"식품과영양" 검색결과 161-180 / 7,088건

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  [식품과 영양] DHA 와 EPA

  인체기능에 꼭 필요한 영양소일 뿐 아니라 혈중 콜레스테롤저하와 뇌기능을 촉진시키는 작용과 함께, 류머티스성 관절염, 심장질환, 동맥경화증, 폐질환의 예방과 치료에도 좋다는 연구결과가

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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  [식품과 영양] 당뇨병

  조기발견 조기치 료는 우리의 건강생할을 유지하는 가장 지름길이 되는 생활 방법이므로 정기적인 검사를 꼭 받도록 합시다.5) 균형 잡힌 영양섭취정백 가공식품(오백(五白)식품=흰쌀, 흰밀가루 ... 각종 영양소를 균형있게 섭취 하도록 노력해야 한다. 기본 영양소를 △탄수화물 55∼60% △단백질 15∼20% △ 지방 20∼25%의 비율로 섭취한다. ... ·식품은 조리하지 않은 상태에서 무게를 달아야 한다.·식품은 만복감이 있는 것으로 선택하고 채소군을 섞어서 조리한다.·식품의 양은 먹는 부분의 무게를 나타낸 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.23

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  [식품과 영양] 소아비만

  비만 아동의 식품 소비와 식습관의 특징① 저열량 고영양 식품보다 고열량 저영양 식품을 선호한다.② 배가 고프지 않아도 음식을 찾는 경향이 있다.③ 식습관이 규칙적이지 않다.④ 어떤 ... 일정한 양, 일정한 시간, 일정한 횟수를 고려하여 과식이나 영양의 초과섭취 를 막아주어야 한다. ... 식사 속도가 빠르고 마구 먹는 경향이 있다.⑦ 다른 사람들 (심지어는 가족까지도)과 함께 식사하는 것을 좋아하지 않는다.⑧ 밤참을 먹는다.⑨ 폭식을 자주 한다.⑩ 인체에 필요한 영양소에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.21 | 수정일 2015.08.21

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  [식품과 영양]거식증과 폭식증

  거식증과 폭식증에 관한 비디오를 보고...한 시대를 풍미하고 있는 다이어트.젊은 세대는 물론이고 대부분의 국민들과, 특히 20∼30대의 젊은 여성들은 단 한번이라도 다이어트를 생각해 보지 않는 사람은 없을 정도이다.우리 사회에서 다이어트를 하지 않아도 생각한다고 대답한..

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.06

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  [식품과 영양] 모유와 아기 사랑

  물론 ‘식품과 영양’수업을 듣기 전부터 모유가 신생아에게 이롭다는 사실을 알고 있었지만, 수업을 통한 모유수유의 장점 하나하나를 접하게 되었을 때는 단순히 긍정적이라고 말 할 수 없을 ... 미국에는 소아과에 수유시에 영향을 미치는 약이름들이 안내되어 있으며 대부분의 약들은 수유시에 아기들에게 안전하다.12.갑상선에 이상이 있는 산모도 아기에게 엄마젖을 수유 할수 있으나 ... 모유영양은 어떠한 인공영양보다도 우수하므로 의사로서는 모유수유을 권장해야 할 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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  [식품과 영양] 식생활 개선

  예전에는 영양결핍과 섭취한 식품양의 제한으로 영양의 불균형을 초래했지만, 최근에는 식품의 과잉섭취와 영양편중, 영양과잉으로 인해 질병의 형태가 바뀌어지고 있습니다. ... 이후 승려나 수도자들이 오랜 기간 동안 토굴 참선 등 수도생활을 시작하기 전에 준비하는 고단백 영양식으로 이어지다가 편리함과 영양가가 알려지면서 일반인들도 즐겨 먹는 식품으로 발전하였다 ... 식생활 개선(생식과 선식에 대하여)학 과 ; 경영학부학 번 : 1999310693이 름 : 김 현 학담당교수 : 현 진 권현대인의 식생활 문제현대사회는 급속한 과학기술의 발달로 산업이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.26

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  [식품과 영양] 대장암에 대하여.......

  따라서 이런 용종을 미리 발견하고 제거하는 것은 대장암의 예방과 치료에 가장 중요하다고 할 수 있습니다.다음은 용종의 사진과 대장암으로의 이행과정을 보여주고 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.05

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  [식품 영양] 식품과 건강

  그 후 1906년‘순수 식품과 마약법’이 제정되면서 콜라에 환각성 물질이 첨가되는 것이 금지되었다. ... 그러나 한가지 음식만 섭취하면 영양의 불균형으로 탈수현상이 일어나기 쉽다. 또한 원푸드 다이어트를 오래하면 자칫 거식증이 생기기 쉽다. ... 특히 육류 처리 과정에서 나오는 니트로사민(Nitrosamine)은 세포를 파)을 통하여 탄수화물을 만들어 식물에 영양을 공급함으로써 먹이 사슬의 기초를 제공한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.14

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  [식품과 영양] 영양소 용어정리

  합승이 불가능하거나 충분량이 합성되지 않으므로 반드시 식품을 통하여 섭취해야 하는 영양소로 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물 등이 이에 속한다.탄수화물탄수화물은 탄소 ... 소당류(올리고당)단당류3개 내지는 10개 정도가 모여서 이루는 당류를 올리고 당으로 분류하는데, 단당이나 이당류보다는 단맛이 덜하지만 단맛을 가지고 있고, 식품중에 많이 들어 있지 ... 보통 생체 내에서는 글리세롤이나 고급 알코올과 에스테를를 만들고 있으며, 유리한 지방산으로서 존재하는 양은 극히 적다.필수영양소인간의 생명과 건강유지를 위해 필요한 영양소가 인체내에서

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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  [식품영양]가공식품과 DHA

  어느 종류의 식품이나 영양소를 사용하여 이들을 예방 치료하거나 식이요법이 시도되고 있는데, 이 중에서 DHA가 주목받고 있다.DHA라는 말을 이미 알고있는 사람은 많을 것이다. ... 이것은 생선의 기름에 많이 함유되어 있는 지방산이다.영국의 런던동물연구소 영양생화학 부장인 마이클 크러포드 박사는 자신이 집필한 책에서 생선을 위조로 한 수산 식품 섭취가 우리 조상들의 ... 더 DHA를 비타민처럼 생활 가까이에 두고 섭취할 수 있는 것이 되었으면 좋겠다.** 우리나라 DHA의 연구 결과우리나라에서 DHA에 관한 선구적인 연구를 한 교수는 부경대학교 식품영양학과

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  [식품영양][식품과 건강]비만관리와 체중조절

  이는 가공이 되지 않은 식품을 주로 섭취하게 되면 섬유질로 인하여 위에서 포만감을 빨리 느끼게 되므로 열량 섭취량이 떨어지게 되고, 또 섬유질은 영양소의 흡수를 저해하므로 혈중 포도당 ... 가장 이용이 쉬운 탄수화물의 형태는 설탕, 밀가루와 같은 아주 정제된 식품으로서 이들은 비만을 가져오는 주요 식품이다. ... 이러한 것은 열량 소비량이 적음에 따라 섭취하는 식품의 양이 적고 또 주로 먹는 식품 자체가 섬유소를 적게 함유하고 있으며 가공 과정에서도 섬유소가 제거되기 때문이라 하겠다.4) 식사

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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  [식품과 영양] 가공식품에 대하여

  여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. ... 강화 식품 - 처음부터 부족한 영양소나 조리ㆍ가공으로 손실된 영양 성분을 첨가하여 만든 식품으로 마가린, 조제 분유, 강화미 등이 이에 속한다.4. ... 가공 식품1. 인스턴트 식품 - 간단한 조리와 조작으로 먹을 수 있는 식품으로, 조리 시간이 짧고 보존성이 있어 편리하나 과잉 섭취시 영양 불균형을 가져온다.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.28

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  [식품과영양] 변비, 위염, 두통에 대해

  적은 양으로도 영양가가 높고, 소화흡수가 잘되는 음식을 선택한다. 철분이 많은 식품을 섭취한다. ... 매실을 하루 정도 물에 담궈 두었다가 먹으며 무화과를 삶아서 먹는다. 양배추, 고구마 감자를 삶아서 먹어도 좋다. 대장의 분비를 자극하는 음식에는 흑설탕, 꿀, 조청이 있다. ... 섬유질이 적은 식품을 선택하고, 지방은 위내에서 오랜시간 머물러 소화를 방해하므로 조금만 먹는다.식품별 추천요리단백질 식품 - 육류로는 육즙 (진한 고기국물), 구운고기, 닭뼈스프,

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.14

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  [식품과 영양] 유전자제조합식품

  그 결과 숙주식물은 스스로의 몸에 혹을 만들며, 아그로박테리움은 이 혹으로부터 필요한 영양소를 섭취한다고 한다.유용한 유전자만 떼어냄{{{{{플라스미드(벡터 DNA)를{떼어냄{{{{ ... 유전자제조합식품§. 유전자재조합 식품이란 무엇인가? ... ☞ 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 식품 또는 식품 첨가물로 이용할 수 있는 것을 말하는 것으로서, 유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.03

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  [식품과 영양]모유의 장점 및 모유먹이기 실천방안

  같은 필수지방산이 풍부하게 들어있다.이 지방산들은 뇌의 지방산의 30%를 차지하고 있는 것으로 인간의 뇌는 뇌조직의 60%가 지방으로 이루어져 있기 때문에 뇌성장에는 아주 중요한 영양소이다 ... 그러나 국내에서는 1991년 4월 생산업체들 이 모유대체식품에 관한 대중광고를 중단하기로 합의하였고, 1994년 11월 젖병 젖꼭지를 생산 판매하는 23개 회사의 대 표들이 모여 1995년 ... 산전교육을 실시하는 병원에 대한 혜택을 주거나, 산전교육비를 의료보험에 포함시킨다거나 하는 등의 정부측의 배려가 필요하다고 생각된다.(3) 모유수유를 전담하는 전문인력의 배치모든 산부인과에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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  [식품과 영양] 나의 식사 진단 및 영양상태 분석

  부족한 것도 또한 넘치는 것도 결코 좋은 것은 아니기 때문에 줄여야 하지만 비타민 A를 위해 과일이나 채소류의 식품을 줄이다보면 같이 줄어들 것이 분명하고 오히려 부족한 일이 발생할 ... 물론 저녁도 챙겨먹는 것이 건강상에 더욱 좋겠지만 과 특성상 운동할 시간보다 책상 앞에 앉아있는 시간이 많아 저녁은 우유 하나를 먹는 정도로 간단히 해결하고 있다.그럼 내가 요즘 챙겨먹고 ... 나의 식사 진단 및 영양상태 분석중고등학교를 다닐 때만 하더라도 어머님께서 도시락을 싸주시거나 급식을 먹었기 때문에 규칙적이고 영양소가 골고루 함유된 음식을 먹어왔지만 대학에 오면서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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  [식품영양,환경,생명과학] 식품과환경호르몬

  {{{제 목 :식품과 환경호르몬{과 목 명:{식생활과 건강{학 과:{생명과학과{학 번:{9806006{이 름:{김 수 익{제 출 일:2002년 6월 17일담당교수:{식품영양학과 교수님들 ... {{{{{{{제목: 식품과 환경호르몬- 식품과 환경 은 따로 떨어뜨려 놓고 말할 수 없는 불가분의 관계라고 말해도 과언이 아니다. ... 그래도 나름대로 여러 참고 자료를 통해서 '식품과 환경호르몬(내분비계장애호르몬)' 이라는 부제로 레포트를 적어 나가고자 한다.1.환경호르몬이란?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  [식품과 영양] 약인가 독인가 술의 두얼굴

  『약인가 독인가 술의 두 얼굴』내용요약이 영상물의 처음 부분의 장면은 한 남자가 술을 마시는 장면이다. 이 남자를 촬영하면서 우리는 술을 마시면 우리 몸이 어떻게 되는지를 관찰하려는 것이다. 자신의 주량을 넘게 술을 마신 이 남자는 졸음이 오고, 통제능력이 없어졌으며,..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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  [식품과 영양]모유수유의 중요성과 향후 자신의 견해

  또한 우리나라의 경우 산부인과 병원이 초기 모유수유에 어려움을 겪게 해 결과적으로 모유수유를 실패하게 하는 원인이 된다. ... 최근 독일에서는 모유 대체식품인 분유·주스 등으로 인해 아기의 충치발생률이 증가하여 분유회사와 소송을 벌이는 등의 문제가 발생하고 있다.10) 정서적인 안정무엇보다도 엄마젖 먹이기의 ... 모유 속에 존재하는 항체 작용 요소는 다음과 같다.▷ 락토페록시데이스라는 유즙 속에 들어 있는 과산화 효소와 라이소자임이라는 세균 용해 효소는 세균 을 죽이는 화학 반응을 일으킨다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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  [식품과 영양] 오골계에 대하여

  오골계과목명: 현대인과 영양교수명: 김정윤 교수님제출일: 01년 11월 27일 화요일학과: 화학과학번: 9732048이름: 최인성1. ... 성분 및 영양1) 성분 구성2) 식품으로서의 가치3) 오골계의 약효4) 오골계의 효능5) 고서에서 본 오골계5. 조리 / 가공 방법6. 주의 사항7. ... 이밖에도 비타민 B2, 토코페롤 등의 영양성분도 다량으로 함유되어 있어 몸을 보하고 간장과 신장, 여성의 질병에 효과가 있다.2) 식품으있다.⑤ 암세포의 증식을 막는 항암작용이 있다.닭고기에는

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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