과 161-180 / 15,491건

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  기계 공학 실험 공작 가공

  실험목적각종 원통형 제품의 내 외경 가공과 단차를 가공하기 윈한 선반 가공실험을 통하여 주어진 규격의 원통형 제품을 가공하기 위해 선반의 작동방법과 가공조건이 가공 정밀도에 미치는 ... 여기서는 복합선반을 이용해 설계도면대로 단차를 가공하는 실험을 수행한다.3. 실험장치복합선반, 아크릴 봉4. ... 바이트 이송량을 크게 하여 거친가공(황 삭)을 수행하고 바이트 이송량을 작게 하여 매끄러운 가공(정삭)을 수행함7) 본 실험에서는 바이트의 이동이 수동으로 이뤄지나 CNC 자동선반의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 두부 제조 및 이론 [식품가공 및 실험]

  2019학년도 1학기 식품가공학 및 실험실습 목적대두는 약 40%의 단백질을 함유하고 있으며 유지함량이 높고 전분이 거의 없는 특징을 지니고 있어, 채유를 끝낸 탈지 대두단백질에 응고제를 ... 그래도 다행인 것은 실험 결과가 만족스러웠다는 것이었다. 다 돌아간 기계에서 콩물을 빼내서 간수를 넣고 기다리니 몽글 몽글하게 두부가 응고되는 것을 볼 수 있었다. ... 이러한 단점을 보완하기 위하여 글루콘산칼슘을 사용하면 좋은 효과를 볼 수 있으며, 황산칼슘과 혼용이 가능하여 앞으로 이용범위가 확대될 것으로 기대된다.두부의 가공 정도에 따라 망상구조의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  전분 가공 실험 보고서(감자, 고구마)

  실험 보고서실험일자 : 2011. 9. 14(수) 오후 7시~9시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 전분 가공2. ... ※실험배경전분은 포도당 분자가 여러 개로 결합된 다당류로서 식물의 종자 ? 감자 ? 고구마 및 연뿌리 등에 많이 포함되어 있다. ... [전분의 용도]전분의 용도는 대단히 많아 전분 그대로 사용하는 외에 전분을 가공하여 여러 가지 목적에 사용할 수 있는데 그 구체적인 용도는 다음과 같다.○ 식료품 : 국수류, 빵,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  식품가공학 실험보고서(두부의 제조)

  실험보고서실험명 (Subject) : 두부의 제조실험목적 (Purpose) : 두부의 제조원리 및 간수(응고제)의 종류와 특징에 대해 이해한다.재료 및 기구 (Material and ... Apparatus) : 두부상자(구멍있는), 압착도구, 목면헝겊, 믹서기, 냄비, 체, 나무주걱, 온도계, 대두 400g, 응고제, 소포제(불조절로 대체), 버너실험방법 (Methods ... )성형- 단백질 응고 후 순물이 생기면 천을 깐 두부 상자에 넣고 뚜껑을 덮어 압착하면 간수가 빠져나가고 제품화절단 및 냉각(수침) – 물속에 2-3시간 담궈 간수를 빼고 냉각시킴실험원리

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.08

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  식품가공학 실험보고서(식빵의 제조)

  실험보고서실험명 (Subject) : 식빵의 제조실험목적 (Purpose) : 식빵의 제조를 통해 밀가루반죽의 목적과 효모의 작용, oven spring, maillard reaction에 ... 반죽의 형성은 총 5가지 상태(위의 실험 방법에 설명된 반죽단계를 따른다)로 나뉘어 진다. ... 강력분(1kg), 물(620g), 드라이이스트(20g), 소금(20g), 설탕(50g), 분유(30g), 버터(40g)기구- 오븐, 발효기, 반죽기, 밀대, bowl, 체, 식빵팬실험방법

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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  정밀가공실험

  실험장치, 재료,측정기, 실험기기.4. 가공조건 및 실험방법.5. 결론.(가공조건의 변화에 따른 표면거칠기의 변화)1. ... 서 론.: 경면 가공기의 샌드 페이퍼를 이용하여 선반에서 1차 가공한 재료를 가공 조건에 따라서 가공 전과 가공후의 표면 거칠기를 측정하는데 있다.2. ... : 고속도로 회전하는 숫돌바퀴를 가공 표면에 눌러대고 미소한 절삭깊이로 가공물 표면 을 미량씩 깍아서 정밀하게 다듬질된 면을 얻는 일종의 절삭가공법이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.05

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  식품가공실험 제빵 Mocha Bread, Choco Muffin

  고찰이번 실험은 Choco Muffin과 Mocha bread을 만드는 가공실험이었다. ... 처음 실시한 것이 Choco Muffin 가공 실험이었는데, 굽는 도중 Choco Muffin이 화산처럼 폭발하고 말았다. ... 식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 제빵Choco muffin, Mocha Bread과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  식품가공실험소맥분의 글루텐량 측정

  실험 전, 물을 묻힌 거즈의 무게에서도 실험 후의 거즈의 무게와 달라지기 때문에 아마 이런 오차들 때문에 이번 실험 간에, 모든 조가 오차가 많았다고 생각이 든다. ... 실험간 유의사항① 수세 시에, 글루텐의 소실을 적게해야 실험결과를 정확히 얻을 수 있다.② 실험 후, 글루텐량을 측정 시, 거즈에 글루텐이 안 떨어 질수도 있으므로, 그 상황을 대처 ... 소맥분은 이 gluten량이 많고 적음에 따라서 질의 종류가 분류되고, 그 종류에 따라 적당한 용도와 가공법이 적용된다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  단면가공실험

  단면가공 실험 결과 레포트1. ... 실험방법(1) PCB기판을 가로 1.5㎝ , 세로 1㎝ 정도로 자른다. ... 실험목적(1) 금속조직관찰용 시험편을 만드는 방법을 익힌다.(2) 금속현미경 및 금속현미경사진장치의 구조와 기능을 이해하고 취급 방법을 익힌다.(3) 상변태로 얻어진 금속이나 합금의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.16

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  농산가공학 두부 실험

  Ⅰ. 序 論豆腐는 높은 營養과 저렴한 가격, 언제 어디서나 쉽게 구할 수 있다는 점 덕분에 꾸준히 우리네 밥상에 오르는 찬거리로 사랑받고 있다. 豆腐는 지금으로부터 약 2천년 전 한나라의 류안이 회남왕으로 있을 때 처음 만든 것이라고 알려져 있다. 원래 류안은 도가에 ..

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  가공학실험 밥쿸법

  ScienceSubject curriculumFood Processing ⅡLab.Date2010.3.31Test Ground4조Number2008170947Name정 중 락Subject우유 및 우유가공품의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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  가공학실험 거버법

  이 방법을 일명 Fucoma method라고도 한다.초콜릿우유는 이 방법을 사용할 수 없으며 원유, 살균유, 멸균유 및 보존 우유에 많이 이용된다.Material&Tools원유, 가공유 ... ScienceSubject curriculumFood Processing ⅡLab.Date2010.3.31Test Ground4조Number2008170947Name정 중 락Subject우유 및 우유가공품의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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  MFI polyethylene 가공 실험

  하자.2.실험 이론Polyethylene폴리에틸렌은 용융흐름특성에 의하여 구분할 수 있는데 이 용융 흐름 특성을 용융지수로 표시한다. ... 실험 목표일정한 온도와 압력 조건 하에서 용융된 고분자를 규정된 깊이와 지름의 다이를 통해서 일정한 하중으로 압출시킬 때의 압출속도를 측정함으로써 용융된 고분자의 유동성을 측정해 보도록

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.02

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  식품가공학 반죽팽창실험

  식품 가공학 실습실습 3. 반죽 팽창 시험1.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.23

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  식품공학실험 식품가공학실험 - 두부 만들기

  본 실험에서는 사용하지 않았다. ... ReportTitle : 두부 만들기Subject : 식품공학실험Prof. :Major :Student NO. :Name :Date :1. Name2. Date3. ... 본 실험에서 사용한 방법은 실제 제조 공정에서 이용되는 방법보다 더 번거로운 것 같은 생각이 든다.결과적으로 완성된 두부는 두부의 성상이 아닌 순두부와 같았다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.10

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  기계 공작 실험 (프레스 가공)

  변화를 통해 가공과정에서 윤활조건의 변화와 판재의 변형에 대한 실험을 진행하도록 하였다.- 기계식 프레스에 플라스틱 퍼티를 장입한 후 단조와 마킹 가공을 동시에 진행하도록 하였다. ... 인장이, Fig.2 의 (부위 3) 에서는 두 축 모두에서 인장이 일어 났음을 확인할 수 있었다.- Fig.2 의 (부위 2)의 경우 재료의 변형이 가장 심하게 일어나는 부분으로 실험에서 ... 있다.- 가공 속도의 경우 소성 가공이 시간에 independent 한 과정이기 때문에 가공 속도는 큰 영향을 끼치지 않을 것으로 생각된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  식품가공학실험 - 복숭아 병조림

  결과 및 고찰이번 실험에서는 복숭아 병조림을 만들어 보았다.그림 . 실험 재료 및 기구먼저 복숭아 두 개를 깨끗이 세척하고 껍질을 완전히 제거해 주었다. ... 주로 전자, 가공품은 후자의 원인에 의해 갈변반응이 일어난다. ... 계층의 선호도와 가정의 맞벌이로 인한 간편성, 신속성의 식품 추구로 인하여 향후에도 꾸준히 상승할 것으로 생각된다.3) 통조림 제조 공정일반적인 통조림 제조공정을 살펴보면, 적당히 가공

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  성균관대 비파괴평가공학 초음파탐상실험 개인레포트

  이번 실험목적은 실험의 절차와 이와 관련된 이론들을 정확히 이해하고 실험으로부터 얻어진 정보를 올바르게 판단하여 시편 내에 존재하는 결함의 위치 및 크기 등을 측정하는 역량을 향상시킴에 ... 과 목 : 비파괴공학개론과 제 명 : 초음파탐상실험 (개인과제)담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 : 20141. ... Experimental Setup우선 이번 실험은 수침법을 이용한 방법으로 탐촉와 알루미늄 시험체가 물에 담가져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.26

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 전통주 빚기 ＆ 알코올 관련 이론 포함 [식품가공학 및 실험]

  2018학년도 2학기 조리원리 및 실습실습 품목전통술 빚기실습 일자실습 목적전통주가 발효되는 원리를 알고 직접 전통술을 빚을 수 있다.재료 및 기구멥쌀 1kg, 누룩 200g, 효모 5g, 물 1.5L, 발효용기 3.5L실습 과정① 쌀 씻기 : 멥쌀을 깨끗한 물에 여러..

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  식품가공학 실험보고서(사과주스,잼,젤리)

  실험보고서실험명 (Subject) : 사과주스, 사과잼, 사과젤리의 제조실험목적 (Purpose) : 사과주스,잼, 젤리 제조원리에 대해서 알고 사과주스 제조공정 중 펙틴 물질과 주석산 ... ( Results) :❶Ascorbic acid(갈변저해제)와 Pectinase(효소) 유무처리의 실험결과는 아래의 표와 같다.PectinaseAscorbic acid실험결과1XX불투명 ... 일일이 수작업으로 진행되었던 실험이라 이러한 수율의 차이가 생기는 여지를 주지 않았나 판단이 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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