"식재료 관리" 검색결과 161-180 / 22,648건

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  가구제작산업기사

  필기시험은 가구제작산업기사 자격증을 취득하기 위한 첫 번째 단계입니다.필기시험의 출제범위는 다음과 같습니다.가구의 재료와 가구의 구조, 가구의 제작공정, 가구의 품질관리, 가구의 안전관리필기시험에 ... 필기시험은 가구제작산업기사 자격증을 취득하기 위한 첫 번째 단계입니다.필기시험의 출제범위는 다음과 같습니다.가구의 재료와 가구의 구조, 가구의 제작공정, 가구의 품질관리, 가구의 안전관리 ... 필기시험은 객관식 4지선다형으로 출제되며, 총 100문항입니다. 시험시간은 100분이며, 60점 이상 득점해야 합격입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.12 | 수정일 2023.06.19

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  바리스타 직무 자기소개서

  체크리스트를 활용해 철저한 매장관리를 하겠습니다.나아가 원두의 신선한 보관, 식재료의 유통기한 관리, 라테 아트 연구 등 끊임없는 노력으로 커피 및 음료의 풍미를 발전시킬 것이고, ... 레시피와 도구 사용법을 정확하게 습득하여 만족도 높은 음료 제조를 해야 합니다.둘째, 물품과 식재료 재고의 정확한 확인이 필요합니다. ... 나아가 유연한 소통 역량은 음료 맛, 매장 관리 등의 클레임 발생 시 2차 클레임을 예방하기도 합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.01.17

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  병원성대장균 식중독 예방법 예방법 4 조리 및 식사 전 30 초 이상 손씻기 등 개인위생 관리 철저 예방법 6 위생적인 조리기구 관리로 2 차 오염 방지 * 칼 , 도마 구분 사용 ... 3 육류는 완전히 익혀먹기 ( 75℃, 1 분 이상 가열 ) 예방법 2 세척한 식재료는 바로 조리 또는 냉장보관 ! ... 식중독 관리에 소홀 해지는 동절기 에 주로 발생 최근에는 계절에 상관없이 연중 지속 발생 환자 수 건 수 계절별 겨울 - 봄 에는 노로바이러스 가 주로 발생 , 여름 - 가을 에는

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  현대식 한옥의 변화 및 장단점 및 전통한옥 변화의 필요성에 대해 서술하시오

  그러나 현대적 재료와 기술이 결합되면서 유지 보수의 복잡성이 증가할 수 있다. 이는 장기적인 관점에서 현대식 한옥의 유지 관리를 어렵게 만들 수 있는 요소이다.3. ... 현대식 한옥은 전통적인 재료와 현대적인 재료를 결합하여 사용하기 때문에, 건축 비용이 높아질 수 있다. 이는 현대식 한옥의 보급을 어렵게 만들 수 있는 요인이다. ... 현대식 한옥의 변화현대식 한옥은 전통 한옥의 형태를 유지하면서도 건축 재료와 기술을 현대화하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.25

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  조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

  조리 과정에 있어 위생적인 관리와 조리자의 위생상태의 관리는 매우 중요하다. 조리에 있어 비위생적인 환경은 식중독에 중요 원인이 되기 때문이다. ... 한 번 해동한 식재료를 재 냉동하지 않는다.한번 해동했던 식재료를 사용하지 않았다고 하여 다시 냉동하게 되면 이미 재료에 있는 물이 빠져나와 재료의 상태가 나빠지며 세균감염의 우려가 ... 해동한 식재료는 5℃이하로 유지하고 바로 사용할 수 있도록 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  영양사 실무면접 질문리스트 83선 (삼성웰스토리, 현대그린푸드, 풀무원, 아워홈 공통)

  원가관리는 어떻게?10. 인건비 절감 방법11. 칼질은 잘 하는지?12. 클레임 해결방안13. 블랙컨슈머 대처법14. 고객이 배탈났을 때 대처방법15. 식재료를 줄이는 방법16. ... 식재료비, 경비 등을 아끼기 위해 어떻게 할 것인가?58. 잠재위험식품이란?59. 나만의 특별레시피60. 당지수가 무엇인지?61. ... 잔반과 잔식의 차이40. 잔식을 줄이기 위한 방법41. 단체급식에서 맛, 위생, 서비스 중 어떤것이 가장 중요하다고 생각하는가 / 그 이유는?42.

  자기소개서 | 2페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.06.08 | 수정일 2023.08.22

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  조리실무사 자소서

  학교급식에서는 효과적인 재고 관리와 높은 품질의 식재료 선택이 중요합니다. ... 저는 식재료 선택에서부터 요리의 완성에 이르기까지 각 단계에서 품질 관리에 철저를 기하며, 위생적인 조리 환경을 유지하는 데 엄격합니다. ... 이 경험은 저에게 식자재 관리 기술과 조리 공정에 대한 전문성을 부여했으며, 메뉴 계획과 실행에 있어 위생적 관리를 엄격히 준수하는 능력을 키웠습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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  지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독

  원재료의 관리 미흡식재료의 검수는 대부분 영양사 단독으로 하고 있고, 시간과 전문성이 부족하여 수량을 확인하는 수준에 불과하고 노후화된 학교의 경우 HACCP과 같은 높은 수준의 위생관리제도를 ... 원재료 관리의 강화우수 농산물 우선사용? ... 이는 HACCP 미적용 영세 도시락업체 등 위탁급식업체의 위생관리취약, 위탁업체의 시설비 부담에 따른 값싼 재료 사용 등에 기인하며 나타난다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25

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  CJ프레시웨이 합격 자소서

  그렇기 때문에 더욱 철저한 식품안전관리 시스템 도입으로 신선한 식재료 엄선하고, 고객이 신뢰할 수 있는 유통경로와 물류시스템을 구축해야 합니다. ... 저는 이러한 식재료에 대한 역량을 통해 식자재 유통영업 업무를 수행할 자신이 있습니다.제가 CJ프레시웨이에 입사하게 된다면 이른 시일 내 식재자 유통 사업, 푸드 서비스 사업, 글로벌 ... 특히 날씨가 더워질수록 당도가 올라가는 과일은 씻지 않은 상태에서 보관해 두었다가 주문량에 맞추어 그때그때 씻어 식재료를 준비했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15

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  건설기술인 전문과정 과제-건축물의 방수설계 및 시공기술

  예를 들어 멤브레인 공법 중 시멘트 모르터르계는 프라이머, 개량아스팔트 시트, 앵커 등을 사용하며 재료에 따라 토치, 자착식, 기계고정식으로 나뉘어 시공한다. ... 유지관리 중 중요요소로 방수층의 성능이 있다. ... 건축기본 과정 중 ‘건축물의 방수설계 및 시공기술’ 과목건축물은 지어지고 난 이후 외부로부터 여러 가지 영향을 받기 때문에 장시간에 걸쳐 유지관리가 중요하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.06

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  학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서

  학교급식 안전관리 강화- 학부모의 급식소위원회, 및 급식도우미 활동으로 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 불안감 해소- HACCP 적용을 통한 안전하고 우수한 식재료 ... 학교급식 안전관리 강화다. 영양관리 및 식생활 지도 강화○ 담당 업무 추진 실적가. ... 영양관리 및 식생활 지도 강화- 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균 영양공급량을 평가- 학생들에게 영양에 대한 관심을 제고하고 자기 식생활 관리 능력 함양- 나트륨 ·트랜스지방 제한

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  그래서 한 달에 한 번씩 모든 식재료를 검사했고, 유통기한이 지난 재료들을 발견하면 즉시 폐기처분 했습니다. ... 또한 각종 영양 관련 수업을 들으며 건강관리 방법 및 식습관 개선방법을 배우고 싶습니다.주로 위생관리 관련 연구를 수행했습니다. ... 또한 학과 동아리활동을 통해 현재 국내 건강기능식품 시장 트렌드를 파악했습니다.영양사로 근무하며 환자식 및 노인식 식단 관리 능력을 키웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  건축기사 건축시공 정리본(요약본)

  건축시공 개요1) 건축시공 정의기능 · 구조 · 미 갖춘 건축물 → 최저공비, 최단시간 내 완성2) 건축 시공기술 분류- 소프트웨어: 계획, 운영, 관리- 하드웨어: 재료, 기계, ... 공사 중 예식1) 정초식 : 기초공사 후 행하는 의식2) 상량식 : 목조 - 마룻대 설치, RC조 - 지붕공사 완료시 행하는 의식8. ... 건축 3대 관리원가, 공정, 품질관리 (+ 안전관리 : 4대, 환경관리 : 5대)3. 3S 시스템단순화 (Simlification), 규격화 (Standardization), 전문화

  시험자료 | 88페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2023.12.13

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  조리실무사 자기소개서

  또한, 저는 주문과 재료 관리, 조리 과정의 효율화에 대한 경험을 쌓았습니다. ... 이 과정에서 요리의 다양한 면면을 경험하고, 식재료의 조합과 조리법에 대한 창의적인 생각을 할 수 있었습니다.또한, 학교에서 진행한 요리 대회에 참가하여 수상 경험도 있습니다. ... 생활신조 및 가치관저는 건강하고 균형 잡힌 식생활을 추구하며, 이를 통해 사람들에게 좋은 영향을 미치고자 합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.21

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도 ... ] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.주식: 밥 또는 면류 중 1종부식: 국이나 찌개 중 1종, 비열처리반찬 1종, 열처리반찬 1종 포함한 총 3종1) 전처리단계: 식재료 ... .(2) 결핍되면 빈혈을 초래하는 것을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.(3) 체내에서 에너지원으로 작용하는 것을 모두 골라 제시하고, 에너지원으로서) 전처리단계: 식재료

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  지역사회실습 보건교육프로그램-비만

  건강식 요리하기(팽이버섯 피자)? 시범/실습? 요리재료61비만교실 및 식이교육월? 비만 관련 지식 측정? 프로그램 만족도 설문조사 ... 체중조절 자가관리 및 식습관의 중요성 재인식? 건강생활의 중요성 인식주1회요리 교실? 건강식 요리하기(오리고기 배추찜)? 체중조절에 좋은 식단표 소개? 강의? 식단표? ... 건강식 요리하기(키토김밥)? 강의? PPT? 요리재료41비만교실 및 식이교육월? 아침결식과 과식의 위험성? 하루 필요 열량 구하기? 체중 조절 Q&A? 강의? 질의응답? 토론수?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.16

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  중고등학교 급식 운영계획서

  선정기준1) 식재료를 공급하는 업체의 선정 및 관리기준을 마련, 위생관리 및 운영능력이 있는 업체를선정함으로써 위생적으로 안전한 식재료를 구입한다.구 분공 급 업 체 선 청 기 준업체의 ... 학교운영위원회 심의(자문) : 식재료 조달방법 및 업체선정 기준에 관한 사항? 납품업체 희망등록 공고 : 학교 및 교육청 홈페이지에 희망업체 등록 공고? ... 제10조 및 대외무역법 제23조에 따른 원산지 표시가 된수산물을 납품할 수 있는 자○ 전처리수산물을 사용할 경우 농산물과 동일한 표시사항 적용하여 납품할 수 있는 자○ 학교급식 식재료

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  학교급식 표준 레시피 18

  어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 곤약샐러드와 같은 샐러드류사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(정육) 13kg, 튀김가루 2.3kg, 치킨튀김가루 1kg,물엿 ... 어울리는 식단 또는 행사순두부김치국(아욱된장국), 오이도라지무침, 총각김치, 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기우둔 6.1kg, 쇠고기설도 6.1kg, 물엿 ... 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준다시마 0.2kg, 마늘 0.2kg, 무 2kg, 소금, 국간장, 참기름떡국떡 2kg, 굴 2.5kg, 메생이

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  7. 원가 및 정보 관리

  원가관리는 메뉴관리, 구매관리, 재고관리, 생산관리, 작업관리 등 급식경영관리 전반에서통합적으로 이루어져야 함?급식 예산에서 식재료비가 가장 높은 비율을 차지? ... 식재료비는 정확한 식수 예상을 통해 적당한 재료 구매를 하여 낭비되는 식재료가 없게하거나 남은 식재료의 적절한 활용, 표준 제공량 준수 등을 통해 통제 가능②통제 불가능 원가? ... 원가관리를 위해서는 원가통제가 필요한데 모든 원가가 통제가능 한 것은 아님①통제 가능 원가?식재료비, 인건비, 수도광열비 등?

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2024.03.09

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오소비자들이 식품을 선택할 때의 기준이 맛에서 건강으로 이동하면서 건강한 식생활에 대한 욕구가 갈수록 높아지고 있다. ... 이를 통해 생산자는 정확한 정보를 제공하고 건강한 식생활을 원하는 소비자는 자신의 니즈와 맞는 식품을 선택한다. 식품 라벨에 표시하는 내용은 ‘식품 등의 표시기준’을 따른다. ... 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오3.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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